Nội dung
Các nhà lai tạo đã và đang tạo ra các giống mới và các giống lai bắp cải trắng trong nhiều thập kỷ. Đó là lý do tại sao khi chọn hạt giống phải tính đến nhiều yếu tố: thời gian chín, mức độ bảo quản, mùi vị, tính năng ứng dụng.
Bắp cải Zimovka 1474 là một trong những giống phát triển tốt ở hầu hết các vùng của nước Nga. Loại rau trắng này rất đa năng, nhưng thích hợp nhất để bảo quản trong mùa đông. Bài báo sẽ cung cấp một mô tả đầy đủ về sự đa dạng, hình ảnh và đánh giá của những người liên quan đến văn hóa.
Sự miêu tả
Hạt giống bắp cải được các nhà khoa học của Viện Nghiên cứu Giống và Sản xuất Hạt giống Toàn Liên hiệp thu được vào cuối những năm 60 của thế kỷ trước. Họ đã sử dụng các mẫu giống nước ngoài, thực hiện nhiều thí nghiệm. Bắp cải mùa đông đã được đưa vào Sổ đăng ký Tiểu bang vào năm 1963. Loại rau đầu trắng này được khuyến khích trồng ngoài trời.
Để những người làm vườn có cơ hội hiểu được liệu một loại giống cụ thể có phù hợp với họ hay không, hãy bắt đầu với phần mô tả:
- Giống bắp cải Zimovka đề cập đến một nền văn hóa chín muộn. Mất khoảng 160 ngày cho đến khi thu hoạch. Bắp cải tròn dẹt ở độ chín kỹ thuật có đường kính từ 72-120 cm. Trọng lượng bắp cải dao động từ 2 - 3,6 kg. Cũng có những mẫu vật lớn hơn.
- Hoa thị dạng bán tán. Lá bắp cải Zimovka 1474 có hình tròn, màu xanh xám do có một lớp sáp trong suốt. Lá các phiến không lớn: chiều dài 40-48 cm, chiều rộng 32-46 cm, độ nặng rõ rệt dọc theo mép. Lá mọng nước, ngọt, có gân nhưng không dai.
- Những chiếc nĩa được xoắn chặt chẽ đến mức thực tế không có khoảng trống giữa các lá. Trên vết cắt, giống bắp cải có màu trắng vàng. Điều này có thể được nhìn thấy rõ ràng trong bức ảnh.
- Gốc bên ngoài dài, gốc bên trong có kích thước trung bình.
- Chất lượng hương vị của bắp cải rất tuyệt vời do thành phần hóa học độc đáo: chất khô trong giống Zimovka từ 7,6 đến 9,7%, đường lên đến 4,9%.
Nét đặc trưng
Mô tả về bắp cải trắng Vào mùa đông, hình ảnh và đánh giá của người làm vườn chỉ thể hiện một phần phẩm chất của giống. Đó là lý do tại sao đặc trưng của nền văn hóa là quan trọng, với tất cả những ưu và khuyết điểm.
Ưu điểm:
- Năng suất ổn định. Bắp cải Đông Bắc là một giống cho năng suất cao. Theo mô tả và đánh giá của những người làm vườn, 6-7 kg bắp cải đầu dày ngon được thu gom từ một mét vuông trồng.
- Chống lạnh. Cây có thể chịu được sương giá nhỏ trong phạm vi –6 độ cả ở cấp độ cây con và cây trưởng thành.
- Tính khiêm tốn. Ngay cả với độ phì nhiêu của đất, những người làm vườn vẫn có được một vụ mùa bội thu. Ngoài ra, giống cải này có khả năng chịu hạn tốt.
- Tình trạng thị trường. Giống không bị nứt trên luống hoặc trong quá trình vận chuyển lâu dài.
- Giữ chất lượng. Bạn có thể bảo quản bắp cải Zimovka 1474 gần như cho đến khi thu hoạch mới - 7-8 tháng. Theo người tiêu dùng, họ nhận được những đầu bắp cải cuối cùng vào đầu tháng Sáu. Đồng thời, tính vị, công dụng không những không giảm, ngược lại càng thêm biểu cảm.
