Nội dung
Trái cây ngon ngọt phổ biến được kết hợp với nhiều nguyên liệu, giúp bạn dễ dàng chế biến món trứng và bơ trong lò nướng tại nhà. Sự kết hợp hợp lý giữa các thành phần sẽ giúp bộc lộ những sắc thái mới của hương vị quen thuộc. Công thức cổ điển được tăng cường với các chất phụ gia biến đổi hoàn toàn hương vị.
Cách nấu bơ với trứng
Phần thịt của thành phần chính có hương vị tinh tế, giống như hỗn hợp bơ và hạt thông. Nó mang lại một hương vị kỳ lạ cho bất kỳ thực phẩm nào. Các mẫu vật chín có bề mặt mềm, hơi đàn hồi là thích hợp cho món ăn. Loại quá cứng không có mùi thơm đặc trưng, loại quá chín dễ bị thối rữa.
Trứng nướng bơ
Trái cây thơm ngon bổ dưỡng rất dễ nấu trong lò nướng thông thường. Đầu tiên, rửa bằng nước sạch, dùng khăn bông lau cẩn thận những giọt thuốc. Với một con dao sắc bén, cẩn thận cắt thành hai nửa - bạn sẽ có được những "chiếc thuyền" thu nhỏ. Loại bỏ xương, cẩn thận để không làm tổn thương da.
Công thức cổ điển cho bơ với trứng trong lò có mùi thơm tinh tế, vì vậy những người yêu thích hương vị tươi sáng sử dụng gia vị. Trái cây hợp với ớt cayenne, ớt bột. Một vài giọt nước cốt chanh hoặc một thìa giấm balsamic sẽ tạo thêm hương vị lạ cho món ăn.
Trước khi nướng, tủ được làm nóng đến nhiệt độ + 200-210⁰С. Tấm được phủ bằng giấy da ẩm thực đặc biệt. Trung bình, thời gian nấu không quá một phần tư giờ.
Bơ với trứng trong lò vi sóng
Để nấu trái thơm bằng lò vi sóng sẽ khó hơn một chút. Để da không bị bung ra, cần dùng nĩa đâm vào bề mặt nhiều lần. Phôi được đặt trong đĩa, đậy bằng nắp đặc biệt hoặc giấy ăn lên trên. Nếu sản phẩm nổ, các hạt sẽ không làm bẩn thành thiết bị. Phơi chương trình trong 30 giây, lặp lại nếu cần.
Trái cây để nguội được cắt cẩn thận thành hai phần, bỏ xương. Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh bông vào giữa mỗi nửa viên. Công thức chế biến món bơ với trứng trong lò vi sóng sử dụng các loại gia vị tương tự như trong phiên bản cổ điển trong lò nướng. Đặt chương trình thành 45 giây. Nếu các thành phần lỏng chưa đặc lại, sau đó lặp lại trong 15 giây nữa.
Công thức nấu ăn bơ trứng
Trái cây thơm với cùi mềm có thể được nướng trong lò. Tùy thuộc vào các chất bổ sung, sản phẩm sẽ vừa là một bữa sáng bổ dưỡng vừa là một bữa ăn nhẹ. Nó rất hợp với bánh mì đen và rau tươi.
Bơ trứng
Đối với một công thức cổ điển gồm hai phần ăn, bạn cần các thành phần sau:
- bơ - 1 quả;
- trứng - 2 chiếc;
- muối, tiêu, rau thơm - để nếm.
Quả chín dùng dao cắt thành hai nửa. Phần xương được loại bỏ cẩn thận. Nếu phần giữa nhỏ thì dùng thìa loại bỏ cùi. Lòng đỏ với chất đạm được đổ thành từng lát, bên trên ướp muối, rắc gia vị và rau thơm thái nhỏ.
Bếp được đun nóng đến nhiệt độ + 210⁰С. Tờ giấy được phủ bằng giấy da ẩm thực, chỗ trống được đặt. Trong lò nướng, món ăn được nấu trong thời gian trung bình 15-20 phút. Công thức chế biến bơ nướng với trứng trong lò có thể dễ dàng tinh chế với các chất phụ gia có hương vị tươi ngon (gia vị lạ, dầu ô liu).
Quả bơ trứng phô mai
Món ăn ban đầu trông giống như món khachapuri của Vùng phụ cận. Đối với hai phần ăn, bạn cần các thành phần sau:
- bơ - 1 quả;
- trứng - 2 chiếc;
- pho mát - 50 g;
- gia vị, muối, hành lá - để vừa ăn.
Để ổn định, "thuyền" đã chuẩn bị được cố định trong đĩa nướng hoặc lớp dưới cùng được cắt bỏ. Phô mai bào và gia vị được đặt trong hố từ xương. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, cẩn thận lấp đầy các nửa với thành phần đầu tiên. Cho bơ với trứng và phô mai vào lò nướng trong 10 phút. Sau khi lớp trên cùng cuộn lại và chuyển sang màu trắng, bạn có thể phủ lên phần còn lại. Để thêm 5 phút. Ăn nóng, trang trí với rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
Quả bơ với trứng và thịt xông khói
Công thức cổ điển có thể được sửa đổi. Một nửa trứng và gia vị nên được nướng trong lò trong một phần tư giờ. Đồng thời, nhiều miếng thịt xông khói mỏng được chiên trên chảo trên lửa lớn. Thịt lợn được thêm vào món chính 2-3 phút trước khi kết thúc nấu ăn. Là một món ăn kèm, salad cà chua, bắp cải non, nêm dầu ô liu là thích hợp.
Quả bơ nướng với trứng giàu calo
Giá trị dinh dưỡng của bơ phụ thuộc vào giống. Loài có hàm lượng calo cao nhất là California, 100 gam cùi tươi chứa hơn 165 kcal. Thực phẩm ở Florida ít bão hòa hơn - 120 kcal. Sau khi xử lý nhiệt, thực phẩm trở nên "nặng" đến 211 kcal. Ngoài ra, một trái cây tiêu chuẩn 240 g bao gồm:
- protein - 4,8 g;
- chất béo - 48 g;
- cacbohydrat - 14,4 g.
Một quả trứng gà nặng 55 g chứa 86 kcal. Món ăn thành phẩm sau khi ra lò được tăng lên gần 300 kcal trên 100 g. Các thành phần bổ sung được thêm vào để tăng giá trị dinh dưỡng. Ví dụ, hàm lượng calo của thịt xông khói chiên là 470 kcal trên 100 g và pho mát - 360-410 kcal. Các thành phần cải thiện đặc điểm mùi vị, nhưng chống chỉ định cho chế độ dinh dưỡng ăn kiêng. Một muỗng canh dầu ô liu lành mạnh chứa 144 kcal, và sốt mayonnaise chứa 170 kcal.
Các chất phụ gia có mùi thơm an toàn hơn. Giấm balsamic phổ biến chỉ chứa 88 kcal trong 100 g tiêu chuẩn và trong nước chanh - không quá 25 kcal. Có khoảng 11 calo trong một muỗng canh nước tương chất lượng.
Phần kết luận
Món bơ trứng nướng trong lò là một món ăn ngon dễ chế biến. Nếu không có thời gian để làm việc với lò nướng, thì lò vi sóng sẽ đối phó với các nhiệm vụ. Công thức cổ điển có thể được đa dạng với pho mát bào hoặc thịt xông khói chiên. Vì vậy, mùi thơm của bã không làm phiền, thức ăn được nêm nếm với các loại gia vị và nước sốt lạ miệng. Lượng calo được tính toán đúng cách sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn.
