Nội dung
Phân bập bùng (vò nát), tên Latinh Coprinellus micaceus thuộc họ Psatirella, chi Coprinellus (Coprinellus, Dung). Trước đây, loài này được phân lập thành một nhóm riêng - bọ hung. Ở Nga, tên hiếm của nó là bọ phân mica. Loài này được gọi là saprotrophs - nấm phân hủy gỗ. Mô tả đầu tiên của nó được trình bày vào nửa đầu thế kỷ 19.
Nơi phân lung linh mọc lên
Loài mọc ở miền bắc và vùng khí hậu ôn đới. Các sợi nấm lan rộng trên phần còn lại của gỗ già từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu, trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Các mẫu vật nhỏ sớm xuất hiện vào đầu tháng Năm. Thời kỳ đậu quả tích cực xảy ra vào tháng 6-7. Loài này được tìm thấy ở các khu rừng, công viên, trong sân nhà trên các thân cây rụng lá đã chết. Bạn có thể tìm thấy nó ở các vùng nông thôn và thành thị trên các đống rác và phân trộn. Nấm mọc khắp nơi trong môi trường ẩm ướt và giàu dinh dưỡng. Nó không sống ở các gốc cây lá kim và rừng thông. Phân nhấp nháy được tìm thấy trong các nhóm lớn, gia đình đông đúc.
Một con bọ phân lấp lánh trông như thế nào
Là một loại nấm nhỏ, chiều dài không quá 4 cm, mũ hình chuông, mép có rãnh hướng xuống. Ở các mẫu vật non, người ta thấy có nắp hình trứng. Đường kính và chiều cao không quá 3 cm, màu da vàng hoặc nâu bẩn, đậm hơn ở trung tâm hơn là dọc theo mép. Bề mặt của nắp được bao phủ bởi các vảy nhỏ sáng bóng dễ dàng bị rửa trôi bởi các chất cặn bẩn. Các mép của nắp có nhiều gân hơn tâm, chúng có thể bị chẵn hoặc rách.
Thịt bọ hung mỏng, mỏng, mảnh, dễ vỡ, dạng sợi, không có mùi nấm rõ rệt và có vị chua. Nấm non có màu trắng, nấm già có màu vàng bẩn.
Chân mỏng (đường kính không quá 2 cm), hình trụ, có thể nở ra đáy, rỗng bên trong. Chiều dài không quá 6-7 cm, màu trắng sáng, ở gốc màu vàng. Bề mặt của nó là lỏng lẻo, mịn như nhung, không có vòng. Thịt chân giò mỏng manh, dễ bị nát.
Các phiến nấm non lấp lánh có màu trắng, kem hoặc nâu nhạt, thường xuyên, kết dính, nhanh chóng bị phân hủy, chuyển sang màu xanh lục. Trong thời tiết ẩm ướt, chúng mờ đi, chuyển sang màu đen.
Bột bào tử của nấm có màu xám đen hoặc đen. Tranh chấp diễn ra bằng phẳng, êm đẹp.
Có thể ăn bọ phân lấp lánh không?
Loài này giống cây cóc nên những người hái nấm thích bỏ qua. Bọ phân có điều kiện ăn được, nhưng điều này chỉ áp dụng cho các mẫu vật non, đĩa và chân của chúng vẫn còn màu trắng. Nó được ăn sau khi xử lý nhiệt (ít nhất 20 phút). Nước luộc nấm đầu tiên phải được để ráo. Nấm nên được nấu chín trong vòng một giờ sau khi thu hái, sau một thời gian dài sẽ bị thâm đen, biến chất và có thể gây khó tiêu.
Bã của bọ phân không có mùi vị và mùi rõ rệt. Khi kết hợp với rượu, nó sẽ có vị đắng khó chịu và có thể gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng đầu tiên của nhiễm độc là nhịp tim nhanh, nói kém, sốt, giảm thị lực. Khi nấu không trộn chung với các loại nấm khác.
Phân nhấp nháy, giống như các thành viên khác của chi, có chứa chất coprin, ngăn chặn sự hấp thụ rượu của cơ thể con người. Trong y học dân gian, bọ hung được dùng để chữa chứng nghiện rượu. Sau khi ăn loài này trong 48 giờ sau đó, bạn không được uống các chất có cồn - khả năng ngộ độc vẫn còn.
