Nội dung
Pumpkin Spaghetti hay mì ống nổi tiếng vì độ mềm và hương vị khác thường của nó. Bạn có thể trồng trọt trên cánh đồng trống hoặc dưới mái che phim trên khắp nước Nga.
Mô tả của Spaghetti Pumpkin
Pumpkin Spaghetti là một nét văn hóa mới đã trở nên phổ biến. Đây là giống bí chín sớm lai giữa bí và bí đỏ. Nó cần nhiều không gian để sinh trưởng và phát triển bình thường. Cây cau mọc dài tới 4,5 m, bên trong rỗng, bên ngoài phủ một lớp lông cứng.
Lá to, có móng, màu xanh, nhìn bên ngoài không thể phân biệt được với ngọn bí thông thường. Văn hóa ra hoa kéo dài từ đầu mùa hè cho đến mùa thu. Ở miền Trung kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10. Các bộ quả tốt. Từ khi xuất hiện đến khi chín hoàn toàn, chúng không cần quá 60 ngày.
Mô tả các loại trái cây
Quả bí ngô Spaghetti có thể có hình bầu dục, thuôn dài hoặc hình tròn. Màu da - từ vàng nhạt đến sẫm hơn. Nó phụ thuộc vào loại cây.
Sau khi ra hoa, một bụi cho đến 10 quả. Trọng lượng trung bình của chúng đạt 4 kg. Cùi bí ngô Mì Ý - màu cam tươi, mật độ vừa phải, có mùi vani dễ chịu, dạng sợi. Sau khi nấu chín, nó bị vỡ thành các sọc và giống như sợi bún. Spaghetti bí đỏ có vị ngọt thanh, ngọt hơn nhiều so với các loại thông thường.
Rau chín được bảo quản không quá 1-2 tháng trong phòng mát, nơi không bị mất chất. Để bảo quản được lâu hơn, hãy chọn loại bí đỏ Spaghetti đã được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời tốt, không bị nứt và có dấu hiệu hư hỏng trên vỏ. Phòng phải được thông gió tốt, nhiệt độ tối ưu là từ + 3 ... + 10 ° С.
Trong nấu ăn, bí ngô Spaghetti được sử dụng để nấu trứng cá muối và các món ăn ngon khác. Nó được nướng, chiên, luộc, đóng hộp. Phần cùi tươi còn lại sau khi nấu xong bảo quản trong tủ lạnh khoảng một tuần.
Đặc điểm đa dạng
Pumpkin Spaghetti không chịu được sự thay đổi nhiệt độ và thời tiết lạnh, do đó, ở làn giữa, nó được trồng dưới một lớp màng. Ở phần phía nam của Nga, nó được trồng thành công trên cánh đồng trống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bí ngô không phát triển tốt trên đất khô cằn và nặng hạt. Để đậu quả bình thường, mẹ cần có chế độ dinh dưỡng tốt.
Kháng sâu bệnh
Mỳ Ý bí đỏ dễ mắc các bệnh đặc trưng của họ này:
- bệnh thán thư;
- bể nuôi cá;
- đốm nâu;
- bệnh phấn trắng;
- virus khảm vàng.
Trong số các loài gây hại, bọ ve và rệp gây khó chịu cho nhà nuôi. Để tránh điều này xảy ra, không nên trồng mì bí đỏ ở cùng một nơi mỗi năm. Các cây trồng thuận lợi cho bí đỏ là hành tây, khoai tây, hầu hết các loại cây ăn củ, cây họ đậu, rau xanh. Bạn không thể trồng cây sau bí, bí xanh hoặc dưa chuột. Bạn có thể đưa cây trở lại vị trí cũ sau 5 năm.
Ưu điểm và nhược điểm
Từ mô tả về bí ngô Spaghetti, chúng ta có thể kết luận rằng nền văn hóa này có nhiều đặc điểm tích cực:
- thu hoạch sớm vụ mùa;
- hương vị tuyệt vời của bột giấy và cấu trúc khác thường của nó;
- bảo quản tốt hoa quả;
- năng suất cao từ một bụi cây.
Nhưng bên cạnh những ưu điểm thì cây còn có một số nhược điểm không thể không kể đến. Mỳ Ý bí ngô dễ bị bệnh, ảnh hưởng xấu đến sản lượng. Nó phát triển kém ở những vùng khô cằn và thực tế không chịu được lạnh.Ngoài ra, cây còn yêu cầu về thành phần của đất và bón thúc.
