Nội dung
Melanoleuca sọc là một thành viên của gia đình Ryadovkovy. Phát triển trong các nhóm nhỏ và đơn lẻ ở khắp mọi nơi trên tất cả các châu lục. Tìm thấy trong sách tham khảo khoa học với tên gọi Melanoleuca contextopodia.
Các melanoleucs sọc trông như thế nào?
Loài này được đặc trưng bởi cấu trúc cổ điển của quả thể, do đó nó có nắp và chân rõ rệt.
Đường kính của phần trên ở mẫu vật trưởng thành đạt 15 cm, ban đầu nắp lồi, nhưng khi lớn dần, nó phẳng ra và hơi lõm xuống. Một nốt sần xuất hiện ở trung tâm theo thời gian. Cạnh nắp cong, không quấn. Bề mặt khô và mờ ngay cả ở độ ẩm cao. Bóng của phần trên có thể có màu trắng xám, màu đất son hoặc màu nâu nhạt, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng. Các mẫu vật quá chín sẽ mất độ bão hòa màu và trở nên mờ nhạt.
Phần cùi của quả thể lúc đầu có màu xám trắng, sau chuyển sang màu nâu. Khi tiếp xúc với không khí, bóng râm của nó không thay đổi. Độ đặc có tính đàn hồi bất kể tuổi của nấm.
Thịt của melanoleuca sọc có mùi bột khó chịu và vị ngọt.
Ở loài này, hymenophore có dạng phiến. Màu của nó ban đầu là màu trắng xám và chuyển sang màu nâu khi các bào tử trưởng thành. Các phiến này thường có hình sin, và trong một số trường hợp, chúng có thể có răng cưa và phát triển đến cuống lá.
Phần dưới hình trụ, hơi dày ở gốc. Chiều dài của nó đạt 10 cm, và chiều rộng của nó thay đổi trong khoảng 1,5-2 cm. Có thể nhìn thấy các sợi dọc màu nâu sẫm trên bề mặt, do đó cùi được đặc trưng bởi độ cứng tăng lên. Cái chăn bị thiếu. Bột bào tử có màu trắng hoặc kem nhạt. Ở melanoleuca, bào tử chân sọc có thành mỏng, kích thước 6,5-8,5 × 5-6 micron. Hình dạng của chúng là hình trứng, trên bề mặt có các mụn cóc lớn, vừa và nhỏ.
Melanoleucs sọc mọc ở đâu?
Loài này có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới. Melanoleuca striatus thích mọc trong các khu rừng rụng lá và rừng trồng hỗn giao, đôi khi nó có thể được tìm thấy trong các loài cây lá kim. Mọc chủ yếu theo nhóm nhỏ, đôi khi đơn lẻ.
Melanoleucus sọc cũng có thể được tìm thấy:
- trong các khu vườn;
- trong những lần lướt qua;
- trong khu công viên;
- trong các khu vực cỏ được chiếu sáng.
Có thể ăn melanoleuks sọc không
Loài này được xếp vào loại ăn được. Về hương vị, nó thuộc loại thứ tư. Chỉ có thể ăn phần nắp, vì do tính chất xơ nên phần chân có đặc điểm là tăng độ cứng.
Nhân đôi sai
Bề ngoài, melanoleuca sọc tương tự như các loài khác. Vì vậy, bạn nên tự làm quen với những điểm khác biệt chính giữa các cặp song sinh để tránh những sai lầm.
Tháng năm nấm. Thành viên ăn được của họ Lyophyllaceae. Nắp có hình bán cầu hoặc hình đệm theo đúng hình dạng. Đường kính phần trên đạt 4-10 cm, phần chân dày và ngắn. Chiều dài từ 4-7 cm, chiều rộng khoảng 3 cm, bề mặt có màu kem, càng gần tâm nắp thì có màu hơi vàng.Cùi trắng, chắc. Phát triển theo nhóm. Tên chính thức là Calocybe gambosa. Nó có thể bị nhầm lẫn với melanoleuka sọc chỉ ở giai đoạn tăng trưởng ban đầu. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng 5-6.
Với số lượng đông đúc, mũ của nấm Mây bị biến dạng.
Melanoleuca là loài chân thẳng. Loài này được coi là có thể ăn được, thuộc họ Ryadovkovye. Cặp song sinh này là họ hàng gần của loài melanoleuca sọc. Màu sắc của quả thể là màu kem, chỉ về phía giữa của nắp thì bóng râm đậm hơn. Đường kính phần trên từ 6-10 cm, chiều cao của phần chân 8-12 cm, tên chính thức là Melanoleuca strictipes.
Melanoleuca chân thẳng mọc chủ yếu ở đồng cỏ, bãi cỏ, trong vườn
Quy tắc thu thập
Trong thời tiết ấm áp vào mùa xuân, melanoleucus sọc có thể được tìm thấy vào tháng 4, nhưng thời kỳ ra quả lớn bắt đầu vào tháng 5. Cũng có ghi nhận các trường hợp thu thập các mẫu vật đơn lẻ trong các khu rừng vân sam vào tháng 7-8.
Khi thu hái phải dùng dao sắc, cắt bỏ phần nấm ở gốc. Điều này sẽ ngăn ngừa tổn hại đến tính toàn vẹn của sợi nấm.
Sử dụng
Melanoleuca sọc có thể được ăn một cách an toàn, ngay cả khi tươi. Trong quá trình chế biến, mùi tanh của bã sẽ biến mất.
Ngoài ra, melanoleuca sọc có thể kết hợp với các loại nấm khác để chế biến các món ăn khác nhau.
Phần kết luận
Cá melanoleuca sọc là một đại diện xứng đáng của gia đình nó. Khi nấu chín đúng cách, nó có thể cạnh tranh với các giống thông thường khác. Ngoài ra, việc đậu quả của nó rơi vào mùa xuân, đây cũng là một lợi thế, vì chủng loại nấm trong thời kỳ này không quá đa dạng. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng hoàn toàn phần nắp của mẫu vật non làm thức ăn, vì chúng có mùi vị dễ chịu.
