Kiều mạch với mật ong agarics: công thức nấu ăn trong nồi, trong nồi nấu chậm, trong lò vi sóng, trong chảo

Kiều mạch với mật ong agarics và hành tây là một trong những lựa chọn ngon miệng nhất để chế biến ngũ cốc. Phương pháp nấu món kiều mạch này rất đơn giản và món ăn hoàn thành có vị ngon lạ thường. Các loại nấm hoang dã giúp món ăn có mùi thơm, và các nguyên tố vi lượng có trong ngũ cốc bổ sung thêm lợi ích.

Quy tắc nấu cháo kiều mạch với nấm

Cháo kiều mạch rất dễ nấu, nhưng để hương vị của các thành phần trở nên tươi sáng hơn, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản:

• nắp phải vừa khít với bát đĩa, tốt hơn là không nên tháo nắp ra trong khi nấu;
• nhân kiều mạch phải được rửa sạch và làm khô trước khi nấu;
• Sau khi đun sôi kiều mạch, ngọn lửa phải giảm đến mức nhỏ nhất và không mở vung cho đến khi nước ngấm hết;
• cốm thành phẩm phải được ủ trong nồi đậy nắp kín trong 10 phút để cốm ngấm.

Trong quá trình nung kiều mạch, điều quan trọng là mỗi hạt phải được bao phủ bởi một lớp vỏ dầu.

Công thức truyền thống cho món cháo kiều mạch với mật ong agarics

Công thức đơn giản nhất cho kiều mạch với nấm hương mật ong. Bữa trưa được coi là nạc.

Thành phần:

• 0,5 l nước;
• 1 ly kiều mạch;
• 250 g mật ong agarics;
• 2 củ hành tây nhỏ;
• 40 g dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu;
• rau xanh yêu thích - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tiến hành công đoạn sơ chế cốm.
2. Nấu cháo kiều mạch khô theo quy tắc.
3. Chuẩn bị nấm để xào.
4. Bỏ vỏ và thái nhỏ hành tím. Chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi miếng có màu vàng nâu.
5. Thêm nấm, tiêu, muối đun sôi và nấu trên ngọn lửa nhỏ trong 15 phút.
6. Chuyển hỗn hợp rau vào kiều mạch đã nấu chín. Khuấy đều, đậy vung lại để tránh không khí lọt vào và dùng khăn ấm quấn lại. Để nó ủ trong 2 giờ.
7. Cho bữa trưa đã hoàn thành vào đĩa và nêm gia vị với các loại rau thơm.

Công thức kiều mạch với mật ong agarics và hành tây

Công nghệ chỉ mất 40 phút, và kết quả là một bữa ăn thịnh soạn.

Thành phần cho 2 phần ăn:

• 200 ml nước;
• 200 g kiều mạch;
• 150 g mật ong agarics;
• 1 đầu hành tây vừa;
• 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương để chiên;
• Muối;
• thì là và hành lá.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm và kiều mạch.
2. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành các khoanh có độ dày vừa phải, sau đó thành các phần tư.
3. Nấu hành tây trên lửa lớn.
4. Thêm nấm. Nấu khoảng 5 phút trên ngọn lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Cho kiều mạch khô vào hỗn hợp vừa chiên.
6. Thêm nước và trộn kỹ.
7. Làm cho ngọn lửa yên lặng sau khi đun sôi, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa kiều mạch trong 15-20 phút cho đến khi độ ẩm bay hơi hoàn toàn mà không bị ảnh hưởng.
8. 2 phút cho đến khi sẵn sàng, rắc thì là và hành tây vào, đảo đều rồi đậy vung lại.
9. Sau khi nấu, để yên trong chảo đậy nắp trong khoảng 10 phút.

Kiều mạch lỏng với mật ong agaric, hành tây và cà rốt

Công thức làm kiều mạch với mật ong agarics này có mùi thơm đặc biệt và vị đậm đà.

Thành phần:

• 2 ly nước hoặc gà kho làm sẵn;
• 1 ly kiều mạch;
• 500 g mật ong agarics (bạn có thể kem);
• 3 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên;
• một miếng bơ nhỏ;
• Muối;
• một mớ rau mùi tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nấm rơm rửa sạch, phân loại và lau khô.
2. Rửa sạch kiều mạch, lau khô và nấu trong nước hoặc nước luộc gà.
3. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ, phi cho mềm.
4. Bào hoặc cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ. Giới thiệu với các cung.
5. Khi chiên chín vàng, cho nấm và muối vào. Nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ, không quên khuấy.
6. Thêm cháo kiều mạch, khuấy đều và đun trên ngọn lửa chậm trong 10-15 phút.
7. Thêm bơ và rau thơm.

