Nội dung
Ớt chuông hay ớt ngọt là một trong những loại cây rau phổ biến nhất ở Nga. Nó được trồng trên bãi đất trống không được bảo vệ ở các khu vực phía Nam và ngõ giữa, và trong nhà kính - hầu như ở khắp mọi nơi. Mặc dù thực tế là loài thực vật này cực kỳ ưa nhiệt, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì quê hương của nó là vùng nhiệt đới của Trung và Mỹ Latinh, trình độ công nghệ nông nghiệp hiện đại và công tác chọn lọc chất lượng cao giúp chúng ta có thể thu hoạch được một món ngon rau lành mạnh trong điều kiện trong nước.
Mô tả và lợi ích của ớt ngọt
Cây đang được đề cập là cây hàng năm, với các lá đơn hoặc nhóm ở dạng hình hoa thị, thường có nhiều sắc độ xanh khác nhau. Hoa tiêu ngọt to, quả sai quả rỗng có nhiều màu sắc tươi sáng (từ đỏ vàng đến nâu và xanh lục). Một đặc điểm của ớt ngọt là nó có nhiều tên thay thế, hầu hết được sử dụng tích cực trong cuộc sống hàng ngày - ớt chuông, ớt bột, ớt rau, đỏ hoặc Tiêu xanh.
Ưu điểm chính của ớt chuông là hương vị tuyệt vời của nó. Hầu hết các loại rau có tính phổ biến, tức là chúng có thể được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau: salad, sau khi xử lý nhiệt, để đóng hộp. Có lẽ, không ai ở Nga mà không thử món ớt nhồi cổ điển hay món lecho cực kỳ nổi tiếng ít nhất một lần.
Nhưng khi ăn hạt tiêu, một người hiếm khi nghĩ đến những đặc tính rất nhiều và cực kỳ hữu ích của nó. Chỉ liệt kê một vài trong số đó là đủ:
- một lượng lớn vitamin... Xét về hàm lượng vitamin C cực kỳ hữu ích, ớt chuông là loại tốt nhất trong số tất cả các loại rau, và từ thực vật, chỉ có quả lý chua đen và hồng hông là khác nhau về số lượng lớn. Ngoài ra, hạt tiêu là một nguồn cung cấp vitamin P rất hiếm, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thống tim mạch của con người. Theo nhiều nghiên cứu, với việc sử dụng ớt chuông liên tục, nguy cơ đột quỵ gần như giảm một nửa - bằng 46 Ngoài những thứ này, loại rau lành mạnh còn chứa các vitamin nhóm B;
- hàm lượng chất dinh dưỡng cao... Kali, magiê, sắt, iốt - tất cả chúng đều đi vào cơ thể con người với số lượng cần thiết khi ăn ớt ngọt thường xuyên. Capsoicin hiếm đáng được đề cập đặc biệt. Chất này có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn, khởi động và kích hoạt quá trình tiêu hóa. Hàm lượng của nó đặc biệt cao trong hạt tiêu đen và Chile, nhưng cũng trong đồ ngọt, nó khá đủ để được tiêu thụ như một món khai vị vào đầu bữa trưa hoặc bữa tối;
- phòng và điều trị bệnh... Điểm này phần lớn là sự tiếp nối của hai phần trước. Sự hiện diện của một lượng lớn các chất dinh dưỡng và vitamin cho phép hạt tiêu được sử dụng như một loạt các chế độ ăn kiêng tốt cho sức khỏe. Ví dụ, nó giúp điều trị nhiều dạng đau dây thần kinh. Ngoài ra, các nghiên cứu được thực hiện trong những năm gần đây cho thấy việc tiêu thụ ớt ngọt liên tục làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau.
Danh sách khá lớn về các đặc tính hữu ích của hạt tiêu cho phép chúng ta tự tin nói rằng sự hài lòng từ các đặc tính hương vị tuyệt vời của nó khác xa với tất cả những gì nó có thể và mang lại cho một người.
