Nội dung
Đối với hầu hết những người ăn uống lành mạnh, đồ uống trái cây tự nhiên đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Nước ép từ quả lê cho mùa đông thông qua máy ép trái cây được phân biệt bởi lượng chất dinh dưỡng tối đa, và để chuẩn bị nó, bạn sẽ mất rất ít thời gian và công sức.
Cách làm nước ép lê bằng máy ép trái cây
Khi chuẩn bị nước trái cây tự nhiên cho mùa đông, nhiều bà nội trợ sử dụng máy ép trái cây, vì thiết bị này tạo điều kiện thuận lợi cho công việc và kết quả là thu được nhiều nước trái cây hơn so với khi sử dụng máy ép trái cây.
Những lời khuyên quan trọng từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm:
- Bất kỳ loại lê nào cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu. Điều quan trọng là trái cây phải chín, không có dấu vết của quá trình hư hỏng, thối rữa. Vì một thức uống làm từ trái cây chưa chín được phân biệt bởi một lượng nhỏ đường, các thành phần thơm và hữu ích. Và khi sử dụng trái cây quá chín, đường, axit bị phá vỡ và các hoạt chất sinh học bị mất đi.
- Trước khi nấu, cần phải rửa sạch từng quả lê riêng biệt một cách cẩn thận. Sau đó thái nhỏ, chỉ không thái nhuyễn vì trong quá trình nấu lê sẽ biến thành khoai tây nghiền và bít lỗ cho nước chảy ra.
- Khi nấu nướng, bạn nên sử dụng đồ dùng bằng men, thủy tinh hoặc thép không gỉ.
- Không cần thêm đường, vì nước trái cây thu được là kết quả của quá trình chế biến như vậy được phân biệt bởi vị ngọt và hương thơm.
- Các lọ và nắp đậy bảo quản phải được rửa kỹ bằng nước nóng và muối nở rồi tiệt trùng.
Nước ép lê được làm đúng cách trong máy ép trái cây vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của trái cây tươi và có hương thơm và vị trái cây.
Lợi ích của việc ép lê trong máy ép trái cây
Máy ép trái cây được coi là một thiết bị nhà bếp tiện lợi và khá đơn giản, nguyên lý hoạt động là làm nóng trái cây tươi bằng hơi nước và tách nước trái cây ra dưới tác động của nhiệt độ cao.
Thiết bị này bao gồm một thùng chứa nước tạo ra hơi nước trong quá trình đun nóng, một thùng chứa để lấy nước trái cây, một chảo nướng trái cây, một nắp và một ống hút để chất lỏng chảy qua.
Để chuẩn bị nước ép tự nhiên từ lê trong máy ép trái cây cho mùa đông, cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào chảo lưới mắt cáo, thêm đường. Sau đó, đổ đầy nước vào phần dưới của thiết bị đến mức mà nhà sản xuất khuyến nghị, lắp hộp chứa nước trái cây vào, đậy nắp chảo bằng quả lê và đưa lên bếp. Đặt một cái lọ bên dưới ống, sau khi đổ đầy nước trái cây, đậy lại bằng nắp đậy vô trùng.
Những lợi thế không thể chối cãi của một thiết bị nhà bếp như một máy ép trái cây bao gồm:
- tính linh hoạt do thiết kế không phức tạp;
- an toàn và dễ sử dụng;
- một quy trình không yêu cầu sự hiện diện liên tục và không cần thêm sản phẩm trong quá trình thao tác, ban đầu chúng phải được nạp vào ngăn dành cho mục đích này;
- dễ làm sạch - thiết bị có thể được rửa trong máy rửa chén, không giống như các bộ chế biến thực phẩm khác để vắt, đòi hỏi phải làm sạch thủ công;
- Kết quả là sản phẩm có thể được cuộn ngay lập tức vào lọ mà không cần khử trùng, và phần cùi còn lại của lê có thể được sử dụng để làm mứt cam, khoai tây nghiền.
Vì vậy, có thể kết hợp một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, đồng thời có thể bảo quản được lâu. Chỉ cần mua một thiết bị nhà bếp như vậy và học cách sử dụng nó, cũng như chuẩn bị cho mình các công thức nước ép lê cho mùa đông thông qua máy ép trái cây là đủ.
Nước ép lê trong máy ép trái cây cho mùa đông theo công thức cổ điển
Nước trái cây được bày bán trong túi trên kệ hàng có thể chứa lượng đường và chất bảo quản rất cao, việc sử dụng chúng sẽ không cải thiện tình trạng mà còn làm suy giảm sức khỏe. Để không phải lo lắng về việc lựa chọn sản phẩm chính xác của cửa hàng, bạn cần phải tự mình pha chế đồ uống mong muốn, để biết rõ thành phần của nó và điều chỉnh lượng phụ gia nhất định phù hợp với sở thích của khẩu vị.
Thành phần:
- quả lê;
- Đường.
