Nội dung
Thịt lợn là loại thịt được con người tiêu hóa tốt nhất. Nó là lý tưởng ngay cả đối với những người bị bệnh gan. Nhưng chỉ với một điều kiện: thịt phải nhiều nạc. Thịt lợn và thịt nạc dường như là hai khái niệm không tương đồng, nhưng có giống lợn Một pietrain có khả năng đáp ứng nhu cầu này. Thịt lợn nạc khô hơn và kém ngon hơn thịt lợn một ít mỡ. Nhưng người ta biết rằng thức ăn ngon không bao giờ ngon.
Việc khuyến khích lối sống lành mạnh đã thực hiện được nhiệm vụ của mình, và lợn Pietrain rất phổ biến ở các nước Châu Âu và Châu Mỹ Latinh. Ở Nga, do điều kiện khí hậu, Pietrain chưa được công nhận rộng rãi và nhìn chung, giống này được sử dụng để lai với các giống béo thịt để cải thiện các đặc tính năng suất của con cái.
Câu chuyện nguồn gốc
Giống chó Pietrain có lịch sử nguồn gốc rất ngắn và rõ ràng. Những con lợn này không có bất kỳ tổ tiên cổ đại bí ẩn nào. Pietrain được lai tạo ở Bỉ vào đầu thế kỷ XX bằng cách lai với lợn Berkshire, Great White và Yorkshire. Việc bổ sung các giống lợn địa phương của Bỉ cũng không phải là không có. Trong chăn nuôi, giao phối cận huyết thường được sử dụng để cải thiện chất lượng thịt của giống. Chất lượng thịt đã được cải thiện và khả năng sống sót và thích nghi chung của lợn Pietrain đã giảm sút.
Trong thời kỳ khó khăn của thị trường thịt lợn vào đầu những năm 50 của thế kỷ trước, giống chó Pietrain đã trở nên phổ biến và được du nhập vào Đức vào đầu những năm 60. Ở đó, Pietrain vẫn được sử dụng cho đến ngày nay để cải thiện các đặc tính sản xuất của những con lợn khác.
Tại Liên Xô, Pietrain đã được giới thiệu trở lại vào năm 1964, nhưng chính những phẩm chất đó đã bị suy giảm trong quá trình lai tạo giống lợn này đã ngăn cản sự phân phối rộng rãi của những con lợn này trong nước. Liên minh cần những động vật khiêm tốn có thể thích nghi với các vùng khí hậu khác nhau. Các đặc điểm giống của lợn Pietrain không đáp ứng được các yêu cầu của các kỹ thuật viên vườn thú Liên Xô về động vật trang trại sản xuất. Nhưng một số vật nuôi nhất định vẫn còn, vì các đại diện của giống đã có thể cải thiện năng suất của lợn lấy thịt quen thuộc với Nga.
Sự miêu tả
Khi nhìn vào bức ảnh của một đại diện của giống lợn Pietrain, không có nghi ngờ gì về hướng năng suất. Lợn đực Pietrain có cấu trúc hướng thịt động vật rõ rệt:
- thân hình trụ dài, có ngực nông;
- hams mạnh mẽ;
- cánh tay nhiều thịt
- đầu nhỏ với các mấu lớn nhưng mỏng.
Trong mô tả về giống lợn Pietrain, rãnh đặc trưng chạy dọc theo sống lưng, đầu thẳng và phần mông rộng cũng được chỉ ra là các đặc điểm đặc trưng. Nhưng bạn không thể nhìn thấy nó trong bức ảnh trên cùng. Và biên dạng thẳng không hiển thị ở phía dưới.
Một tính năng đặc trưng hơn của giống này là màu đen và màu piebald - màu duy nhất có thể có ở lợn Pietrain.
