Nội dung
Ớt chuông là một thành phần không thể thay thế trong món salad, nước sốt và các món ăn khác. Loại rau này chứa nhiều loại vitamin, ví dụ, liều lượng vitamin C trong ớt chuông cao gấp 10 lần so với trong hành tây. Ngoài ra, còn có vitamin A (caroten), vitamin B và PP. Nhờ tính hữu ích và hương vị tuyệt vời của nó, bạn có thể tìm thấy hạt tiêu trong hầu hết mọi ngôi nhà mùa hè. Giống tiêu sớm được các nhà vườn trong nước đặc biệt yêu thích.
Tại sao ớt chín sớm lại được người nông dân quan tâm nhiều hơn, cũng như cách chọn giống, và sự khác nhau giữa các loại ớt - tất cả đều có trong bài viết này.
Điều kiện chín của ớt chuông
Hạt tiêu khác với các loại cây rau khác bởi thời gian chín kéo dài. Mùa hè ở Nga có thể không đủ để các loại trái cây chín. Rốt cuộc, mùa sinh trưởng trung bình của cây tiêu được coi là 120-130 ngày.
Các nhà lai tạo đang làm việc để đưa ra những giống ớt sớm nhất sẽ có thời gian phát triển và cho thu hoạch tốt trước đợt rét đậm đầu tiên. Ngày nay, nhiều loại giống chín sớm như vậy đã được biết đến, trong số đó có những giống siêu sớm, ra quả trong vòng 80-90 ngày sau khi gieo hạt vào đất.
Ớt chín sớm là giống cho quả chín sau khi gieo hạt 90-110 ngày. Thời vụ phát triển như vậy vẫn chưa đủ cho một chu kỳ đầy đủ, bởi vì ớt ưa nhiệt, có nghĩa là chúng có thể được trồng xuống đất không sớm hơn giữa tháng Năm.
Để đẩy nhanh quá trình chín, người làm vườn trồng những loại rau này vào cây con. Cây giống chín sớm bắt đầu được chuẩn bị vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3.
Với cách làm này, bạn có thể thu hoạch trái chín vào giữa mùa hè. Và, nếu bạn chọn đúng giống, rau tươi sẽ mọc trong vườn cho đến khi mùa thu se lạnh.
Chọn loại ớt chuông nào
Để chọn những giống tốt nhất, bạn cần phải quyết định xem chúng nên là giống gì. Khoa học nhân giống không đứng yên - ngày nay hàng trăm loại ớt chuông đã được biết đến. Mỗi người trong số họ có thế mạnh riêng:
- năng suất;
- kháng bệnh;
- khả năng chống lại nhiệt độ thấp và các đặc điểm khí hậu khác;
- phẩm chất hương vị;
- độ dày thành, tức là "độ bùi" của quả;
- chiều cao và sự phân nhánh của bụi cây;
- yêu cầu đối với thành phần của đất;
- điều kiện chăm sóc.
Dựa trên những yếu tố này và chọn các loại tiêu tốt nhất cho trang web của bạn. Nếu bạn cần rau để bán, tốt hơn là nên chọn một cái gì đó từ những cây lai có quả. Các loại rau cho nhu cầu riêng của họ, trước hết phải ngon và lành mạnh - chọn ớt "bùi" với hương vị tốt.
Để trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi, các giống không xác định là một lựa chọn phù hợp hơn. Chiều cao của loại bụi cây này là không giới hạn - từ một mét. Có thể loại bỏ vài kg rau trên mỗi bụi cây khổng lồ. Nhưng ở những bãi đất trống sẽ thuận tiện hơn để trồng những loại cây trồng nhỏ hơn - chúng sẽ không bị mưa gió làm hư hại, thu hoạch dễ dàng hơn, không cần phải chằng chịt bụi rậm.
Khả năng chịu lạnh của giống rất quan trọng đối với những vùng có thời tiết không ổn định và cuối mùa hè. Nhưng khả năng chống lại bệnh tật và vi rút là điều quan trọng luôn luôn ở mọi nơi.
