Nội dung
Sau khi sinh em bé, mọi phụ nữ được khuyên nên tuân theo một chế độ ăn uống cụ thể. Nhiều bà mẹ nghi ngờ liệu có nên đưa súp lơ vào chế độ ăn của mình khi cho con bú không vì họ sợ tăng sinh khí và gây dị ứng mẩn ngứa.
Bạn có thể cho con bú súp lơ
Bất chấp nỗi lo sợ của các bà mẹ trẻ, sản phẩm thuộc nhóm rau củ ít gây dị ứng, cơ thể dễ thành lập. Điều quan trọng là ăn bắp cải không chỉ sau khi sinh con mà còn cả khi đang mang thai. Điều này là do đặc tính của nó: các chất có lợi chứa trong nó tăng cường các cơ chế bảo vệ trong cơ thể, cho phép bạn giảm nguy cơ hình thành các gốc tự do.
Súp lơ cho bà mẹ đang cho con bú nên được đưa vào chế độ ăn dần dần: trong tháng đầu tiên sau khi sinh, nên hạn chế ăn rau. Trong tháng thứ hai của cuộc đời, một sản phẩm lành mạnh được đưa vào dần dần, thêm vào súp hoặc nước dùng.
Lợi ích của súp lơ đối với HB
Là loại rau thuộc họ cải, rất giàu vitamin B, A, PP. Nó chứa một lượng lớn vitamin C, K. Các nhà khoa học cũng đã xác định các chất hữu ích như canxi, sắt, chất chống oxy hóa, kali và chất xơ.
Khi tiêu thụ 100 g sản phẩm, các chất đi vào cơ thể theo tỷ lệ phần trăm sau:
- chất xơ - 10,5%;
- vitamin C - 77%;
- kali - 13,3%;
- phốt pho - 6,4%;
- riboflavin - 5,6%;
- magiê - 4,3%;
- canxi - 3,6%;
- vitamin K - 13,3%;
- sắt - 7,8%;
- axit pantothenic - 18%;
- choline - 9%;
- vitamin B6 - 8%;
- protein (liều hàng ngày) - 3,3%.
Súp lơ khi cho con bú là một trong những cách giữ dáng: giá trị năng lượng trên 100 g, không quá 30 kcal
Không nên cho HS ăn súp lơ trong tháng đầu sau sinh để cơ thể trẻ thích nghi dần với chế độ ăn mới. Với việc đưa một loại rau vào chế độ ăn một cách chậm rãi, có thể nhận thấy kết quả sau: sự chú ý và trí nhớ được cải thiện, mẹ cảm thấy hoạt bát hơn. Điều này là do hàm lượng tryptophan trong nó, có tác dụng có lợi trong việc sản xuất melatonin và serotonin.
Lợi ích chung của sản phẩm đối với bà mẹ đang cho con bú:
- giảm nguy cơ ung thư, bệnh lý tim và mạch máu;
- cải thiện các chức năng của hệ thần kinh;
- phòng chống loãng xương;
- điều hòa lượng đường trong máu;
- phục hồi màng nhầy của dạ dày và ruột;
- giảm mức cholesterol;
- duy trì hệ thống miễn dịch.
Một đặc tính tuyệt vời của súp lơ không chỉ là không gây dị ứng mà còn có khả năng bổ sung sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng nhất trong cơ thể mẹ, giúp bạn rút ngắn thời gian hồi phục.
Chống chỉ định súp lơ khi cho con bú
Và mặc dù đại diện họ Chùm ngây không thuộc những sản phẩm cấm cho con bú nhưng không phải lúc nào mẹ cũng nên dùng. Bắp cải không nên được đưa vào chế độ ăn uống nếu nó gây dị ứng phát ban ở mẹ hoặc con.
Không được sử dụng sản phẩm ngay cả khi bé có các dấu hiệu không dung nạp cá thể: tiêu chảy hoặc táo bón, mẩn ngứa
Cách nấu súp lơ khi cho con bú
Sự đa dạng của các công thức nấu ăn cho phép bạn chế biến rau bằng các phương pháp khác nhau trong thời kỳ cho con bú.Đơn giản nhất trong số này là đun sôi.
Thành phần:
- súp lơ trắng - 200 g;
- bột mì - 15 g;
- bơ - 15 g;
- sữa - 150 ml.
