Nội dung
Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, người dân bắt đầu tích cực thu hái nấm mọc ở các khu vực rừng. Mọi người đều chọn rau russula, nấm chanterelles, nấm boletus và nấm rơm theo thói quen. Nhưng một số trên đường đi gặp các mẫu vật không có chỉ số được gọi là nấm xanh.
Màu xanh lá cây hypomyces trông như thế nào?
Loại mycoparasite này được gọi là pequiella xanh vàng hoặc hypomyces. Nó thuộc loại không ăn được. Thông thường, nó ký sinh trên cây nấm và nấm. Chúng bắt đầu xuất hiện vào giữa tháng 6 và tiếp tục hoạt động cho đến cuối tháng 9.
Nó có một số tính năng đặc biệt. Ký sinh trùng chủ yếu xuất hiện trên các đĩa của nấm vật chủ. Nó dần dần bao phủ nó, dẫn đến giảm. Phần trên không bị ảnh hưởng hoàn toàn bị xâm nhập bởi sợi nấm của ký sinh trùng. Nếu cắt ngang thân quả, bên trong quả có thể thấy các hốc tròn màu trắng.
Kích thước quả thể không quá 0,3 mm. Nó được đặc trưng bởi một mùi nấm nhẹ. Ký sinh trùng có cơ thể hình cầu với một đầu cùn. Bề mặt của nó nhẵn. Bên ngoài, quả được bao phủ bởi một lớp hoa màu vàng hoặc màu ô liu sẫm. Sợi nấm màu trắng của ký sinh hoàn toàn ảnh hưởng đến vật chủ. Theo thời gian, thai nhi trở nên cứng cáp.
Hypomyces bắt đầu xuất hiện vào giữa tháng 6, ngay sau khi các bộ phận trên không đầu tiên của quả thể được hình thành.
Lúc đầu, nó có màu vàng nhạt hoặc xanh lục. Những người không biết sẽ không nhận thấy những thay đổi đáng kể.
Nấm hyomyces xanh mọc ở đâu
Mycoparasite lan rộng hầu như ở khắp mọi nơi có nấm porcini, nấm rơm hoặc nấm russula mọc. Nó thường có thể được tìm thấy trong các khu rừng của Ural hoặc Siberia. Nó thường được tìm thấy không chỉ ở Nga, mà còn ở Kazakhstan. Điều đáng chú ý, không thể nhìn thấy ngay được hypomyces. Nếu mới bắt đầu phát triển, quả thể sẽ có hình dạng và màu sắc bình thường.
Ăn rau má xanh có được không?
Khả năng ăn được của trái cây bị ảnh hưởng đang gây tranh cãi. Một số người cho rằng có thể ăn được nấm hypomyces. Chỉ sau khi bị nhiễm ký sinh trùng, nấm mới có được mùi vị của hải sản.
Những người khác nói rằng không thể ăn những trái cây bị ảnh hưởng. Chúng làm mất đi sự trình bày của họ và có thể gây hại cho cơ thể.
Thông thường, mycoparasite ẩn dưới nắp, trong khi những thay đổi không phải lúc nào cũng nhìn thấy khi cắt
Nếu phần thân quả bị ảnh hưởng nghiêm trọng thì bên trong bạn có thể quan sát thấy các hốc tròn có màu hơi trắng hoặc hơi nâu.
Ngộ độc bởi loài ký sinh này đã không được đăng ký. Nhưng nếu bạn nấu nấm không đúng cách, nó có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu.
Quá trình này đi kèm với:
- đau bụng co thắt;
- buồn nôn;
- muốn nôn mửa;
- bệnh tiêu chảy.
Các dấu hiệu ngộ độc đầu tiên có thể xuất hiện trong vòng 6-7 giờ sau khi ăn phải cây russula bị nhiễm bệnh. Và cường độ của chúng sẽ phụ thuộc vào lượng sản phẩm đã được ăn.
Do đó, nếu người hái nấm phát hiện quả xanh trong rừng, tốt hơn hết là không nên hái để không gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Phần kết luận
Hypomyces xanh được coi là một loại nấm thông thường.Vẫn chưa có thông tin rõ ràng về khả năng ăn được của nó. Ký sinh trùng màu xanh lá cây lây nhiễm các loài nổi tiếng như russula, nắp sữa nghệ tây và nấm porcini. Một số người cho rằng nó không gây hại cho cơ thể con người, trong khi nó có mùi vị khác thường so với các món ngon ở nước ngoài, nhưng lại có vẻ ngoài đáng sợ. Các trường hợp ngộ độc với nấm hoặc nấm bị nhiễm bệnh không được xác định.
