Nội dung
Ngày nay, một số lượng lớn các loại đồ uống có cồn đã được biết đến. Mọi người có thể chọn một trong những mà họ thích. Có nồng độ cồn mạnh hơn và ít hơn, có vị ngọt và chua, màu đỏ tươi và trong mờ. Chúng cũng khác nhau về công nghệ nấu và thành phần. Nhưng có những thức uống không chỉ có hương vị dễ chịu và mùi thơm mà còn có một số đặc tính hữu ích. Đây là những cồn thuốc yêu thích của nhiều người. Các loại cồn có cồn phổ biến nhất bao gồm Pertsovka, Medovukha, Ryabinovka và Anisovka. Nhiều người đã biết các công thức pha chế đồ uống này, và thậm chí có nhiều lựa chọn hơn có thể được tìm thấy trên Internet. Những người làm rượu giàu kinh nghiệm có những bí quyết pha chế riêng. Trong bài viết này, tôi xin xem xét các đặc tính và công nghệ sản xuất cồn kim ngân.
Tính đặc thù của cồn thuốc là gì
Rượu cồn có thể khác nhau về độ mạnh và hàm lượng đường. Hương vị của thức uống cũng luôn khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và phương pháp pha chế. Chúng ta có thể nói rằng rượu mùi hơi giống với rượu mùi, nhưng không ngọt và mạnh hơn. Toàn bộ bí mật của việc làm cồn thuốc được chứa trong tên của thức uống. Các sản phẩm chế biến sẵn chỉ cần dùng rượu vodka, rượu hoặc rượu mạnh. Không nhất thiết phải mua cồn thuốc do các nhà máy sản xuất rượu vodka sản xuất. Điều này có thể được thực hiện ngay cả ở nhà.
Rượu thuốc được yêu thích vì hương vị và mùi thơm dễ chịu. Nhiều người sử dụng chúng cho mục đích y học. Trong số rất nhiều loại, người ta có thể chỉ ra một chất cồn trên cây kim ngân hoa. Nó có một màu sắc đẹp và mùi hương. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng cả rượu vodka và rượu. Nó được khuyến khích cho những người có vấn đề về huyết áp, xơ vữa động mạch và chuyển hóa kém. Ngoài ra, nó rất hữu ích trong mùa đông và sẽ giúp chống lại bệnh cúm hoặc cảm lạnh.
Chuẩn bị kim ngân hoa
Để chuẩn bị cồn thuốc, chỉ có cây kim ngân hoa chín là thích hợp. Quả mọng thậm chí có thể bị đông lạnh. Điều thú vị là cây kim ngân hoa không bị mất đặc tính của nó trong thời gian sương giá. Ngược lại, quả mọng trở nên ngon hơn rất nhiều và vị đắng cũng biến mất. Nếu bạn không có thời gian để thu hái cây kim ngân hoa vào mùa thu, đừng lo lắng. Bạn có thể nhổ lông bàn chải cho đến mùa xuân. Cây kim ngân hoa này cũng thích hợp cho rượu mùi.
Kalina trước hết cần phải được sắp xếp. Tất cả các quả bị hư hỏng nên được vứt bỏ. Các nguyên liệu còn lại được trải trên một chiếc khăn và để khô. Ở dạng này, quả mọng phải để yên trong vài giờ cho đến khi hết độ ẩm dư thừa. Sau đó, nên đổ kim ngân hoa khô vào một thùng sạch. Đối với điều này, lọ và chai thủy tinh là phù hợp.
Cồn kim ngân hoa trên rượu vodka - Công thức
Để tạo ra một loại cồn kim ngân hoa tuyệt vời, chúng ta cần:
- lít rượu vodka;
- ki-lô-gam quả mọng.
Bạn cũng cần chuẩn bị một hộp đựng được đậy kín. Nó là trong đó mà đồ uống sẽ được truyền. Đồ thủy tinh là tốt nhất, nhưng tuyệt đối không được dùng đồ nhựa.
Cồn kim ngân hoa trên rượu vodka được chuẩn bị như sau:
- Bước đầu tiên là phân loại tất cả các quả mọng. Chúng được xé ra từ các cành cây và được phân loại. Tất cả quả thối đều được vứt bỏ. Những cành nhỏ có thể để lại, nhưng những cành lớn sẽ cần được xử lý. Sau đó, rửa sạch tất cả kim ngân hoa đã chuẩn bị dưới vòi nước chảy và cho vào một cái chao. Sau đó, quả dâu được lau khô trên khăn giấy.
- Các món ăn tẩm kim ngân hoa phải được rửa sạch và lau khô.
