Đổ (cồn) quả việt quất tại nhà: 8 công thức

Quả việt quất không chỉ được ăn dưới dạng quả tươi hay quả đông lạnh. Trên cơ sở đó, mứt, rượu trộn, rượu mùi và rượu mùi thường được chuẩn bị. Cồn việt quất với rượu vodka có hương vị đậm đà và màu sắc đậm. Thức uống giữ lại các đặc tính có lợi của quả mọng, cho phép nó được sử dụng cho mục đích y học.

Quy tắc chuẩn bị cồn việt quất hoặc rượu mùi

Cồn việt quất tự chế được chuẩn bị theo các quy tắc nhất định. Nó khác với rượu mùi ở tốc độ pha chế, mục đích sử dụng và mùi vị. Cần một khoảng thời gian đáng kể để chuẩn bị rượu mùi việt quất. Nó chỉ ra là có tính nhất quán chặt chẽ hơn. Thông thường nó được tiêu thụ như một loại đồ uống có cồn. Cồn tự chế được dùng cho mục đích y học. Nó được chuẩn bị trên cơ sở rượu hoặc với việc bổ sung moonshine.

Việt quất mọc ở vùng lạnh và ôn đới. Ở Viễn Đông, Caucasus, Urals và Siberia, quả mọng được thu hoạch ở đầm lầy, rừng và các khu vực miền núi. Bạn có thể tìm thấy quả việt quất đông lạnh ở bất kỳ siêu thị nào. Quả mọng được thu hoạch từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Tám. Thời hạn sử dụng của sản phẩm tươi trong tủ lạnh không quá 7 ngày. Vì vậy, nên chuẩn bị cồn thuốc ở nhà trong giai đoạn này. Quả mọng đông lạnh có thể được lưu trữ không quá một năm.

Trước khi pha đồ ​​uống tự chế, hãy kiểm tra xem quả dâu có bị hư hỏng không. Nên vứt bỏ trái nhàu nát và mốc. Bạn cũng cần rửa quả việt quất thật sạch bằng nước.

Rượu mùi việt quất cổ điển

Nhân việt quất tự làm có thể được tiêu thụ 2 tuần sau khi sản xuất. Nhưng nên để ủ lâu hơn. Các thành phần sau có liên quan đến công thức:

• 600 g đường;
• 1 lít nước ép việt quất có cùi;
• 500 ml rượu vodka.

Quá trình nấu ăn:

1. Đường và rượu vodka được thêm vào nước trái cây. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ và đổ vào một chai thủy tinh.
2. Trong 2 tuần, hộp có nhân được bảo quản ở nơi kín đáo ở nhiệt độ phòng. Lắc chai nhiều lần trong ngày.
3. Sau thời gian quy định, dịch rót được lọc. Chất lỏng thu được được đổ vào một chai khác và đậy kín bằng nắp.

Rượu việt quất cổ điển

Một đặc điểm khác biệt của công thức cồn việt quất tự làm là nó sử dụng cùi quả mọng chứ không phải nước trái cây. Có thể điều chỉnh độ ngọt của đồ uống bằng cách thêm đường khi cần.

Các thành phần:

• 1 lít rượu vodka hoặc rượu;
• 300 g đường;
• 2 kg quả việt quất.

Các bước nấu ăn:

1. Quả dâu được rửa thật sạch và để khô trên khăn giấy.
2. Với sự trợ giúp của cối, quả mọng được nghiền thành một chất nhất quán nhuyễn.
3. Phần cùi được trộn với đường và cho vào hộp thủy tinh.
4. Một cơ sở rượu cũng được đổ vào chai, sau đó nó được đóng nút cẩn thận.
5. Các thành phần được trộn 2 ngày một lần bằng cách lắc chai.
6. Sau 2 tuần, bánh được tách ra khỏi chất lỏng. Cồn được đổ vào chai và đậy kín nắp.
7. Trước khi uống, nên để thức uống trong tủ lạnh 6-7 ngày cho nguội bớt.

Công thức rượu vodka việt quất đơn giản nhất

Các thành phần:

• 2 kg quả mọng;
• 400 g đường;
• 1 lít rượu vodka.

