Nội dung
Hạt tiêu ngọt, hay như người ta thường gọi, hạt tiêu Bungari đã trở nên phổ biến ở Nga trong một thời gian dài. Nhưng trong những năm gần đây, sự phổ biến của nó đặc biệt tăng lên. Một trong những lý do là các nhà chọn giống đang làm việc để phát triển các giống cây rau mới với các đặc tính và đặc tính hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, các cách thức và phương pháp trồng rau ngon và lành mạnh cũng không ngừng được cải tiến. Chính hai yếu tố này - công việc nhân giống chất lượng cao và sự cải tiến của kỹ thuật nông nghiệp trồng trọt - đã đóng một vai trò quan trọng trong vòng tiếp theo của những người làm vườn có sở thích với ớt chuông.
Mô tả và đặc tính của ớt chuông
Ớt ngọt được biết đến ở Nga dưới nhiều tên gọi, trong đó phổ biến nhất là: ớt chuông, ớt rau, ớt cựa gàvà thậm chí màu đỏ hoặc Tiêu xanh.
Sự xuất hiện của cây được mọi người biết đến, kể cả những người ở xa làm vườn. Theo quan điểm của thực vật học, ớt chuông là một loại cây rau vườn hàng năm với thân cây khá thấp, thường cao tới 1,5 mét, lá đơn hoặc nhóm có dạng hoa thị, có màu xanh lục và nhiều màu sắc khác nhau. Cây có hoa tương đối lớn, quả là những quả mọng giả rỗng với nhiều kích thước và màu sắc khác nhau. Hạt tiêu có thể có màu đỏ, vàng, cam, xanh lá cây hoặc nâu.
Hạt tiêu, ngoài hương vị tuyệt vời, còn có một số đặc tính hữu ích. Nó có tác dụng chữa bệnh và phòng ngừa, giảm đáng kể nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng, kích thích sự thèm ăn và kích hoạt hệ tiêu hóa. Có thể liệt kê các đặc tính có lợi của ớt ngọt trong một thời gian dài, đặc biệt là vì số lượng của chúng, nhờ sự nghiên cứu không ngừng của các nhà khoa học, ngày càng tăng.
Tiêu chí lựa chọn hạt ớt chuông
Hiện nay, bất kỳ cửa hàng đặc sản nào cũng chỉ chứa một lượng lớn hạt giống ớt ngọt để trồng. Để điều hướng sự đa dạng này, cần phải hiểu rõ ràng các tiêu chí để đưa ra lựa chọn.
Trước hết, cần nghiên cứu kỹ tính chất, đặc điểm của giống đề xuất, mô tả luôn đặt trên túi có hạt.
Sự chú ý chính cần được chú ý đến các thuộc tính sau:
Thời hạn chín của giống... Theo tiêu chí này, tất cả các loại thực vật được chia thành:
- các giống trưởng thành sớm và các giống lai... Chúng thích hợp hơn để trồng trong đất không được bảo vệ, vì chúng có thể trưởng thành ngay cả trong điều kiện không tối ưu trong một thời gian ngắn với thời tiết ấm áp và nắng ổn định. Chính những điều kiện này là tiêu biểu nhất cho khu vực trung lưu trong nước;
- giống giữa mùa và giống lai... Chúng có thể được sử dụng cả trong nhà kính và trên mặt đất không được bảo vệ. Trong trường hợp thứ hai, họ sẽ yêu cầu nhiều hơn một chút quan tâm và chăm sóc cần thiết để đảm bảo một vụ thu hoạch tốt và ổn định;
- các giống chín muộn và các giống lai... Chúng thích nghi nhất với các điều kiện của nhà kính, vì trong đất trống, trong hầu hết các trường hợp, chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để trưởng thành đến giai đoạn cần thiết.
Kháng đa dạng ớt ngọt đối với các bệnh và sâu bệnh phổ biến ở một vùng cụ thể.
Phân vùng giống hoặc lai cho một khu vực cụ thể nơi nó được lên kế hoạch phát triển.
Một trong những tiêu chí quan trọng để lựa chọn hạt giống ớt ngọt là xác lập mức độ ưu tiên giữa các giống và các giống lai.
Ưu điểm chính của giống là khả năng thu hoạch hạt độc lập để gieo trồng trong tương lai. Ngoài ra, các giống khác nhau, theo quy luật, ít hay thay đổi hơn và có khả năng chống chịu cao hơn, nếu chúng ta kết hợp các đặc tính và đặc điểm của chúng.
Hạt lai thâu tóm không có ý nghĩa gì, vì đặc tính của chúng không tồn tại cho vụ thu hoạch tiếp theo. Tuy nhiên, giống lai có những ưu điểm riêng: năng suất cao hơn và hương vị tuyệt vời.
Việc tuân theo các tiêu chí này sẽ giúp người trồng lựa chọn được giống hoặc cây lai phù hợp khi mua hạt giống ớt ngọt.
Ớt ngọt - giống và cây lai
Như đã nói ở trên, có rất nhiều giống ớt chuông và giống lai khác nhau.
