Nội dung
Nấm phiến ăn thuộc họ Omphalotoceae, thuộc nhóm thứ 3 về giá trị dinh dưỡng. Colibia Azema được biết đến với một số tên: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Mô tả của Azema colibia
Gymnopus Azema là loài sống hoại sinh, mọc trên tàn dư gỗ mục nát hoặc lớp lá mục, trên đất chua ẩm. Màu sắc của thân quả là xám nhạt pha chút xanh lục, ở nơi có nắng nhẹ thì có màu xám tro, ít khi tìm thấy các mẫu vật màu nâu nhạt.
Mô tả của chiếc mũ
Mũ không có một tông màu, phần lồi ở giữa có màu sẫm hơn, thường có màu son đất. Dải hygrophane ở dạng hình tròn được xác định dọc theo mép, trong môi trường ẩm ướt thì rõ hơn, trong môi trường khô thì yếu hơn. Có thể vắng mặt hoàn toàn.
Đặc điểm nắp Colibia:
- lúc mới lớn hình tròn, mép lõm;
- ở cây nấm già hơn, nó có hình dáng giả, các mép không đều, nhô cao lên trên, đường kính từ 4 - 6 cm;
- màng bảo vệ trơn, nhờn, bất kể độ ẩm không khí;
- phiến sáng với một chút màu xám, có hai loại. Những cái lớn thường nằm, cố định chắc chắn ở phần dưới. Quả nhỏ chiếm 1/3 chiều dài, nằm dọc theo mép, ở mẫu trưởng thành nhô ra ngoài ranh giới của quả thể;
- bột bào tử, màu hơi xám.
Cùi trắng đặc, mỏng, dễ vỡ. Với mùi dễ chịu và vị ngọt.
Mô tả chân
Chân của Azema colibia phát triển chiều dài lên đến 6-8 cm, đường kính - 7 mm. Màu đơn sắc, xám vàng pha chút nâu.
Màu sắc luôn đồng nhất với bề mặt của nắp. Chân ở gốc rộng hơn ở đầu. Cấu trúc dạng sợi, cứng, rỗng.
Nấm có ăn được hay không
Loại Colibia này thuộc nhóm nấm ăn. Thích hợp cho bất kỳ loại chế biến nào. Cùi đặc, mùi vị dễ chịu, không cần chế biến đặc biệt. Colibia được sử dụng để muối, muối chua. Nấm được chiên, bao gồm các loại rau và các món đầu tiên được chuẩn bị.
Tìm kiếm vụ va chạm Azem ở đâu
Loài phổ biến ở các vùng phía Nam và vùng khí hậu ôn đới. Mọc trong rừng hỗn giao, rụng lá và lá kim. Điều kiện chính là đất chua ẩm.
Cách thu thập Azema collibium
Loài thuộc họ nấm mùa thu, thời gian đậu quả từ tháng 8 đến nửa đầu tháng 10. Ở những nơi có khí hậu ấm áp, những mẫu vật cuối cùng có thể được tìm thấy vào đầu tháng 11. Sự phát triển chính bắt đầu sau những trận mưa, khi nhiệt độ xuống +170 C. Nó phát triển dưới những tán cây trên lớp phủ rêu hoặc lá kim, phần còn lại của gỗ mục, gốc cây và vỏ cây, cành hoặc lá thối.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Colibia dầu có liên quan đến các loài tương tự. Rất khó phân biệt một loại nấm có quan hệ họ hàng gần với Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Thời gian đậu quả của song sinh giống nhau, vùng phân bố cũng như nhau. Loài này được xếp vào loại ăn được có điều kiện. Khi xem xét kỹ hơn, rõ ràng là quả song sinh lớn hơn, thể quả của nó có màu sẫm hơn.
Phần kết luận
Colibia Azema là một loại nấm hoại sinh ăn được.Ra quả vào mùa thu, phân bố từ phía nam đến các vùng châu Âu. Nó mọc ở nhiều loại rừng khác nhau trên mảnh vụn gỗ và lớp lá mục nát. Phần thân quả rất đa năng trong chế biến.