- Kim ngân hoa được đổ vào thùng này, sau đó rót rượu vodka đã chuẩn bị vào. Đổ vừa đủ để nó hoàn toàn bao phủ các quả mọng. Chúng tôi dành phần vodka còn lại sang một bên, nó vẫn sẽ hữu ích cho chúng tôi. Sau đó, bình được đóng bằng nắp và nhấn mạnh trong 24 giờ.
- Sau đó, một lần nữa thêm vodka vào thùng chứa, bây giờ là tất cả. Hũ được đậy bằng nắp và để sang một bên trong 2 hoặc 3 tuần. Ở dạng này, cồn có thể để được đến một tháng. Uống càng lâu thì hương vị sẽ càng đậm đà hơn. Chỉ chọn một căn phòng tối và mát mẻ.
- Sau đó, cồn thuốc phải được lọc. Đối với điều này, gạc thông thường là phù hợp.
- Nước uống thành phẩm được rót vào chai hoặc bình thủy tinh sạch.
Số lượng quả mọng trong đồ uống có thể được thay đổi. Kalina có một hương vị hơi đặc trưng, không phải ai cũng thích. Do đó, nhiều người cố gắng không lạm dụng nó bằng cách thêm quả mọng vào đồ uống. Nhưng trong trường hợp thức uống được sử dụng riêng cho mục đích chữa bệnh, theo thói quen, bạn nên tăng lượng kim ngân hoa lên. Một số người thêm đủ quả mọng để rượu vodka chỉ bao phủ chúng một chút.
Các đặc tính có lợi của thức uống này làm cho nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh về phổi và tăng huyết áp. Ngoài ra, cồn thuốc đơn giản là không thể thay thế cho cảm lạnh và rối loạn thần kinh. Nhưng cần nhớ rằng tốt hơn là không nên tiêu thụ quá 50 gram mỗi ngày. Bạn cũng có thể thêm đường vào cồn kim ngân hoa, sẽ chỉ cải thiện hương vị của thức uống.
Kim ngân hoa và cồn mật ong
Để chuẩn bị một thức uống, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- kim ngân hoa - 2 kg;
- rượu cognac chất lượng tốt - 500 ml;
- mật ong tự nhiên - lọ nửa lít;
- nước đun sôi để nguội - 1,5 lít.
Vì vậy, hãy bắt đầu nấu ăn:
- Quả kim ngân hoa được phân loại, rửa sạch và sấy khô, như trong công thức trước.
- Sau đó, chúng được đổ vào một lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
- Sau đó, rượu cognac được đổ vào cùng một chỗ, mật ong được chuyển và tất cả mọi thứ được đổ bằng nước đun sôi.
- Ở dạng này, đồ uống nên để trong phòng tối, mát ít nhất một tháng rưỡi.
- Sau đó, nó được lọc và đổ vào bình hoặc chai thủy tinh. Bảo quản đồ uống trong tủ lạnh hoặc hầm rượu.
Công cụ này có những đặc tính vô cùng hữu ích. Nó phải được thực hiện trong một muỗng canh trong bữa ăn. Theo thời gian, bạn có thể thấy rằng áp lực bắt đầu bình thường hóa và tình trạng chung của cơ thể được cải thiện. Nó cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc giảm đau cho các cơn đau đầu.
Các bác sĩ khuyên bạn nên dùng nó để loại bỏ chứng phù nề xảy ra do suy giảm chức năng tim và thận. Nó đơn giản là không thể thiếu cho những người bị viêm dạ dày với tính axit thấp. Thức uống có thể được bảo quản ở nhà trong một thời gian khá dài. Mật ong và rượu cognac trong trường hợp này đóng vai trò chất bảo quản.
Phần kết luận
Một loại cồn tương tự trên cây kim ngân hoa cũng có thể được chuẩn bị với moonshine và rượu. Bất kể bạn chế biến đồ uống bằng loại rượu nào, nó vẫn sẽ giữ được tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng tươi. Trong bài báo này, cồn Kim ngân hoa với rượu vodka và rượu cognac đã được xem xét. Nó rất đơn giản để chuẩn bị nó, vì bạn không cần phải sắc, ép lấy nước và liên tục trộn một cái gì đó vào thức uống. Bạn chỉ cần bỏ ra nửa tiếng đồng hồ để làm bài thuốc chữa bệnh này là đủ. Hãy thử làm cồn hoa hồng có cồn tại nhà. Chúng tôi chắc chắn rằng với cô ấy, bạn sẽ ít bị ốm hơn rất nhiều.
