Khoai tây bóng đêm đã đến châu Âu từ Argentina và Peru. Nó đến với chúng tôi dưới thời trị vì của Nicholas I, người đã đưa cây nông nghiệp này vào luân canh cây trồng theo "mệnh lệnh cao nhất". Điều thú vị là điều này đã dẫn đến các cuộc bạo động khoai tây của nông dân bang vào năm 1840 và 1844. Sự phấn khích được gây ra bởi sự thiếu hiểu biết, cũng như sự lan truyền của tất cả các loại truyện ngụ ngôn về điều này về mọi mặt.
Người ta lập luận rằng bất cứ ai ăn nó sẽ phải chịu những cám dỗ tội lỗi và sẽ đi thẳng xuống địa ngục. Mọi sự thật đều chứa đựng một phần sự thật - nước ép khoai tây sống làm tăng hiệu lực. Và những củ được bảo quản dưới ánh sáng sẽ có màu xanh lục. Điều này báo hiệu hàm lượng solanin tăng lên, đây là một chất độc mạnh có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Người ta đã ăn rau xanh và bị ngộ độc, điều này cũng không góp phần tạo nên sự hăng hái khi trồng khoai. Khoảng 500 nghìn nông dân đã tham gia vào cuộc bạo động, vào thời điểm đó, đây là một thách thức rất nghiêm trọng đối với trật tự công cộng.
Nhưng theo thời gian, mọi thứ dần lắng xuống, học cách bảo quản khoai tây đúng cách và nấu ăn. Ngày nay chúng ta gọi nó là bánh mì thứ hai và không thể tưởng tượng được chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta mà không có nó. Chủ đề bài viết của chúng tôi sẽ là xử lý khoai tây trước khi trồng.
Thông tin chung về khoai tây
Để có một vụ thu hoạch khoai tây tốt, bạn cần phải có ý tưởng về các điều kiện phát triển tối ưu.
Khoai tây thích gì
Loại cây này có nguồn gốc từ các nước có khí hậu khô nóng và điều này xác định trước các yêu cầu của nó. Khoai tây yêu:
- Đất thấm nước và không khí, giàu chất hữu cơ, mặc dù nó có thể phát triển trên hầu hết mọi loại đất, ngoại trừ đầm lầy;
- Phản ứng đất trung tính hoặc hơi chua;
- Một cách nồng nhiệt. Với đất lạnh hoặc nhiệt độ không khí thấp, các quá trình sinh trưởng sẽ ngừng lại;
- Tăng liều lượng phân kali;
- Ánh sáng tốt. Trong bóng râm một phần, khối lượng màu xanh lá cây phát triển, và thu hoạch sẽ kém.
Khoai tây không thích gì
Cây không chịu được:
- Liều lượng nitơ quá mức, kể cả phân tươi - ngoài việc kéo ngọn gây hại cho sự nhân lên của củ, chúng còn gây bệnh vảy cá. Nhưng điều này không có nghĩa là không nên bón phân đạm cho khoai tây - chúng chỉ cần ở mức vừa phải;
- Thừa canxi... Ruộng dự định trồng củ khoai tây được thau chua bằng vôi bột hoặc bột đôlômit, nếu cần;
- Phân bón có chứa clo;
- Trồng cây che bóng - Nếu thiếu ánh sáng, không thể mong đợi một vụ thu hoạch tốt;
- Độ ẩm quá mức... Bạn cần tưới khoai tây một cách điều độ, chúng tôi sẽ nói chi tiết về vấn đề này trong một trong những bài viết sau;
- Búng lạnh kéo dài... Khoai tây sẽ ngừng phát triển và chờ ấm lên;
- Trồng dày... Ngoài việc thâm đen, điều này sẽ tạo động lực cho bệnh mốc sương sớm.
Nhiều lựa chọn
Chúng tôi sẽ không nói chi tiết về các giống khoai tây, trong đó có rất nhiều loại, chúng ta hãy hiểu phân nhóm các giống theo thời gian chín. Mùi vị của củ, cách bảo quản, khả năng trồng ở một vùng cụ thể và khả năng kháng bệnh phụ thuộc vào chúng.
Giống ban đầu
Sẵn sàng cho thu hoạch 60-70 ngày sau khi trồng và đẻ nhánh nên không có thời gian bị bệnh mốc sương. Họ:
- năng suất kém nhất;
- tinh bột chứa khoảng 10%;
- đun sôi nhanh chóng;
- thường có mùi vị thấp.