Công thức:

1. Quả mọng được rửa sạch, loại bỏ nước thừa trên bề mặt của chúng và nghiền nát đến một độ nhất quán đồng nhất.
2. Kết quả xay nhuyễn được đặt trong một chai. Tiếp theo, 250 g đường được đổ vào.
3. Bước tiếp theo là đổ rượu vodka vào và trộn đều hỗn hợp quả mọng.
4. Bình kín để riêng trong vòng 15-20 ngày. Lắc định kỳ để hỗn hợp đồng nhất và không có cặn.
5. Sau khi lắng, cồn được lọc bằng gạc.
6. Sau khi mẫu, thức uống được trộn với phần đường còn lại. Số lượng của nó có thể được thay đổi tùy thuộc vào sở thích hương vị.

Rượu vodka với quả việt quất và chanh

Cồn tự chế với việc bổ sung vỏ chanh chứa nhiều vitamin C. Do đó, nó có thể được sử dụng cho mục đích y học, chẳng hạn, để tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu muốn, thêm bất kỳ loại gia vị nào vào thức uống. Chúng làm cho hương vị của thức uống trở nên độc đáo.

Thành phần:

• 350 ml rượu vodka;
• 3 nụ hoa cẩm chướng;
• vỏ của nửa quả chanh;
• 500 g quả việt quất;
• 180 g đường.

Quy tắc nấu ăn:

1. Vỏ chanh và đinh hương được thêm vào quả nghiền đến trạng thái nhuyễn.
2. Các thành phần được đổ bằng chất lỏng có chứa cồn, và chai được chuyển đến một nơi tối, cẩn thận đóng nút.
3. Lắc hộp 2-3 ngày một lần để tránh tạo cặn.
4. Sau một tháng, cồn được mở ra và chất lỏng được lọc qua vải thưa.
5. Xi-rô đường đã chuẩn bị trước được cho vào đó.
6. Chai được đóng lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Thời gian truyền có thể thay đổi từ 1 đến 3 tháng.

Công thức cho rượu mùi việt quất với mật ong và rượu

Thành phần:

• 750 g quả việt quất;
• 8 muỗng canh. l. mật ong;
• 750 ml rượu.

Công thức:

1. Việt quất rửa thật sạch đổ vào lọ hoặc lọ thủy tinh, bên trên đổ một lượng mật ong vừa đủ.
2. Rượu được đổ vào thùng và đậy kín. Bảo quản cồn thuốc ở nơi tối.
3. Sau 6 tuần, chất lỏng được lọc. Nếu không gian vẫn còn trong bình chứa, hãy thêm rượu hoặc nước vào bình chứa.
4. Sau 1,5 tháng, nước uống được lọc lại bằng gạc. Nó được đổ vào các chai tối màu, đậy kín và chuyển xuống tầng hầm.

Cồn việt quất với rượu với đinh hương và lá oregano

Thêm lá oregano và đinh hương vào cồn thuốc tự chế của bạn sẽ làm cho nó ngon hơn. Để có được nồng độ mong muốn của thức uống, điều quan trọng là phải tuân theo tỷ lệ khuyến nghị của các thành phần. Để chuẩn bị cồn thuốc tự chế, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 2 kg đường;
• 4,2 lít nước;
• 1 kg quả việt quất;
• một số ít lá oregano khô;
• 1 thanh quế;
• 2 lít rượu;
• 2 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 10 nụ hoa cẩm chướng.

Thuật toán nấu ăn:

1. Quả dâu được rửa sạch và cho vào hộp thủy tinh. Gia vị được thêm vào nó.
2. Các thành phần được đổ với rượu và lấy ra để ngấm trong 2 tuần.
3. Sau thời gian chỉ định, chất lỏng được lọc và pha loãng với 3 lít nước.
4. Xi-rô được chuẩn bị từ nước và đường còn lại.
5. Hỗn hợp quả mọng được kết hợp với xi-rô và đổ trở lại chai. Số lượng xi-rô có thể được giảm hoặc tăng lên.
6. Sản phẩm được bảo quản ở nơi mát ít nhất sáu tháng.

