Nội dung
Cà rốt và củ cải đường được đánh giá cao nhờ những phẩm chất độc đáo: giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, cả hai loại rễ đều có dược tính. Nhưng điều này đòi hỏi các loại cây ăn củ thân thiện với môi trường được trồng mà không sử dụng hóa chất. Đó là lý do tại sao nhiều người Nga với những mảnh đất trồng cây trên mảnh đất của họ.
Biết những kiến thức cơ bản về công nghệ nông nghiệp, bạn có thể thu hoạch được nhiều loại rau này. Nhưng đây là một nửa cuộc chiến, vì rễ phải được lưu cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Những người mới bắt đầu trồng rau quan tâm đến câu hỏi, khi nào thu hoạch cà rốt và củ cải để chúng giữ được trình bày của chúng trong một thời gian dài và không bị hư hỏng. Đây là những gì sẽ được thảo luận.
Cách quyết định thời hạn
Câu hỏi về thời điểm bắt đầu thu hoạch cây trồng không thể được gọi là nhàn rỗi. Thật vậy, sự an toàn của việc thu hoạch trong suốt mùa đông phụ thuộc vào thời gian đào những loại rau này. Thật không may, không ai, ngay cả những người sản xuất nông sản có kinh nghiệm nhất, có thể đặt tên chính xác số lượng thu hoạch cà rốt và củ cải đường.
Nó được kết nối với cái gì:
- Nước Nga mẹ trải dài hàng nghìn km từ Bắc vào Nam và từ Đông sang Tây. Điều kiện khí hậu và thời tiết khác nhau ở mọi nơi. Nếu ở miền Nam đã thu hoạch sớm thì ở miền Bắc họ mới bắt đầu trồng. Điều này cũng xảy ra với việc thu hoạch - ở những vùng bắt đầu lạnh sớm, rễ được thu hoạch vào 20 tháng 9, ở các vùng phía nam của Nga, công việc này rơi vào tháng 10.
- Thời điểm thu hoạch các loại cây ăn củ phụ thuộc rất nhiều vào mùa hè rơi vào mùa nào. Nếu trời nóng và khô vào mùa hè, quá trình chín diễn ra nhanh hơn, có nghĩa là việc thu hoạch sẽ diễn ra sớm hơn. Trong thời tiết mưa lạnh, việc sẵn sàng đào củ cải ra vườn của cà rốt và củ cải sẽ bị chậm lại vài ngày, thậm chí vài tuần.
Các yếu tố giúp xác định sự trưởng thành
Làm thế nào để hiểu rằng rau đã chín và sẵn sàng cho thu hoạch. Có một số yếu tố cần chú ý. Nếu chúng ta tính đến chúng, thì những người trồng rau mới tập sẽ có thể thu hoạch cây trồng trên luống đúng thời gian và không bị thua lỗ:
- Khi mua hạt giống, hãy chú ý đến các khuyến nghị trên các gói. Các công ty tự trọng cho biết thời gian chín cho một loại cụ thể. Rau sớm nhằm mục đích sử dụng trong thời gian ngắn, được trồng chủ yếu để thu hoạch, thu hoạch khi có nhu cầu. Để trữ đông cần chọn những loại rau giữa vụ và cuối vụ.
- Bạn cần tập trung vào sự bắt đầu của những đợt sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn. Củ cải đường là một loại rau không chịu được đông lạnh, chất lượng giữ được giảm mạnh. Tuy nhiên, cà rốt có thể chịu được một số loại matine, điều này chỉ làm cho chúng ngọt hơn.
- Điều kiện thời tiết là một yếu tố quan trọng. Nếu vào tháng 9 trời khô ráo, ấm áp và đến cuối tháng trời mưa thì bạn cần thu hoạch trước khi có mưa. Độ ẩm quá cao dẫn đến sự nảy mầm của rễ mới. Ngoài ra, rễ rau sẽ trở nên quá mọng nước, có thể bị nứt khi thu hoạch. Các đốm thối có thể xuất hiện trên củ cải đường và cà rốt. Và những loại rau như vậy không được bảo quản quá lâu.
- Kích thước của cây trồng lấy củ cũng đóng một vai trò quan trọng trong thời điểm thu hoạch. Các loại rau lớn hơn sẽ ít thích hợp để bảo quản hơn. Trước hết, vì củ cải khổng lồ có thịt quá thô, và củ cà rốt có phần thân dày, gần như không thể ăn được. Vì vậy, khi quyết định thời điểm thu hoạch rễ, hãy chú ý đến kích thước của chúng.
Để cà rốt và củ cải nhỏ để phát triển.
