Nội dung
Ớt ngọt, hay còn gọi là Ớt Bungari ớt cựa gà, được gọi là ngọt ngào là có lý do. Mặc dù thực tế rằng đây là một hạt tiêu, nhưng hoàn toàn không có vị cay trong nó, đó là lý do tại sao chúng tôi yêu ớt ngọt đến vậy! Nó là hoàn hảo trong món salad, súp và bánh mì, trong các chế phẩm mùa đông, ngâm chua và đông lạnh. Chỉ cần nhìn thoáng qua người đàn ông đẹp trai cao lớn, kín cổng cao tường này, có một mong muốn không thể cưỡng lại được là ngay lập tức cắm răng vào trong anh ta và cắn một miếng lớn ngon ngọt. Và tất cả vì hạt tiêu Hà Lan không chỉ là vẻ đẹp và thẩm mỹ, mà còn là sức khỏe!
Ít ai biết rằng về hàm lượng vitamin C thì nó vượt xa chanh, nó chứa nhiều caroten hơn cả cà rốt, chưa kể vitamin P hiếm nhất, tham gia vào quá trình đồng hóa axit ascorbic dẫn đến việc loại bỏ của các mảng cholesterol từ các mạch máu, giúp hoạt động của tim và tạo độ đàn hồi cho mạch.
Liều lượng vitamin C hàng ngày chỉ chứa trong một quả ớt lớn. Vitamin B1, B6 và B12 có trong ớt chuông giúp cải thiện trí nhớ.
Nhờ những phẩm chất này, ớt chuông đã trở nên phổ biến trong các hộ gia đình.
Khí hậu của miền trung nước Nga chỉ có thể trồng các giống tiêu Hà Lan thông qua cây con, vì mùa hè ở vùng này có phần ngắn hơn thời kỳ chín của chúng. Do đó, việc sử dụng các giống hoặc giống lai sớm và giữa sớm là rất quan trọng. Một số người làm vườn bối rối về sự khác biệt giữa một giống và một giống lai và không biết họ nên mua hạt giống ớt ngọt Hà Lan nào.
Đa dạng là gì
Giống có được là kết quả của quá trình chọn lọc - một quá trình khoa học lâu dài, tốn nhiều công sức và phức tạp. Trong quá trình lai tạo giống, những đại diện tốt nhất của cây kết quả được chọn để làm việc với chúng. Đối với một vùng khí hậu nhất định, một giống được phát triển để thích nghi chính xác với những điều kiện này. Điểm khác biệt cơ bản so với cây lai là hạt có thể được thu hoạch từ quả của các giống ớt khác nhau để tạo ra giống ớt có cùng mùi vị và các đặc điểm bên ngoài đặc trưng. Những quả khỏe nhất, cao nhất, phát triển mạnh nhất là thích hợp nhất để lấy hạt.
Hybrid là gì
Phép lai thu được bằng cách lai các giống và loại cây khác nhau. Nó lấy từ "bố mẹ" của nó những ưu điểm như tự thụ phấn, trưởng thành sớm, khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu, v.v ... Thế hệ con lai đầu tiên (F1) cho ảnh hưởng lớn nhất đến những đặc tính này, nhưng thật không may, cả thế hệ thứ hai cũng không thế hệ thứ ba trong con lai không thể được. Tất nhiên, nếu bạn gieo hạt giống lai, chúng sẽ nảy mầm và cây sẽ kết trái, chỉ những quả như vậy thì không ai cần đến, vì những phẩm chất "cha mẹ" sẽ không được chuyển giao cho chúng. Bằng cách này, cây thu được từ hạt lai sinh sản sinh dưỡng, sau đó các tính trạng "bố mẹ" sẽ vẫn còn, nhưng hạt giống sẽ vẫn vô dụng.Hạt tiêu Hà Lan hoàn toàn không thể phân biệt với các loại hạt tiêu khác về bề ngoài. Đúng, có một điểm khác biệt - hạt giống lai từ Hà Lan đắt hơn một chút, nhưng nó rất đáng giá.