Cách làm cồn việt quất cam quế

Các thành phần:

• 500 g đường;
• ½ quả cam;
• 500 ml nước;
• 1 kg quả việt quất;
• 1 lít rượu;
• 1 cm từ một thanh quế;
• 3 nụ hoa cẩm chướng.

Công thức:

1. Những quả việt quất đã rửa sạch sẽ được cho vào một cái lọ và nhào kỹ đến độ dẻo. Thùng được đặt sang một bên trong 2 giờ để quả mọng tiết ra nước.
2. Lọc hỗn hợp dâu, bỏ bánh. Gia vị và vỏ cam được thêm vào nước ép. Tất cả các thành phần được đặt trên lửa cho đến khi sôi.
3. Trong khi cơ sở quả mọng nguội bớt, chuẩn bị xi-rô đường.
4. Rượu, nước ép việt quất và xi-rô được trộn trong một chai thủy tinh. Nếu chế phẩm không đủ ngọt, lượng đường thích hợp sẽ được thêm vào.
5. Thức uống thu được được đổ vào một cái bình và được chuyển đến một nơi để truyền trong 2 tháng.
6. Sau thời gian quy định, cồn thuốc được lọc lại và đóng chai. Làm nguội đồ uống trước khi sử dụng.

Quả việt quất ngâm rượu với mật ong và quả mâm xôi

Mật ong việt quất tự làm và cồn quả mâm xôi có vị ngọt, chua vừa phải. Do chứa nhiều quả mọng nên màu sắc của thức uống sẽ rất đẹp. Hương vị của cồn thuốc phụ thuộc vào loại mật ong bạn chọn. Các giống thích hợp nhất là cây thạch nam và cây bồ đề.

Thành phần:

• 250 g quả mâm xôi;
• 8 muỗng canh. l. mật ong;
• 750 ml rượu;
• 750 g quả việt quất.

Công thức:

1. Các quả mọng đã rửa sạch được xếp vào lọ thành từng lớp. Sau đó, chúng được đổ với rượu và lấy ra để truyền trong 6 tuần.
2. Bình chứa được lắc định kỳ để trộn các thành phần.
3. Sau khi lắng, cồn được lọc. Mật ong được thêm vào nó.
4. Nếu độ đậm của thức uống quá cao, nó được pha loãng với nước và đóng chai.
5. Sắc uống bỏ vào chỗ tối thêm 3 tháng.

Quy tắc lưu trữ và sử dụng

Nên bảo quản sản phẩm có cồn trong tủ lạnh. Bên trong nó được sử dụng với số lượng hạn chế nghiêm ngặt. Sử dụng quá nhiều gây ra đầy hơi, đau đầu và cảm giác say. Những người có huyết áp bất thường nên uống một cách thận trọng.

Rượu việt quất tự chế, tiêu thụ điều độ, rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Nhưng trong một số trường hợp, nó rất không được khuyến khích sử dụng nó. Chống chỉ định dùng cồn thuốc tại nhà như sau:

• sỏi trong thận;
• dị ứng;
• tuổi dưới 18;
• khó chịu phân;
• bệnh của tuyến tụy và đường mật;
• nghiện rượu;
• thời kỳ mang thai và cho con bú.

Phần kết luận

Rượu vodka việt quất tự chế nổi tiếng với một số đặc tính có lợi. Nhưng nó phải được sử dụng hết sức thận trọng. Vi phạm liều lượng dẫn đến suy giảm sức khỏe.

Các mục được đề xuất

Công thức cồn anh đào tại nhà

Công thức rượu vodka dâu tây

Rượu mùi vodka nam việt quất

Rượu chokeberry với rượu vodka

Cồn vỏ và vỏ quả óc chó

Rượu cồn chanh: vodka, rượu, moonshine

Rượu sâm cau với rượu vodka, rượu, moonshine: công thức nấu ăn tại nhà

Cồn nho đen đông lạnh: trên vodka, moonshine, rượu

Cồn anh đào trên moonshine: công thức nấu ăn cho quả mọng khô, đông lạnh, tươi, phơi nắng