Thu hoạch muộn - mất mùa
Vấn đề thu hoạch cây ăn củ được những người mới tập trồng rau rất quan tâm. Và điều này là hoàn toàn chính đáng. Thực tế là những gốc đào ra trước thời hạn cần được cất giữ ở đâu đó, để tạo điều kiện thoải mái. Cách này không dễ thực hiện vì ngoài trời nắng nóng và không có nơi nào có rau sẽ ngon. Thật vậy, để bảo quản thu hoạch, nhiệt độ hợp lý tối ưu phải là từ +2 đến +4 độ.
Ngoài ra, rau được đưa vào phòng mát sẽ bắt đầu bị bao phủ bởi hơi ẩm, khiến chúng nhanh chóng không sử dụng được. Do đó, đã đến lúc đào củ cải vào giữa hoặc cuối tháng 9, và cà rốt vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Bởi lúc này, mặt đất nguội dần cùng với rau củ góp phần bảo quản tuyệt vời.
Chưa hết, khi ...
Thời gian cho cà rốt
Cà rốt được coi là một loại rau củ, những hạt sương giá nhỏ không gây hại mà thậm chí còn có lợi, cải thiện hương vị của nó. Vì vậy, loại rau này tốt nhất nên được loại bỏ khi đã qua vài lần ăn dặm. Điều chính là mặt đất khô. Nó nguội tự nhiên, vì vậy nó có thể được bảo quản tốt trong mùa đông.
Khi nào chính xác thì bắt đầu thu hoạch cà rốt. Đương nhiên, thời điểm chín cũng rất quan trọng. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch loại củ này đến khi nó đóng băng vào ban đêm, nhưng sau khi mặt trời mọc, một lớp vỏ mỏng trên mặt đất tan băng.
Bạn thậm chí có thể đợi trận tuyết đầu tiên, nếu luống khô, phần ngọn sẽ được dập trực tiếp lên rễ cây và phủ lên cây từ trên cao vào ban đêm. Một số người trồng phủ lên cà rốt một lớp cỏ khô hoặc rơm rạ. Dưới một nơi trú ẩn như vậy, cô ấy không sợ những đợt sương giá nghiêm trọng hơn.
Cách đối phó với củ cải đường
Cũng giống như cà rốt, rau không được tưới nước trước khi thu hoạch để chúng “chín” tốt. Trong thập kỷ cuối cùng của tháng 8, củ cải đường bắt đầu tích tụ glucose và fructose, sau đó là raffinose. Khoảng một tuần trước khi thu hoạch, đường sucrose bắt đầu hình thành trong đó, mang lại vị ngọt cho cây trồng lấy củ. Vì vậy, câu hỏi là khi nào bắt đầu thu hoạch củ cải đường quan trọng liên quan đến sự tích tụ đường trong rau. Mẫu vật chín sẽ ngọt nhất.
Bạn có thể hiểu rằng đã đến lúc thu hoạch củ cải bằng các củ trên bề mặt và trên củ.
Cách giữ rau đã thu hoạch
Chúng tôi đã nói rằng rau cần điều kiện thoải mái để bảo quản. Khi bảo quản trong hầm, nơi vẫn còn đủ ấm, bạn có thể bị thất thu: rau bị khô hoặc bắt đầu thối rữa.
Nhiều nhà vườn sau khi đào gốc phơi khô đã cắt ngọn, cho rau vào bao, bỏ xuống hố. Hố phải sâu và khô ráo. Các túi được gấp lại trong đó, và trên cùng được phủ đất. Giờ đây, cà rốt và củ cải đường có thể được cất giữ trong lòng đất cho đến khi có sương giá nghiêm trọng.
Khi nhiệt độ trong hầm giảm xuống các thông số tối ưu, rễ được đưa ra khỏi hố, sấy khô để loại bỏ độ ẩm trên bề mặt, phân loại và bảo quản một cách thuận tiện.
Hãy tóm tắt
Khi nào thì loại bỏ rễ khỏi vườn, mỗi người trồng sẽ quyết định trên cơ sở cá nhân. Nhưng đồng thời, điều quan trọng cần nhớ là sương giá hơn -3 độ, kéo dài liên tục có thể làm hỏng mùa màng. Chúng tôi cũng không khuyên bạn nên tập trung vào những người hàng xóm, vì các hạt giống không được gieo cùng một lúc, và các giống có thể khác nhau.
Chú trọng đến độ chín kỹ thuật, khi các lá phía dưới của củ cải và cà rốt bắt đầu chuyển sang màu vàng.
Vào mùa thu ẩm ướt, không nên để cây ăn củ dưới đất, chắc chắn chúng sẽ bắt đầu nảy mầm. Tốt hơn là loại bỏ các loại rau khỏi vườn và đào vào lỗ.