Việc trồng củ được khuyến khích ở tất cả các vùng.
Giống sớm trung bình
Chúng thường được thu hoạch sau 70-80 ngày trồng. Sự khác biệt giữa các giống này là:
- khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus;
- hàm lượng tinh bột - khoảng 15%;
- củ ít luộc ăn ngon hơn;
- chúng có thể bị bắt bởi phytophthora.
Giống giữa mùa
Củ chín sau 80-90 ngày. Chúng được đặc trưng bởi:
- tất cả các giống giữa mùa nhất thiết phải thuộc phytophthora;
- hàm lượng tinh bột trong củ hơn 15%.
Ở những vùng có khí hậu lạnh, việc trồng chúng rất rủi ro - củ có thể không chín.
Giống giữa và muộn
Ở miền Bắc, củ không có thời gian chín, không nên trồng ở những vùng có khí hậu rủi ro.
Chế biến khoai tây
Nói một cách chính xác, việc xử lý củ khoai tây trước khi trồng là một thủ tục không bắt buộc. Nhưng nếu bạn muốn thu hoạch sớm, chất lượng cao và số lượng lớn khoai tây, cũng như bảo vệ cây khỏi bệnh và sâu bệnh, bạn sẽ phải xử lý củ. Mỗi người chủ làm theo cách riêng của mình, không có một công thức riêng nào, nhưng chúng tôi mong rằng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ không chỉ quan tâm đến những người mới bắt đầu, mà còn cả những người làm vườn có kinh nghiệm.
Làm thế nào để xử lý khoai tây trước khi trồng là tùy thuộc vào bạn, hiện có một danh sách rất lớn các loại thuốc được bán cho mục đích này:
- tiếng vo ve;
- chất kích thích;
- thuốc diệt nấm sinh học;
- hóa chất (không phải tất cả chúng đều là chất độc);
- chất độc.
Hàng năm các quỹ mới xuất hiện ở nước ta hoặc nước ngoài. Nếu bạn quyết định sẽ xử lý củ giống, hãy xem cách này được thực hiện như thế nào, và cũng có thể lựa chọn chính xác củ giống khoai tây phù hợp để trồng.
Tại sao phải xử lý khoai tây trước khi nảy mầm
Xử lý củ giống trước khi trồng giúp chúng ta có được một mùa bội thu, củ khoai đẹp, ít tốn thời gian và công sức chăm sóc. Nó tăng tốc độ nảy mầm và củng cố các cơ chế bảo vệ của chính cây trồng. Có nhiều phương pháp điều trị cho khoai tây để bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh.
Lựa chọn chất trồng
Lựa chọn đúng chất liệu trồng là một nửa thành công khi trồng khoai tây. Tất nhiên, tốt nhất là mua hạt giống từ các vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng. Nhưng nó đắt, và nếu bạn nghĩ rằng bạn thường cần nhiều khoai tây để trồng, thì điều này sẽ dẫn đến một số tiền rất kha khá. Vì vậy, nếu chúng ta mua khoai tây đã được chứng nhận của lần tái sản xuất đầu tiên, thì với số lượng rất hạn chế, và chỉ sau đó để nhân giống chúng, và sau đó trồng củ "sản xuất của chính chúng ta".
Có lẽ bạn đã chọn nguyên liệu hạt giống để trồng vào mùa thu, hoặc có lẽ bạn sẽ lấy những củ khoai tây tốt nhất còn sót lại sau mùa đông. Kiểm tra chúng cẩn thận, loại bỏ bất kỳ thứ nào bị ảnh hưởng bởi sâu mọt hoặc thối rữa, sau đó rửa dưới vòi nước để xem rõ hơn các khuyết tật có thể có.
Nhưng theo cách này, chúng tôi sẽ chỉ loại bỏ những củ khoai tây rõ ràng không thích hợp để trồng.
Hòa tan 1,9 kg cacbamit trong 10 lít nước và đặt khoai tây lên đáy đĩa có dung dịch. Chờ 2-3 phút. Những củ khỏe mạnh sẽ nằm dưới đáy, trong khi những củ bị ảnh hưởng sẽ nổi lên trên hoặc "lủng lẳng" dưới đáy. Bỏ chúng đi.
