Nội dung
Nhiều món ăn thông thường có cà rốt làm nguyên liệu. Ngoài nấu ăn, nó được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và mỹ phẩm. Trồng cà rốt có vẻ đơn giản, nhưng thực tế, công việc kinh doanh này đòi hỏi kiến thức và tuân thủ một số tinh tế.
Đánh giá các giống cà rốt cho vùng Leningrad
Ở một số vùng, nên trồng các giống được khoanh nuôi đặc biệt. Phần sau đây thảo luận về cách chọn cà rốt tốt nhất để trồng ở Vùng Leningrad.
Nantes 4
Giống này thuộc giống trung vụ, thời gian thu hoạch từ 78 đến 105 ngày. Cà rốt dạng trụ mọc dài 16 cm, trọng lượng khoảng 100-120 g, củ có màu cam tươi, mặt ngoài đều, có những điểm lõm nhỏ.
Nó có cùi màu đỏ tươi, ngon ngọt, thơm, có vị ngọt. Giống này được coi là một trong những giống tốt nhất, thích hợp để gieo vào mùa đông. Năng suất cao - khoảng 6 kg. Cây không kháng bệnh thối trắng và xám. Giống thường được sử dụng trong các loại cây công nghiệp. Cây lấy củ được bảo quản tốt trong nửa đầu mùa đông.
Nantes 14
Về các chỉ tiêu chính (bao gồm cả mùa sinh trưởng, đặc điểm của cây lấy củ), giống này hơi khác so với Nantes 4. Đây cũng là một trong những giống cà rốt phổ biến nhất của những người làm vườn. Nó có vị ngon và giữ được tốt hơn so với loại được mô tả ở trên.
Losinoostrovskaya 13
Giống thuộc giống giữa vụ, thời gian chín khoảng 80-120 ngày. Củ cà rốt đạt chiều dài 15 cm, trọng lượng khá lớn - 70-155 g, củ của giống mọc theo hình trụ, mũi có thể cùn hoặc hơi nhọn. Mặt ngoài có màu da cam với các vệt sẫm màu nhỏ. Nó có một cùi dễ chịu với hương vị tuyệt vời.
Năng suất của giống đạt từ 5 - 6 kg. Cây chống chịu bệnh tốt (không bị thối nhũn thường xuyên như giống Nantes 4). Cà rốt Losinoostrovskaya được đặc trưng bởi hàm lượng caroten rất cao, và trong quá trình bảo quản, tỷ lệ của nó tăng gấp rưỡi.
Mátxcơva mùa đông A-515
Cà rốt này tiếp tục một số giống giữa mùa. Hình dáng thuôn dài, hình nón, mũi tù. Lõi có đến một nửa đường kính tổng, nó có hình dạng tròn hoặc không đều. Cùi có màu đỏ cam, vị ngon.
Giống cà rốt này cho năng suất cao. Thích hợp gieo vào mùa đông. Nó được coi là một trong những giống thích hợp để bảo quản lâu dài.
Chantenay 2461
Giống cây này mang những quả màu cam đỏ có dạng hình nón với một đầu cùn. Củ cà rốt dài khoảng 12-18 cm, đường kính 4-8 cm, thuộc giống chín sớm. Phải mất đến 95 ngày trước khi quả chín và bắt đầu thu hoạch. Cà rốt phát triển tốt trong đất mùn.
Về hương vị, giống này kém hơn so với các giống kể trên - Nantes 4 và Nantes 14. Tuy nhiên, trái để được lâu hơn.
Khibinskaya
Giống tiếp theo thích nghi với các điều kiện Tây Bắc... Chúng tôi có thể nói rằng đây là một sự mới lạ của sự lựa chọn. Cây cho thu hoạch bội thu trong thời gian tương đối ngắn. Quả có hương vị tuyệt hảo và bảo quản được lâu.
Có rất nhiều giống được phân vùng cho các vùng phía bắc.Mặc dù các khu vực phía nam có nhiều loại giống hơn một chút, nhưng những người sống ở vùng khí hậu mát mẻ cũng có thể bắt đầu trồng cà rốt.
Cách thu hoạch sớm
Để có thu hoạch sớm, nhiều nhà vườn gieo hạt cà rốt trước mùa đông. Điều này nên được thực hiện trước khi xuất hiện các đợt sương giá ổn định, và cũng nên chọn các giống dành cho canh tác như vậy. Luống để gieo sạ mùa đông được bố trí trên một khu đất có độ dốc nhẹ về phía nam hoặc tây nam. Nhờ đặt đúng vị trí, đất sẽ tan băng nhanh hơn vào mùa xuân và nước sẽ không bị đọng trên bề mặt.
Sau đây là những điểm chính của việc chuẩn bị đất:
- họ bắt đầu chuẩn bị khu vườn một tháng trước khi gieo theo kế hoạch, cho đến khi đất đông cứng và có thể đào lên tốt;
- đối với cà rốt, một vị trí thích hợp là trồng bắp cải, bí xanh, dưa chuột, hành tây (bất kỳ), bí đỏ, khoai tây trong mùa này;
- một lần nữa đến cùng một trang web trồng cà rốt có thể được thực hiện không sớm hơn sau 4 năm;
- đất trong luống vườn được giải phóng sơ bộ khỏi cây xanh còn lại và đào sâu 35-40 cm;
- đất được bón phân.