Cách nấu cháo kiều mạch với thạch mật ong theo cách tu viện

Món cháo kiều mạch như vậy đã được chuẩn bị trong các tu viện, và sau đó công thức này trở nên phổ biến trong dân chúng.

Thành phần:

• Nước;
• 1 ly kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 2 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nấm tươi rửa sạch, gọt vỏ và luộc chín.
2. Rửa sạch và lau khô cháo kiều mạch.
3. Bóc vỏ đầu hành và băm nhuyễn.
4. Cho hành tây vào chảo đã được làm nóng trước, đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây mềm.
5. Thêm nấm, muối.
6. Cho bột kiều mạch đã chuẩn bị vào, trộn và thêm chất lỏng sao cho các phần bên trong được bao phủ bởi 4 cm từ phía trên.
7. Đun nhỏ lửa dưới nắp trên ngọn lửa yên tĩnh cho đến khi hơi ẩm bay hơi hoàn toàn mà không bị ảnh hưởng.
8. Trang trí cháo kiều mạch với các loại thảo mộc nếu muốn.

Kiều mạch với mật ong agarics và cà chua trong chảo

Món cháo kiều mạch như vậy có thể được phục vụ cho bất kỳ bàn nào, bởi vì sự kết hợp của các thành phần sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt.

Thành phần:

• 1 ly nước luộc gà;
• 1 ly kiều mạch;
• 500 g mật ong agarics;
• 6 quả cà chua;
• 2 đầu củ hành tây;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm.
2. Cắt hành tây thành khối vuông.
3. Bào sơ cà chua, gọt vỏ và cắt khối vuông.
4. Chiên nấm trong khoảng 15 phút trên lửa vừa.
5. Cho hành tây vào, nêm chút muối và nấu, đảo trong 8 phút.
6. Thêm cà chua cắt nhỏ vào, giảm lửa và đun trong 10 phút.
7. Đổ kiều mạch đã rửa sạch vào rau, khuấy đều, để lửa nhỏ nhất và đậy vung lại.
8. Sau 10 phút, đổ nước luộc gà vào, trộn đều. Sau 30 phút, cháo kiều mạch có thể được phục vụ.

Cháo kiều mạch với mật ong, hành tây và trứng

Một công thức dễ dàng cho một bữa trưa thịnh soạn giàu protein và vitamin.

Thành phần:

• 0,5 l nước luộc nấm;
• 300 g kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 1 củ hành tây lớn;
• 3 quả trứng luộc chín;
• dầu hướng dương để chiên;
• Lá nguyệt quế;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch và luộc nấm. Nước dùng thu được sẽ vẫn có ích.
2. Cắt nhỏ đầu hành và xào trong vài phút.
3. Thêm nấm, muối và hạt tiêu, đảo đều, giữ lửa trong khoảng 15 phút.
4. Lọc lấy nước luộc nấm, đổ cốm đã chuẩn bị vào, lá nguyệt quế. Sau khi đun sôi, giảm ngọn lửa, đậy nắp nồi và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
5. Bóc vỏ và thái nhỏ trứng luộc.
6. Kết hợp cháo kiều mạch đun sôi, hỗn hợp chiên và trứng và đun ở chế độ yên tĩnh nhất dưới nắp trong 5-10 phút cho đến khi chín mềm.

Cách nấu kiều mạch với nấm đông cô

Công thức phù hợp cho mọi mùa.

Thành phần:

• Nước;
• 100 g kiều mạch;
• 250 g mật ong agarics;
• dầu thực vật để chiên;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để nấm đông lạnh rã đông qua đêm trong tủ lạnh.
2. Rửa sạch kiều mạch và để khô.
3. Thêm nước vào cốm rồi bắc lên bếp.
4. Sau khi đun sôi, giảm ngọn lửa, đậy nắp nồi và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
5. Rửa sạch nấm đã rã đông với nước.
6. Chiên nấm với muối và tiêu trong khoảng 15-20 phút.
7. Thêm cháo kiều mạch đã nấu chín vào, trộn đều. Đậy vung và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút.