Hồng y F1
Sự hiện diện của dấu hiệu F1 giúp dễ dàng phát hiện ra rằng Cardinal là cây lai giữa ớt chuông. Về độ chín, cây rau chín sớm. Hạt tiêu đầu tiên đạt độ chín kỹ thuật 90-95 ngày sau khi cây con được trồng. Cây lai có dạng nhỏ gọn của một bụi cây tương đối thấp (tới 0,5 mét). Hình dạng của hạt tiêu là một khối lập phương cổ điển với các cạnh từ 9-10 cm với độ dày thành quả thông thường đạt 8 mm.
Hạt tiêu ở giai đoạn chín kỹ thuật có được màu tím sẫm nguyên bản vô cùng hấp dẫn. Sau đó, khi chín hơn nữa, quả chuyển sang màu đỏ tươi.
Những ưu điểm chính của kiểu lai như sau:
- năng suất cây trồng cao và cực kỳ ổn định;
- tính chất mùi vị và tính linh hoạt của phương pháp tiêu thụ. Lai có thể được sử dụng cả tươi cho món salad và để đóng hộp và nấu ăn bằng cách xử lý nhiệt;
- khả năng chống lại một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất của cây ớt - virus khảm thuốc lá.
Như với hầu hết các giống và giống lai khác, hạt giống Cardinal được khuyến khích trồng để lấy cây con vào tháng Ba. Đồng thời, chúng không cần phải ngâm, vì việc chuẩn bị hạt giống lai cần thiết luôn được thực hiện trong trại hạt giống.
Bố lớn
Một giống có tên gốc như vậy đã xuất hiện tương đối gần đây. Nó được coi là cây trưởng thành sớm, mang lại những quả tiêu đầu tiên trong khoảng 100-105 ngày. Big Papa có một bụi thấp và lan rộng trung bình. Hạt tiêu có hình nón và kích thước nhỏ. Và trọng lượng, theo quy định, không vượt quá 100 gram với thành quả đủ dày - 8 mm.
Ưu điểm chính của giống tiêu ngọt được đánh giá là năng suất cao và khá ổn định. Nó cũng có khả năng chống lại bệnh tật tương đối. Và các chuyên gia lưu ý hương vị của giống Big Papa. Trong số những thứ khác, chúng được thể hiện ở độ ngon và mùi thơm đặc biệt của hạt tiêu, được lưu giữ trong quá trình chế biến khác nhau trong quá trình chuẩn bị các món ăn nhất định.
trái cam
Đa dạng trái cam có một số tính năng đặc biệt để phân biệt với số lượng tính năng chung.
Thứ nhất, quả của giống nhỏ, hầu như không bao giờ vượt quá trọng lượng 40 gram. Đồng thời, một số lượng rất lớn trong số chúng chín cùng một lúc trên bụi, điều này cho phép giống cho năng suất tốt.
Thứ hai, giống Cam có vị ngọt đặc biệt của trái cây và mùi thơm rất đặc trưng chỉ có ở nó. Hương vị này được lưu giữ không chỉ tươi trong món salad, mà còn khi đóng hộp hoặc chế biến món lecho cổ điển.
Thứ ba, giống Cam có được những phẩm chất phù hợp nhất để trồng ở những bãi đất trống không được bảo vệ. Nó không tốn kém trong việc chăm sóc và điều kiện khí hậu, chịu được nhiệt độ thấp, và có thể chống lại hầu hết các bệnh phổ biến ở Nga.
Các đặc tính còn lại của giống ớt chuông Cam không quá nổi bật:
- về độ chín - chín sớm;
- chiều cao bụi cây - trung bình, lên đến 0,45 mét;
- màu trái cây - cam tươi hoặc cam đỏ;
- hình dạng của quả tròn, thuôn dài.
Agapovsky
Giống Agapovsky được các nhà lai tạo Nga lai tạo cách đây hơn hai mươi năm. Trong thời gian này, nó đã trở nên phổ biến, đã trở nên phổ biến đối với những người làm vườn trong nước. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên nếu bạn nghiên cứu các đặc tính của nó.
Agapovsky cho phép bạn bắt đầu thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên sau 100-105 ngày, quy chiếu chỉ số này cho những cây chín sớm. Giống như hầu hết các loại ớt, nó có hình dạng bụi nhỏ gọn, tương đối ngắn. Nó nổi bật với màu xanh đậm tươi sáng đặc trưng của nhiều lá lớn.
Hình dạng của hạt tiêu là hình lăng trụ, hơi có gân. Trái cây hầu như không bao giờ nặng hơn 110-120 gram, trong khi có độ dày thành khoảng 7 mm.
Ưu điểm chính của ớt chuông Agapovsky là năng suất cao. Tùy thuộc vào các quy tắc chăm sóc và thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp cần thiết, nó có thể nằm trong vùng 10 kg / sq. m. Ngoài một chỉ số năng suất không phổ biến như vậy, giống Agapovsky còn có khả năng kháng nhiều bệnh đáng kể. Nhưng ngay cả điều này cũng không làm kiệt quệ nhân phẩm của anh ta. Hầu hết các nhà vườn đã trồng nó, đánh giá rất cao về hương vị kết hợp với tính linh hoạt của phương pháp sử dụng.
