Nước ép bí ngô và táo cho mùa đông

Với sự ra đời của thời tiết lạnh giá, các bà nội trợ khéo léo đã ủ bí đỏ và nước táo cho mùa đông. Nấu ăn không khó. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc bảo tồn, thì phôi sẽ được lưu trữ cho đến năm sau. Vào mùa đông, do hàm lượng cao của phức hợp vitamin, nước ép táo-bí đỏ tăng cường hệ thống miễn dịch cho mùa đông.

Quy tắc làm nước ép táo-bí đỏ tại nhà

Để thức uống hết ấm, no, cần lựa chọn sản phẩm một cách chính xác. Tốt hơn là nên lấy một quả bí ngô nặng tới 7 kg với cùi màu cam tươi. Loại rau này có hàm lượng fructose và carotene cao hơn.

Tốt hơn là không nên sử dụng trái cây đã cắt quá lâu trước đó, vì bảo quản lâu sẽ dẫn đến mất chất lỏng, cùi trở nên lỏng và khô. Nếu chúng ta nói về táo, chúng ta nên ưu tiên những loại có ích: màu xanh lá cây hoặc màu vàng.

Bí đỏ bỏ vỏ, bỏ hạt. Tốt hơn là để lại các sợi. Chúng sẽ không làm hỏng hương vị của đồ uống, nhưng sẽ làm cho nó đặc hơn. Các loại quả rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt.

Nước ép táo-bí đỏ được phép cho trẻ sáu tháng tuổi. Nó chứa nhiều vitamin. Không cần phải lo lắng về tác hại - không có thuốc nhuộm và chất bảo quản trong thức uống.

Công thức truyền thống cho nước ép bí ngô-táo cho mùa đông

Những gì bạn cần:

• bí ngô gọt vỏ - 500 gr;
• táo - 0,5 kg;
• đường - 200 gr;
• Nước;
• axit citric - 10 gr.

Công thức từng bước:

1. Rau được cắt nhỏ trên một máy xay thô.
2. Họ đặt nó vào một thùng chứa, đổ đầy nước và gửi nó đến lửa.
3. Nấu trong năm phút sau khi sôi.
4. Sau đó, bã được xát qua rây, axit xitric và đường được đổ vào.
5. Gọt vỏ trái cây, loại bỏ hạt, cho qua máy xay thô.
6. Nước ép được vắt ra qua vải thưa.
7. Kết hợp tất cả các thành phần, đổ vào nồi và nấu trong 5 phút.
8. Nước táo - bí đỏ nóng hổi được rót vào lọ đã tiệt trùng, cuộn lại có nắp đậy, đậy vung cách nhiệt.
9. Họ để nó qua đêm, sau đó gửi nó xuống hầm.

Công thức chế biến táo-bí đỏ này là phổ biến nhất. Bạn có thể cải thiện nó, thực hiện thay đổi của riêng bạn, thêm các loại thảo mộc, bạc hà, gia vị.

Nước ép bí ngô-táo với cùi cho mùa đông

Một thức uống táo-bí ngô dễ chịu rất thích hợp cho bất kỳ món bánh ngọt và món tráng miệng nào. Các thành phần:

• táo - 1 kg;
• bí ngô - 1 kg;
• đường - 600 gr;
• nước - 3 l;
• axit citric - 10 gr.

Cách nấu:

1. Cắt rau thành 2 nửa. Hạt và xơ được loại bỏ bằng thìa lớn.
2. Gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Táo bạn gọt vỏ, bào sợi và đập dập.
4. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo và đổ nước sạch vào.
5. Cho hộp lên bếp và đun sôi trong 10 phút cho đến khi bí chín mềm.
6. Sử dụng máy xay, xay nhuyễn toàn bộ khối lượng cùng với chất lỏng.
7. Đổ đường vào và đun sôi trong khoảng 5 phút.
8. Thêm axit 2 phút trước khi kết thúc.
9. Nước trái cây nóng được đổ vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín nắp. Bảo ôn cho đến khi các thùng chứa nguội.

Nước ép táo với bí đỏ đã sẵn sàng cho mùa đông. Anh ta phải được đưa xuống hầm. Sau 2-3 tháng có thể lấy mẫu.

Nước ép táo-bí ngô cho mùa đông từ máy ép trái cây

Những sản phẩm bạn cần:

• táo xanh - 1 kg;
• bí ngô gọt vỏ - 1 kg;
• đường - 260 gr;
• vỏ chanh - 1 miếng.

Cách nấu:

1. Bí đỏ và táo cho qua máy ép trái cây riêng.
2. Chất lỏng thu được được đổ vào một thùng chứa, đường và vỏ được thêm vào.
3. Đun đến nhiệt độ 90 ° C và đun sôi trong khoảng 7 phút.
4. Tắt đầu đốt và để mồ hôi.
5. Sau 30 phút, đổ vào lọ và đậy nắp.
6. Phải lật ngược các thùng chứa táo và bí đỏ đóng hộp và bọc trong một chiếc chăn ấm.