Đặc điểm của việc trồng ớt ngọt
Ớt chuông là một loại cây trồng khá ưa nhiệt, thời gian chín kéo dài. Dựa trên những đặc điểm này, việc trồng trọt, theo quy luật, diễn ra trong nhiều giai đoạn.
Trồng cây con
Hạt giống trồng cây con có thể tự mua hoặc tự thu hái. Cần lưu ý rằng các phép lai được đánh dấu F1 không thích hợp cho việc tự thu hoạch hạt giống, vì chúng không chuyển các đặc tính của chúng cho thế hệ tiếp theo.
Việc gieo hạt diễn ra trong điều kiện trong nước vào khoảng giao nhau giữa mùa đông và mùa xuân.
Tốt nhất là gieo hạt vào các cốc đặc biệt riêng biệt.
Quan tâm đối với cây tiêu giống thực tế không khác so với chăm sóc cây rau tương tự: tưới nước thường xuyên, cho ăn, cho phép cứng lại, lợi ích của nó không được các chuyên gia nhất trí. Kích thước cây con tối ưu là 20-25 cm.
Trồng trong nhà kính hoặc bãi đất trống
Trồng trong nhà kính ở miền trung nước Nga diễn ra vào khoảng đầu tháng Năm. Cần lưu ý rằng việc hái cây con không được thực hiện.
Cây giống ớt ngọt được trồng trên bãi đất trống không được bảo vệ vào đầu tháng Sáu. Tiền chất tốt nhất là hành tây, cà chua, dưa chuột, khoai tây hoặc cà tím. Để ớt ngọt phát triển và chín nhanh hơn, nên chọn những nơi không có gió trong vườn.
Trước khi cây con bén rễ phải phủ giấy bạc. Khi trồng các giống khác nhau, chúng nên càng xa nhau càng tốt để giữ được đặc tính và sự khác biệt của chúng.
Chăm sóc ớt ngọt
Các phương pháp kỹ thuật chăm sóc ớt chuông khá truyền thống. Cây yêu cầu tưới nước thường xuyên và khá nhiều, điều này sẽ trở nên nhiều hơn trong quá trình chín của quả.
Đất phải tơi xốp, cho ăn 2 lần mỗi mùa - khi rau ra hoa và khi đậu quả.
Ớt ngọt khá dễ nhiễm bệnh, sâu bệnh nên tiến hành phun thuốc phòng trừ.
Tuân thủ các kỹ thuật đơn giản được mô tả sẽ cho phép bạn thu hoạch tốt một loại rau ngon và lành mạnh.
Các giống tiêu tốt nhất và các giống tiêu lai
Các cửa hàng đặc sản cung cấp cho những người làm vườn rất nhiều lựa chọn với nhiều loại ớt ngọt và giống ớt lai khác nhau.
Mơ yêu thích
Sự đa dạng của Bungari hạt mơ yêu thích được thiết kế chủ yếu để trồng trên nền đất không được bảo vệ. Tuy nhiên, nó thường được sử dụng trong nhà kính, nơi nó cũng thể hiện những phẩm chất tuyệt vời. Cây rau bụi thuộc loại cây thân bụi khá thấp, ít khi cao đến 0,5 m, hình dạng của các hạt tiêu là hình nón. Màu sắc của chúng thay đổi từ xanh nhạt (giai đoạn chín kỹ thuật) sang cam và thậm chí là màu mơ (giai đoạn chín sinh học), đó là lý do cho tên của giống.
Ớt được Yêu thích nhất có kích thước khá lớn, thường vượt quá 150 gram. Hơn nữa, độ dày của các bức tường của họ là khá phổ biến - 7 mm. Năng suất cao của giống mơ Yêu thích là do có tới 20 quả chín trên mỗi bụi cùng một lúc. Ngoài năng suất, lợi thế chắc chắn của giống là khả năng chống lại nhiều loại bệnh phổ biến nhất.
