Nội dung
Thùy đàn hồi đại diện cho chi Helvella, họ cùng tên của bộ Helwellian Peciia. Tên thứ hai là helwella đàn hồi, hoặc đàn hồi. Loài này được xếp vào loại ăn được có điều kiện.
Các lưỡi đàn hồi trông như thế nào
Nấm có cấu tạo khác thường: chân hình trụ thẳng, nắp màu nâu, hình dạng cụ thể, trông giống như thùy, yên ngựa hoặc củ khoai tây. Khi còn nhỏ, nó có màu vàng nhạt, tuy nhiên, khi lớn lên, nó có màu xám nâu.
Mũ màu nâu hoặc nâu be có hai ngăn, đường kính từ 2-6 cm.
Thịt nhẹ có cấu trúc mỏng và giòn, mặc dù tên loài.
Chân màu trắng dạng hình trụ cổ điển, độ dày ở đỉnh và đáy như nhau. Ở một số mẫu, nó có dạng cong, cao đến 5-6 cm, đường kính không quá 1 cm.
Phần chân bên trong rỗng hoàn toàn khiến nấm dễ bị gãy.
Bào tử dạng bột màu trắng, có bào tử nhẵn hình bầu dục.
Cánh đàn hồi được trình bày rõ ràng trong video:
Nơi các thùy đàn hồi phát triển
Giống cây này có thể được tìm thấy thường xuyên nhất ở những khu vực rừng hỗn loài và rụng lá. Thời kỳ đậu quả tích cực bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài đến cuối tháng Chín. Thường đàn hồi mọc ở những nơi ẩm ướt, gặp khí hậu thuận lợi nó phát tán dưới dạng bầy đàn lớn. Các khu vực chính là Âu-Á, cũng như Bắc và Nam Mỹ.
Khi nấm kết thành nhóm, các mũ xoắn của quả thể sẽ uốn cong theo các hướng khác nhau. Những người hái nấm tin rằng các đại diện của gia đình Gelwell đóng vai trò là "người chỉ điểm" để họ có thể điều hướng trong khu vực.
Ăn độn đàn hồi có được không?
Vì nấm thuộc loại ăn được có điều kiện nên chỉ được phép sử dụng phần quả cho mục đích ẩm thực sau khi xử lý nhiệt sơ bộ. Trong một số nguồn, bạn có thể tìm thấy thông tin rằng loài này hoàn toàn không thể ăn được. Điều này là do cùi có vị khó chịu và đắng, đó là lý do tại sao những người hái nấm bỏ qua các mẫu vật được tìm thấy.
Nhân đôi sai
Thùy đàn có những đặc điểm bên ngoài đặc trưng, giúp dễ phân biệt với các giống khác. Quả thể chỉ có thể bị nhầm lẫn với quả thùy đen (Helvella atra), có đặc điểm là nắp có màu sẫm hơn và chân gấp khúc, hơi có gân.
Đây là một đại diện hiếm của họ Helwell, thường mọc thành từng đàn lớn trên lãnh thổ của rừng rụng lá và rừng lá kim
Khu vực phân bố chính là các khu vực Bắc và Nam Mỹ và Âu-Á. Phần gốc của quả thể được tạo thành từ thân và nắp. Thùy đen không thích hợp làm thức ăn cho người, nó thuộc nhóm không ăn được.
Phần kết luận
Nấm thùy đàn hồi thuộc loại nấm thứ tư, có điều kiện ăn được, nó đại diện cho họ Helwell. Có thể dễ dàng phân biệt nó bằng màu nâu của nắp có hình dạng cụ thể, cũng như phần chân mỏng màu trắng. Giống mọc trong rừng lá kim và rừng hỗn giao, kết trái từ giữa mùa hè đến cuối tháng Chín.Thông thường nó có thể được tìm thấy ở Âu-Á và Mỹ. Quả thể chỉ có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt. Loài này chỉ có một cặp sinh đôi - một thùy đen không ăn được, có thể nhận biết được bằng màu tối hơn của nắp.
