Nội dung
- 1 Cách nấu dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc
- 2 Công thức dưa chuột chiên kiểu Hàn Quốc cổ điển
- 3 Cách xào dưa chuột Hàn Quốc với tinh bột
- 4 Dưa chuột xào tỏi và xì dầu Hàn Quốc
- 5 Cách nấu dưa chuột xào cà rốt và hành tây kiểu Hàn Quốc
- 6 Dưa chuột xào thịt kiểu Hàn Quốc
- 7 Salad dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc ngon
- 8 Phần kết luận
Công thức nấu dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc ngon nhất có thể áp dụng độc lập ngay trong căn bếp nhà bạn. Các công thức nấu ăn châu Á sử dụng rộng rãi rau xào cho món salad và như một món ăn độc lập. Công nghệ nấu ăn đơn giản, ít tốn công, chi phí tối thiểu.
Cách nấu dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc
Khó khăn sẽ không phát sinh nếu bạn làm theo công nghệ. Lựa chọn đúng loại rau sẽ là chìa khóa cho chất lượng và hương vị. Lấy những quả chắc, chắc, tươi, vừa chín tới. Họ chọn những giống có hạt nhỏ, quả căng mọng hoặc quả có độ chín kỹ thuật là phù hợp. Chúng có kích thước nhỏ và khá bền bỉ. Không gọt bỏ vỏ, chỉ cắt bỏ phần ngọn. Chia đôi và thành 6 phần dọc. Dùng lạnh như một món khai vị cho các món nóng như thịt hoặc khoai tây. Nếu bạn chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu trong công thức thì thời gian nấu sẽ không quá 10 phút.
Có thể nấu món dưa chuột xào Hàn Quốc cho mùa đông không
Việc chuẩn bị cho mùa đông sẽ giúp ích khi cần nhanh chóng dọn bàn ăn, nhưng không có đủ thời gian cho việc này. Salad sau khi được cho vào hộp vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của nó Nhược điểm của cách chế biến như vậy là thời hạn sử dụng ngắn. Hộp kín bảo quản trong tủ lạnh không quá 4 tháng. Không nên để salad trong tầng hầm hoặc tủ đựng thức ăn, vì nó sẽ nhanh bị ôi thiu và mất ngon.
Một cách thu hoạch mùa đông nhanh chóng và tiết kiệm sẽ cần một loạt các thành phần sau:
- dưa chuột - 2 kg;
- cà rốt - 0,5 kg;
- đường - 0,1 kg;
- tỏi - 4 tép;
- muối và giấm - 1 muỗng canh mỗi loại l & agrave;
- ớt, mặt đất, rau mùi - liều lượng là tùy chọn;
- dầu - 30 ml.
Trình tự nấu ăn:
- Trong một hộp nhỏ, trộn gia vị, đường, giấm, muối và dầu, đun sôi.
- Các loại rau được chia thành các phần.
- Băm nhỏ tỏi, cho vào hộp đựng chung, trộn đều.
Đổ dầu vào chảo rồi cho rau đã sơ chế vào, giữ lửa trong 15 phút, thêm nước xốt, đậy vung, đun sôi trong 10 phút. Sau đó, snack nóng được đóng gói trong các lọ tiệt trùng, có nắp đậy. Khi sản phẩm đã nguội, cho vào tủ lạnh.
Công thức dưa chuột chiên kiểu Hàn Quốc cổ điển
Để có công thức món dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc cổ điển, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm sau:
- bột wasabi và ớt cay - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- dưa chuột - 300 g;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương, dầu, hạt mè - 2 muỗng canh mỗi loại l.
Công nghệ nấu ăn:
- Các loại rau rửa sạch, cắt khúc.
- Đun nóng dầu trong chảo.
- Đặt rau và tỏi. Khuấy liên tục, ủ trong 2 phút.
- Wasabi được thêm vào, mọi thứ được trộn đều, phân bổ đều các loại gia vị.
- Nước sốt và ớt cay được giới thiệu.
- Thành phần cuối cùng là mè. Nó được ném trước khi được đưa ra khỏi ngọn lửa.
Cách xào dưa chuột Hàn Quốc với tinh bột
Các thành phần của một món ăn cho 0,5 kg dưa chuột:
- tinh bột ngô hoặc khoai tây, vừng - 1 muỗng canh. l & agrave;
- dầu, nước tương - 30 ml;
- tỏi - 5 tép;
- Ớt đỏ xay, muối vừa ăn.