Công thức nấu kiều mạch với nấm và nhân trứng

Một tùy chọn nấu ăn nhanh trong lò.

Thành phần:

• 1 ly kiều mạch;
• 200 g nấm mật ong tươi hoặc đông lạnh;
• 1 củ cà rốt;
• 4 nhánh tỏi;
• 2 quả trứng sống
• 0,5 cốc sữa;
• sốt mayonnaise và tương cà tùy chọn;
• muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị các thành phần chính.
2. Đun sôi cháo kiều mạch đã chiên cho đến khi hơi nước bay hơi hết.
3. Vượt qua hành tây.
4. Bào cà rốt trên một máy xay mịn và trộn với hành tây. Chiên trong 10 phút.
5. Thêm nấm, tiêu và muối.
6. Trộn kiều mạch đã nấu chín với rau ở dạng chịu nhiệt.
7. Đánh trứng sống với sữa và muối. Thêm tỏi băm. Thêm tương cà và sốt mayonnaise nếu muốn.
8. Đổ kiều mạch với nấm với hỗn hợp và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° trong 20-25 phút.

Công thức kiều mạch với mật ong agarics và thịt gà

Bữa trưa thịnh soạn, giàu protein là một bữa ăn lành mạnh cho cả gia đình.

Thành phần:

• 2 ly nước;
• 1 ly kiều mạch;
• 300 g nấm hương;
• 400 g thịt gà phi lê;
• 1 đầu củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương để chiên;
• 25 g bơ;
• muối, tiêu, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rã đông nấm. Rửa sạch và luộc chín.
2. Rửa sạch phi lê, cắt khối vuông nhỏ.
3. Hành tây băm nhỏ và phi cho đến khi chín vàng.
4. Thêm nấm. Nấu trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Thêm phi lê cắt nhỏ vào, trộn đều.
6. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm ngũ cốc đã rửa sạch. Bạn có thể thêm một ít lá nguyệt quế và rau thơm cắt nhỏ nếu thích. Pha trộn.
7. Đổ nước vào. Sau khi đun sôi, để lửa nhỏ và đậy nắp nồi bằng kiều mạch.
8. Sau 20 phút, món ăn đã sẵn sàng.

Cháo kiều mạch với mật ong agaric và hành tây trong nước luộc gà

Bữa ăn ít calo cho những người theo dõi hình thể của họ.

Thành phần:

• 2 ly nước luộc gà;
• 1 ly kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong (bạn có thể kem);
• 1 củ hành tây;
• dầu ô liu để chiên;
• muối, gia vị;

Phương pháp nấu ăn:

1. Tiến hành sơ chế nấm tùy theo tình trạng bệnh.
2. Rửa sạch và làm khô kiều mạch.
3. Cắt đầu hành tây thành nửa vòng và chiên.
4. Thêm nấm hương, hạt nêm, muối vừa ăn. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Đổ ngũ cốc khô vào. Khuấy kỹ.
6. Đổ nước luộc gà đã lọc vào cháo kiều mạch, để sôi.
7. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng sôi.
8. Ăn kèm rau tươi là món ăn đã hoàn thành.

Áp chảo nấm mật ong với kiều mạch

Bữa trưa đơn giản cho thực đơn hàng ngày đa dạng.

Thành phần:

• Nước;
• 1 ly kiều mạch;
• 300 g nấm bất kỳ;
• 1 củ hành tây;
• dầu thực vật để chiên;
• muối, gia vị;

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị nấm và ngũ cốc.
2. Chiên cháo kiều mạch trong khoảng 5 phút.
3. Đổ vào nồi, đổ chất lỏng vào. Nấu trên lửa lớn cho đến khi sôi. Sau đó đậy bằng nắp và đun trên ngọn lửa yên tĩnh cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.
4. Cắt nhỏ đầu hành và phi thơm.
5. Thêm các loại nấm đã chuẩn bị vào. Nêm muối và khuấy đều.
6. Giới thiệu món cháo kiều mạch làm sẵn. Trộn đều, đậy nắp và chiên trong 10-15 phút.
7. Phục vụ nóng.

Cách nấu kiều mạch với nấm trong nồi nấu chậm

Với sự trợ giúp của tủ đa năng, bữa trưa được chuẩn bị nhanh chóng mà vẫn không mất ngon.

