Nội dung
Pasta thuộc về món ăn Ý, nhưng do hương vị cao và dễ chế biến nên được nhiều quốc gia yêu thích. Đặc biệt phổ biến là các công thức nấu mì ống với mật ong agaric, luôn tạo ra mùi thơm và nồng nàn.
Cách nấu mì ống với nấm
Bằng cách thêm các loại nước sốt và gia vị khác nhau vào mì ống, kết quả là thật dễ dàng để có được hương vị độc đáo. Ưu điểm của mì ống là rẻ, chất lượng ẩm thực cao và nấu nhanh. Nấm mật ong giúp làm cho món ăn trở nên khác lạ và đặc biệt là vị ngon, giúp tăng cường chất dinh dưỡng của nó.
Mì Ý thích hợp nhất để nấu ăn. Khi chọn mì trong nước, bạn nên ưu tiên sản phẩm được làm từ bột mì cứng. Những món mì như vậy có thể được tiêu thụ ngay cả trong chế độ ăn kiêng, vì chúng không bị béo. Chất béo tốt nhất để sử dụng là dầu ô liu.
Nấm mật ong tốt nhất nên dùng khi mới thu hái. Đầu tiên chúng phải được làm sạch rêu và các mảnh vụn. Rửa sạch. Sau đó, quả rừng được luộc chín trong nước muối. Thời gian nấu đối với mẫu nhỏ là 15 phút và đối với mẫu lớn - 25 phút. Bạn cần nấu món ăn trong một chiếc đĩa có thành dày. Vì tất cả các sản phẩm trong thùng như vậy đều được làm nóng đều và không bị cháy.
Công thức mì ống với mật ong agarics
Công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn nấu món mì ngon với nấm. Trái cây rừng đông lạnh thích hợp dùng trong mùa đông. Để làm điều này, chúng được rã đông trước trong tủ lạnh. Chất lỏng giải phóng được rút cạn. Nếu không, quá trình nấu nướng không khác gì nấm tươi mới thu hoạch.
Mì xào nấm mật ong
Biến thể được đề xuất là lý tưởng cho những bà nội trợ bận rộn và những người lười đứng bếp trong thời gian dài. Mì ống với nấm là một món ăn ngon có thể dễ dàng chế biến ngay cả với những người mới tập nấu ăn.
Bạn sẽ cần:
- hành tây - 180 g;
- mì ống - 400 g;
- Muối;
- cà chua - 300 g;
- rau xanh;
- dầu thực vật - 40 ml;
- nấm mật ong - 300 g.
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Đổ nước sôi ngập cà chua. Loại bỏ da. Băm nhỏ cùi.
- Chiên hành tây băm nhỏ cho đến khi mềm. Thêm cà chua. Để đậy bằng nắp. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ tối thiểu.
- Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi chín. Trong quá trình nấu nướng, hãy tuân thủ các khuyến nghị của nhà sản xuất. Xả chất lỏng và đổ nước sôi lên sản phẩm.
- Khi cà chua ra lượng nước vừa đủ thì cho nấm mèo ngâm mật ong vào. Muối. Rắc gia vị và rau thơm cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
- Thêm mì ống. Khuấy và phục vụ ngay lập tức.
Nấm mật ong với mì ống sốt kem
Công thức làm món thạch mật ong với kem và mì ống sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức một món ăn ngon và lạ miệng vào ngày cuối tuần.
Bạn sẽ cần:
- mì ống - 500 g;
- nhục đậu khấu;
- nấm mật ong - 700 g;
- hạt tiêu đen - 5 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem - 500 ml;
- tỏi tây - 1 cọng;
- Muối;
- bơ - 40 g;
- rượu trắng - 240 ml.
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Loại bỏ bụi bẩn bám trên nấm, sau đó rửa sạch. Để đổ đầy nước. Nêm muối và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Xả chất lỏng.
- Băm nhỏ hành tỏi. Đun chảy bơ trong chảo và xào các loại rau củ đã chuẩn bị. Thêm nấm mật ong và nấu cho đến khi tất cả độ ẩm bay hơi.
- Đổ rượu vào. Pha trộn. Đun nhỏ lửa cho đến khi bay hơi hoàn toàn.
- Từ từ đổ kem vào, đồng thời liên tục khuấy thức ăn bằng thìa gỗ.Rắc nhục đậu khấu, sau đó là hạt tiêu. Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Trong trường hợp này, ngọn lửa nên ở mức tối thiểu.
