Nội dung
Đậu không phải là một nét văn hóa miệt vườn rất phổ biến ở nước ta. Mặc dù nhiều người ăn nó, nhưng chỉ một số ít nghĩ đến việc trồng trọt. Sở dĩ có sự thiếu sót này là do thiếu thông tin về loài cây họ đậu xinh đẹp này.
Đặc tính hữu ích của đậu
Để suy nghĩ về việc bắt đầu trồng một luống đậu trong vườn của bạn, thông tin về các đặc tính hữu ích của nó, không quá ít, sẽ giúp:
- Loại thực vật này, xét về hàm lượng protein và axit amin, rất gần với thành phần của thịt và cá. Thực tế này có thể rất hữu ích cho những người ăn chay, cũng như những người có lối sống lành mạnh, trong đó nhiều loại thực phẩm thực vật là quan trọng.
- Hàm lượng vitamin: A, C, vitamin B, caroten. Nguyên tố vết: sắt, lưu huỳnh, kẽm, clo, natri, magiê, phốt pho, kali. Các axit amin khác nhau, đã được đề cập, cũng có thể được thêm vào các chất hữu ích.
- Do hàm lượng chất xơ cao, việc sử dụng đậu làm sạch ruột, góp phần làm cho nó hoạt động bình thường.
- Nó có tác dụng lợi tiểu, do đó nó được sử dụng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng cho một số bệnh về gan, thận, bàng quang, v.v.
- Ăn nó trong thực phẩm có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, mang lại tác dụng chống trầm cảm.
- Theo một số nhà khoa học, nó có đặc tính chống khối u.
- Thúc đẩy giảm cân.
Tất cả các đặc tính có lợi này đã được tìm thấy ứng dụng của chúng trong thẩm mỹ. Mặt nạ với thành phần này nuôi dưỡng, làm trắng, se khít và làm sạch. Đồng thời, chúng phù hợp với mọi loại da và không gây dị ứng.
Những đặc tính dễ chịu và hữu ích như vậy chắc chắn nâng cao giá trị của loại cây trồng này như một sản phẩm của thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng.
Điều này là do thực tế rằng, khi đi vào ruột, nó sẽ dẫn đến việc tăng sản xuất khí.
Đậu hạt "Hoàng gia"
Giống cây trồng được chia thành các loại chính:
- Măng tây (đường) - vỏ quả mềm, hạt nhỏ nên ăn trực tiếp vào vỏ quả.
- Phổ quát (bán đường) - chúng được ăn cả vỏ và đậu.
- Ngũ cốc (vỏ) - Chỉ ăn những hạt chín có kích thước lớn hơn. Vỏ của những giống này chỉ thích hợp làm thức ăn cho gia súc.
Đó là đối với các giống sau, như tên của nó, đậu hạt hoàng gia.
Giống chín muộn (khoảng 72 ngày). Cây thuộc giống này có quả rất lớn, dài khoảng 12-14 cm, cũng như những quả đậu lớn nhất (chỉ có 3-4 quả trong một quả) có màu trắng. Về hình thức, giống này thuộc loại cây leo. Chiều dài của lông mi đạt 3,5 mét.
Các đặc tính có lợi của cây trồng thuộc giống này tỷ lệ thuận với kích thước quả của nó.
Trong quá trình ra hoa, đậu vua có thể trang trí khu vực mà chúng nằm trên đó.
Đậu vua phát triển rất nhanh và tạo ra một vụ mùa bội thu và chất lượng cao, được thu hoạch liên tục khi chúng trưởng thành.
Đậu hoàng gia không chịu được sương giá nên được trồng ở nhiệt độ ổn định 12-15 độ C, trong môi trường sống lâu dài.
Phát triển
Đổ bộ
Khi trồng một loại cây mạnh mẽ thuộc giống này, điều bắt buộc là phải suy nghĩ kỹ về địa điểm trồng.Có lẽ nó sẽ là một số loại hỗ trợ ban đầu, hoặc đậu hoàng gia sẽ trang trí hàng rào. Đất tại nơi trồng phải nhẹ. Đất sét hoặc đất đọng nước không thích hợp với đậu vua.
Trước khi gieo xuống đất, hạt đậu phải được ngâm ủ trước khi nở.
Đậu hoàng gia được trồng trong đất ẩm đến độ sâu 5 cm, khoảng cách giữa các lỗ ít nhất là 15 cm.
Các cây non của giống này phải được bảo vệ khỏi sương giá có thể xảy ra, cung cấp cho chúng một nơi trú ẩn đáng tin cậy.
Quan tâm
Chăm sóc đậu hoàng gia bao gồm các hoạt động thông thường đúng với bất kỳ loại cây nào:
- Thường xuyên làm cỏ và xới đất. Rễ phải nhận oxy;
- Chế độ cho ăn là bình thường. Trong thời kỳ cây phát triển khối lượng xanh - phân đạm. Sự ra hoa và bắt đầu đậu quả là phân lân-kali. Những cây thuộc giống này, phát triển nhanh và cho trái nhiều, rất cần được bổ sung dinh dưỡng;
- Việc tưới nước tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Bản thân đậu vua cũng yêu cầu về độ ẩm. Vì vậy, trong thời kỳ khô hạn cần lượng nước tưới dồi dào, nhất là ở giai đoạn hình thành cây trồng;
- Nếu cây của giống này bị nấm hoặc nhiễm trùng khác, cần phải xử lý cây trồng bằng các chế phẩm đồng (dung dịch Bordeaux, oxych, v.v.).
Đậu hoàng gia là phân xanh, nghĩa là chúng bão hòa nitơ trong đất trong suốt cuộc đời của chúng.
Thu hoạch và bảo quản
Độ chín của các loại hạt được quyết định bởi vỏ quả khô và vàng, dễ mở.
Nó sẽ mềm hơn và giữ được các đặc tính có lợi của nó tốt hơn. Vỏ quả chín dần, do đó, chúng được thu hoạch ngay khi chúng sẵn sàng, không phải cùng một lúc.
Hoàng đậu sau khi thu hoạch được phơi hơi khô, tách vỏ rồi cất đi.
Nếu không, sâu bệnh sẽ phá hủy hầu hết các đàn trong mùa đông. Để tránh rắc rối này, có hai cách giải quyết: làm nóng đậu trong lò trước khi cất, hoặc cất trong hộp kín không tiếp xúc với không khí. Côn trùng nở ra từ hạt đậu bị ảnh hưởng sẽ chết vì thiếu oxy.
Phần kết luận
Hạt ngũ cốc của giống "Korolevskaya" được đặt tên như vậy là có lý do. Năng suất và đặc tính hữu ích của nó không còn nghi ngờ gì nữa. Nó chiếm ít không gian, phát triển nhanh chóng, cho thu hoạch kỷ lục trong thời gian ngắn và thậm chí cải tạo đất. Có rất nhiều món ăn có chứa đậu, vì vậy có thể tìm cách để sử dụng nó cho tất cả các khẩu vị.