- Các tính năng của ứng dụng. Bắp cải Zimovka là một giống phổ biến. Nhưng hầu hết các loại rau thường được sử dụng để lên men, ướp muối hoặc trữ đông.
- Bệnh tật. Giống có khả năng miễn dịch tốt. Bắp cải có khả năng chống mốc xám và hoại tử thủng.
Bắp cải trắng Mùa đông có rất nhiều đặc điểm tích cực, nhưng những người làm vườn không viết về những điểm hạn chế trong các bài đánh giá. Rõ ràng là họ không tìm thấy chúng.
Cây con
Để có được vật liệu trồng, cần phải trồng những cây giống chất lượng cao.
Ngày gieo hạt
Gieo hạt giống bắp cải cho cây con là một điểm quan trọng. Nhiều nhà vườn được hướng dẫn theo lịch âm. Theo các quy tắc, hạt giống được gieo với mặt trăng đang phát triển. Năm 2018, theo dương lịch, các ngày 7, 8, 18, 20-21 / 3 sẽ thuận lợi cho việc gieo sạ bắp cải.
Năng lực
Có thể dùng hộp gỗ và nhựa, thùng chứa, chậu than bùn, viên nén làm thùng chứa cây con. Việc lựa chọn thùng chứa phụ thuộc vào việc bạn có lặn cây con hay không.
Nếu hộp hoặc hộp đựng còn mới thì chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng. Khi các thùng chứa đã được sử dụng trong vài năm liên tục, chúng sẽ phải được xử lý cẩn thận bằng nước sôi có pha thuốc tím, axit boric hoặc muối nở thông thường.
Nhiều người làm vườn sử dụng cốc cuộn từ giấy báo để lấy cây giống mà không cần hái, như trong ảnh dưới đây. Sự tiện lợi của một thùng chứa như vậy là hệ thống rễ không bị tổn thương giống như trong băng cassette. Nhưng quan trọng nhất, những thùng chứa như vậy được lấy miễn phí.
Làm đất
Khi tự chuẩn bị đất cho cây giống bắp cải, hãy lấy đất vườn, phân trộn hoặc mùn, cát và một ít tro củi bằng nhau. Trong trường hợp này, cây sẽ có đủ thức ăn. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất bầu mua ở cửa hàng đã cân bằng các chất dinh dưỡng.
Bất kể loại đất nào được chọn, nó phải được chuẩn bị để gieo hạt. Mỗi người làm vườn đều có những phương pháp riêng. Hãy xem xét điểm chung nhất:
- Nung đất trong tủ sấy hoặc tủ sấy. Đất được đổ thành một lớp mỏng trên một tấm và được nung ở nhiệt độ ít nhất 200 độ trong 15-20 phút.
- Khử trùng bằng nước sôi. Tinh thể kali pemanganat được cho vào nước sôi, trộn đều. Dung dịch phải có màu hồng đậm. Họ xới hết đất không chừa chỗ khô.
Hạt giống
Trước khi gieo, hạt giống của bắp cải trắng Zimovka 1474 (ảnh và đặc điểm được đưa ra trong bài viết) được chọn lọc, khử trùng trong dung dịch muối hoặc thuốc tím. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm và ngăn ngừa hiện tượng đen chân, có thể tiến hành xử lý nhiệt. Hạt trong gạc được đặt trong nước nóng ở nhiệt độ không quá 50 độ trong 15 phút, sau đó làm nguội trong nước lạnh. Hạt giống được trải ra trên giấy và làm khô.
Gieo cây con
Thùng chứa đầy nước, chỗ lõm không quá 1 cm, gieo hạt vào đó. Nếu gieo trong vườn ươm chung thì khoảng cách 3-4 cm, khi cây con mọc không cần hái thì cho 2-3 hạt vào mỗi khay kính, khay hoặc viên than bùn. Phủ kính lên trên để tạo hiệu ứng nhà kính. Thủy tinh được lấy ra từ 5-6 ngày sau khi hạt nảy mầm.
