Nội dung
Bắp cải Kharkiv là một giống cải lai năng suất cao vào mùa đông được các chuyên gia Ukraine lai tạo vào giữa những năm 70. Vì vậy, Amager 611 đã được lai với Dauerweiss. Văn hóa được phân vùng để canh tác ở vùng ôn đới của Ukraine. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, bắp cải sinh trưởng và phát triển tốt ở tất cả các vùng khí hậu, ngoại trừ vùng Viễn Đông và Siberi.
Sự miêu tả
Bắp cải Kharkiv thuộc giống lai muộn. Chỉ có thể bắt đầu thu hoạch 150-160 ngày sau khi cây con xuất hiện hàng loạt. Hình hoa thị của bắp cải khá nhỏ gọn và nhô cao. Bản nhỏ, nhẵn. Hình dạng lá có thể là hình bầu dục hoặc hình tròn. Màu xanh lá cây với một bóng khói. Bề mặt của tấm được phủ một lớp phủ sáp chuyên sâu. Có một chút nhăn xung quanh các cạnh. Một đầu của bắp cải của giống Kharkov được phân biệt bởi mật độ của nó. Cũng giống như các tấm bản, nó có một lớp phủ sáp. Hình dạng của đầu là hình tròn phẳng. Có một gốc bên trong đầu của bắp cải, chiều dài của nó có thể đạt 20 cm.
Bắp cải Kharkiv là một giống đã được chứng minh trong nhiều thập kỷ.
Ưu điểm và nhược điểm
Bắp cải Kharkiv là một giống lai khá cũ, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn được ưa chuộng. Nó được trồng bởi cả cư dân mùa hè nghiệp dư và nông dân chuyên nghiệp. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì không có sai sót đáng kể nào được tìm thấy trong giống Kharkov. Đồng thời, trong số những ưu điểm của nó là:
- năng suất cao;
- sự chín của cây trồng thân thiện;
- chống hạn;
- tính di động tốt;
- thực vật cao;
- thời hạn sử dụng lâu dài;
- chỉ số chịu lạnh và chịu nhiệt khá cao;
- hương vị dễ chịu.
Năng suất của các giống bắp cải Kharkiv
Giống Kharkov là một trong những giống có năng suất cao nhất. Thông thường, năng suất của nó dao động trong khoảng 55-85 tấn mỗi ha. Khối lượng tối đa là 108 tấn một ha. Khi tính toán lại, đây là 11 kg trên 1 m2. Đồng thời, sản lượng sản phẩm đưa ra thị trường vượt 90%. Trọng lượng đầu trung bình là 3,5 kg, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, con số này có thể đạt 4 kg.
Trồng và chăm sóc bắp cải Kharkiv
Bắp cải Kharkiv có thể được trồng theo cả phương pháp cây con và không cây con. Ưu điểm của thứ hai là bắp cải không phải làm quen với điều kiện mới khi chuyển đến nơi cố định. Trong trường hợp này, cây bén rễ tốt hơn và phát triển nhanh hơn. Thời gian chín bằng phương pháp trồng này giảm khoảng 2 tuần. Phương pháp này cũng không phải là không có nhược điểm của nó. Với phương pháp không hạt, nên gieo hạt sớm, khi có nguy cơ sương xuân. Sau này là mối đe dọa đối với sự sống của cây.
Để gieo hạt giống Kharkov trên đất trống ở khu vực đã chọn, người ta làm chỗ lõm ở khoảng cách 60-70 cm. Hạt giống được đặt xuống đất không sâu hơn 2 cm, khoảng 5 hạt được đặt trong mỗi ô. Sau khi cây có 2 lá thật, cắt bỏ các chồi nhỏ và yếu, để lại 2-3 lá. Sau một thời gian, những cây khác được thu hoạch, ngoại trừ một cây khỏe nhất.
Trồng bắp cải Kharkov bằng phương pháp cây con là một công việc khó khăn hơn. Để trồng hạt giống, chuẩn bị đất từ than bùn (75%), mùn và cát. Nếu hỗn hợp không được mua, nó được tưới bằng dung dịch thuốc diệt nấm.Hạt được gieo vào nửa cuối tháng 4 theo rãnh đất đến độ sâu 1 cm, đồng thời duy trì khoảng cách giữa các hàng 3 cm.
Để cây giống bắp cải nảy mầm, bạn cần nơi có nắng và nhiệt độ + 18-20 ° C. Trong điều kiện đó, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 4-5 ngày. Sau đó, cây con có thể được chuyển đến một khu vực khác mát mẻ hơn. Sau 50 ngày, bắp cải có thể được cấy vào nơi cố định. Mô hình trồng tối ưu là 40x50 cm, mỗi mầm được đặt vào một cái hố, đổ đầy nước và rắc đất lên.
Bắp cải Kharkov ra rễ được tưới khoảng 5-6 ngày một lần. Trong điều kiện thời tiết khô nóng, tần suất tưới được tăng lên. Nước được sử dụng tinh khiết và làm ấm đến nhiệt độ phòng. Trong trường hợp cây non của giống Kharkov, 6 lít chất lỏng được tiêu thụ trên 1 m2. Sau đó, liều lượng này được tăng lên 12 lít trên 1 m2.