Quy trình thuật toán:
- Rau sơ chế, cắt khúc, ướp muối, trộn đều, để 20 phút.
- Sau đó, phôi được rửa sạch, chất lỏng được loại bỏ bằng khăn bếp và rắc tinh bột.
- Tỏi băm nhỏ cho vào chảo phi thơm, cho rau sơ chế vào. Chịu được không quá 3 phút.
- Sau đó, tiêu, nước sốt và hạt mè. Món khai vị sẽ sẵn sàng sau 5 phút nữa.
Lấy bát đĩa ra khỏi bếp, để nguội.
Dưa chuột xào tỏi và xì dầu Hàn Quốc
Một trong những công thức nấu dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc ngon nhất bao gồm các nguyên liệu sau:
- dưa chuột - 3 chiếc;
- cà rốt - 3 chiếc;
- đường và giấm - mỗi thứ 1 muỗng cà phê;
- nước sốt đậu nành và dầu thực vật - 30 ml mỗi loại;
- hành tây - 1 củ;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị và muối vừa ăn.
Công nghệ nấu ăn:
- Cắt cà rốt thành dải.
- Bày ra đĩa, thêm muối, gia vị, dấm và đường.
- Khuấy và để một lúc.
- Hành tỏi băm nhỏ cho vào chảo phi thơm, đun nửa chừng.
- Sau đó cho hỗn hợp rau củ vào, nấu khoảng 3 phút, cho nước sốt vào.
Cách nấu dưa chuột xào cà rốt và hành tây kiểu Hàn Quốc
Để chế biến món ăn này, cần có các thành phần sau:
- cà rốt - 0,5 kg;
- hành tây - 200 g;
- một bó hành lá - 100 g;
- dưa chuột cỡ vừa - 6 chiếc;
- tỏi - 5 răng;
- nước tương - 30 ml;
- bột ớt bột hun khói, muối, ớt - mỗi thứ 5 g;
- giấm - 30 ml;
- dầu - 30 ml.
Trình tự nấu salad:
- Bào cà rốt.
- Dưa chuột được chia thành 6 phần theo chiều dọc.
- Hành và tỏi cho vào chảo phi thơm.
- Thêm rau và gia vị, nấu trong 5 phút.
- Rắc hành lá và nước sốt trước khi bắc ra khỏi bếp.
Dưa chuột xào thịt kiểu Hàn Quốc
Công thức này sẽ cần các thành phần sau:
- thịt - 250 g;
- dưa chuột - 0,5 kg;
- tiêu đỏ và đen, rau mùi, muối - 1/4 muỗng cà phê mỗi thứ;
- đường, giấm và nước tương - mỗi thứ 1 muỗng canh l & agrave;
- hành tây - 1 củ;
- ớt ngọt - 1 cái;
- dầu - 3 muỗng canh. l & agrave;
- mùi tây - 100 g;
- hạt vừng - 1 thìa cà phê
Thuật toán nấu ăn:
- Thịt được cắt thành từng dải.
- Chiên hành tây trên chảo cho đến khi mềm.
- Cho ớt chuông vào đậy nắp, đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Cho tất cả gia vị và dưa chuột vào, tăng nhiệt độ lên tối đa, khuấy mạnh, nấu trong 3 phút.
Salad dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc ngon
Để có món salad 1 kg dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc, bạn cần:
- Gia vị Hàn Quốc, ớt bột - 1 muỗng canh mỗi loại l & agrave;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- dầu thực vật - 30 ml;
- thì là xanh - 50 g;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- giấm - 2 muỗng canh. l.
Quá trình nấu ăn:
- Hành tây cắt đôi. Cho vào đĩa tráng men hoặc đĩa nhựa, ướp giấm trong nửa giờ.
- Tất cả các loại rau được cắt nhỏ, phủ đầy gia vị, để một lúc để chúng tiết ra nước.
- Cho phôi vào dầu nóng trong 3 phút, cho hành và thì là vào sau cùng.
Phần kết luận
Công thức món dưa chuột xào kiểu Hàn Quốc ngon nhất sẽ giúp bạn tự tay làm món salad cho mình. Không chỉ thích hợp làm món ăn chơi mà còn được dùng để chuẩn bị cho mùa đông. Nó được dùng lạnh như một món ăn kèm với thịt hoặc khoai tây.
