Nội dung
Cà tím theo truyền thống được coi là một loại rau miền nam ưa khí hậu ấm áp. Nhưng thông qua những nỗ lực của các nhà lai tạo, loại cây này đã trở nên phổ biến - giờ đây nó có thể được trồng không chỉ ở miền nam mà còn ở miền trung nước Nga. Hạt giống của cây lai trải qua một quá trình cứng đặc biệt, chúng được chuẩn bị hoàn hảo cho những "bất ngờ" của thời tiết và các loại bệnh tật. Các loại cây trồng khác nhau yếu hơn và cần được giữ ấm, tưới nước thường xuyên và bảo vệ khỏi bệnh tật.
Để xác định giống cà tím tốt nhất và tìm ra hạt giống nào nên mua, bạn cần tự làm quen với tất cả các loại cây bí ẩn này và đọc các bài đánh giá của những người làm vườn có kinh nghiệm.
"Màu xanh" hiện đại là gì
Trước khi mua hạt giống cà tím, bạn cần quyết định xem chúng sẽ được trồng ở đâu, sử dụng cho mục đích gì và trả lời một số câu hỏi quan trọng hơn. Nói chung là, Đẳng cấp cà tím được phân chia theo các tiêu chí này:
- Các điều khoản chín muồi: giống chín sớm, chín giữa và chín muộn. Ngoài chúng, một loài phụ chín sớm được phân biệt riêng biệt - đây là những loài rau chín trong thời gian cực kỳ ngắn. Ngày gieo hạt phụ thuộc vào thời gian chín.
- Phương pháp trồng trọt: nhà kính sưởi ấm, nhà kính, bãi đất trống.
- Năng suất - số quả thu hoạch được từ một mét vuông đất.
- Sự bền vững - bệnh tật, nhiệt độ khắc nghiệt, cấy ghép và các điều kiện bất lợi khác.
- Loại trái cây... Loại này bao gồm màu sắc của cà tím, kích thước, trọng lượng, hình dạng, mùi vị của chúng.
- Loại cây bụi... Ví dụ, các giống có kích thước nhỏ hơn, nhưng có nhiều nhánh thích hợp hơn để trồng ngoài trời. Chúng không cần trói, không sợ gió, thu hoạch khá từ cành phụ là có thể thu hoạch được. Đối với nhà kính, bạn có thể mua hạt giống của các giống cây cao - chúng rất năng suất.
- Giống hoặc lai... Giống như tất cả các loại cây rau, cà tím được chia thành giống cà tím và cà tím lai.
Gần đây hơn, ở Nga, họ không biết về sự tồn tại của bất kỳ loại cà tím nào khác, ngoại trừ quả hình thuôn dài màu tím có vị đắng. Các giống hiện đại và các giống lai rất đa dạng nên hầu như không thể chọn được giống cà tím tốt nhất. Ít nhất mỗi danh mục này đều có những mục yêu thích riêng, cần nói chi tiết hơn về chúng.
Các loại nhà kính
Để có năng suất cao, tốt nhất nên trồng cà tím trong chuồng nuôi bò tơ hoặc nhà kính. Tuy nhiên, bằng cách này bạn có thể có được rau sớm nhất và bảo vệ cây khỏi bệnh và thối hiệu quả hơn.
Rau ưa nhiệt trồng trong nhà kính cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Trong nhà, thường trồng các giống chín sớm và trung bình và các giống lai. Tốt hơn cho người mới bắt đầu thích hạt giống của cà tím phát triển thấp, chúng không cần buộc và kết thành bụi. Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể chọn những giống cao hơn, cần có khả năng cắm cọc và buộc dây.
"Bagheera"
Giống này không yêu cầu nhiều không gian - hạt giống có thể được trồng trong nhà kính nhỏ, chọn các thùng nông để làm giá thể. Bụi cà tím "Bagheera" thấp, nhỏ gọn, có tán lá rậm rạp.
Quả hình bầu dục, màu tím sẫm, vỏ bóng. Cà tím của giống cà tím này không hề có vị đắng, chúng có phần thịt mỏng. Trái cây thích hợp để bán và vận chuyển vì chúng có thời hạn sử dụng lâu dài. Khối lượng của một loại rau đạt 330 gam, và sản lượng lên đến 12 kg trên một mét vuông. Một điểm cộng khác của giống Bagheera là khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh đặc trưng của nền văn hóa này.
"Baikal F1"
Đại diện của các giống lai rất tuyệt vời để trồng trong nhà. Cây bụi của cây đạt chiều cao 1,2 mét và cho năng suất tốt (lên đến 8 kgm²). Quả chín có màu tím sẫm, hình quả lê, bề mặt bóng.
Cùi cà tím có màu xanh lục và tỷ trọng hơi tăng. Sự đa dạng này là tuyệt vời để đóng hộp, ngâm chua và nấu ăn. Đặc biệt ngon cà tím Caviar "Baikal F1".
Cây lai hoàn toàn vô ưu - cây không cần chăm sóc đặc biệt, ngoại trừ việc tưới nước và cho ăn, rau không cần gì cả. Ngoài ra, cà tím có khả năng kháng bệnh và có thời gian chín trung bình (khoảng 110 ngày).