Năng suất
Các đặc tính năng suất của giống lợn Pietrain không ấn tượng, mặc dù năng suất giết mổ trên mỗi thân thịt là 80%. Nhưng bản thân trọng lượng của cây mascara không lớn. Trọng lượng sống của lợn rừng lên đến 240 kg, lợn - lên đến 150-170 kg. Đồng thời, các đại diện của giống này có mức tiêu tốn thức ăn rất cao để vỗ béo. Heo con Pietrain hàng ngày tăng trọng 500 g, nhưng đồng thời chúng cần 2,5-3 kg thức ăn mỗi ngày.Đến 7 tháng tuổi, lợn con Pietrain phát triển đạt trọng lượng 90 kg. Các giống lợn khác có thể đạt 100 kg sau 6 tháng.
Đây là lý do chính khiến giống bò thịt này chinh phục được thị trường Châu Âu. Ngoài ra, Pietrain cảm thấy dễ chịu trong khí hậu ôn hòa của Châu Âu.
Ưu điểm của giống
Ưu điểm chính của giống chó này là khả năng chống lại virus Circovirus. Virus thường dẫn đến cái chết của động vật. Lợn con của tất cả các giống lợn, trừ Pietrain, đều mắc bệnh.
Các điểm cộng cũng bao gồm:
- thiếu xu hướng béo phì;
- năng suất thịt nguyên con từ thịt xẻ lên tới 65%;
- cải thiện đặc tính thịt của các giống lợn khác.
Số phút
Pietrain có nhiều nhược điểm hơn và điều này ngăn cản giống chó này lây lan sang các trang trại tư nhân:
- nhạy cảm với nhiệt độ khắc nghiệt;
- khả năng di thực kém;
- nhạy cảm với căng thẳng;
- tính chính xác để nuôi;
- tăng cân thấp;
- sản lượng sữa của lợn nái thấp;
- chất lượng thịt kém.
Thịt Pietrain nhanh chóng bị oxy hóa trong không khí và mất độ ẩm.
Nội dung
Do lớp thịt ba chỉ rất mỏng nên lợn Pietrain không chịu được lạnh và nóng kém như nhau. Đã ở nhiệt độ + 15 ° C, họ cảm thấy khó chịu. Và ở nhiệt độ + 30 ° C, họ có thể bị say nắng. Để nuôi được giống lợn này, cần có một chuồng lợn được trang bị đặc biệt được kiểm soát khí hậu. Ở Nga, hệ thống sưởi ấm thường được lắp đặt trong các phòng dành cho động vật; thường không cần làm mát vào mùa hè. Nhưng không phải trong trường hợp này. Để việc chăn nuôi của những con lợn này cảm thấy tốt, một máy điều hòa nhiệt độ sẽ phải được lắp đặt trong chuồng lợn. Đặc biệt, trong bức ảnh có chú lợn Pietrain trong chuồng lợn được trang bị đặc biệt như vậy.
Do lớp da mỏng của chúng, những con lợn này không thể được giữ trong một cái lưới kim loại, như trường hợp của Người da trắng lớn. Cũng cần vệ sinh chăn ga gối đệm thường xuyên để nước tiểu không làm bào mòn da. Tất cả điều này làm phức tạp và tăng chi phí nuôi heo con Pietrain. Nhìn chung, việc lai tạo giống chó này chỉ nằm trong khả năng của các tổ hợp hoặc trạm nhân giống lớn.
cho ăn
Các sợi cơ luôn đòi hỏi nhiều thức ăn hơn để duy trì khối lượng hơn là chất béo có cùng khối lượng. Nhưng trong thời gian tuyệt thực, các cơ bị “xẹp xuống” trước. Đặc điểm này của cơ thể sống có vai trò không tốt trong quá trình nuôi và vỗ béo lợn thịt Bỉ. Do quá trình đốt cháy chất dinh dưỡng diễn ra nhanh chóng mà vẫn đảm bảo các chức năng quan trọng của "cơ bắp", Pietrain đòi hỏi lượng thức ăn cho mỗi kg trọng lượng nhiều hơn so với lợn thịt.
