Nội dung
Berry cồn trên rượu cognac được ưa chuộng vì hai sản phẩm này được kết hợp, bổ sung cho nhau. Chúng được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Dâu rừng dễ mua quanh năm, tươi hoặc đông lạnh. Theo truyền thống, ở nhà "klukovka", như nó được gọi phổ biến, được chế biến với moonshine và rượu. Có rất nhiều công thức để giúp bạn có được một loại cồn có hương vị. Nhưng những người sành sỏi thực sự thích quả nam việt quất trên rượu cognac.
Vì vậy, nó không làm thất vọng, các nguyên liệu chất lượng được sử dụng để pha chế - rượu cognac lâu năm và quả mọng chín, được thu hoạch ngay sau đợt sương giá đầu tiên.
Rượu mùi nam việt quất cổ điển trên cognac
Công thức cổ điển sẽ mất một chút thời gian, nhưng kết quả cuối cùng sẽ rất xứng đáng. Sự kiên nhẫn sẽ được đền đáp bằng hương thơm tinh tế, màu sắc tươi sáng và hương vị dễ chịu của thức uống, hấp thụ các đặc tính có lợi của quả mọng, gia vị và rượu cognac. Món trám sẽ giúp bạn nhanh chóng làm ấm cơ thể vào những buổi tối se lạnh.
Để chuẩn bị cồn thuốc, bạn sẽ cần dự trữ các sản phẩm sau:
- 0,6 kg nam việt quất tươi, đông lạnh;
- 2 muỗng canh. rượu cognac;
- 1 muỗng canh. rượu vodka;
- 1 muỗng canh. Nước;
- 0,5 kg đường cát;
- 3 muỗng canh. l. mật ong;
- 3-4 nụ hoa cẩm chướng;
- 1/2 muỗng cà phê quế, bạn có thể sử dụng 1 thanh.
Các giai đoạn nấu rượu nam việt quất thơm trên cognac với gia vị:
- Phân loại quả mọng tươi, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô. Rã đông, loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Lời khuyên! Không thêm nhiều đường vào thức uống cùng một lúc. Sau khi để yên, mẫu được lấy ra và nếu nó chua thì có thể thêm xi-rô đường. - Phủ đường lên quả nam việt quất, dùng tay ấn nhẹ xuống để nước chảy ra.
- Để chuẩn bị cồn cognac, hãy sử dụng đồ thủy tinh, một chảo tráng men.
- Dùng gạc đậy hộp có quả mọng lên trên, để trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng.
- Khi đường chưng cách thủy cho ra nước, đun sôi, thêm nước, đợi sôi.
- Sau khi hỗn hợp quả mọng nguội, dùng gạc đậy lại và để trong ba ngày.
- Lọc và vắt quả nam việt quất qua một miếng vải.
- Đổ phần bánh còn lại sau khi tráng bằng rượu vodka.
- Trộn nước trái cây thu được với rượu mạnh. Khi nước và rượu đã kết hợp, đúng hơn là đổ rượu vào sau cùng.
- Trong hộp riêng có nắp đậy kín, để nước cốt và bánh ngấm trong 14 ngày.
- Sau một khoảng thời gian cần thiết, cẩn thận rút hết các chất bên trong lon, cố gắng không để cặn lắng vào thức uống đã căng.
- Thêm mật ong, gia vị, trộn đều.
- Đổ cồn việt quất vào lọ, đậy kín nắp ni lông, để 30 ngày nơi thoáng mát, tủ lạnh.
- Đổ nam việt quất pha sẵn rượu cognac vào chai.
Cồn tự chế của công thức cổ điển này không mua được ở cửa hàng. Nó có một hương thơm hấp dẫn và giữ lại các đặc tính có lợi của quả mọng dại.
Để có được một loại rượu mùi có hương vị, điều quan trọng là phải chọn đúng loại rượu. Khi lựa chọn một loại rượu mạnh, họ chỉ dừng lại ở một lựa chọn với mức giá trung bình. Nhưng tốt hơn là nên uống rượu vodka nho, chacha.
Lưu trữ một cồn thuốc như vậy lên đến 16 tháng trong hầm rượu. Thức uống được phục vụ như một món tráng miệng, được tiêu thụ theo từng phần nhỏ, pha loãng với nước ép quả mọng.
Cồn ngọt
Cồn nam việt quất giúp chữa cảm lạnh, điều trị chứng khớp, nếu bạn trộn nó với củ cải đường và củ cải. Để loại bỏ vị đắng vốn có trong củ cải và vị chua của quả nam việt quất, bạn nên thêm mật ong, làm tăng các đặc tính có lợi của thức uống.
Để chuẩn bị một cồn thuốc chữa bệnh, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 0,5 kg quả nam việt quất;
- 0,5 kg củ cải đen;
- 0,5 kg củ cải đường;
- 2 muỗng canh.rượu cognac.