Giống tiêu Hà Lan rất đa dạng khiến nhiều nhà vườn mất công không biết chọn giống nào cho phù hợp. Rốt cuộc, tôi muốn nhìn thấy một cái gì đó phi thường trên trang web, để những người hàng xóm phải ghen tị! Và đồng thời nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ai đó quan tâm đến tính thẩm mỹ của việc chuẩn bị salad, và anh ta thích ớt đỏ, vàng và tím; đối với một người nào đó quan trọng hơn là năng suất thu hoạch mùa đông cao. Một số người muốn nhìn thấy ớt bột dày, bùi trên bàn của họ; những người khác thích ớt thành mỏng. Do đó, bạn nên thử các giống ớt Hà Lan khác nhau để quyết định theo thời gian và tìm ra giống tốt nhất để trồng trong khu vực của bạn.
Loại ớt ngọt nào để ưu tiên
Tất nhiên, nó phải là một giống sớm hoặc giữa sớm nếu nó được cho là được trồng ở miền trung nước Nga. Trước khi trồng xuống đất, cây con phải được ít nhất 80 ngày tuổi. Những người yêu thích ớt ngọt sống nên xem kỹ hơn tường dày giống trắng và vàng; giống tròn thích hợp hơn để nhồi; các giống lai nhiều màu sẽ trang trí các chế phẩm mùa đông và món salad. Ở đây bạn cần lưu ý rằng vị ngọt nhất của ớt Hà Lan là màu đỏ, và về hàm lượng vitamin thì nó dẫn đầu.
Bạn nên lưu ý: hạt tiêu càng nặng thì càng chứa nhiều nước, do đó có vị và vitamin.
Các loại ớt ngọt phổ biến và được mua nhiều
Tỷ lệ chín và năng suất của tiêu phụ thuộc vào phương pháp canh tác. Ớt chuông chủ yếu được trồng trong nhà kính hoặc trong nhà lưới được thu hoạch sau khi quả đã ra quả. Ớt nhà kính Hà Lan rất phổ biến vì chúng thường chín sớm. Thông thường, các gói hạt giống ớt ngọt Hà Lan chứa chỉ báo về thời kỳ chín của quả từ khi cây con xuất hiện đầy đủ. Điều này cho phép bạn tính toán chính xác ngày gieo hạt cho cây con.
Các giống ớt ngọt sớm mới
"Em yêu"
Quả nhỏ màu đỏ tươi, trọng lượng không quá 50 gam, trông giống như những quả bóng nhỏ, vị ngọt, thành dày, được trẻ em rất yêu thích. Khoảng một kg ớt có thể được loại bỏ từ một bụi nhỏ, gọn gàng. Nó được trồng cả trong nhà kính và trên bệ cửa sổ trong chậu hoa.
"Eroshka"
Trái cây có màu đỏ cam, đúng hơn là lớn (≈150-180 gram), giống hình khối lập phương, thành dày khoảng 5 mm, bụi nhỏ gọn, thấp (40-50 cm), năng suất rất cao - có thể thu hoạch từ 10 đến 16 quả từ một bụi. Nó không chỉ phát triển trong nhà kính mà còn phát triển trên bãi đất trống.
"Funtik"
Màu sắc của quả từ xanh, chuyển sang đỏ, trọng lượng một quả đạt 180 gam, thành dày khoảng 7 mm, vị cay nồng rõ rệt và mang lại cảm giác thân thiện khi thu hoạch, có thể có tới 18 quả ớt trên một quả. bụi rậm. Cây bụi có tán lá rậm rạp, cao tới 70 cm, rất được người làm vườn ưa chuộng.
"Czardas"
Quả có màu vàng cam đến đỏ cam và có thể ăn được ở bất kỳ giai đoạn chín nào. Rất lớn, trọng lượng một tiêu lên tới 220 gam, từ một mét vuông bạn có thể thu được đến chục ký sản phẩm.
"Buratino"
Là giống lai, cực sớm, quả màu đỏ, nặng khoảng 120 gam, thành dày khoảng 5 mm. Bụi cây đạt chiều cao ≈1 mét. Sự khác biệt chính so với các giống khác là tính thích hợp cho việc vận chuyển, do đó, nó có thể được quan tâm về mặt thương mại.
