Nội dung
Những người yêu thích săn bắn yên tĩnh biết về 20 loài nấm ăn được. Trên thực tế, có rất nhiều loài thích hợp hơn để nấu ăn. Trong số đó có nhiều giống ăn được và có điều kiện. Chúng bao gồm các stropharia bào tử màu đen.
Bằng những dấu hiệu nào để phân biệt một loại nấm trong số nhiều bà con không phải ai cũng biết. Loài này được tìm thấy khá thường xuyên, giống như các đại diện khác của họ stropharia, chúng rất giống nhau.
Stropharia blacksporia trông như thế nào?
Bào tử đen hay hạt đen Stropharia là một loại nấm hình phiến có cùi dày đặc. Có nắp từ vàng nhạt đến vàng tươi. Nó phát triển theo nhóm, thường được tìm thấy nhiều nhất vào cuối mùa hè và mùa thu.
Các ý kiến đã được chia sẻ về hương vị của loài ăn được có điều kiện này. Một số người hái nấm cho rằng hạt thực vật màu đen không có mùi thơm nấm rõ rệt. Nấm không độc, không chứa chất gây ảo giác.
Bên ngoài, các stropharia của bào tử đen tương tự như champignon. Sự khác biệt chính là trong quá trình xử lý nhiệt, các tấm mất màu đặc trưng của chúng.
Mô tả của chiếc mũ
Nấm có mũ màu trắng pha chút vàng nhạt hoặc màu vàng chanh đậm đặc ở trung tâm. Các cạnh màu trắng. Màu sắc không đồng đều, khi phát triển thì nắp mờ dần.
Đường kính đạt 8 cm, mẫu vật non - từ 2 cm. Hình dạng giống hình đệm, mở ra theo tuổi, biến thành phục hình. Có thể tìm thấy các mảnh vụn dọc theo các cạnh của nắp - phần còn lại của ga trải giường. Trong thời tiết mưa và ẩm ướt, mũ sẽ bị nhờn.
Các phiến nằm vừa phải, thường xuyên, không liên tục, dính chặt vào cuống bằng răng. Khi bắt đầu tăng trưởng, chúng có màu xám, với sự trưởng thành của các bào tử sẽ có màu sắc phong phú từ xám xám đến tím đen.
Mô tả chân
Chân của nhị trùng xạ đen gần như đều, đường kính 1 cm, cao tới 10 cm, phần trên của chân có một vòng chẵn, có màu sẫm khi chín.
Phần dưới của chân được bao phủ bởi lớp vảy trắng. Hình dạng là hình trụ với một dày ở phía dưới. Bên trên, lúc đứt gãy thì đặc, bên dưới thì rỗng. Có thể có những đốm màu vàng hiếm gặp trên bề mặt.
Các stropharia bào tử đen phát triển ở đâu và như thế nào
Thích đồng cỏ, cánh đồng, đồng cỏ. Mọc trong cỏ, thường xuyên hơn trong các bụi cây ngải cứu. Yêu đất cát và đất trồng trọt. Nó ít phổ biến hơn trong rừng, thích các loài cây rụng lá. Du khách thường xuyên đến các khu vườn.
Thực vật hạt đen mọc thành từng nhóm hoặc đơn lẻ, thường trong một đám mọc xen kẽ của 2-3 nấm. Phân bố ở phía nam của đất nước, sự phát triển tích cực xảy ra vào đầu mùa hè và tiếp tục cho đến cuối mùa thu. Trong thời kỳ khô hạn, nó ngừng phát triển.
Nấm có ăn được hay không
Stropharia chernosporovaya thuộc loại nấm ăn có điều kiện. Nấm không chứa các thành phần độc, không thuộc loại gây ảo giác.
Khi vỡ, nó có mùi ngọt. Trong quá trình xử lý nhiệt, nó làm mất màu của các tấm.Món ăn bào tử đen chế biến từ nấm hầu thủ không có vị nấm sáng và mùi thơm. Vì vậy, loại nấm này không được dân hái nấm ưa chuộng.
Đôi và sự khác biệt của chúng
Các stropharia chernosporova sinh đôi, khá dễ phân biệt khi kiểm tra kỹ:
- Champignon, thô hoặc mỏng - Nấm không độc ăn được. Điểm khác biệt đặc trưng là nấm ngọc cẩu có hình dạng và màu sắc phiến khác nhau, vòng lớn hơn, bào tử có màu kem;
- Công nhân hiện trường sớm (đầu vole, tế bào nông sớm) bề ngoài giống nhân hạt đen. Nó cũng có thể ăn được, không giống như stropharia, nó có mùi thơm nấm rõ rệt. Gấu ra quả vào những tháng đầu mùa hè. Phần thịt khi bẻ ra có màu nâu, phần chân màu kem.
Phần kết luận
Stropharia chernosporovaya là một loại nấm ăn được có điều kiện, thích đồng cỏ, ruộng và vườn. Nó hiếm khi được tìm thấy trong rừng, và ngừng phát triển và đậu quả trong thời gian khô hạn. Không quen thuộc với người hái nấm, nó có thể được sử dụng trong nấu ăn nếu được chế biến đúng cách. Sau khi nghiên cứu kỹ các đặc điểm về cấu tạo và màu sắc, rất khó để nhầm lẫn nó với các mẫu vật có độc.