Phương pháp chuẩn bị một sản phẩm tự nhiên:
Cắt lê đã rửa sạch thành những miếng vừa ăn rồi cho vào ngăn có đục lỗ. Đổ nước vào ngăn dưới bằng nước lọc hoặc nước suối. Lắp một tầng để tích nước trái cây và ở trên cùng - một ngăn chứa trái lê. Đặt hộp đựng đồ uống dưới ống hút. Đậy nắp máy ép trái cây và nấu. Chất lỏng sẽ bắt đầu nhỏ giọt sau khoảng 20 phút.
Sau khi quá trình hoàn tất, máy ép trái cây có thể được lấy ra khỏi nhiệt.
Đổ thành phẩm vào nồi riêng và đun sôi, thêm đường cho vừa ăn rồi đun sôi trở lại.
Sau đó đổ đầy đồ uống thu được vào các lọ, đậy nắp và giấu dưới chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.
Được hướng dẫn bởi công thức cơ bản này, thực hiện thành thạo tất cả các thao tác của một quy trình giải trí, bạn có thể làm nước ép từ lê thông qua máy ép trái cây chất lượng cao, thực sự sẽ cạnh tranh với các sản phẩm cửa hàng sản xuất tại nhà máy.
Nước ép táo và lê trong máy ép trái cây cho mùa đông
Sự chín đồng thời của lê và táo giúp bạn có thể chế biến nước trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, tự nhiên cho mùa đông. Ngoài ra, sự kết hợp của các loại trái cây này sẽ làm giảm nguy cơ vi khuẩn phát triển, giúp hạn sử dụng được lâu hơn. Và đó cũng là một khoản tiết kiệm đáng kể cho ngân sách gia đình, bởi việc mua lê và táo tại hội chợ trung thu với giá một xu sẽ khiến tất cả các thành viên trong gia đình có thể thỏa thích vui chơi quanh năm.
Thành phần và tỷ lệ:
- 3 kg lê;
- 3 kg táo;
- đường để hương vị.
Các quy trình chính khi chuẩn bị nước ép táo và lê trong máy ép trái cây:
- Đổ đầy nước vào bình chứa ở đáy thiết bị theo hướng dẫn.
- Đưa thiết bị vào bếp.
- Lê và táo rửa sạch, bỏ hạt, xắt miếng vừa ăn rồi cho vào giá dây ở phần trên của máy.
- Rắc đường lên trên cho vừa ăn.
- Đặt hộp đựng có chứa các chất bên trong thiết bị và ngay khi nước sôi, hãy đậy nắp lại.
- Quá trình thu thập mất khoảng 1 giờ.
- Nước trái cây thu được nên được rút cạn bằng ống hút vào lọ, sau khi khử trùng và làm khô chúng. Sau đó đóng bằng nắp đậy. Lật ngược các lọ, dùng chăn bọc lại cho đến khi nguội hẳn.
Nước ép lê cho mùa đông thông qua máy ép trái cây có bổ sung axit xitric
Bạn nên chuẩn bị một thức uống tốt cho sức khỏe từ lê ở nhà, đây sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho nước ép mua sẵn. Lợi thế không thể phủ nhận của nó là một tập hợp phong phú các khoáng chất và vitamin giúp chống lại nhiều bệnh tật. Trong công thức này, các thành phần phải được thực hiện, tập trung vào sở thích hương vị.
Thành phần:
- Lê;
- Đường;
- axit chanh.
Hướng dẫn từng bước để làm nước ép tự nhiên từ lê trong máy ép trái cây:
- Rửa sạch lê chín, chia quả nhỏ thành từng phần, quả lớn thành 6 - 8 phần.
- Đổ nước vào phần dưới của máy ép trái cây, đặt một nấc để tích tụ chất lỏng trái cây và đổ lê đã chuẩn bị vào phần trên.Hạ ống có kẹp vào hộp đựng. Ngay sau khi nước sôi, giảm nhiệt và nấu các thứ trong đó cho đến khi lê không còn tiết ra chất lỏng. Quá trình này mất 1,5 giờ. Đổ phần đầu tiên của nước trái cây đi trở lại máy ép trái cây, sau đó tháo kẹp để chất lỏng tự chảy vào bình chứa thay thế.
- Sản phẩm thu được phải đạt được hương vị mong muốn bằng cách sử dụng axit xitric và đường, tập trung vào sở thích của bạn. Sau đó, đun sôi chế phẩm và đổ vào lọ, cuộn lại, lật ngược lại, quấn bằng chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong vài giờ.
Cách bảo quản nước lê đúng cách
Để nước ép lê có thể sử dụng được lâu nhất có thể thông qua máy ép trái cây, bạn phải tuân thủ một số quy tắc nhất định. Bạn cần bảo quản sản phẩm thu được trong phòng tối, mát mẻ, các chỉ số nhiệt độ không quá 10 độ và độ ẩm tối ưu là 75%. Chỉ bằng cách này, việc chuẩn bị cho mùa đông sẽ lưu giữ tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng trong suốt cả năm.
Phần kết luận
Nước ép từ quả lê cho mùa đông thông qua máy ép trái cây là một trong những cách để bổ sung nguồn cung cấp vitamin cho tất cả các thành viên trong gia đình, cũng như cải thiện tâm trạng và tiếp thêm sinh lực. Và hương vị và hương thơm của sản phẩm chắc chắn sẽ làm đa dạng bất kỳ bàn ăn nào.