Dựa trên những lưu ý trên, cần lựa chọn giống ớt chuông phù hợp nhất với điều kiện mặt bằng và nhu cầu của gia chủ.
"Lumina"
Loại tiêu chín sớm này là một trong những loại đầu tiên xuất hiện trên kệ cùng các loại rau. Nó không chỉ khác về độ chín mà còn ở sự khiêm tốn của nó. Có thể trồng trên mọi loại đất, giống không ngại điều kiện thời tiết bất lợi, hạn hán.
Kích thước của quả là trung bình - trọng lượng đạt 110 gram. Vỏ có màu xanh lục trắng, đôi khi có một chút màu hồng. Hình dạng của quả là hình nón. Mùi thơm yếu, thịt có vị ngọt nhưng nhiều nước.
Giống "Lumina" hài lòng với năng suất cao. Các bụi cây, mặc dù nhỏ, nhưng có nhiều buồng trứng. Các trái chín cùng nhau. Cây ít khi bị bệnh.
Thành của thai nhi dày khoảng 5 mm. Loại rau này rất tốt để nhồi và ngâm chua, nhưng hương vị của nó có thể không đủ cho món salad hoặc lecho... Nhưng "Lumina" có thể chịu được việc vận chuyển và bảo quản lâu dài một cách hoàn hảo - rau củ vẫn giữ được hình thức và toàn bộ lượng vitamin trong tối đa ba tháng.
"Ivanhoe"
Một giống chín sớm nổi tiếng khác, quả của chúng có thể được ăn vào ngày thứ 113 sau khi gieo hạt cho cây con. Tại thời điểm này, ớt có màu trắng hoặc kem, nhưng hương vị của chúng vẫn chưa thể hiện hết. Sự thành thục sinh học của rau xảy ra vào ngày thứ 130 sau khi trồng - quả chuyển sang màu cam hoặc đỏ, có mùi thơm nồng và vị ngọt.
Độ dày thành quả 6 - 7 mm, kích thước trung bình. Trọng lượng một quả tiêu có thể lên tới 120 gram, hình dạng giống như một hình nón thuôn dài. Quả có vách ngăn thành bốn buồng, bên trong có nhiều hạt.
"Ivanhoe" có thể được trồng cả trong nhà kính và ngoài đồng. Giống này cho năng suất cao - khoảng 8 kg mỗi mét vuông. Nhưng mùa xuân và mùa hè lạnh kéo dài, không có mưa có thể làm giảm đáng kể năng suất ớt.
Cây ngắn và nhỏ gọn. Nó là thuận tiện để chăm sóc chúng, không cần phải buộc và tạo thành bụi cây. Nuôi cấy có khả năng chống lại một số bệnh và vi rút.
Trái cây có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau: tươi hoặc đóng hộp.
"Lưỡi Marinkin"
Giống này cho năng suất cao liên tục - ngay cả trong điều kiện phát triển không thuận lợi, khoảng 12-15 quả có thể được loại bỏ trên mỗi bụi.
Những bụi cây có chiều cao trung bình đến 70 cm, nhưng cần phải buộc dây, vì quả đã đủ. lớn và nặng - có thể làm gãy cành.
Trọng lượng một quả tiêu "Marinkin lưỡi" nếu được chăm sóc đúng cách có thể đạt 230 gram, kích thước trung bình từ 15-180 gram. Quả có dạng hình nón thuôn dài, phần rau hơi cong. Màu sắc của vỏ là màu đỏ tươi hoặc anh đào đậm.
Độ dày thành của quả của giống này không đồng nhất - ở đỉnh là 7-8 mm, và ở dưới cùng có thể đạt 13 mm. Chất lượng hương vị của ớt rất cao - chúng có mùi thơm tươi sáng và hương vị rất phong phú "dễ nhận biết". Loại rau này rất tốt để chế biến món salad, đồ ăn nhẹ và các món ăn khác.
"Triton"
Giống cây này có thể được xếp vào loại siêu sớm - những quả đầu tiên được ăn vào ngày thứ 100 sau khi trồng xuống đất. Hạt tiêu này thậm chí còn khiêm tốn hơn "lưỡi Marinkin" trước đó.
