Nội dung
Nấm áo mưa màu vàng (Lycoperdon flavotinctum) là một loài nấm ăn được thuộc loại thứ tư. Nằm trong chi Áo mưa, họ Champignon. Nó rất hiếm, mọc thành từng nhóm nhỏ, thường đơn lẻ. Cho quả định kỳ, không phải hàng năm.
Loại nấm này có tên gọi cụ thể vì màu sắc tươi sáng.
Mô tả áo mưa màu vàng
Màu sắc của quả thể giúp phân biệt nấm với các thành viên khác của chi. Màu có thể là tất cả các sắc thái của màu vàng hoặc cam. Quả có kích thước nhỏ, hình cầu, quả non không có chân. Ở người trưởng thành, xuất hiện một giả dài tới 1 cm, hình dạng trở thành hình quả lê.
Áo mưa màu vàng với những sợi nấm dày
Đặc điểm loại:
- Quả thể nhỏ: mẫu trưởng thành không cao quá 3,5 cm, chiều ngang đạt 3 cm.
- Khi bắt đầu tăng trưởng, peridium được bao phủ bởi các vết lồi tròn và gai nhỏ. Theo thời gian, dưới tác động của lượng mưa, một phần của lớp trên bị vỡ vụn, bề mặt trở nên nhẵn.
- Màu sắc không đơn điệu, nhạt màu hơn ở phần gốc, các mẫu vật trưởng thành sáng hoàn toàn.
- Sợi nấm dày, dài, bám chặt vào gốc.
- Bào tử nằm ở phần trên, 1/3 quả thể vẫn vô trùng.
- Khi chúng chín, phần trên của peridi nứt ra, mở ra và hình thành một đường tròn để đẩy ra ngoài.
- Cùi lúc đầu mùa sinh trưởng có màu trắng, khi trưởng thành bào tử chuyển sang màu vàng, sau chuyển sang màu nâu pha xanh.
- Cấu trúc của mẫu vật non đặc, xốp, theo tuổi già thì lỏng lẻo, sau đó ở dạng bột.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Nó rất hiếm, mọc thành từng nhóm nhỏ hoặc đơn lẻ từ giữa mùa hè đến cuối tháng Mười. Khu vực phân bố chính ở Nga là đới khí hậu ôn đới và ôn đới lục địa. Chúng được tìm thấy ở khu vực Moscow, Siberia, Viễn Đông và Urals. Gần phía nam, loài này thực tế không xảy ra. Đậu quả không ổn định. Mọc trong rừng rậm, giữa cỏ thấp ở các khu vực hỗn hợp hoặc rụng lá.
Nấm có ăn được hay không
Nấm áo mưa màu vàng được xếp vào nhóm nấm ăn có giá trị dinh dưỡng thấp, nó thuộc nhóm thứ tư. Quả thích hợp để chiên, nấu các món đầu tiên. Áo mưa được sấy khô, chế biến thu đông, cấp đông. Trong nấu ăn, các mẫu non có thịt trắng dày được sử dụng. Chuẩn bị theo cách tương tự như các loại áo mưa ăn được khác.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Về ngoại hình, nó giống một chiếc áo mưa giả màu vàng thông thường. Đôi không ăn được.
Nấm thường được tìm thấy, đậu quả - từ tháng 8 đến khi có sương giá. Nó khác với áo mưa màu vàng ở những điểm sau:
- lớp peridium dày và cứng, được bao phủ hoàn toàn bởi các vảy màu nâu sẫm, nhỏ và chặt chẽ;
- bề mặt là chanh hoặc đất son;
- thân quả phát triển chiều rộng và chiều cao tới 6 cm, hình trứng, giống củ;
- chân không có, sợi nấm mảnh và ngắn;
- Màu sắc của cùi lúc đầu là trắng, sau đó đen như mực, tại vị trí vỡ vỏ để giải phóng bào tử, cùi có màu đỏ.
Áo mưa rởm thông thường có mùi hôi thối khó chịu.
Phần kết luận
Cây áo mưa màu vàng là loài cây quý hiếm, đậu quả không đều. Nấm ăn được có màu vàng hoặc cam. Phần thân quả phổ biến trong chế biến, nhưng chỉ những mẫu non có thịt quả đàn hồi màu trắng mới phù hợp với mục đích ẩm thực.
