Nội dung
Thật khó để tưởng tượng một giống khoai tây trong nước nổi tiếng hơn Ermak, bởi vì đã có lúc ông cùng với nhiều giống Hà Lan được cả thế giới công nhận. Nhưng chính vì lý do đó mà giống cây này đã phát triển quá mức với vô số truyền thuyết, tin đồn và những cái tên phổ biến, một số không liên quan gì đến thực tế.
Câu chuyện nguồn gốc
Ban đầu, vào giữa những năm 70 của thế kỷ trước, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Khoa học Nông nghiệp Omsk đã lai tạo giống khoai tây có tên là Ermak bằng phương pháp chọn lọc vô tính của giống Early Rose. Trong các cuộc thử nghiệm, một loại khoai tây mới có tên là Ermak cải tiến đã được chọn và thu được. Chính dưới cái tên này, giống này đã được đưa vào danh sách Đăng ký Nhà nước của Nga vào năm 1978. Mặc dù các chuyên gia khuyến nghị trồng khoai tây Yermak, nhưng trước hết là ở quận Tây Siberi, giống khoai tây này đã có lúc lan rộng và chinh phục thành công không chỉ toàn nước Nga mà còn cả nước ngoài. Đúng như vậy, sau này ông bị hất cẳng khỏi những vườn trồng giống ngoại mà nhiều nhà vườn vẫn tiếc nuối.
Mãi về sau của thế kỷ 21, với bàn tay nhẹ nhàng của một người làm vườn vô danh, người đã nhận được củ của giống khoai tây có kích thước lớn chưa từng có này, anh ta có biệt danh là Laptem. Và trong những năm gần đây, giống Ermak đã nhận được một làn sóng công nhận mới và thường được phân phối giữa những người làm vườn dưới cái tên phổ biến là Lapot. Và nhiều người thậm chí không nghi ngờ rằng họ đang có được một cái tên nổi tiếng từ lâu dưới cái tên này. nhiều lựa chọn của Siberia Ermak.
Mô tả và đặc điểm
Bụi khoai tây Ermak mọc thẳng, thân phân nhánh khá yếu. Những chùm hoa rất đẹp - chúng được sơn màu đỏ tím nhạt.
Và các loại củ được phân biệt bằng màu hơi hồng của vỏ. Mắt có kích thước nhỏ, trên vỏ nhẵn không có nhiều hạt.
Phần thịt có màu trắng trên vết cắt, đôi khi có thể có tạp chất màu hơi đỏ ở gần mắt. Không bị thâm khi cắt và nấu chín.
Củ có kích thước lớn từ 90 đến 120 gam mỗi củ và có hình bầu dục tròn. Đồng thời hình thành từ 8 - 20 củ trong mỗi bụi khoai tây. Ngoài ra, củ của giống này có khả năng bán ra thị trường khá cao, có nghĩa là tỷ lệ củ có thể bán được cho tất cả các loại củ khác được trồng trên bụi. Khả năng tiếp thị khoảng 88-90%.
Do đó, giống khoai tây Ermak được coi là năng suất cao - từ một bụi bạn có thể thu từ một đến hai kg củ ngon.
Ở quy mô công nghiệp, nơi năng suất được tính bằng tấn trên ha, giá trị này là 35-47 tấn / ha.
Giống khoai tây Ermak có thể được cho là chín sớm một cách an toàn - củ chín đã 70-90 ngày sau khi xuất hiện chồi đầu tiên.
Đồng thời, khoai tây được bảo quản rất tốt, đặc biệt là đối với những thời kỳ chín sớm như vậy. Tỷ lệ bảo quản là 94%.
Chất lượng hương vị của khoai tây Ermak được hầu hết các chuyên gia công nhận là tuyệt vời - khoai tây thực sự rất ngon, điều quan trọng so với nhiều giống hiện đại, đặc biệt là các loại nhập khẩu. Mục đích của sự đa dạng là để bàn, sử dụng phổ biến - các món salad rau ngon được lấy từ củ Ermak, nó thích hợp để chiên và nướng.
Giống Ermak cho thấy khả năng chống chịu ở mức trung bình đối với bệnh hại khoai tây chính - bệnh vảy, cũng như đối với hầu hết các bệnh do nấm, vi khuẩn và vi rút gây ra. Nhưng sức đề kháng của nó đối với tôm càng khoai tây là rất thấp.
