Công thức mứt cam và mộc qua

Vì vậy, mứt mộc qua với cam có một hương vị và hương thơm độc đáo. Loại quả này được trồng ở nhiều nước và tên gọi của quả cũng khác nhau. Ví dụ, người Đức gọi nó là kvitke, người Azerbaijan gọi nó là heyvoy, người Bulgari dyuli, và người Ba Lan gọi nó là pigvoy. Mộc qua không chỉ được nấu để làm mứt, mà còn làm bánh và mứt.

Công thức chế biến mộc qua ngọt

Mộc qua là một loại trái cây độc đáo có chứa các nguyên tố vi lượng có trong bảng tuần hoàn. Sự hiện diện của vitamin A, E, vitamin nhóm B, làm cho trái cây và các sản phẩm từ chúng trở nên hữu ích. Loại trái cây này hợp với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào, nhưng cam mọng nước thường được sử dụng nhiều nhất. Món mứt này không chỉ thích hợp với trà mà còn có thể làm nhân bánh.

Công thức đầu tiên, truyền thống

Để nấu ăn mứt mộc qua chúng ta sẽ cần:

• mộc qua bóc vỏ - 3 kg;
• nước sạch - 7 ly;
• đường cát - 2 kg 500 gram;
• cam - 1 miếng.

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa thật sạch và thấm khô trên khăn. Công thức này yêu cầu mộc qua không có vỏ và hạt để nấu ăn. Do đó, chúng tôi gọt vỏ và cắt từng quả thành những khối vuông vừa miệng.
   
   Phần vỏ và lõi có tác dụng làm siro nên cho vào nồi đun riêng.
2. Khi trái cây đã được cắt lát, chúng ta hãy bắt đầu làm siro. Cho phần vỏ và phần giữa của mộc qua vào nước, đun sôi và nấu trên lửa vừa trong một phần ba giờ.
3. Sau đó, xi-rô phải được lọc và đổ khi còn nóng. Băm nhỏ mộc qua, cho lên bếp đun khoảng 10 phút.
   
4. Sau đó, chúng tôi xả chất lỏng, đổ đường cát được chỉ định trong công thức và đặt nó để đun sôi trở lại.
   
5. Đổ xi-rô vào mộc qua và để trong nửa ngày.
   
   Đánh giá theo thời gian truyền, tốt hơn là nên đổ xi-rô vào mộc qua vào buổi tối và nấu vào buổi sáng.
6. Bạn không cần phải gọt vỏ cam, chúng ta cắt trực tiếp vỏ thơm theo hình vuông, ngay trước khi cho vào mứt.
   
7. Sau 12 tiếng, khi mộc qua ngấm siro và trở nên trong suốt thì cho cam đã thái lát vào nấu từ lúc sôi khoảng 40 phút, đến khi ninh xong mứt sẽ có mùi thơm và có màu hổ phách.
   

Mứt được đựng trong lọ vô trùng có nắp vặn. Chúng tôi chuyển phôi vào chúng nóng, lật lại, phủ một chiếc khăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó chúng tôi đặt nó ở một nơi mát mẻ.

Công thức hai, với quế

Để làm mứt ngon và lành mạnh, hãy chuẩn bị:

• 2000 gram mộc qua;
• một quả cam;
• 1500 gram đường cát;
• một thìa quế xay.

Để nấu mứt, bạn phải chọn những quả chín, không có dấu hiệu thối, nứt. Sau khi rửa lại bằng nước sạch, hoa quả phải được lau khô. Chúng tôi làm tương tự với một quả cam.