- Đun sôi hỗn hợp theo khuyến nghị của nhà sản xuất. Rửa sạch bằng nước nóng. Khuấy đều nước sốt.
Mì ống với mật ong agarics sốt kem chua
Thông thường, mì ống được chế biến với việc thêm kem, nhưng tùy chọn với kem chua hóa ra không kém phần ngon và với giá cả món ăn rẻ hơn nhiều.
Bạn sẽ cần:
- mì ống - 500 g;
- Muối;
- nấm mật ong - 500 g;
- tiêu trắng - 5 g;
- kem chua - 300 ml;
- dầu ô liu - 60 ml;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 240 g;
- pho mát - 150 g.
Làm thế nào để chuẩn bị:
- Rửa sạch quả rừng đã gọt vỏ, ngâm nước muối loãng 20 phút. Xả hoàn toàn nước, sau đó rửa lại nấm.
- Cắt hành. Băm nhỏ tỏi. Cho vào chảo dầu và chiên cho đến khi chín mềm.
- Thêm nấm. Nấu trong một phần tư giờ.
- Đun nóng kem chua trong chảo. Thêm pho mát bào. Trong khi khuấy, nấu cho đến khi mịn.
- Kết hợp trái cây rừng với nước sốt. Muối. Rắc tiêu trắng. Khuấy và nấu trong một phần tư giờ trên lửa nhỏ.
- Luộc mì ống. Rửa sạch bằng nước nóng và đậy nắp bằng thức ăn đã chuẩn bị.
Mì ống nấm mật ong sốt kem với giăm bông
Mỳ Ý với nấm tươi là một bữa ăn lý tưởng ngày hè. Trái lớn cắt sẵn thành từng miếng, trái nhỏ để nguyên.
Bạn sẽ cần:
- mì ống - 600 g;
- rau thì là;
- nấm mật ong - 800 g;
- kem - 250 ml;
- mùi tây;
- giăm bông - 180 g;
- hạt tiêu đen - 10 g;
- hành tây - 360 g;
- muối thô;
- pho mát - 130 g;
- dầu hướng dương - 40 ml;
- bơ - 70 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Đi qua nấm. Chỉ để lại các bản sao chất lượng cao. Làm sạch và rửa sạch. Sôi lên.
- Đổ vào chảo và đun nhỏ lửa trong dầu hướng dương cho đến khi có màu vàng nâu.
- Cắt hành. Cắt giăm bông thành từng dải. Xào và xào cho đến khi chín mềm.
- Đun chảy bơ trong chảo. Đổ kem vào. Muối. Thêm hạt tiêu và không đậy nắp, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Hỗn hợp sẽ đặc lại.
- Rửa sạch mì ống đã luộc và rưới nước sốt lên trên. Chuyển sang một món ăn. Lên trên với các món chiên.
- Rắc rau thơm cắt nhỏ và pho mát bào.
Mỳ Ý gà nấm mật ong
Mỳ ống nấm từ agarics mật ong luôn trở nên ngon miệng, hài lòng và tốt cho sức khỏe.
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà - 230 g;
- mật ong - 20 g;
- mì chính - 180 g;
- đường - 20 g;
- kem nặng - 120 ml;
- rượu trắng khô - 20 ml;
- nấm mật ong - 80 g;
- nước tương - 30 ml;
- Muối;
- trứng - 2 chiếc;
- dầu - 20 ml.
Cách nấu:
- Cắt phi lê thành các dải. Đun sôi các loại nấm đã chuẩn bị.
- Chiên gà cho đến khi nó chuyển màu. Rắc gia vị. Thêm trái cây rừng. Đun nhỏ lửa trong bảy phút.
- Đổ kem lên trên. Khuấy nhẹ để thêm mì ống đã nấu trước.
- Nấu trong hai phút. Chuyển sang các tấm. Thêm các phần trứng luộc.
Hàm lượng calo trong mì ống với nấm hương mật ong
Hàm lượng calo của các món ăn khác nhau một chút tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng:
- 100 g nấm xào mì ống chứa 156 kcal;
- với kem - 134 kcal;
- trong nước sốt kem chua - 179 kcal;
- với giăm bông - 185 kcal;
- với thịt gà - 213 kcal.
Phần kết luận
Tất cả các công thức được đề xuất cho mì ống với nấm đều nổi tiếng vì dễ chế biến và hương vị tuyệt vời. Món ăn hoàn thành rất lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và sẽ làm hài lòng thực khách. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình vào thành phần và tăng lượng sản phẩm được đề xuất.