Agapovsky
Cách đây không lâu (năm 1995), giống ớt ngọt do các nhà lai tạo của Nga lai tạo hiện đang là một trong những giống ớt được trồng phổ biến và rộng rãi nhất. Lý do cho điều này nằm ở các đặc tính và đặc tính tuyệt vời của nó.
Giống ớt chuông cho phép bạn bắt đầu thu hoạch trong khoảng 100-110 ngày, tức là nó đã chín sớm. Cây bụi có hình dáng nhỏ gọn, không cao lắm, trên thân và cành - số lượng lá nhiều, màu xanh đậm tươi.Hạt tiêu có dạng lăng trụ, gân trên bề mặt yếu. Kích thước của quả khá nhỏ, hiếm khi vượt quá khối lượng 120 gram. Độ dày của tường khá tiêu chuẩn - 6-7 mm.
Một đặc điểm khác biệt của giống là năng suất cao. Với sự chăm sóc thích hợp và có thẩm quyền, nó có thể đạt 10 kg / sq. m. Nhưng phẩm giá của giống không giới hạn ở sản lượng. Ngoài ra, Agapovsky có thể kháng thành công nhiều loại bệnh phổ biến nhất trong điều kiện gia đình, ví dụ như bệnh thối ngọn, virus khảm thuốc lá. Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý các đặc tính hương vị tuyệt vời của giống này, có tính phổ biến.
trái cam
Giống cam, khá phổ biến ở miền trung nước Nga, thuộc giống cam giữa mùa. Cây rau thân bụi thấp, ít mọc cao trên 0,45 mét. Hạt tiêu có màu cam sáng rất nổi bật, đôi khi chuyển thành màu đỏ cam. Hình dạng của chúng là hình tròn thuôn dài, với bề mặt nhẵn và không có gân.
Sự đa dạng của Bungari tiêu cam dựa trên nền tảng của nhiều người thân, nó nổi bật cùng một lúc bởi hai đặc điểm:
- sự hiện diện của nhiều trái nhỏ (lên đến 40 g), tạo cho bụi ớt chuông một cái nhìn nguyên bản;
- đặc trưng là vị ngọt đặc biệt và mùi thơm dai dẳng.
Theo phương pháp tiêu thụ, các loại ớt chuông Orange là một loại phổ biến, giữ được hương vị ban đầu của nó trong món salad và trong quá trình xử lý nhiệt, cũng như khi đóng hộp hoặc chế biến lecho.
Giống có các đặc tính tạo điều kiện thuận lợi và đơn giản hóa việc trồng trọt ở làn đường giữa, ngay cả ở những bãi đất trống, không được bảo vệ. Nó không tốn kém trong điều kiện chăm sóc và trồng trọt, có khả năng chịu tác động của nhiệt độ lạnh, và chống lại hầu hết các loại sâu bệnh.
Phép lạ California
Được biết đến rộng rãi và phổ biến rộng rãi Phép lạ California nợ những đặc điểm đặc biệt của nó. Đó là giữa mùa, cho phép bạn thu hoạch trong vòng chưa đầy 110-120 ngày. Cây rau bụi nhỏ gọn, nhưng rất lớn - chiều cao thường đạt từ 1 mét trở lên. Các nhánh rất mạnh mẽ và có khả năng phục hồi kéo dài từ thân cây, vì vậy cây không cần thiết
Hạt tiêu thần kỳ California tương đối lớn, mỗi quả nặng 130-150 gram, và thậm chí thường vượt qua con số này. Giống được đặc trưng bởi cấu trúc thịt bên trong quả và mật độ của chúng. Hạt tiêu có màu đỏ hoặc đỏ tươi, hình khối đều nhau, bề mặt quả có hơi gân.