Thành phần:

• 2,5 chén nước luộc gà;
• 1 ly kiều mạch;
• 500 g mật ong agarics;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• bơ để chiên;
• muối, hạt nêm;
• húng quế khô;
• Lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị kiều mạch và nấm.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, xắt thành khối vuông.
3. Cho một miếng bơ, rau cắt nhỏ vào hộp đựng nhiều bánh và đặt chế độ "Chiên". Nấu trong 7 phút.
4. Thêm nấm vào hành tây và cà rốt. Chọn cài đặt tương tự và chiên trong 15 phút.
5. Đổ kiều mạch đã chuẩn bị vào rau, đổ nước luộc gà vào, thêm gia vị, húng quế, lá nguyệt quế, bơ vào trộn đều.
6. Đặt chế độ "Buckwheat", "Pilaf" hoặc "Rice" tùy thuộc vào công ty của thiết bị đa năng.
7. Một tín hiệu âm thanh sẽ cho biết sự sẵn sàng.

Nấu nấm mật ong với kiều mạch trong chậu

Một món ăn dễ chế biến khác với mùi thơm béo ngậy.

Thành phần:

• 1,5 ly kiều mạch;
• 300 g nấm mật ong;
• 1 đầu hành tây lớn;
• dầu hướng dương để chiên;
• muối, gia vị, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị ngũ cốc và nấm.
2. Hành tây băm nhỏ và phi cho đến khi chín vàng.
3. Trộn nấm đã chuẩn bị với rau. Muối và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Cho kiều mạch khô vào nồi và nêm muối.
5. Cho nấm và hành tây vào trộn đều nhẹ tay.
6. Đổ nước lên trên cùng. Thêm rau xanh nếu muốn.
7. Trong lò đã được làm nóng trước đến 180-200 °, tùy theo nguồn điện, đặt các nồi trong 40-60 phút.
8. Phục vụ cháo kiều mạch nóng.

Công thức cho kiều mạch với nấm nấu trong lò vi sóng

Công thức đơn giản nhất dành cho những ai có ít thời gian rảnh rỗi.

Thành phần:

• 100 g kiều mạch;
• 100 g nấm mật tươi;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên;
• 20 g bơ;
• muối, gia vị, rau thơm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị các thành phần chính.
2. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
3. Đổ dầu hướng dương vào đĩa vi sóng và cho hành tây vào.
4. Nấu trong lò từ 3-6 phút ở nhiệt độ tối đa, tùy theo nguồn điện, không đậy nắp.
5. Thêm nấm vào, đảo đều và lặp lại bước trước.
6. Đổ cháo kiều mạch khô vào, thêm muối, hạt nêm, bơ và đổ nước sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn ngũ cốc. Đậy nắp và cho vào lò vi sóng quay trong 5 phút ở nhiệt độ trung bình.
7. Sau khi có tín hiệu âm thanh, lấy đĩa ra, trộn các thứ bên trong và đưa nó trở lại lò vi sóng trong 5 phút. Khuấy lại một lần nữa và quay trở lại lò nướng thêm 5 phút.

Phần kết luận

Kiều mạch với nấm mật ong và hành tây có rất nhiều công thức nấu ăn đa dạng và sẽ dễ dàng làm hài lòng khẩu vị của mọi người. Điều chính là làm theo các quy tắc và mẹo đơn giản trong quá trình nấu ăn, sau đó một món ăn đơn giản như vậy sẽ trở thành một món ăn yêu thích với cả gia đình.

Các mục được đề xuất

Bánh rán: với khoai tây, trong chảo, công thức nấu ăn kèm ảnh

Cách chiên nấm với khoai tây: trong chảo, trong lò, trong nồi nấu chậm

Nấm mật ong với khoai tây trong kem chua: trong lò, trong chảo, trong nồi nấu chậm

Khoai tây với nấm porcini trong lò: công thức nấu ăn

Boletus boletus chiên với khoai tây: công thức nấu ăn

Mì ống với nấm porcini: sốt kem và không kem

Trứng với mật ong agarics: chiên và nhồi

Cách nấu nấm cục: công thức nấu ăn ngon nhất

Cách nấu nấm porcini: trước khi chiên, để đông lạnh và cho đến khi mềm