Trồng bí ngô mì Ý
Pumpkin Spaghetti không chịu được nhiệt độ giảm xuống 0 ° C, do đó, ở những vùng có khí hậu không ổn định, tốt hơn là nên trồng bằng cây con.
Hạt được gieo cho cây con từ giữa tháng Tư đến tháng Năm. Trồng cây con đòi hỏi kiến thức đặc biệt. Hạt giống được trồng trong các thùng chứa riêng biệt, tốt hơn là sử dụng chậu than bùn. Nền văn hóa của giống mì Spaghetti không cho phép cấy và hái tốt, vì vậy bạn cần phải làm mà không có nó. Đất cho cây con được sử dụng từ một cửa hàng tổng hợp hoặc được chuẩn bị bằng tay của chính bạn. Để làm được điều này, than bùn, mùn và mùn cưa được trộn theo tỷ lệ 2: 1: 1. Thêm 1 muỗng cà phê vào hỗn hợp. phân khoáng (trên 1 kg đất).
Các chồi thân thiện của bí ngô có thể thu được trong điều kiện ánh sáng tốt và ấm áp. Nhiệt độ cần thiết để hạt nảy mầm nằm trong khoảng + 15 ... + 25 ° С.
Cây giống bí ngô Spaghetti cần được chăm sóc tốt. Tưới nước vừa phải, nếu không cây con sẽ bị bệnh. Làm ẩm đất khi cần thiết, không để đất bị khô. Một tuần sau, mầm được cho ăn lần đầu tiên. Sử dụng phân khoáng phức hợp hoặc truyền mullein. 14 ngày trước khi cấy đến nơi cố định, cây con đã quen với môi trường. Tuổi của cây con chuẩn bị cấy ghép là 1,5 tháng.
Trồng bí Spaghetti trực tiếp xuống đất được thực hiện không sớm hơn ngày 15 tháng 5, đến thời điểm đó đất sẽ đủ ấm. Nơi trồng được chọn ấm và có nắng, tránh gió lạnh và gió lùa. Nó phát triển tốt trên các loại đất màu mỡ và ẩm ướt. Đất nặng, đầm lầy hoặc đất pha sét không thích hợp để trồng cây Mì Ý. Trước khi trồng, luống được đào lên và bổ sung phân chuồng, mùn hoặc than bùn.
Những người làm vườn có kinh nghiệm thực hành trồng bí ngô trên vật liệu phủ đen, giúp giảm số lượng cỏ dại, ngăn không cho rau tiếp xúc với đất, bảo vệ khỏi bệnh và sâu bệnh.
Chăm sóc bí ngô trong lòng đất
Năng suất và sức khỏe của bụi phụ thuộc vào việc chăm sóc bí ngô Spaghetti. Nếu tưới quá nhiều nước, rễ cây trở nên trơ trụi, bệnh nấm bắt đầu. Để cây phát triển bình thường, chỉ cần tưới vào luống vườn 2 lần một tuần là đủ. Nếu nắng nóng gay gắt, đất được làm ẩm hai ngày một lần.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên kẹp những cây roi bí ngô mì spaghetti để nó cho một vụ mùa bội thu. Nếu không làm điều này, thì chồi sẽ phát triển đến 7 m, nhưng sẽ có ít quả. Để tạo thành một bụi một cách chính xác, bạn cần để lại 4 chồi bên, loại bỏ phần còn lại. Nhúm từng chồi sau lá thứ 6.
Pumpkin Spaghetti phản ứng tốt với việc cho ăn, vì vậy 10-14 ngày sau khi cấy cần bón phân. Đối với những mục đích này, tốt hơn là sử dụng phân gà, được pha loãng theo tỷ lệ 1: 4 với nước. Chúng được cho ăn cách nhau 2 tuần. Bạn có thể xen kẽ phân gà với tro, supe lân hoặc urê.
Điều rất quan trọng đối với bí là xới đất để oxy chảy xuống rễ. Nên loại bỏ cỏ dại ngay khi chúng còn nhỏ. Xới đất nông để không làm tổn thương rễ.
Cách nấu mì Ý bí đỏ
Mỳ Ý bí đỏ được các bà nội trợ yêu thích và tìm thấy công dụng của nó trong gian bếp. Có rất nhiều công thức để chế biến nó, bạn có thể luộc hoặc nướng trái cây đều ngon. Nó rất thích hợp để cho trẻ nhỏ ăn, để bình thường hóa hệ tiêu hóa và tim mạch.
Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi là Mì Ý Nướng Bí đỏ nhồi gà. Món ăn trở nên ngon, hài lòng, có rất nhiều pho mát trong đó.