Năng suất của giống này chỉ đơn giản là ấn tượng - có thể loại bỏ tới 45 quả chín từ mỗi bụi. Trọng lượng của mỗi chiếc sẽ chỉ 130 gram, kiểu dáng hình nón, hơi tròn. Màu của một loại rau trưởng thành có thể là vàng, đỏ hoặc cam.
"Triton" có thể được trồng trong vườn ngay cả ở phần phía nam của Siberia, đối với các vùng lạnh hơn chỉ có phương pháp nhà kính là phù hợp.
Một đặc điểm quan trọng của giống tiêu này mà người làm vườn nên biết là bầu nhụy đầu tiên phải được cắt bỏ khỏi bụi cây. Nếu điều này không được thực hiện, sự phát triển của cây sẽ ngừng lại, quả trở nên xấu xí và số lượng ít.
Atlant F1
Tiêu lai chín sớm - vụ mùa sau trồng 110 ngày có thể cho thu hoạch. Chiều cao của mỗi bụi đạt 110 cm, vì vậy tốt nhất là bạn nên trồng loại cây này trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc không có hệ thống sưởi. Các cành phải được buộc lên, đặc biệt là nếu lai được trồng trong vườn.
Những quả được coi là rất lớn - trọng lượng của chúng thường vượt quá 350-400 gram. Hình dạng quả tiêu hình thùng, hơi thuôn dài. Thành rất dày - thịt rất "bùi".
Lai "Atlant F1" được phân biệt bởi hương vị cao của nó. Nó có thể được sử dụng cả tươi và chế biến.
"Sự quyến rũ"
Ớt chín sớm giống lai chín vào ngày thứ 110 sau khi gieo hạt làm cây con. Một đặc điểm khác biệt của giống là năng suất cao. Nếu ươm cây theo đúng sơ đồ (40x60 cm), cây đủ phân và ẩm thì từ một mét có thể thu đến 12 kg quả ngon.
Cây bụi lai Ocharovanie có dạng bán phân tán, chiều cao đạt 80 cm, cây có thể chịu được nhiệt độ thấp và được bảo vệ khỏi hầu hết các loại bệnh và vi rút. Trái cây phát triển trung bình - trọng lượng của một trái hiếm khi vượt quá 100 gram. Thành của hạt tiêu có độ dày trung bình - khoảng 5 mm. Khi chín kỹ thuật, rau có màu xanh lục hoặc màu vàng màu sắc, sau khi trưởng thành hoàn toàn, chúng chuyển sang màu đỏ. Cùi có hương vị tuyệt vời và mùi thơm rõ rệt.
"Bạch Tuyết"
Khác năng suất cao nhiều loại ớt chuông cho phép bạn thu thập tới 7 kg rau từ mỗi mét vuông đất.
Chiều cao của bụi cây nhỏ - chỉ 50 cm, nhưng có nhiều buồng trứng trên chúng, chúng chín rất nhanh và cùng lúc. Thông thường, giống được trồng trong nhà kính thấp hoặc nhà kính nhỏ, nhưng "Snow White" thích hợp để trồng ở bãi đất trống.
Bản thân những quả ớt nhỏ - trọng lượng của chúng chỉ đạt 100 gram. Hình dạng quả hình nón, đạt tiêu chuẩn. Mỗi chiếc dài khoảng 12 cm và có đường kính tối đa là 7 cm.
Lúc đầu ớt có màu trắng, sau khi trưởng thành sinh học chuyển sang màu đỏ tươi. Nhà máy được bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Othello
Lai với chín sớm - mùa sinh trưởng khoảng ba tháng. Cây thuộc dạng bán tán, nhỏ gọn nhưng có chiều cao khá lớn - thân bụi đạt 80 cm, nên trồng lai trong nhà kính, giàn trồng cần đủ độ cao và rộng rãi. Ở các khu vực miền nam và miền trung của Nga, tiêu Othello cũng có thể được trồng ở những nơi thoáng đãng; vào những đêm lạnh giá, tốt hơn là nên che cây con bằng giấy bạc hoặc sợi nông.