Các bước nấu ăn:
- Gọt vỏ củ cải và củ cải, băm hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
- Gấp các nguyên liệu vào một hộp rộng rãi, để ngấm trong 14 ngày.
- Sau khi rượu mùi đã đứng yên, hãy căng qua vải thưa, trước đó đã được gấp thành nhiều lớp.
- Thêm 1 muỗng canh. mật ong hoặc đường, khuấy đều, đóng chai, để trong tủ lạnh.
Cranberry cồn rượu cognac cho mục đích y học được thực hiện trong 1 muỗng canh. l. khi bụng đói, 15-20 phút trước khi ăn sáng. Trải qua một đợt điều trị nhiều lần trong năm. Mỗi người có sở thích riêng về lượng đường, do đó, lượng đường ban đầu được thêm vào đúng theo công thức, và sau khi loại bỏ mẫu, hàm lượng của nó có thể được tăng lên.
Nam việt quất ngọt, ngâm với rượu cognac cùng với củ cải và củ cải đường, giúp giảm viêm và đau khớp, phục hồi các mô liên khớp và giảm bớt tình trạng chung của một người trong thời gian bị bệnh.
Thường thì khi chuẩn bị cồn thuốc, đường sẽ lắng xuống đáy lọ. Đơn giản là bạn có thể đổ sang hộp khác, nếu đủ độ ngọt thì khuấy cho đường tan hết.
Làm thế nào để chuẩn bị cồn "cranberry on cognac" được mô tả trong video:
Một công thức nhanh chóng cho quả nam việt quất trên rượu cognac
Công thức này sẽ giúp ích cho những ai cần gấp cồn nam việt quất, nhưng không có thời gian chờ đợi. Trong các điều kiện khác, quá trình ủ chín sẽ cần trung bình 1,5 tháng, nhưng có thể có được một loại cồn thơm ngon và tốt cho sức khỏe trong vòng vài giờ sau khi bắt đầu chuẩn bị. Nhưng công thức này có một điểm trừ - một số đặc tính có lợi của quả mọng bị mất đi trong quá trình hấp, nhưng hương vị vẫn không thay đổi.
Các sản phẩm:
- 1 muỗng canh. nham lê;
- 2 muỗng canh. rượu cognac;
- 1 muỗng canh. đường (có thể thay thế bằng mật ong);
- 1 muỗng canh. Nước.
Nấu từng bước theo công thức này:
- Phân loại quả dâu, rửa sạch dưới vòi nước, tráng qua nước sôi, đổ vào lọ và thêm lượng đường cần thiết.
- Nghiền quả nam việt quất bằng ghim cán gỗ.
- Đổ rượu mạnh vào hộp, trộn đều các thứ bên trong, đóng chặt nắp và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
- Lọc cồn.
- Thêm nước ấm, khuấy đều.
- Để nguội thức uống, đổ vào chai, đậy nắp kín.
Bạn có thể bảo quản cồn thạch trong tủ lạnh trong khoảng một năm. Để làm cho cồn thơm hơn, sử dụng nhánh bạc hà làm nguyên liệu bổ sung, 1 muỗng canh. l. riềng (củ riềng).
Lợi ích
Quả nam việt quất rất giàu tổng hợp các vitamin: C, PP và K1, nhóm B. Nó chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các hệ thống cơ thể: axit triterpene và benzoic, magiê và những chất khác. Nhờ thành phần cồn có trong cồn, các thành phần có lợi của quả mắc khén nhanh chóng thẩm thấu vào máu qua thành ống tiêu hóa nên được hấp thu nhanh hơn. Cognac là một chất bảo quản giúp bảo tồn các đặc tính có lợi của quả nam việt quất và tăng thời hạn sử dụng của nó.
Cranberry cồn cồn trong rượu cognac có tác dụng tích cực đối với cơ thể:
- hạ sốt cao;
- tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh về đường hô hấp;
- giảm đau khớp;
- ảnh hưởng tiêu cực đến mầm bệnh;
- loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Nếu thường xuyên uống rượu cognac, bạn có thể nhanh chóng thoát khỏi các triệu chứng cảm lạnh, chữa các bệnh về đường ruột và dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch và tăng cảm giác thèm ăn. Trước khi uống đồ uống, nó là giá trị để tham khảo ý kiến của bác sĩ, có lẽ có chống chỉ định.
Phần kết luận
Nam việt quất trong rượu cognac có một hương vị rõ rệt, và nó có thể được làm mịn với hương vị, bạc hà, quế. Sự lựa chọn của các thành phần bổ sung là rất lớn, bạn có thể thử nghiệm trong một thời gian dài và kết quả là có được một thức uống lành mạnh với các hương vị khác nhau. Trước khi bắt đầu pha chế đồ uống, trước tiên bạn nên thử công thức cổ điển, sau đó nấu với việc thêm các loại thảo mộc và gia vị.
