Nội dung
Clavulina rugose là một loại nấm quý hiếm và ít được biết đến thuộc họ Clavulinaceae. Tên thứ hai của nó - san hô màu trắng - nó có được do sự giống nhau về hình dáng bên ngoài với một khối u ở biển. Điều quan trọng là phải tìm hiểu xem loại nấm này có ăn được không, cách phân biệt với các loại nấm khác.
Những gì làm cho clavulins trông giống như nhăn nheo?
Bề ngoài, clavulina trông giống như san hô trắng. Về hình dạng, nó giống như một bụi cây hoặc sừng hươu, phân nhánh yếu từ gốc.
Thân nấm không có gai. Thân quả cao từ 5-8 cm, hiếm khi phát triển đến 15. Gồm nhiều nhánh nhăn nheo hoặc nhẵn dày 0,4 cm, có thể hình sừng hoặc hình sin, hơi dẹt, bên trong ít khi rỗng. Ở các mẫu non, đầu cành nhọn, sau đó trở nên tròn, có mấu, hình tù, đôi khi có răng cưa. Màu sắc của thân quả là trắng hoặc kem, ít khi có màu hơi vàng, ở gốc hơi nâu. Khi khô nấm sẽ sẫm lại, chuyển sang màu vàng đất son. Thịt của clavulin nhẹ, giòn, thực tế không có mùi.
Bào tử có màu trắng hoặc kem, hình elip và có kích thước trung bình.
Nơi mọc những cây clavulins nhăn nheo
San hô màu trắng phổ biến ở Nga, ở Bắc Caucasus, ở Kazakhstan, ở các nước Tây Âu. Mọc trong rừng lá kim, trên rêu. Xảy ra trong các mẫu vật đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ - 2-3 mảnh mỗi mẫu.
Ra quả từ nửa cuối tháng 8 đến giữa tháng 10. Trong thời gian khô hạn, quả thể không được hình thành.
Ăn thịt heo nhăn nheo có được không?
Nó được coi là một loài có điều kiện ăn được, thuộc loại hương vị thứ tư. Giá trị ẩm thực của san hô trắng thấp nên ít được khai thác.
Làm thế nào để phân biệt sự khác biệt giữa clavulins nhăn nheo
San hô màu trắng không có độc tố.
Nó có thể bị nhầm lẫn với một số loài có liên quan.
Clavulina xám tro
Quả cao tới 11 cm, mọc thẳng, phân nhánh mạnh từ gốc. Màu sắc của nấm non có màu trắng, lúc trưởng thành chuyển sang màu xám tro. Cành có thể nhăn nheo hoặc nhẵn, đôi khi có rãnh dọc, ở đầu, đầu nhọn, sau đó cùn. Cùi răng dễ vỡ, xơ xác, màu trắng đục. Mọc trong rừng rụng lá ẩm, chủ yếu dưới tán cây sồi. Xảy ra đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Ra quả vào cuối mùa hạ, đầu mùa thu. Nó thuộc về loài ăn được.
San hô clavulina
Có tên gọi khác là mào gà. Nó khác với tương đối của nó ở chiều cao thấp hơn và độ dày lớn hơn. Nó mọc dài đến 2-6 cm, rộng ở gốc đến 1 cm, phân nhiều nhánh, chẻ ngọn thành những vết lõm ngắn, mỏng giống như cái lược. Bột bào tử có màu trắng. Màu sắc của quả nhạt, trắng, xám ở đầu, đôi khi có màu hoa cà và thậm chí hơi đen.Các lỗ chân lông mịn, rộng hình elip. Cùi giòn, mềm, hầu như không có mùi và vị.
Mọc thành từng nhóm lớn trong các khu rừng khác nhau, thường tạo thành vòng. San hô Clavulina là một loại nấm trên toàn thế giới nhưng ít được biết đến. Trong một số nguồn, nó được phân loại là ăn được có điều kiện với hương vị thấp. Không chấp nhận thu gom để tiêu thụ. Theo các nguồn tin khác, nấm này không ăn được, nó có vị đắng.
Phần kết luận
Tấm thảm Clavulina có vẻ ngoài kỳ lạ do giống với san hô. Nó khác với các loại nấm tương tự khác ở chỗ ít rậm rạp hơn và thường giống với sừng của động vật. Ở một số quốc gia, ví dụ, ở Trung Quốc, nó được sử dụng trong y học cổ truyền. Một số công ty mỹ phẩm bao gồm clavulin trong các sản phẩm chống lão hóa.