Làm ấm và khử trùng
Khoảng 30-35 ngày trước khi dự định trồng, đổ đầy nước nóng (khoảng 42-45 độ) vào củ. Để nguội bớt rồi thêm thuốc tím đã pha loãng trước đó cho đến khi chuyển sang màu hồng tươi, ngâm thêm 15 phút. Điều này sẽ cho phép tiêu diệt nhiều mầm bệnh đã rơi trên củ từ đất hoặc từ nơi lưu trữ, và cũng sẽ giúp bắt đầu quá trình tăng trưởng nhanh hơn.
Với mục đích tương tự, bạn có thể sử dụng axit boric bằng cách thêm 50 g thuốc vào 10 lít nước hoặc hỗn hợp đồng sunfat và kẽm sunfat, lấy 10 g cả hai và hòa tan trong cùng một thể tích nước.
Khiêm tốn vì lợi ích của mùa màng
Humates là một chất kích hoạt mạnh mẽ sự tăng trưởng và phát triển của thực vật, đặc biệt là củ khoai tây. Chúng có tác dụng chống stress, giúp phát triển các enzym góp phần vào sự tồn tại của cây trồng trong điều kiện bất lợi. Các loại củ chỉ cần ngâm trong dung dịch humate được pha chế theo hướng dẫn trong 12 giờ. Điều này có thể được thực hiện cả trước khi nảy mầm và ngay trước khi trồng.
Điều trị phytosporin
Hiện nay trên thị trường có bán các chế phẩm diệt nấm sinh học Fitosporin và Fitosporin-M, được thiết kế để bảo vệ nhiều loại cây trồng khỏi các bệnh do vi khuẩn và nấm gây ra. Chúng đã cho thấy hiệu quả cao và được làm từ phấn, humate và que cỏ khô.
Để xử lý trước khi trồng xô củ khoai tây vào một lít nước có hòa tan 4 thìa thuốc.
Xem video về cách sử dụng phytosporin đúng cách:
Tẩy rửa bằng thuốc trừ sâu
Tất nhiên, việc sử dụng độc dược cho hiệu quả nhanh nhất và đáng tin cậy nhất khi xử lý củ giống trước khi trồng. Có rất nhiều cái tên trên các kệ hàng đến nỗi không thể nhớ hết được mọi thứ. Nhưng chất độc không được loại bỏ hoàn toàn khỏi cây. Khi củ mới xuất hiện và phát triển, những gì chúng ta chế biến sẽ được chuyển vào chúng. Sau đó, ngay cả với liều lượng nhỏ, nó xâm nhập vào cơ thể chúng ta. Một số loại thuốc có thể làm giảm mùi vị của khoai tây.
Nhưng thực vật được xử lý bằng chất độc hầu như không tạo ra rắc rối cho người làm vườn và có các tiêu chuẩn của nhà nước quy định hàm lượng cho phép của các chất độc hại trong nông sản. Việc xử lý củ bằng thuốc trừ sâu trước khi trồng là do bạn quyết định, nhưng khi mua khoai tây trên thị trường, hãy nhớ rằng bạn có thể liên tục ăn phải những liều lượng nhỏ chất độc vào thực phẩm.
Xử lý hạt giống
Khi trồng khoai tây bằng cách gieo hạt, chúng ta có được chất trồng sạch, vì virus và bệnh tích tụ trong củ từ năm này qua năm khác. Chúng ta có thể tự lấy chúng hoặc mua một chiếc túi yêu thích trong cửa hàng. Xử lý hạt giống khoai tây trước khi trồng là tùy chọn, nhưng tốt hơn là ngâm chúng trong humate, epine hoặc phytosporin. Hơn nữa, chúng được gieo và trồng theo cách tương tự như hạt cà chua.
Phần kết luận
Như bạn thấy, có rất nhiều phương pháp xử lý trước khi trồng củ khoai tây. Bạn có thể áp dụng một trong số chúng hoặc có thể kết hợp nhiều loại. Bạn có thể sử dụng thuốc trừ sâu và không gặp vấn đề trong tất cả các mùa, nhưng bạn có thể làm với các chế phẩm tự nhiên và ăn một sản phẩm thân thiện với môi trường. Sử dụng phương tiện nào là tùy thuộc vào bạn.
