Nội dung
Khi chọn các giống salad có thể phát triển không chỉ ở miền nam mà còn ở các vùng miền bắc, bạn nên chú ý đến giống tiêu Bull Heart do công ty nông nghiệp Siberia Uralsky Dachnik cung cấp.
Sự miêu tả
"Bull's Heart" là một giống chín sớm cho phép nó được trồng ngoài trời ở vùng Siberia. Chiều cao của bụi cây là 50 cm.
Vì một số lý do, các nhà lai tạo rất thích gọi các giống của các nền văn hóa khác nhau là "trái tim bò". Ớt ngọt "Trái tim bò", giống cà chua "Trái tim bò", Quả anh đào "Trái tim bò". Hơn nữa, nếu hai phần đầu thực sự trông giống như một trái tim (giải phẫu, không phải cách điệu), thì quả anh đào ngọt không có điểm gì chung với cơ quan này, ngoại trừ kích thước lớn của nó.
Độ dày thành của giống này đạt 1 cm, trọng lượng lên đến 200 g, quả chín có màu đỏ đậm.
Vì giống có nhiều quả và quả khá nặng, nên các bụi cây có thể cần dụng cụ xén. Tốt hơn hết bạn nên dán giá đỡ cột bên cạnh cây cùng lúc trồng cây con, để không làm ảnh hưởng đến thân và rễ cây tiêu dễ gãy một lần nữa.
Năng suất tiêu có thể tăng lên nếu loại bỏ quả chưa chín ở giai đoạn được gọi là độ chín kỹ thuật.
Trong trường hợp này, trái cây phải được để chín. Đôi khi bạn có thể tìm thấy thuật ngữ "chín". Điều này cũng giống như vậy.
Làm thế nào để làm chín một cách chính xác
Cần lưu ý rằng, như trong ảnh, hạt tiêu sẽ không chín.
Khi chín ngoài trời, quả bắt đầu héo.
Cứ mỗi hàng quả xanh phải xếp một hàng rau chín. Thay vì tiêu, bạn có thể đặt một quả cà chua chín (có nguy cơ nó sẽ bắt đầu thối) hoặc một quả táo chín. Sau khi điền đầy, hộp được đóng lại.
Điểm mấu chốt là trái cây chín sẽ tiết ra ethylene, chất này kích thích ớt chưa chín tới chín.
Trong trường hợp này, giấy báo sẽ trì hoãn sự phát tán của ethylene và hoa quả sẽ không chín. Do sự bay hơi của ethylene, ngăn kéo không được mở.
Để làm chín, ớt phải có đuôi dài. Trong quá trình này, quả vẫn sẽ hút chất dinh dưỡng từ các cành giâm còn lại. Cần kiểm tra đánh dấu 2-3 ngày một lần. Nếu giấy bị ẩm, nó phải được thay thế. Thay vì báo, bạn có thể sử dụng khăn ăn bằng giấy.
Hộp cũng có thể được thay thế bằng một túi nhựa có lót giấy.
Trong khi lứa ớt đầu tiên chín trong hộp, thì phần quả thứ hai có thời gian hình thành và bám đầy trên bụi, do đó năng suất sẽ tăng lên.
Hạt tiêu tim bò là một loại tiêu phổ biến, thích hợp cho món salad, đóng hộp, chế biến ẩm thực và đông lạnh. Đối với món gỏi, tiêu ngon nhất là tiêu vừa hái ở vườn, vừa chín tới trên bụi cây. Để bảo quản cho mùa đông, chín trong hộp là thích hợp.
Ưu điểm của giống này cũng bao gồm chất lượng bảo quản tốt. Khi được bảo quản trong tủ lạnh hoặc cánh đồng với nhiệt độ không khí 0-2 ° C, ớt có thể để lâu hơn cà chua hoặc cà tím một tháng.
Các loại cây trồng lớn có thể được đựng trong hộp bằng cát sông nung. Giấy gói hoặc giấy báo được đặt dưới đáy hộp và đặt vỏ quả, rắc cát lên. Không cần thiết phải rửa trước khi đặt, chỉ để loại bỏ nhiễm bẩn bề mặt.
Những người làm vườn tháo vát, thiếu không gian để dự trữ một vụ tiêu lớn, đã tìm ra một cách rất thú vị để giảm khối lượng quả bị chiếm dụng.
Kim tự tháp đông lạnh
Cắt bỏ lõi ở những quả lớn đã trưởng thành. Chúng tôi không vứt bỏ lõi, nó vẫn có ích.Nhúng từng quả một vào nước sôi trong 30 giây.
Sau khi nguội, chúng ta xếp từng quả ớt vào nhau, như vậy sẽ tạo thành một hình chóp. Không nhất thiết phải sốt sắng với việc đẩy các vỏ vào nhau. Ớt nấu chín đủ mềm và dễ dàng dính vào nhau.
Chúng tôi đặt kim tự tháp đã hoàn thành vào một túi nhựa, lấp đầy các khoảng trống còn lại bằng một lõi. Một kim tự tháp như vậy chiếm ít không gian trong tủ đông, cho phép bạn tiết kiệm được cả một vụ thu hoạch lớn. Vào mùa đông, ớt đã rã đông sẽ không thể phân biệt được với ớt tươi.
Lời chứng thực
Họ thường xuyên chạm vào trái cây tươi trong món salad, vì với "Bull's Heart", rất khó để kiềm chế việc chỉ ăn trái cây tươi ngay lập tức.
