Nội dung
Kele Lobster là một loại nấm quý hiếm. Trong tiếng Latinh nó được gọi là Helvella queletii, tên đồng nghĩa là Helvella Kele. Thuộc họ Lopastnik, họ Helwell. Được đặt theo tên của Lucien Kele (1832 - 1899). Ông là một nhà khoa học người Pháp, người đã thành lập cộng đồng thần học ở Pháp. Chính anh là người đã phát hiện ra loại nấm này.
Kele Helwells trông như thế nào
Nấm non có mũ hình chén dẹt hai bên. Các cạnh của chúng hơi cong vào trong. Các thùy trưởng thành trở thành hình đĩa, với các cạnh nhẵn và rắn hoặc có răng cưa.
Da ở mặt trên có màu xám nâu, nâu, xám vàng. Khi khô, nắp trở nên xám nhạt, trên đó xuất hiện một bông hoa màu trắng hoặc xám, đó là một bó lông ngắn. Mặt trong nhẵn, sẫm màu hơn, có thể từ nâu xám đến gần như đen.
Chân thon, đều, không rỗng, dài 6-10 cm. Một số nguồn cung cấp thông tin rằng độ dày của nó có thể đạt tới 4 cm, nhưng thường thì nó mỏng hơn, khoảng 1-2 cm. Hình dạng của nó là hình trụ hoặc xương đòn và có thể hơi nở ra về phía chân đế.
Chân có gân. Số lượng xương sườn từ 4 đến 10, hướng dọc. Chúng không bị đứt khi chuyển đổi nắp sang chân. Màu của nó nhạt, hơi trắng, ở phần dưới đậm hơn, ở phần trên có màu đỏ, hơi xám, hơi nâu, thường trùng với màu của phần ngoài nắp.
Thịt nấm có màu sáng, giòn và rất mỏng. Phát ra mùi khó chịu. Không đại diện cho giá trị hương vị.
Helvella Kele thuộc loại nấm có túi. Nhân giống bằng bào tử nằm trong quả thể, trong “túi”. Chúng nhẵn, hình elip, với một giọt dầu ở trung tâm.
Nơi các nốt sần của Kele phát triển
Helwella được tìm thấy trong các khu rừng với nhiều loại khác nhau: rụng lá, lá kim, hỗn giao. Cô ấy thích những khu vực có ánh sáng tốt. Mọc trên đất, ít thường xuyên hơn trên gỗ mục nát hoặc gỗ chết, thường mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm ít.
Các loài phân bố trên một số lục địa. Nấm có thể được tìm thấy trên khắp Âu-Á và Bắc Mỹ. Ở một số nước: Cộng hòa Séc, Ba Lan, Hà Lan, Đan Mạch - Helvella Kele được liệt kê trong Sách Đỏ. Nó không được canh gác trên lãnh thổ của Nga. Khu vực phân phối của nó rộng khắp. Loài này được tìm thấy ở nhiều vùng trong nước, đặc biệt thường thấy ở vùng Leningrad, Moscow, Belgorod, Lipetsk, Udmurtia và vùng Stavropol.
Helvella Kele xuất hiện sớm. Thời kỳ chín bắt đầu vào tháng Năm. Thời gian đậu quả kéo dài cho đến hết tháng 7, và ở các vùng phía bắc thì kéo dài đến cuối mùa hè.
Có thể ăn Kele Helwells
Không có bằng chứng trong các nguồn khoa học cho thấy Helwell Kele có thể ăn được. Loài này thậm chí còn không được phân loại là ăn được có điều kiện, không có mô tả về giá trị dinh dưỡng của nó và thuộc loại hương liệu này hay khác.
Đồng thời, thông tin về độc tính của nấm cũng không được cung cấp. Ở Nga, chưa có trường hợp nào ngộ độc Helwell.Tuy nhiên, kích thước nhỏ và mùi khó chịu của cùi khiến thùy không thích hợp để làm thức ăn cho người.
Phần kết luận
Helvella Kele là loại nấm mùa xuân xuất hiện ở các khu vực rừng vào đầu tháng Năm. Đôi khi loài mọc ở thành thị. Nhưng để tìm được nó, bạn sẽ phải mất rất nhiều công sức - người ta không thường xuyên tìm thấy lưỡi kiếm của Kele. Thu thập nó là vô nghĩa và thậm chí nguy hiểm. Ở các nước châu Âu, các trường hợp ngộ độc do lưỡi dao đã được ghi nhận.