Như phân bón để trồng cà rốt sử dụng đất mùn (1-2 xô cho mỗi mét vuông đất). Bạn cũng có thể sử dụng superphotphat (trên 1/2 muỗng canh mét) hoặc muối kali (2 muỗng cà phê).
Ngoài các chất phụ gia khoáng, có thể sử dụng tro xỉ thông thường. Trong quá trình chuẩn bị đất, một ly là đủ trên một mét vuông. Nếu đất nặng, thêm mùn cưa đã mục nát.
Làm thế nào để chuẩn bị một cái giường cho cà rốt
Sau khi đào và bón phân xong phải xới đất tơi xốp. Trên luống hình thành rãnh có độ sâu khoảng 5 cm, khoảng cách giữa các rãnh là 20-25 cm, đến thời điểm gieo hạt cà rốt thì rãnh sẽ lắng xuống và độ sâu sẽ đạt 2-3 cm.
Bạn nên lấp đất trước để tạo rãnh khi gieo hạt cà rốt. Cho đến thời điểm đó, nó sẽ được cất giữ trong một căn phòng ấm áp.
Việc gieo hạt được thực hiện trên nền đất đông lạnh khi nhiệt độ thấp được thiết lập. Điều này thường xảy ra vào giữa tháng mười một. Để đảm bảo có đủ số chồi, tỷ lệ hạt trên luống vườn được tăng lên một phần tư. Khi gieo xong, các rãnh được phủ bằng đất đã chuẩn bị sẵn. Nên đặt một lớp than bùn hoặc mùn mỏng lên trên. Khi tuyết rơi, luống vườn cũng được che phủ thêm.
Làm việc trong vườn vào đầu mùa xuân
Khi mùa xuân bắt đầu, đó là thời gian để trở lại làm việc trong vườn. Để làm cho tuyết tan nhanh hơn và trái đất bắt đầu ấm lên, họ ngay lập tức loại bỏ tuyết. Đôi khi than bùn nằm rải rác trên bề mặt. Bón thúc tối sẽ nóng lên nhanh hơn dưới ánh nắng mặt trời, do đó tuyết còn lại sẽ rời khỏi vườn nhanh hơn.
Có một khả năng khác để tăng tốc độ chín của cà rốt. Một mái che được lắp đặt phía trên giường. Đối với điều này:
- sửa chữa dọc theo toàn bộ chiều dài của giường vòng cung;
- vật liệu không dệt (phim, spunbond, v.v.) được đặt trên các vòng cung.
Danh sách các công trình khi cây con xuất hiện
Các luống cà rốt cần được chăm sóc tốt. Người làm vườn cần:
- nới lỏng đất;
- giải phóng khu vườn khỏi cỏ dại;
- tỉa mỏng các chồi;
- bón phân kịp thời.
Việc thả lỏng rất quan trọng vì quy trình này giúp cải thiện lưu lượng oxy đến các mầm. Khi đất khô lại, bạn cần xới tung các khoảng trống giữa các hàng.
Cỏ dại nên được loại bỏ một vài tuần sau khi mọc. Đồng thời, cà rốt bào sợi mỏng. Khoảng cách giữa các cây là 2 cm, sau 2 tuần rưỡi thì tiến hành tỉa thưa lại. Bây giờ bạn cần để lại 5 cm giữa các mầm.
Nếu cần, có thể bón phân lại đất. Để làm điều này, phân bón nitơ được đặt dọc theo các rãnh theo tỷ lệ nửa muỗng canh trên một mét vuông.Với việc trồng vụ đông, có thể thu được một vụ cà rốt tươi vào nửa đầu tháng Sáu.
Chi tiết thu hoạch
Vụ mùa được thu hoạch vào các thời điểm khác nhau. Chúng được xác định bởi các đặc tính của giống. Ban đầu thực hiện thu hoạch cà rốttrồng vào mùa đông. Khi tiến hành tỉa thưa lần thứ hai, rau non thuộc loại nào đã thích hợp để tiêu thụ. Tiêu chuẩn được thiết lập cho cà rốt chín là đường kính 3 cm.
Làm sạch liên tục được thực hiện trước khi có sương giá. Thường thì thời điểm này rơi vào cuối tháng 9. Phương pháp thu hoạch cà rốt cũng được quyết định bởi đặc tính của giống. Nếu rễ ngắn hoặc dài trung bình, chúng được nhổ bằng ngọn. Cà rốt dài sẽ cần một cái xẻng hoặc cái chĩa. Sau đó, cây trồng được sắp xếp. Để bảo quản lâu dài, chỉ để lại những quả không bị hư hỏng của các giống tương ứng.
Cà rốt là một trong những loại cây trồng chịu lạnh tốt. Đồng thời, khi trồng ở vùng khí hậu Tây Bắc, nên ưu tiên các giống đã khoanh nuôi. Nhiều nhà vườn thực hành trồng vụ đông một số giống. Nó cho phép bạn thu hoạch cà rốt vào đầu tháng Sáu.