Nhưng giống Ermak chịu nhiệt tốt và cho năng suất lớn khi bón phân và tưới tiêu thường xuyên.
Ưu điểm và nhược điểm
Khoai tây Ermak có những ưu và nhược điểm sau.
| Ưu điểm | nhược điểm |
| Hương vị tuyệt vời | Khả năng chống lại bệnh ung thư yếu |
| Tỷ lệ năng suất cao | Tính nhạy cảm với bệnh tật trung bình - cần được bảo vệ |
| Khả năng chịu nhiệt | |
| Bảo quản tốt các loại củ | |
| Thích ứng với việc tưới nước và cho ăn | |
| Khả năng chống hư hỏng cơ học |
Đổ bộ
Khi trồng khoai tây giống sớm, điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến việc xử lý củ trước khi trồng, vì nó cho phép bạn thu hoạch sớm nhất vào ngày có thể.
Một trong những phương pháp chính của việc chuẩn bị như vậy là làm chín củ - làm xanh chúng dưới ánh sáng và trong môi trường ấm áp. Nó thường được bắt đầu một tháng trước khi trồng. Củ khoai tây Ermak được đặt trong hộp trên bọc nhựa trong một căn phòng sáng sủa và tương đối ấm áp. Bạn có thể sử dụng hiên hoặc ban công không có sương giá. Củ được phun thường xuyên để duy trì độ ẩm và sự phát triển đồng đều của chồi mạnh.
Việc bón phân giúp thu hoạch sớm hơn và tốt hơn, nhưng điều quan trọng nhất là loại bỏ những củ bị bệnh và yếu có mầm tơ.
Các củ trôi nổi trong quá trình này sẽ bị loại bỏ. Nhưng sau quy trình này, khoai tây khỏe mạnh phải được rửa sạch dưới vòi nước.
Mặt bằng trồng khoai tây bị lấy đi sau khi trồng hành, tỏi, đậu Hà Lan, bí đỏ trên đó. Nếu bạn lo lắng về giun xoắn hoặc tuyến trùng trong khu vực của mình, cách tốt nhất để loại bỏ chúng là gieo yến mạch hoặc lúa mạch đen ngay sau khi thu hoạch. Và vào mùa xuân, sau khi dọn sạch chỗ rơm rạ, hãy trồng khoai tây vào đất này.
Xem xét rằng khoai tây Ermak có thời kỳ chín sớm, nên trồng chúng càng sớm càng tốt. Trong điều kiện của làn đường giữa, tốt nhất là nên giữ trong vòng mười ngày đầu tiên của tháng Năm. Ở các vùng phía Nam, khoai tây có thể được trồng sớm hơn một tháng. Ở Urals và Siberia, ngày tháng có thể di chuyển muộn hơn một tuần. Điều chính là đất quản lý để ấm lên đến nhiệt độ + 8 ° + 10 ° С.
Tốt nhất là trồng khoai tây Yermak theo cách hai hàng. Tức là, hai hàng với khoảng cách 50-60 cm tạo thành một dải. Tạo khoảng cách giữa các dải từ 90-100 cm, và các củ trong mỗi hàng được đặt cách nhau 10-15 cm (nhỏ) và 18-20 cm (lớn).
Quan tâm
Chăm sóc khoai tây của giống Ermak về cơ bản không khác với chăm sóc các giống khoai tây khác: tưới nước, cho ăn, làm giàn và bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Giống khoai tây này đặc biệt dễ bị tưới bổ sung, thể hiện năng suất tối đa trong những điều kiện này. Tưới nước là đặc biệt quan trọng trong quá trình nảy mầm của củ, vào thời điểm trổ củ đầu tiên và trong thời kỳ ra hoa của khoai tây. Nếu trong những khoảng thời gian này, thời tiết khô ráo mà không có mưa thì rất mong muốn cung cấp thêm hệ thống tưới nhân tạo cho việc trồng khoai tây Yermak.
Hiking và cho ăn
Xới đất đóng vai trò chính trong việc chăm sóc khoai tây vì ba lý do:
- Nó giúp loại bỏ cỏ dại.
- Giúp nới lỏng và oxy hóa lớp đất mặt.