Việc chăm sóc thêm cho cây con rất đơn giản:
- duy trì nhiệt độ yêu cầu từ 14 đến 18 độ;
- tưới nước và xới xáo bề mặt của cây con;
- vun gốc cho cây con bằng dung dịch thuốc tím nhẹ hoặc chiết xuất tro củi.
Bắp cải muối giống Tiến hành thu đông khi cây xuất hiện 4-5 lá thật. Đất được sử dụng giống như để gieo hạt.
Nếu không có đủ ánh sáng khi trồng cây con, hệ thống chiếu sáng nhân tạo được lắp đặt. Rốt cuộc, sự đa dạng của mùa đông yêu cầu số giờ chiếu sáng ban ngày ít nhất 12 giờ. Trong trường hợp này, cô ấy phát triển mạnh mẽ, chắc nịch.
Mọc trong đất
Đối với bắp cải Wintering, một trang web có đất mùn sẽ thành công. Nó được khuyến khích để làm công việc chuẩn bị vào mùa thu. Phân trộn và mùn được đưa vào lòng đất. Khi đào, ấu trùng tự tìm thấy trên bề mặt và chết vào mùa đông.
Vào mùa xuân, các rặng được đào lại, tạo lỗ hai tuần trước khi trồng cây con.Năng suất tuyệt vời của giống này sẽ nằm trên các rặng mà khoai tây, cà chua, dưa chuột, đậu Hà Lan hoặc đậu đã được trồng vào mùa hè trước.
Vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tùy thuộc vào đặc điểm khí hậu của vùng, cây con được chuyển đến nơi cố định. Các lỗ được đào theo sơ đồ 60x60. Tốt hơn nên trồng bắp cải thành hai hàng với khoảng cách hàng ít nhất 70 cm để dễ chăm sóc. Sau khi trồng, cây con được tưới đầy nước.
Sau khi bắp cải bén rễ cần tưới nước thường xuyên, xới đất, xới xáo cỏ dại và cho ăn. Lúc đầu, 2 lít là đủ, sau đó khi lớn dần, lượng nước tăng lên 10. Cần nhớ rằng tưới nhiều dẫn đến chết rễ và nấm bệnh.
Đối với các loại giống bón thúc (không quá 5 lần mỗi vụ), thích hợp truyền hỗn hợp mullein, phân gà hoặc cỏ xanh lên men. Bón gốc kết hợp với tưới nước trên đất đã được làm ẩm trước. Bằng cách này, các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn.
Ngoài việc cung cấp các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cây, tro còn giúp chống lại rệp, sên và ốc sên.
Phòng chống dịch bệnh
Mặc dù có khả năng miễn dịch tốt nhưng loại bắp cải này có thể mắc một số bệnh:
- chân đen;
- keels (ảnh bên dưới);
- nhiễm khuẩn niêm mạc;
- sương mai.
Trong số các loài côn trùng, chúng thường khó chịu:
- bọ chét họ cải;
- ruồi bắp cải;
- ốc sên và sên;
- bướm trắng với con cái của nó;
- rệp sáp.
Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách trồng các loại rau thơm hoặc hoa bên cạnh bắp cải. Ete do thực vật tiết ra có tác dụng xua đuổi sâu bệnh. Trong cuộc chiến chống lại bệnh bắp cải, hóa chất được sử dụng.
Làm sạch và bảo quản
Giống Zimovka, như được chỉ ra trong mô tả, được dùng để bảo quản và lên men trong mùa đông dài hạn. Lấy đi rau trắng vào giữa tháng 10 trong thời tiết khô hạn. Đối với bắp cải, loại được cho là để qua đông, không nên cắt bỏ phần gốc bên ngoài. Đối với cô, rau được treo trong kho.
Bắp cải trắng của giống này được bảo quản tốt trong hộp hoặc trên giá đỡ. Những chiếc nĩa được rắc bằng phấn thông thường. Điều chính là tạo ra các điều kiện cần thiết - nhiệt độ nên là 0-2 độ.