Nước ép bí ngô-táo trong máy ép trái cây cho mùa đông

Các sản phẩm:

• táo - 1,5 kg;
• bí ngô - 2,5 kg;
• đường cát - 200 gr.

Công thức từng bước:

1. Các loại rau nhặt bỏ hạt, vỏ và xơ.
2. Phần cùi cắt thành từng miếng tùy ý, nhưng không nhỏ.
3. Đặt trên lưới thép trong một cái chảo trên cao.
4. Trái cây rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc giữa rồi cắt nhỏ. Chuyển sang rau.
5. Nước nóng được đổ vào bình chứa bên dưới của máy ép trái cây và để lửa lớn.
6. Sau khi đun sôi, một thùng chứa được đặt lên trên để tích nước cốt. Ống mềm phải được đóng lại.
7. Đặt ngay một cái chảo với hoa quả, đậy kín nắp và nấu trên lửa vừa trong 1 giờ.
8. Sau thời gian quy định, đặt một cái chảo dưới vòi và mở nó ra.
9. Sau khi chất lỏng rời ra, bánh phải được vắt kiệt nước và lấy ra.
10. Một phần thức ăn mới được cho vào hộp đựng.
11. Cho đường vào nước và hòa tan trên lửa nhỏ. Đồng thời, chúng không cho phép đun sôi.
12. Nước táo - bí đỏ còn nóng được đổ vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp.

Nước ép táo-bí ngô cho mùa đông: một công thức với chanh

Nấu một thức uống táo-bí đỏ theo công thức này không mất nhiều thời gian. Nó là đơn giản và ngon. Các thành phần:

• cùi bí ngô - 1 kg;
• chanh - 1 miếng;
• táo - 1 kg;
• đường - 250 gr;
• nước - 2 l.

Công thức từng bước:

1. Đổ nước vào nồi, để lửa vừa phải.
2. Cho dần đường vào, đun sôi.
3. Bí đỏ và táo được cắt nhỏ trên một cái vắt, đổ với xi-rô nóng.
4. Câu trên lửa nhỏ và nấu trong 15 phút.
5. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.
6. Sau đó, trái cây được xay trong máy xay sinh tố.
7. Vắt nước chanh vào nồi.
8. Kết hợp với cùi trái cây và nấu trong 10 phút trên lửa vừa.
9. Sau đó, thức uống táo-bí đỏ được đổ vào lon và cuộn lại.

Các hợp chất độc có thể xuất hiện. Chúng xâm nhập vào cơ thể cùng với nước ép táo-bí ngô. Vì vậy, nên sử dụng chảo tráng men không có vết nứt.

Công thức cho mùa đông: nước ép táo với bí đỏ và cam

Danh sách tạp hóa:

• cùi bí ngô - 800 gr;
• táo - 300 gr;
• đường - 200 gr;
• cam - 3 chiếc;
• axit xitric - 15 gr.

Công thức từng bước:

1. Rau củ quả cắt thành khối vuông 2 cm, cho vào nồi, đổ nước ngập mặt.
2. Để lửa lớn và đun sôi trong 5 phút kể từ lúc sôi.
3. Để nguội, xay qua rây mịn.
4. Cam ngâm trong nước sôi trong 3 phút.
5. Ép lấy nước cốt từ chúng, lọc qua rây và đổ lên trên bí ngô và táo.
6. Cho đường, axit vào, trộn đều.
7. Để lửa vừa và đợi đến khi sôi.
8. Ngay khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt, chúng ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp và đổ vào các lọ đã được khử trùng.
9. Đóng bằng nắp đậy.

Quy tắc bảo quản nước ép từ táo và bí ngô

Kho táo và bí đỏ phải được bảo quản trong tầng hầm tối, mát và khô. Bạn cũng có thể đặt lon trên ban công lắp kính trong căn hộ của mình. Điều chính là tránh nhiệt độ dưới 0. Ngoài ra, phôi không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ngân hàng được lưu trữ trong một thời gian dài - hơn một năm. Các tài sản hữu ích sẽ không bị mất nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc bảo tồn.

Phần kết luận

Nước ép táo-bí ngô cho mùa đông tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Thường thì đồ uống của quán có chất lượng không cao, chúng có chứa thuốc nhuộm, chất bảo quản và các chất phụ gia có hại. Do đó, bạn chỉ có thể tự làm nước ép ngon, bổ và tốt cho sức khỏe tại nhà.Vào mùa đông, nó sẽ làm ấm, tăng cường khả năng miễn dịch và dùng như một loại thuốc dự phòng chống lại bệnh cúm và cảm lạnh.

Các mục được đề xuất

Cách làm nước mơ

Làm sạch gan với dầu và nước chanh

Cách bảo quản nhựa cây bạch dương

Nước dưa

Nước lê cho mùa đông

Nước ép lê trong máy ép trái cây cho mùa đông

Nước ép dâu đen: với táo, với cam

Nước ép củ cải đường trong mũi

Nước ép Ranetka cho mùa đông ở nhà