- Thúc đẩy giữ ẩm cho đất.
Bụi khoai tây càng lớn thì càng phải cao.Trung bình, các bụi cây cần được rắc đất hoặc vật liệu hữu cơ lên một phần ba chiều cao của chúng.
Lần làm luống đầu tiên được thực hiện theo cách truyền thống khi mầm đạt chiều cao 15-20 cm chỉ vào ngày hôm sau sau khi mưa tốt. Chỉ khi đó nó mới có ý nghĩa. Nếu không, việc trồng khoai tây bị đổ nhiều và chỉ sau đó là nhổ.
Lần tỉa thứ hai được thực hiện mười ngày trước khi cây ra hoa, trong khi bụi cây vẫn chưa khép lại trên lối đi.
Bón thúc cho khoai tây Ermak tốt nhất là kết hợp với tưới nếu bạn có những đồn điền nhỏ. Bón thúc tối ưu nhất là bón lót phân chuồng hoai mục và bón thêm tro củi. Bạn cũng có thể sử dụng một loại cocktail thảo mộc - đổ hỗn hợp cỏ dại với một phần nước gấp đôi, thêm một ít phân, tro và để trong một tuần cho đến khi xuất hiện mùi đặc biệt.
Bệnh và sâu bệnh
Bệnh hại chủ yếu của khoai tây là bệnh mốc sương và bệnh vảy cá. Để phòng trừ, trước và sau khi ra hoa, phun dung dịch Fitosporin hoặc hỗn hợp Alirin và Gamair lên gốc khoai tây.
Những bụi cây bị nhiễm virus thường nổi bật với những tán lá nhỏ, xoăn và xoắn với những đốm sáng. Đồng thời, sự phát triển của chúng bị kìm hãm rất nhiều. Khi đào cần tách ra - đốt ngọn, lấy củ làm thức ăn gia súc. Chưa có loại thuốc nào được phát minh để điều trị virus.
Để chống lại bọ khoai tây Colorado, lúc đầu nên sử dụng các chế phẩm sinh học: Fitoverm và Agravertin.
Với số lượng lớn, pháo hạng nặng cũng có thể được sử dụng - thuốc trừ sâu có hệ thống - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Thu hoạch
Khoai tây Ermak, do chín sớm nên thường được dùng để tiêu thụ vào mùa hè. Củ có thể được đào lên để làm thức ăn sớm nhất là hai tuần sau khi ra hoa. Nhưng vì nó được bảo quản tốt, nên để một phần của cây trồng đến độ chín hoàn toàn. Điều này xảy ra khoảng một tháng sau khi ra hoa, khi ngọn bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô.
Phần kết luận
Khoai tây Ermak là một trong những giống khoai tây nội địa phổ biến nhất. Cách đây một thời gian, giống cây này gần như mất trắng do bị nhiễm vi rút toàn bộ - vườn ươm ở vùng Irtysh, nơi sản xuất giống, đã bị đóng cửa. Nhưng nhờ những nỗ lực của những người đam mê, giống cây này vẫn tiếp tục sống, mặc dù dưới những tên gọi khác nhau.
Đánh giá đa dạng
Đối với nhiều người làm vườn, giống khoai tây Ermak gắn liền với hầu hết các loại khoai tây tốt nhất trong nước.
Yermak trồng khoai tây, cây bụi thấp, thân dày khỏe, đâm chồi một lần. Hoa màu tím, nhỏ giọt sau khi ra hoa, củ khoai tây vừa có màu đỏ hồng đẹp mắt, ít mắt, nhìn là thích thú. Cùi có màu trắng, hơi kem. Không luộc chín mềm, vị và mùi thơm dễ chịu. đã trồng 1/2 xô (ngày 26/4 bắt đầu đào từ đầu tháng 7) đào được gần 4 xô. Kích thước của hoo. Nó là bất tiện để đào, cần phải nhổ nó từ dưới bụi cây, nhiều phần còn lại trong đất đã bị cắt trong quá trình cày, nhưng điều này không làm phiền lòng vì. khoai tây tốt không cần chăm sóc nhiều: trồng, tưới nước, xới đất, không có bọ khoai tây Colorado và đào rất nhiều khoai tây !!! Sự đa dạng là tuyệt vời!