"Fabina F1"
Cây lai thuộc giống cực sớm nên rất thích hợp để trồng trong nhà lưới hoặc nhà kính có hệ thống sưởi. Cây mọc chiều cao trung bình, dạng bụi bán tán. Quả có kích thước trung bình (180-210 gam) và có màu tím sẫm, bóng.
Cùi của giống này có độ ẩm nhẹ nấm hương vị và hương thơm, cho phép bạn nấu những món ăn thú vị từ cà tím, kể cả những món theo công thức nước ngoài.
Rau được phân biệt bởi chất lượng bảo quản tốt, chúng chịu được vận chuyển một cách hoàn hảo, do đó chúng có thể được trồng thành công để bán. Cây có khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm nhất của cây cà tím - nhện gié và bệnh nấm dọc. Năng suất của giống lai đạt 7 kg trên mét vuông và quá trình chín đã xảy ra vào ngày thứ 70 sau khi trồng.
Mở cánh đồng cà tím
Nhiều đánh giá của những người làm vườn có kinh nghiệm chỉ ra rằng cà tím có thể được trồng thành công ngoài trời. Để có năng suất tốt, cần chọn giống có khả năng chống chịu với biến động nhiệt độ và sâu bệnh.
Vì vậy, tốt hơn là nên thích hơn, mặc dù năng suất kém hơn, nhưng giống chín sớm hơn với thời gian chín ngắn. Một yếu tố quan trọng khi chọn hạt giống cho đất là tán bụi, xuất hiện nhiều noãn ở các cành bên làm tăng năng suất. Và các bụi cây nên có chiều cao nhỏ - lên đến 65 cm.
"Gribovsky"
Một trong những giống chín sớm là cà tím "Gribovsky". Nó nổi tiếng với hương vị tuyệt vời - thịt của rau màu trắng, không có vị đắng, với hương thơm đậm đà của cà tím. Những quả đầu tiên có thể thu được vào ngày thứ 100 sau khi gieo hạt xuống đất.
Cà tím của giống này hơi giống hình quả lê và có màu tím sẫm truyền thống. Bụi cây, nếu cần, có chiều cao trung bình và tán tốt. Một sắc thái của loài này được coi là cành mỏng - rau chín phải được nhổ ngay lập tức, nếu không chúng có thể làm gãy chồi.
"Hình cầu"
Một trong những giống thú vị nhất là cà tím "Hình cầu". Nó có kích thước lớn và hình tròn. Khối lượng rau của giống này đạt 350-400 gam. Các loại quả này rất tốt để nhồi, có cùi chắc, do đó chúng cần được xử lý nhiệt. Nhưng loại rau này không hề có vị đắng và chịu được vận chuyển một cách hoàn hảo.
Các bụi của cây cà tím này phân nhánh mạnh mẽ, nhưng để cho các bầu nhụy xuất hiện trên chúng, các chồi phải được ghim thường xuyên.
"Simferopolsky"
Các giống cây trồng giữa vụ cũng có nhu cầu trồng ở bãi đất trống không kém, một trong số đó là giống cà tím Simferopolsky.Những loại rau đầu tiên của giống này có thể thu được vào ngày thứ 125 sau khi trồng.
Hình dạng của quả chủ yếu phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của vùng và loại đất; cà tím có thể có hình bầu dục hoặc hình trụ. Những quả cà tím chín nổi bật trên nền của những tán lá xanh tươi, chúng có màu tím, và làn da của chúng sáng bóng dưới ánh nắng mặt trời.
Giống Simferopolsky được coi là giống có năng suất cao nhất trong số các giống cà tím giữa vụ hiện có.
Thu hoạch giống
Năng suất là một yếu tố rất quan trọng đối với bất kỳ chủ sở hữu nào. Rốt cuộc, nó phụ thuộc vào điều này bao nhiêu trái cây sẽ đến từ bụi, và liệu chúng có đủ cho nhu cầu của gia đình hay không. Người ta tin rằng các giống lai có năng suất cao nhất. Nhưng cũng có một số giống cho quả lớn và thường xuyên.
Sancho Panza
Một trong những giống có năng suất cao nhất là “Sancho Panza” giữa vụ. Những cà tím cần được trồng cây con, không phải hạt giống. Chúng tốt như nhau đối với các nhà kính được sưởi ấm, thông thường và trên mặt đất.
Rau rất lớn - lên đến 700 gram, và có hình cầu. Một quả cà tím như vậy sẽ đủ để nuôi cả một gia đình. Trái cây đóng hộp của giống này đặc biệt ngon, sau khi chế biến, cùi vẫn giữ được hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
"Annette F1"
Con lai "Annette F1" được biết đến trên toàn thế giới có năng suất cao nhất. Một đặc điểm của loại cà tím này là liên tục tạo ra các buồng trứng - những quả có thể được thu hoạch cho đến khi đợt sương giá đầu tiên.
Lai thuộc giống trung vụ, không nên trồng ở bãi đất trống quá sớm. Mặc dù cà tím Annette F1 có khả năng chống chịu khá tốt với nhiều loại bệnh và thậm chí đối với một số loại côn trùng.