Phát triển:

1. Chọn lõi từ mộc qua và cắt thành từng miếng. Và theo công thức, một quả cam phải được cắt nhỏ trong máy xay thịt cùng với vỏ. Vị đắng của cam quýt chính là thứ bạn cần cho món mứt cam mộc qua.
2. Đầu tiên, mộc qua phát huy tác dụng, bạn cần rắc đường cát vào hộp nấu ăn và thêm một quả cam. Khối lượng phải được trộn nhẹ nhàng để không làm hỏng tính toàn vẹn của các mảnh.
3. Để riêng lọ mứt tương lai trong hai giờ để nước ép mộc qua xuất hiện. Sau đó, chúng tôi gửi chảo trên lửa nhỏ. Mứt được nấu như bình thường cho đến khi khối lượng đặc lại. Phần bọt xuất hiện trên bề mặt phải được loại bỏ, nếu không mứt sẽ bị chua hoặc bị đường.
4. Thêm quế khoảng mười phút trước khi kết thúc quá trình. Ta chuyển ngay vào hũ hấp, không để mứt nguội. Chúng tôi cuộn các thùng chứa lại, lật ngược lại. Chúng tôi cất đi để bảo quản sau khi nguội hoàn toàn. Bạn thậm chí có thể để mứt ở kệ dưới cùng của tủ bếp, sẽ không có chuyện gì xảy ra.

Mứt mộc qua thơm ngon với chanh và quả óc chó từ bà của Emma:

Công thức thứ ba với quả óc chó

Nếu bạn muốn có được món mứt mộc qua với hương vị nguyên bản, hãy sử dụng công thức sau. Để nấu ăn, hãy chuẩn bị các thành phần sau:

• 1100 mộc qua chín;
• 420 gram đường cát;
• 210 ml nước tinh khiết;
• một quả cam cỡ vừa;
• 65 gram quả óc chó có vỏ;
• vỏ quả vani.

Tính năng nấu ăn

Nấu từng bước:

1. Chúng tôi rửa sạch và làm khô trái cây.
2. Bỏ vỏ và vỏ cam rồi chuyển qua máy ép trái cây.
3. Cắt bỏ phần giữa từ mộc qua và cắt thành từng lát. Chúng tôi rải trong chảo thành nhiều lớp, rắc đường cát lên từng lớp và thay vào đó là vỏ cam và các miếng vỏ vani. Hai nguyên liệu này sẽ tạo cho mứt mộc qua có mùi thơm và vị đặc biệt.
4. Chúng tôi lấy chảo ra trong sáu giờ để nước ép xuất hiện, và các lát mộc qua thấm đẫm mùi thơm của cam và vani.
5. Hết thời gian quy định, đổ nước và nước cam vào, bắc lên bếp. Kể từ thời điểm sôi, nấu trong 10 phút và để lại trong năm giờ. Theo công thức, các lát phải còn nguyên vẹn.
6. Chúng tôi đun sôi trong 10 phút hai lần nữa.
7. Thêm quả óc chó đã cắt nhỏ vào, đun sôi trong 10 phút, cho vào lọ và cuộn lại.

Mứt mộc qua với cam và quả óc chó là một bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng.

Thay vì kết luận về lợi ích của mộc qua

Mộc qua là một loại trái cây lành mạnh với một lượng lớn các nguyên tố khác nhau. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn câu hỏi này:

1. Sự hiện diện của pectin giúp làm sạch cơ thể. Ngoài ra, yếu tố này là một chất tạo gel tuyệt vời, vì mứt dày và bản thân các miếng giống như mứt cam. Từ tiếng Galicia, marmelo chỉ được dịch là mộc qua.
2. Trong quả có chứa nhiều vitamin C, A, nhóm B cũng như kali, phốt pho, các chất dinh dưỡng đa lượng tốt cho tim mạch.
3. Nhờ có axit malic và citric, bạn có thể điều chỉnh cân nặng, vì vậy trái cây chín được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giảm cân.
4. Sắt và đồng có trong trái cây rất dễ hấp thụ, do đó hemoglobin tăng lên.

Những người thường xuyên sử dụng mộc qua dưới mọi hình thức trông vui vẻ, ít ốm đau hơn.

Mục đề xuất

Mứt hắc mai biển: công thức nấu ăn, đặc tính hữu ích

Mứt bồ công anh với chanh

Mứt quất: 8 công thức

Mứt đào Pyatiminutka

Anh đào chim nghiền với đường

Mứt mướp ngon

Mứt đào

Mứt đào

Mứt đào với các loại hạt: 7 công thức