Nội dung
Albatrellus tử đinh hương (Albatrellus syringae) là một loài nấm quý hiếm thuộc họ Albatrellaceae. Nó được coi là một loại nấm bùi nhùi, mặc dù thực tế là chúng mọc trên đất và quả thể của nó được phân chia rõ ràng thành chân và mũ. Tên chi "albatrellus" bắt nguồn từ tiếng Latinh được dịch là boletus hoặc boletus. Tên cụ thể "syringae" phản ánh sở thích của anh ấy về nơi sinh trưởng, đặc biệt là gần tử đinh hương.
Albatrellus lilac mọc ở đâu
Mọc ở nhiều rừng trồng và công viên, đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Nó mọc gần bụi hoa tử đinh hương, thân và gốc cây rụng lá (liễu, alder, linden). Phân bố rộng rãi ở các nước Châu Á, Bắc Mỹ và Châu Âu. Nó là hiếm ở Nga. Các mẫu vật quý hiếm có thể được tìm thấy ở phần châu Âu, Tây Siberia và Viễn Đông.
Albatrellus lilac trông như thế nào?
Là loại nấm hàng năm, bao gồm thân và mũ. Đôi khi quả thể mọc cùng với chân và mép mũ thành nhiều mảnh. Mũ lớn, đường kính khoảng 5-12 cm và dày khoảng 10 mm. Nó lồi ở trung tâm, các cạnh có hình thùy hoặc gợn sóng. Hình dạng của nắp khi còn non là hình phễu, ở các mẫu trưởng thành thì lồi phẳng. Màu sắc thay đổi từ vàng đến kem trứng, đôi khi có những đốm đen. Bề mặt của nắp mờ, có thể hơi bong tróc.
Chân ngắn, có màu tương tự như chiếc mũ lưỡi trai. Dòn, dạng sợi, dạng củ, đôi khi cong. Ở những cây nấm già thì bên trong rỗng. Cùi có dạng sợi, nhiều thịt, màu trắng hoặc kem sẫm.
Có thể ăn hoa cà độc dược không?
Albatrellus lilac thuộc loại nấm ăn được. Nhưng trong các nguồn chính thức, nó được đặc trưng là có thể ăn được có điều kiện.
Vị nấm
Các đại diện của chi không có giá trị dinh dưỡng cao và thuộc loại thứ ba. Albatrellus lilac có hương vị hấp dẫn dễ chịu mà không có vị đắng. Không có mùi. Nấm được nghiên cứu kém, do đó, dữ liệu đầy đủ về thành phần hóa học của nó không có.
Nhân đôi sai
Bạn có thể nhầm lẫn Albatrellus lilac với các loài sau:
- Tinder nấm màu vàng lưu huỳnh (có điều kiện ăn được). Màu sắc từ vàng tươi đến cam. Mọc gần cây lá kim.
- Albatrellus đỏ mặt (không ăn được). Đặc điểm nổi bật - quả thể có màu cam đậm hơn, bao gồm cả hymenophore.
- Xanthoporus Peka... Màu hơi xanh vàng. Không có dữ liệu chính xác về khả năng ăn được của nó.
- Máy xới lông cừu... Màu sắc của nắp là xám trắng với các mảng màu vàng. Chỉ ăn được những mẫu non, những mẫu già bắt đầu có vị đắng.
- Hợp lưu Albatrellus (ăn được).Màu sắc tương tự như albatrellus đỏ, chỉ khác màu của hymenophore. Ở quả non có màu kem nhạt, ở quả già có màu nâu hồng. Đặc điểm nổi bật - mọc thành từng nhóm lớn, đại diện cho các quả thể liên kết với nhau.
Thu gom và tiêu thụ
Quả kéo dài từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Việc thu thập có thể được thực hiện trong các khu rừng rụng lá và công viên. Chúng được tìm thấy trên các bãi cỏ, đất canh tác có cỏ che phủ, giữa các loài hazels và các loại cây bụi khác. Ở các nước châu Âu, những loại nấm này không được ăn, mặc dù thực tế là chúng được coi là có thể ăn được.
Phần kết luận
Albatrellus lilac là một đại diện ít được nghiên cứu của một nhóm lớn các đa bào. Nó là khá hiếm trên lãnh thổ của Nga. Nó thuộc loại nấm ăn, nhưng không có giá trị dinh dưỡng đặc biệt.