Đánh giá về nhiều loại Czardash
Các giống tiêu Hà Lan phát triển thấp
Chúng tốt vì các bụi cây không mọc quá cao và không cần giàn che, giúp việc chăm sóc cây thuận tiện hơn:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Nuốt";
- Novosibirsk;
- "Belladonna";
- "Oda" và những người khác.
Hai giống ớt ngọt thuộc nhóm nhỏ đặc biệt phổ biến với những người trồng rau ở miền trung nước Nga - chúng là Gypsy F1 và Tamara F1:
"Gypsy F1"
Giống tiêu Hà Lan lai siêu sớm không phô trương này thích nghi rất tốt với điều kiện khí hậu của khu vực, vì nó đã được thử nghiệm trong vùng canh tác rủi ro. Nó luôn cho một năng suất tốt, trái không quá lớn với độ dày của vách lên đến 5 mm. Nó bắt đầu chín vào ngày thứ sáu mươi sau khi trồng trên bãi đất trống. Khác biệt ở vị ngọt đặc biệt và mùi thơm của cùi.
"Tamara F1"
Giống lai siêu sớm với những quả dày, bóng, thành dày (đến 8 mm) nặng tới hai trăm gam. Khác biệt ở bộ trái cây ngon và hương vị tuyệt vời: độ mọng và ngọt. Được khuyến nghị trồng không chỉ trong nhà kính mà còn ở ngoài trời.
Ớt ngọt phát triển thấp Chăn nuôi Hà Lan tốt ở chỗ chúng không đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt về chuồng trại và chúng cảm thấy tuyệt vời không chỉ trong nhà kính mà còn ở những bãi đất trống. Đúng vậy, trước khi trồng chúng trên bãi đất trống, bạn nên làm một luống đất ấm, chẳng hạn như cách trồng dưa chuột, tức là sử dụng phân chuồng hoặc bất kỳ chất hữu cơ nào khác. Xét về tỷ lệ quả chín, các giống kích thước nhỏ là dẫn đầu, điều bất lợi duy nhất đối với những người yêu thích ớt "tròn trịa", họ không nên mong đợi một bức tường dày - đây là một đặc điểm của những giống sớm này.
Đánh giá về sự đa dạng của người giang hồ
Trong số các giống có kích thước nhỏ phổ biến nhất cho đất trống là những giống sau:
"Tàu hộ tống"
Quả hình nón sớm, màu đỏ tươi, nhỏ (đến 80 gam), năng suất khá cao;
"Mirage"
Quả chín sớm, quả nhiều thịt, hình nón, nặng tới 110 gam, màu trắng, nhẵn chuyển sang màu cam rồi đỏ tùy độ chín, rất đẹp trong món gỏi;
Đại Tây Dương F1
Quả thon dài màu đỏ sậm đạt kích cỡ đáng kinh ngạc với trọng lượng lên đến nửa kg.
"Phép màu California"
"Phép màu California" có thể được xếp hạng an toàn trong số những giống ớt ngọt ngon nhất - nó thuộc về giống giữa vụ, thời gian chín từ 100 đến 130 ngày. Hạt tiêu lớn (đến 130 gram), hình khối, thành dày (đến 7 mm). Đặc điểm nổi bật là đậu quả dài và khả năng thu được hạt có độ nảy mầm một trăm phần trăm.
Đánh giá về sự đa dạng của phép lạ California
Ớt ngọt quả dài
Đây là những giống ớt cao dành cho nhà kính, vì ở miền trung nước Nga, chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để chín ngoài đồng và cần phải có giàn phơi.