Ớt phát triển không lớn lắm, nhưng chúng có màu sắc rất thú vị - ở giai đoạn chín kỹ thuật, chúng có màu tím, và sau khi bắt đầu trưởng thành sinh học, chúng chuyển sang màu nâu.
Giống lai được coi là cao sản, nhưng để có số lượng trái tối đa, cây cần được chăm sóc cẩn thận: tưới nước, cho ăn, xới đất kịp thời. Với cách chăm sóc này, năng suất có thể đạt khoảng 9 kg trên một mét vuông.
"Ngọn lửa"
Quả của giống lai này chín muộn hơn một chút so với những giống khác, nhưng lại cho năng suất cao. Các bụi cây phát triển chiều cao lên đến 130 cm, vì vậy tốt hơn là nên trồng chúng trong nhà kính, nơi cây sẽ được bảo vệ khỏi gió và lượng mưa.
Bụi phải được buộc lại, vì chúng có nhiều chồi bên. Trên cành có ít lá, nhưng ở đây có đủ các bầu noãn.
Ớt có thành dày và được coi là "bùi" và ngon ngọt. Kích thước của một quả nhỏ - khối lượng thường nằm trong khoảng 130-150 gam. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, ớt có màu vàng, sau khi chín hoàn toàn trở thành màu đỏ tươi như ngọn lửa.
Những người làm vườn yêu thích giống lai Flame vì năng suất cao (lên đến 8 kg mỗi mét), hương vị tuyệt vời, chất lượng giữ tốt và khả năng vận chuyển. Ớt rất tốt để trồng đại trà và đắt tiền.
"Aeneas"
Ớt của giống này rất to và dày. Độ dày bột giấy của chúng đạt 9 mm. Hình dạng của quả là một hình nón với các cạnh tròn. Giống này đặc biệt được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C cao trong trái cây và hương vị đặc trưng tuyệt vời.
Các quả có màu vàng và có một trình bày tuyệt vời. Ớt có thể được vận chuyển một khoảng cách hợp lý và bảo quản đến hai tháng.
"Hoàng tử Siberi"
Thuộc giống tiêu Siberia chọn lọc - loại tiêu này được dùng để trồng trọt ở Ural hoặc Siberia. Dựa vào điều này, chúng ta có thể nói ngay rằng cây tiêu chịu được nhiệt độ thấp, không sợ thiếu nắng nóng.
Giống này được trồng cả trong nhà kính và trên bãi đất trống, nhưng nó được tạo ra đặc biệt cho các luống không được bảo vệ, vì vậy bạn có thể an toàn trồng ngay trên trang web.
Hình dạng của quả là tiêu chuẩn - một hình nón. Bề mặt của nó là sáng bóng và mịn. Ở độ chín kỹ thuật, ớt có màu vàng, và sau khi bắt đầu trưởng thành sinh học, chúng chuyển sang màu đỏ. Trọng lượng rau trung bình từ 100 - 150 gam.
Họ yêu thích giống Siberia Prince vì độ bền và sự thanh lịch, cũng như hương vị tuyệt vời và hương thơm mạnh mẽ của nó.
Giống nào tốt hơn
Ớt ngọt có hàng trăm giống, lai rai, rất dễ bị lạc giống này. Làm thế nào để tìm được loại ớt chuông "của bạn"? Điều này chỉ có thể được thực hiện bằng thực nghiệm: mỗi mùa, hãy trồng một số giống được liệt kê trong bài viết này.
Tất cả mọi người đều có khẩu vị khác nhau, vì vậy đặc điểm hương vị của hạt tiêu tốt nhất là rất riêng biệt. Mua hạt ớt ngọt sớm, cần tham khảo về năng suất của giống, khả năng chống chịu, chịu rét, chặt. Để cung cấp rau sạch cho cả gia đình trong cả mùa ấm áp, bạn có thể trồng nhiều loại với các mùa sinh trưởng khác nhau.