Khi phối giống, bạn sẽ phải tính đến việc heo nái có sản lượng sữa thấp. Chỉ sữa từ lợn nái sẽ không đủ cho lợn con. Thức ăn cho lợn con sẽ phải được giới thiệu từ rất sớm. Và điều này mặc dù thực tế là thông thường ở các trang trại, lợn con bắt đầu bú sữa vào ngày thứ 5 của cuộc đời. Theo đó, Pietrain sẽ phải cho ăn bổ sung gần như từ ngày đầu tiên.
Trong trường hợp này, lợn nái thường đẻ không quá 8 lợn con mỗi lứa đẻ.
Trẻ đang vỗ béo được cung cấp thức ăn giàu carbohydrate và protein:
- chất thải sản xuất thịt và bột thịt và xương;
- cá và bột cá;
- trở về;
- chất thải từ sữa;
- chất thải nhà bếp;
- khoai tây luộc;
- rễ;
- cây họ đậu.
Lợn thực sự rất kém trong việc tiêu hóa các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt. Do đó, bạn không cần phải đặc biệt sốt sắng với ngô, lúa mạch hoặc yến mạch.
Thức ăn tự nhiên của lợn là các loại hạt, quả sồi, rễ cây, quả mọng và đôi khi là thức ăn động vật. Lợn rừng hiếm khi ăn cỏ.
Chăn nuôi
Trước khi nuôi một con giống tại sân sau của chính mình, bạn cần phân tích kỹ năng lực của mình để tạo điều kiện thích hợp cho những chú lợn này. Các nhà chăn nuôi lợn có kinh nghiệm khuyên bạn không nên cố gắng tuyển chọn một đàn độc quyền từ các đại diện của giống lợn Bỉ.Lựa chọn tốt nhất là lai heo rừng Pietrain với heo nái Landrace hoặc Duroc. Khi lai với Landrace, con non lớn nhanh hơn, và khi lai với Duroc, đặc tính thịt của con cái được cải thiện. Phép lai ba giống thường được sử dụng: Big White, Landrace và Pietrain. Nhưng việc lai giống như vậy chỉ có ở các tổ hợp chăn nuôi lợn. Chủ tư nhân không có cơ hội để giữ một bộ lợn như vậy.
Sắc thái lai tạo
Thành thục sinh dục ở lợn đực giống được 8 tháng. Lợn trưởng thành sớm hơn như mọi giống lợn khác. Nhưng để có được đàn con hoàn chỉnh, không nên cho nái Pietrain sớm hơn 10 tháng.
Lợn nái có một nhược điểm đáng kể là chúng không chỉ hiếm muộn, cho ít sữa mà còn chỉ đủ sữa cho 6 đàn con. Nếu có hơn 6 con lợn con trong một lứa, chúng cần được cho ăn ngay từ ngày đầu tiên. Nếu không, kẻ yếu nhất sẽ chết vì đói.
Khi giới thiệu cho ăn, hãy cho lợn ăn. Thức ăn tốt nhất sẽ là sữa nguyên chất thay thế cho heo con.
Những sản phẩm thay thế như vậy thường khiến heo con bị tiêu chảy nặng và tốt hơn là nên mua những loại đắt tiền hơn nhưng chất lượng tốt hơn.
Lựa chọn thứ hai để cho ăn: đảo ngược và váng sữa sau khi làm pho mát. Sẽ tốt hơn nếu sữa được đông đặc bằng clorua canxi. Huyết thanh từ sữa đông như vậy không chua và chứa một lượng canxi bổ sung.
Để tăng sản lượng sữa, lợn nái cần được cho ăn 4 lần một ngày, thức ăn có hàm lượng calo cao và ngon ngọt. Với thức ăn bổ sung được tổ chức hợp lý, bạn có thể cứu được cả tá lợn con Pietrain như trong ảnh dưới đây.
Lời chứng thực
Phần kết luận
Nhận xét về giống lợn Pietrain từ các chủ sở hữu tư nhân thường không có gì đáng khen ngợi. Điều này là do đặc điểm của lợn Bỉ. Các chủ sở hữu tư nhân khó có thể cung cấp các điều kiện cần thiết. Lựa chọn tốt nhất là mua thức ăn lai tại trạm nhân giống.