Thành phần:
- bí ngô - 1 cái;
- phi lê gà - 1 miếng .;
- pho mát - 250 g;
- ớt chuông - 2 cái;
- kem chua - 50 g;
- nước sốt cà chua - 2 muỗng canh l & agrave;
- rau xanh - 1 bó;
- muối và gia vị vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi nấu, hãy nạo pho mát trên một cái máy xay thô, luộc gà và tách thành sợi.
- Rau cắt khúc, bỏ hạt, thoa dầu mỡ bên trong và bên ngoài. Nướng rau trong lò cho đến khi chín mềm ở 200 ° C (khoảng 35 phút).
- Để nguội bí đã hoàn thành, cẩn thận tách các sợi mì để không làm hỏng vỏ.
- Để chuẩn bị phần nhân, trộn cùi bí ngô với thịt gà luộc, ớt chuông băm nhỏ và gia vị. Thêm kem chua và nước sốt cà chua.
- Cho nhân vào lấp đầy hai nửa bí đỏ, rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Nướng món ăn trong lò khoảng 20 phút. ở nhiệt độ 220 ° C.
Cắt bí ngô thành từng phần và phục vụ.
Không kém phần thú vị là công thức làm Mỳ Ý bí đỏ với thịt xông khói. Nó sẽ yêu cầu:
- bí ngô - 1 cái;
- thịt xông khói - 4 đĩa;
- hành tây - 1 củ;
- tỏi - 1 tép;
- pho mát cứng - 250 g;
- rau xanh để nếm;
- muối và gia vị vừa ăn;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Cách nấu ăn đúng cách:
- Rau răm cắt đôi, bỏ hạt, nêm muối tiêu vừa ăn. Bôi mỡ bằng dầu thực vật trên cả hai mặt.
- Nướng nửa bí ngô trong lò ở 200 ° C (khoảng 40 phút).
- Hành tây băm nhỏ, trộn với tỏi đã đập dập. Cắt thịt xông khói thành từng lát nhỏ.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, chiên cho đến khi chín vàng, sau đó cho hành và tỏi vào xào thêm 5 phút.
- Để nguội hai nửa bí đỏ đã hoàn thành, dùng nĩa loại bỏ cùi, trộn với thịt ba chỉ. Chiên trong 2 phút.
- Rắc ra đĩa một lớp phô mai bào, trộn đều. Chiên cho đến khi phô mai tan chảy. Trang trí món ăn với rau thơm.
Một món ăn như vậy trở nên thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Hương vị của anh ấy thật phi thường.
Bạn cũng có thể làm món lasagne ngon từ bí ngô Spaghetti. Món ăn hóa ra không có nhiều calo như bình thường và rất ngon.
Thành phần:
- bí ngô - 1 cái;
- hành tây - 1 củ;
- tỏi - 4 tép;
- phi lê gà - 2 miếng;
- pho mát - 450 g;
- trứng - 1 cái;
- nước sốt yêu thích - 2,5 muỗng canh;
- rau xanh để nếm.
Công thức nấu ăn từng bước:
- Cắt quả, bỏ hạt, thấm dầu. Nướng rau trong lò cho đến khi mềm - khoảng 40 phút.
- Hành tây băm nhuyễn, xào khoảng 5 phút, thêm tỏi băm nhỏ, phi thơm thêm 2 phút.
- Cắt thịt gà thành khối vuông, xào với hành tây cho đến khi chín một nửa. Rắc nhân bánh với muối và gia vị cho vừa ăn.
- Đập trứng với phô mai bào, trộn đều. Kết hợp với làm đầy.
- Bôi mỡ món nướng với bơ và nước sốt. Rải một ít cùi bí đỏ, sau đó là một lớp nhân. Lớp xen kẽ, thêm nước sốt cuối cùng và rắc phô mai bào còn lại.
- Nướng lasagne trong lò cho đến khi hình thành lớp vỏ phô mai. Quá trình này sẽ mất khoảng 35 phút, sau đó tắt lò và để món ăn trong 10 phút. để làm mát.
Trang trí món lasagna đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và húng quế cắt nhỏ.
Phần kết luận
Spaghetti Pumpkin rất khỏe mạnh và dễ trồng. Để việc nuôi cấy kết quả tốt, cần phải hình thành bụi cây một cách chính xác, tưới nước cho cây đúng giờ và cho ăn. Một loại rau chín có cùi xơ có thể được chế biến rất ngon bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn từ ống heo.