Các loài tương tự
Nhiều loại nấm thuộc chi Dũng tương tự nhau. Chúng đều có thể ăn được theo điều kiện. Phân lấp lánh tương tự như phân cóc và nấm mật ăn được cùng một lúc. Chỉ một người hái nấm có kinh nghiệm mới có thể phân biệt được đâu là loài ăn được và không ăn được.
Phân trong nước (Coprinellus domesticus)
Đây là một loại nấm lớn hơn và nhẹ hơn so với bọ phân lấp lánh. Đường kính và chiều dài chân của nắp có thể vượt quá 5 cm. Bề mặt của nắp không được phủ bằng các mảng sáng lấp lánh mà có lớp da mịn như nhung, màu trắng hoặc kem. Nấm cũng là loài sinh dưỡng ký sinh trên cây cổ thụ. Anh thích trồng trên cây dương hoặc gốc cây bạch dương, trên các tòa nhà bằng gỗ. Trong tự nhiên, bọ phân trong nước rất hiếm, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy.
Các tấm cũng dễ bị tự phân - phân hủy trong môi trường ẩm ướt. Ở nấm non, chúng có màu trắng, theo thời gian sẽ sẫm màu và biến thành một khối như mực.
Phân trong nước được xếp vào loại không ăn được. Không giống như bọ phân lấp lánh, phân được thuần hóa phát triển đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ.
Phân cây liễu (Coprinellus truncorum)
Nó là một thành viên ăn được của gia đình Psatirella. Tên khác của nó là nấm mực liễu. Về ngoại hình, nó tương tự như một con bọ phân lấp lánh. Nó có một chân dài hơn và mỏng hơn màu trắng nhạt. Bề mặt của nấm non có lớp hoa màu trắng, lỏng lẻo, dễ bị rửa trôi khi gặp mưa. Nắp của bọ phân dương liễu trưởng thành mịn, màu kem, không thô ráp và có các hạt sáng bóng. Ở các đại diện cũ của loài, da nhăn nheo, có gân. Ở trung tâm, nắp có màu nâu, và các cạnh có một sọc màu trắng.
Cùi nấm mỏng, màu trắng, trong mờ, nhìn qua có thể thấy các mảng, khiến nấm có biểu hiện nhăn nheo.
Phân liễu mọc thành từng gia đình lớn trên đồng cỏ được bón phân tốt, ruộng, đồng cỏ, đống rác. Nó cần một môi trường dinh dưỡng ẩm.
Phân tro, như lung linh, chỉ được sử dụng bởi những người trẻ tuổi, trong khi các tấm vẫn còn trắng. Những người hái nấm không thích nó vì quá trình phân hủy nhanh chóng của nó; chỉ trong một giờ, một mẫu vật màu vàng đậm có thể biến thành một khối đen giống như thạch.
Nấm giả
Nấm có thể bị nhầm với một phân lấp lánh. Loài này cũng mọc trên các mảnh vụn thân gỗ ở khắp nơi. Nấm giả có thân mỏng màu trắng, rỗng.
Mũ nấm giả có màu vàng hoặc nâu nhạt, nhưng không giống như nấm phân, nó nhẵn và trơn. Mật ong giả có mùi ẩm mốc khó chịu. Các tấm ở mặt sau của nắp có màu ô liu hoặc xanh lục. Nấm giả là nấm không ăn được (độc). Đại diện độc hại của loài bắt đầu kết trái vào cuối mùa hè, trong khi bọ phân lấp lánh nảy mầm vào đầu tháng Năm.
Phần kết luận
Phân lấp lánh là một loại nấm có mặt ở hầu hết khắp Đông Âu và ở Nga. Nó được coi là một loài ăn được có điều kiện, vì thời hạn sử dụng rất ngắn. Những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm nó với mật ong ăn được. Khi tiếp xúc với rượu, nấm sẽ trở nên độc.Các loài già hơn cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa. Tốt hơn hết là những người hái nấm thiếu kinh nghiệm nên từ chối thu hái.