Rau phát triển lớn, trọng lượng thường đạt 400 gam, màu sắc đạt tiêu chuẩn - màu tím sẫm có pha chút sắc. Để có năng suất cao, cây lai cần được chăm sóc thích hợp và tưới nước liên tục.
"Bibo F1"
Một giống lai có cái tên ngộ nghĩnh mang những quả khác thường - hình bầu dục thuôn dài và có màu trắng hoàn toàn. Kích thước của cà tím nhỏ - 200-230 gram, nhưng chúng được kết thành chùm, cho phép bạn thu được năng suất khá cao. Các bụi cây không mọc thấp, thường chiều cao của chúng đạt đến 90 cm, vì vậy chúng cần được cột chặt.
Cùi của cà tím Bibo F1 mềm, không có vị đắng. Rau rất tốt để chế biến các món ăn khác nhau và salad, cũng như để đóng hộp.
Cà tím lạ mắt
Sự lựa chọn không đứng yên, vì vậy ngày nay bạn không chỉ có thể tìm thấy những quả cà tím thông thường. Chúng có màu trắng, đỏ, xanh lá cây, màu vàng và thậm chí có sọc. Tất cả những điều này khiến bạn nghi ngờ về tên gọi thông thường của loại rau này - để gọi nó là "màu xanh" bây giờ sẽ không khiến bạn phải tặc lưỡi.
Những sắc thái kỳ lạ này được tạo ra không chỉ để làm hài lòng mắt. Mỗi loại có nhiều màu có hương vị độc đáo riêng, cho phép bạn sử dụng rau cho nhiều món ăn và tạo ra những món mới.
Phổ biến nhất sau màu tím được coi là giống cà tím trắng... Chúng hoàn toàn thích nghi với điều kiện thời tiết địa phương, và thường được tìm thấy ở các khu chợ và khu vườn của đất nước.
"Hương vị của nấm"
Một giống khác thường được các nhà lai tạo trong nước lai tạo và gọi nó là "Hương vị của nấm". Tên gọi này có liên quan trực tiếp đến đặc điểm mùi vị của loại rau này, vì khi bạn ăn nó, có vẻ như đó là champignons.
Phần cùi của loại này, giống như tất cả các loại cà tím trắng, không có hạt, nó rất tinh tế và thơm. Sự mềm mại của cà tím không ngăn cản nó trở thành một trong những loại cà tím "an thần" nhất, hoàn hảo cho việc vận chuyển và bảo quản.
Quả phát triển có kích thước trung bình - 200-250 gam và có màu trắng sữa.
Bạn có thể trồng cà tím "Hương vị của nấm" cả trong nhà kính và bãi đất trống. Những quả đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày thứ 95-100 sau khi trồng, điều này xếp loại giống chín sớm.
"Icicle"
Một lý do khác cho niềm tự hào của các nhà chăn nuôi Nga là cà tím Icicle. Nó thuộc về giữa mùa, và do đó thích hợp cho nhà kính và các mảnh vườn mở.Các loại rau đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 110-116 sau khi gieo hạt.
Các loại rau có hình dạng của một cột băng - thuôn dài và thuôn, và màu của chúng là màu trắng như tuyết.
Đặc điểm hương vị của loại cà tím bất thường này rất tuyệt vời, nó được nấu chín, ngâm chua và đóng hộp một cách hoàn hảo.
"Hồng hạc"
Một loại cà tím hoa cà lạ thường - "Pink Flamingo". Cây thuộc loại trung bình sớm và rất cao. Chiều dài thân thường đạt tới 180 cm, bầu noãn hình thành chùm, mỗi chùm mọc 3-5 quả trứng.
Ưu điểm của giống này là có ngoại hình kỳ lạ - quả có hình dạng thuôn dài, có màu hồng hoa cà tươi sáng. Thịt của chúng có màu trắng, không có vị đắng và hạt. Trọng lượng của một quả có thể đạt 400 gram.
"Ngọc lục bảo"
Một trong những sắc thái khác thường nhất của cà tím chín là màu xanh lá cây. Đây là màu của loại rau "Ngọc lục bảo". Nó được coi là chín sớm, được trồng cả trong nhà kính và ngoài đồng.
Các bụi của giống này nhỏ, chịu lạnh tốt. Quả mọc hình trụ, khối lượng đạt 450 gam. Cùi có màu trắng kem, hoàn toàn không có vị đắng.
Ưu điểm không thể chối cãi của giống Ngọc lục bảo là năng suất cao.
Rốt cuộc thì chọn hạt giống nào
Tất cả các giống cà tím lai và cà tím hiện có đều có điểm mạnh và điểm yếu riêng. Vì vậy, không thể trả lời một cách rõ ràng cái nào trong số chúng là tốt nhất. Để không phải thất vọng vì mùa hè, đã sang mùa đông bạn cần hiểu tại sao sẽ trồng rau, trồng ở đâu và chăm sóc ra sao.
Cuối cùng chủ nhân chọn giống hay giống lai nào không quan trọng, điều quan trọng hơn là họ sẽ trồng chúng như thế nào.