Rửa sạch súp lơ, chia thành từng chùm hoa, cho vào nồi đun cách thủy, thêm muối vừa ăn. Nấu cho đến khi mềm. Đun chảy bơ làm nước sốt, thêm bột mì và sữa, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại.
Súp lơ với pho mát là nhu cầu của các bà mẹ cho con bú.
Thành phần:
- súp lơ trắng - 300 g;
- sữa - 100 ml;
- trứng gà - 2 chiếc;
- nước - 500 ml;
- pho mát - 40 g;
- muối, gia vị.
Để chế biến súp lơ cho con bú, cần rửa sạch rau, chia thành các chùm hoa. Nước muối, đun sôi. Cho súp lơ vào nồi, nấu khoảng 15-20 phút. Khi đã sẵn sàng, chuyển nó vào một cái chao, để trong 5 phút.
Kết hợp trứng, sữa và gia vị, pho mát bào. Cho bắp cải vào khuôn, đổ hỗn hợp lên trên và rắc phô mai lên. Nướng trong 20 phút ở 200 ° C.
Bạn có thể phục vụ món ăn 10-15 phút sau khi nấu, trang trí phần ăn với rau thơm nếu muốn hoặc thêm kem chua
Nó sẽ giúp các bà mẹ đang cho con bú tiết kiệm thời gian và chế biến được món súp súp lơ thơm ngon.
Thành phần:
- súp lơ trắng - 400 g;
- hành tây - 1 củ;
- cà chua - 180;
- nhục đậu khấu - 2 g;
- muối tiêu;
- nước - 2 l.
Quá trình nấu rất đơn giản: rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây, cà rốt và súp lơ. Đun sôi nước, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đó, nấu trong 10 phút.
Trong khi khối sôi, đổ nước sôi lên cà chua để dễ bóc vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng, cho vào phần còn lại của rau.
Sau khi thời gian trôi qua, đổ một nửa lượng nước trong chảo, thêm muối và hạt tiêu, nhục đậu khấu vào các thứ còn lại.
Xay khối lượng đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố, sau đó đun sôi lại trong 5-7 phút.
Để súp kem có được hương vị tinh tế, bạn nên thêm kem vào và dùng húng quế làm vật trang trí
Để thay đổi, bạn có thể hầm rau củ khi đang cho con bú.
Thành phần:
- khoai tây - 1 cái;
- hạt tiêu - 1 cái;
- súp lơ trắng - 200 g;
- bí xanh - 200-300 g;
- rau xanh, muối.
Gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả các loại rau theo bất kỳ hình dạng nào, tách súp lơ thành các chùm hoa.
Đổ một ít nước vào nồi ở đáy, đun sôi rồi đổ tiêu vào, 2 phút sau cho khoai tây vào, sau 5 phút nữa là bí ngòi và bắp cải. Đậy hỗn hợp thu được và để trên bếp trong 10 phút, cho đến khi tất cả các nguyên liệu mềm.
Trước khi phục vụ, hãy muối món ăn, trang trí với rau thơm
Nếu trong thời gian cho con bú, các bác sĩ chỉ định một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng được phép sử dụng súp lơ, thì loại rau này có thể được hấp, muối nhẹ ngay sau khi đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Khi cho con bú, súp lơ cũng giống như bất kỳ loại rau nào, phải rửa thật sạch trước khi sử dụng. Nên chọn những chùm hoa co giãn, có màu sắc đồng nhất để làm thức ăn.
Bắt buộc phải đưa sản phẩm vào thực đơn của mẹ dần dần: 100 g đầu tiên, sau đó có thể tăng lượng. Nếu em bé có dấu hiệu không dung nạp một loại rau nào đó, bạn nên hoãn việc cho bé ăn trong 1-2 tháng, sau đó thử lại.
Không nên để súp lơ đông lạnh rồi rã đông nhiều lần, điều này không chỉ làm giảm hương vị mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến các chất dinh dưỡng mà súp lơ có được.
Phần kết luận
Súp lơ cho con bú là một trong số ít thực phẩm không chỉ chứa một tỷ lệ cao các chất dinh dưỡng mà còn giảm thiểu nguy cơ phản ứng dị ứng. Sự kết hợp ăn ý của rau với các nguyên liệu khác cho phép bạn chế biến các món ăn theo nhiều lựa chọn khác nhau.