Hercules
Về độ chín, giống Hercules là giữa vụ. Điều này có nghĩa là bạn có thể bắt đầu thu hoạch không sớm hơn sau 110-120 ngày. Màu sắc của quả ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu xanh đậm. Khi đạt độ chín sinh học, hạt tiêu chuyển dần sang màu đỏ.
Quả hình khối, kích thước 11 * 12 cm, khá to. Thường thì trọng lượng của chúng vượt quá 250 gram. Bề mặt của hạt tiêu hầu như không có đường gân. Độ dày của tường thường là 7-8 mm.
Ưu điểm chính của giống Hercules là hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt của phương pháp sử dụng. Ngoài ra, giống ớt chuông có khả năng chống chịu tốt với hầu hết các loại bệnh.
Phép lạ California
Giống ớt chuông California Miracle là một trong những giống ớt chuông phổ biến nhất đối với những người làm vườn trong nước. Các đặc tính và đặc tính của nó đã cho phép nó trở nên phổ biến ở các vùng phía nam của Nga, cũng như ở vùng trung lưu. Đang là giữa vụ nên có cơ hội bắt đầu thu hoạch vụ đầu tiên của hạt tiêu sau 110 ngày. Bụi cây nhỏ gọn, nhưng đủ cao. Nó thường phát triển lên đến 1 mét, và đôi khi thậm chí còn cao hơn. Sự đa dạng khác biệt ở chỗ không cần buộc cành - điều này là do chúng rất mạnh mẽ và kiên cường.
Trái của giống California Miracle tương đối nhỏ, chỉ một số trái đạt khối lượng 150-160 gram. Hạt tiêu có cấu trúc nội tạng vị bùi đặc trưng. Quả có màu đỏ đậm. Hình dạng của chúng là một khối lập phương với các cạnh gần như bằng nhau và bề mặt có gân nổi rõ rệt.
Những ưu điểm chính của giống là tính linh hoạt của nó, thể hiện ở hai chỉ số cùng một lúc:
- theo phương pháp tiêu thụ - các đặc tính hương vị tuyệt vời của giống được biểu hiện cả ở dạng tươi và đóng hộp, cũng như trong quá trình chế biến các món ăn khác nhau;
- tại nơi trồng trọt - các đặc tính của giống cho phép trồng cả trong nhà kính và đất không được bảo vệ.
Ngoài những ưu điểm trên, giống còn có khả năng kháng bệnh khá tốt.
Cockatoo F1
Một trong những giống ớt chuông lai với các đặc tính độc đáo và đáng chú ý. Tên của nó rất có thể gắn liền với màu đỏ tươi của giống lai phổ biến nhất, phần nào gợi nhớ đến màu mỏ của một loài vẹt nổi tiếng.
Đặc điểm khác biệt thứ hai của cây lai là kích thước lớn của quả. Chúng có hình dáng hơi dài, dài tới 30 cm, do đó trọng lượng của chúng thường là 0,5 kg.
Nhờ vậy, năng suất của giống tiêu ngọt lai khá cao và thường đạt 3 kg từ mỗi bụi.
Đặc tính đáng chú ý thứ ba của phép lai là sự tồn tại của hai giống. Ở trên, chúng ta đã nói về cái đầu tiên, cái chung nhất. Thứ hai là ít phổ biến hơn. Quả của nó có phần nhỏ hơn, nhưng vẫn đạt khối lượng 300-400 gram với chiều dài một nửa (lên đến 15 cm). Màu của chúng là màu vàng.
Hoàng tử Siberi
Không khó để đoán, nếu từ "Siberi" có trong tên, thì có lẽ, chúng ta sẽ nói về một giống cây dành cho đất trống. Đó là vì điều kiện phát triển như vậy mà giống ớt chuông này được dự định. Trưởng thành sớm, nó có cấu trúc dạng bụi thấp, bán tán.
Màu sắc của hạt tiêu có màu đỏ tươi, bên trong quả rất bùi và da nhẵn bóng. Hạt tiêu có kích thước khá nhỏ, hiếm khi đạt đến khối lượng 100 gram. Chúng được làm thon.
Một trong những đặc điểm của công nghệ nông nghiệp là cần phải định kỳ cắt bỏ các chồi bên của cây, nếu không sự phát triển của chúng sẽ làm chậm quá trình hình thành và trưởng thành của hạt tiêu.
Sự đa dạng này nổi bật với hương vị tuyệt vời. Nó là linh hoạt trong cách nó được ăn.
Phần kết luận
Sự đa dạng của các giống ớt ngọt và các giống tiêu lai khiến việc lựa chọn một hoặc nhiều loại ớt là một nhiệm vụ khó khăn. Nhưng nếu bạn làm theo các khuyến nghị và tiêu chí, bạn sẽ dễ dàng hơn để thực hiện điều đó. Và sự lựa chọn đúng đắn, kết hợp với việc chăm sóc cẩn thận và thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp cần thiết, là đảm bảo cho năng suất cao của một loại rau ngon và lành mạnh như ớt chuông.