Giống ớt ngọt phổ biến cả về cách tiêu thụ (giữ lại hương vị tuyệt vời trong món salad, trong quá trình xử lý nhiệt và đóng hộp), và phương pháp trồng trọt (trong nhà kính và đất trống). Đồng thời, hương vị của phép lạ California được coi là một trong những vị ngon nhất.
Ngoài những ưu điểm đã nêu, giống ớt ngọt có khả năng kháng bệnh khá tốt, cho năng suất cao và ổn định từ năm này qua năm khác.
Ớt ngọt lai Kakadu F1
Lai ngọt ngào tiêu cockatoo F1 sở hữu các đặc tính cực kỳ nguyên bản phân biệt nó với hầu hết các đồng loại của nó. Về tốc độ chín là giữa vụ. Cây lai có một loại cây bụi cực kỳ cao quý hiếm với dáng xòe và số lượng lá cực kỳ nhiều. Chiều cao của nó thường đạt một mét rưỡi.
Một giống ớt chuông lai được lai tạo đặc biệt để trồng trong nhà kính, bất kỳ loại ớt nào cũng phù hợp hoàn hảo với nó - cả phim, polycarbonate và thủy tinh. Theo quy luật, hạt tiêu có hình dạng hơi thuôn dài của một hình trụ dài. Quả cũng có kích thước khá lớn, thường vượt quá 30 cm chiều dài, trong khi độ dày thành khá phổ biến - 6-8 mm. Kết quả của kích thước này, khối lượng của một hạt tiêu có thể đạt 0,5 kg.
Năng suất của giống lai này thường vượt quá 3 kg quả từ một bụi. Nó có hương vị tuyệt vời và rất linh hoạt trong phương pháp chuẩn bị.
Một điểm nổi bật khác của giống lai là sự hiện diện của hai giống cùng một lúc. Ngoài màu đỏ tươi đã được mô tả và phổ biến hơn, gợi nhớ đến màu sắc của loài vẹt nổi tiếng đã đặt tên cho loài lai, còn có một loại nữa - với hạt tiêu màu vàng. Kích thước của chúng có phần kém hơn về kích thước, nhưng cũng khá lớn - nặng 0,3-0,4 kg và dài khoảng 15 cm, giống thứ hai cũng có hương vị tuyệt vời.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
Đặc điểm phân biệt chính của Isabella hybrid là năng suất khá cao và hương vị tuyệt vời. Cây trồng giữa vụ, quả đạt độ chín kỹ thuật trong khoảng 120 ngày. Cây rau bụi cao, dạng khép tán.
Khi chín, hạt tiêu đạt kích thước khá lớn. Thường thì trọng lượng của chúng trở nên từ 160 gram trở lên. Hơn nữa, quả có thành tương đối dày - 8 - 10 mm. Hình dạng của chúng là lăng kính chính xác, màu của hạt tiêu là nhiều sắc độ đỏ tươi khác nhau.
Trái của cây lai Isabella rất tốt để ăn tươi. Nhưng chúng vẫn giữ được hương vị của chúng cả trong quá trình đóng hộp và trong quá trình xử lý nhiệt cần thiết để nấu ăn.
Isabella, với khả năng chăm sóc cẩn thận và thành thạo, có khả năng mang lại 10 kg trái trên mỗi mét vuông. m. Điều này không đòi hỏi bất cứ điều gì đặc biệt, vì con lai này không thích điều kiện phát triển, đó là một điểm cộng bổ sung.
Phần kết luận
Việc lựa chọn một giống ớt chuông cụ thể hay lai giống chỉ phụ thuộc vào mong muốn và sở thích của người làm vườn. Một ưu đãi khổng lồ với nhiều loại hạt giống ớt ngọt sẽ cho phép bạn đáp ứng bất kỳ yêu cầu và mong muốn nào của nó mà không gặp bất kỳ trở ngại nào, và sự lựa chọn phù hợp và tuân thủ các yêu cầu của công nghệ nông nghiệp sẽ cho phép bạn thu hoạch được một vụ cực kỳ hữu ích và rau rất ngon.