Bắp cải Kharkiv khá ổn định và không bị chết trong thời gian khô hạn, tuy nhiên, việc tưới nước thường xuyên là cần thiết cho sự phát triển thích hợp của nó.
Đối với toàn bộ thời kỳ sinh trưởng và phát triển của bắp cải Kharkov, bón thúc 4 lần sau khi trồng:
- Trong 2 tuần... Đối với điều này, phân bò được sử dụng, 0,5 l được nuôi trong một xô nước. 500 ml chất lỏng được đổ dưới mỗi bắp cải.
- Sau 4 tuần... Thủ tục được thực hiện theo cách tương tự như trong trường hợp trước.
- Sau 6 tuần... Pha loãng 1 muỗng canh trong một xô nước. l. nitrophotphat. Mức tiêu thụ quỹ - 7 lít trên 1 m2.
- 9 tuần... Để cho giống Kharkov ăn, phân bò hoặc nitrophosphate được sử dụng để lựa chọn.
Loại bỏ cỏ dại trên luống và xới đất là những thủ tục bắt buộc. Điều này cho phép bạn bão hòa oxy trong đất và giảm nguy cơ phát triển bệnh tật. Các thủ tục thường được kết hợp, tần suất phụ thuộc vào việc tưới nước. Thông thường chúng được thực hiện vào ngày hôm sau sau khi tưới nước, nhưng ít nhất 7-10 ngày một lần. Rào bắp cải giúp bảo vệ nó khỏi sâu bệnh và ngăn chặn đầu của bắp cải đẻ ra trong quá trình chín. Tiến hành làm 2 lần: vào ngày thứ 10 và thứ 45 sau khi trồng khi trời khô ráo, lặng gió vào buổi tối (nếu tiến hành vào buổi sáng hoặc chiều mát đất sẽ khô). Làm cỏ được thực hiện theo cách mà trong bán kính 25 cm tính từ mỗi thân cây, tối đa đất được kéo dưới thân cây. Xung quanh bắp cải nên hình thành một ngọn đồi, cao khoảng 30 cm.
Bệnh và sâu bệnh
Giống Kharkov có khả năng chống lại hầu hết các bệnh điển hình trên bắp cải, bao gồm cả bệnh nhiễm khuẩn, nấm mốc, thối và hoại tử. Vì có mảng bám trên các bản lá của bắp cải nên nó không bị bọ chét, rệp tấn công. Để ngăn ngừa tất cả các loại vấn đề, chúng được xử lý bằng thuốc diệt nấm (Fitoverm) và thuốc trừ sâu (Aliot).
Nếu bắp cải được trồng trong đất nặng, nó có thể bị keels. Để tránh điều này xảy ra, bạn cần lựa chọn cẩn thận nơi trồng và chăm sóc cây sau này. Trong số các loài gây hại, sên là loài nguy hiểm nhất. Để chống lại chúng, hỗn hợp được rải trên đất.
Ứng dụng
Giống Kharkov có vị ngọt dễ chịu và hàm lượng đường cao. Lá bắp cải mềm, ngon ngọt và giòn. Chúng có mùi đặc trưng rõ rệt. Bắp cải chứa một lượng lớn axit ascorbic, chất xơ và các nguyên tố vi lượng khác nhau.
Mục đích chính của loại rau này là để ăn sống và luộc, lên men. Món salad ngon tuyệt được làm từ bắp cải Kharkov. Đối với tiêu dùng thô, các chuyên gia khuyên nên lấy phần trên của đầu. Nó chứa những tấm lá mỏng manh nhất, bạn nên cắt chúng thật nhuyễn. Để chuẩn bị các món ăn nóng, một máy hủy lớn là mong muốn. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng phần thô của rau.
Bắp cải làm món bánh kếp và món hầm tuyệt vời, món hầm rau củ, món borscht, súp bắp cải, ... Toàn bộ lá có thể được dùng để làm món bắp cải nhồi. Cuống lá cứng không hình mác. Bắp cải Kharkiv bộc lộ tốt trong dưa cải bắp. Hàm lượng đường cao trong thành phần của nó là chìa khóa cho quá trình lên men tuyệt vời.Đồng thời, lượng nước ép lớn giúp sản phẩm không bị hư hỏng trước thời hạn.
Đầu tươi bảo quản được lâu, khoảng 7 tháng. Đồng thời, hương vị của chúng không bị giảm sút, và chúng không trở nên kém hữu ích.
Bắp cải Kharkiv bộc lộ tốt trong dưa cải bắp
Phần kết luận
Bắp cải Kharkiv lý tưởng theo mọi nghĩa. Nó kết hợp hoàn hảo tất cả các phẩm chất sản xuất và hương vị. Loại rau này có chất lượng giữ ẩm tốt và thích hợp để chế biến các món ăn. Không khó để có được một vụ mùa bội thu, đối với điều này bạn cần tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp.
Đánh giá về bắp cải Kharkiv