"Hồng y F1"
Giống lai chín sớm có thân cao đến một mét, cho quả to, nhiều thịt, màu từ xanh đến tím;
"Claudio"
Thuộc giống ớt Hà Lan trồng trong nhà kính, chiều cao cành nhánh khỏe khoảng 1,3 mét, trái to màu đỏ sẫm đạt trọng lượng 250 gam, có khả năng chống chịu tốt hầu hết các loại bệnh;
Atlant
So với "Claudio", một loại cây khá nhỏ (lên đến 80 cm) với những quả thịt lớn từ màu xanh lá cây đến màu đỏ, có hương vị tuyệt vời và độ mọng nước;
"Cockatoo"
Để trồng loại tiêu này, cần nhiều không gian hơn, vì chiều cao của nó đạt 1,5 m, là giống chín sớm, màu quả đỏ, trọng lượng quả khoảng nửa kg;
"Hercules"
Quả rất đẹp, đặc, nặng tới 0,3kg, chín giữa, không sâu bệnh, rất dễ bảo quản, chịu vận chuyển tốt nên được thu mua thương phẩm;
"Người Latinh"
Là giống lai giữa vụ cho quả ruột đỏ nặng tới 0,2kg và thân cao tới 1m, năng suất rất cao: từ 1m2. m có thể lấy 8-14 kg quả đẹp.
Mọi người đều biết rằng mất màu cũng có thể là kết quả của quá trình xử lý nhiệt. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên đông lạnh ớt tím, thậm chí nguyên hạt hoặc cắt nhỏ để có thể dùng làm salad vào mùa đông, trộn với các loại trái cây có màu sắc tươi sáng khác.
Các loại ớt Hà Lan cay ngon nhất
Ớt chuông có liên quan mật thiết với ớt cay. ớt... Cả hai đều chứa capsaicin. Alkaloid này ngoài việc tạo cho hạt tiêu có vị cay và cay nồng còn làm cho các tế bào ác tính chết hàng loạt, tức là nó giúp chống lại bệnh ung thư. Với sự trợ giúp của capsaicin, hoạt động của dạ dày và tuyến tụy được kích thích, kích thích sự thèm ăn, giảm huyết áp, làm loãng máu, giúp tránh hình thành các cục máu đông.
Cả một nhóm ớt cay khác nhau, khác nhau về màu sắc, kích thước và độ cay, được gọi chung bằng một cái tên - ớt Cayenne. "Một món quà cho nhân loại" - đây là cách các nhà khoa học gọi loại hạt tiêu này, sau khi nghiên cứu các đặc tính hữu ích của nó.
Những người thích ăn cay có thể được khuyên dùng các loại ớt cay từ Hà Lan như:
"Sức nóng của Chile"
Giống sớm có quả màu đỏ tươi, bóng (dài khoảng 20 cm), có thể trồng cả trong nhà kính và ngoài trời, vị không cay, mùi thơm nồng;
"Hạt tiêu Hungary"
Chín trong 85-90 ngày, bụi nhỏ gọn, kích thước dưới (tới 45 cm), quả nhẵn, hình nón nặng tới 40 gam, dày thành 3-4 mm, màu từ vàng đến đỏ. Vị vừa-sắc-nét.
"Superchili"
Năng suất cao, lai sớm, rất cay, đắng và hăng, trái đủ lớn (khoảng 7 cm) nặng 15-25 gam. Cây bụi không quá cao, cao khoảng 50-60 cm, màu sắc của quả thay đổi tùy theo độ chín: xanh - cam - đỏ anh đào. Để tránh thụ phấn chéo, không nên trồng giống này bên cạnh các loại ớt khác, đặc biệt là ớt ngọt.
Điều này rất thuận tiện: ớt tươi quanh năm đều có trong tầm tay, đặc biệt vì ớt cay là một loại cây lâu năm, có thể phát triển trong 5 hoặc thậm chí 10 năm, tùy thuộc vào việc chăm sóc đúng cách.
Các loại ớt Hà Lan nóng
Tất cả những cây ớt này sẽ vui mừng với thu hoạch của chúng trong hơn một năm:
- "Ogonyok";
- Salsa Cam;
- "Variegatta";
- Ngọc hổ;
- Hổ phách nổ;
- "Laminada";
- "Phép màu nhỏ";
- Aladdin.
Phần kết luận
Do thực tế là các loại ớt ngọt khác nhau có thời gian chín khác nhau, bạn có thể chắc chắn rằng ớt tươi có mặt trên bàn ăn từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Bạn chỉ cần trồng một vài bụi cây vào các thời kỳ chín khác nhau.Và nếu một trong những giống để trồng tại nhà mọc trên trang web, thì nó có thể được cấy cẩn thận vào chậu và trồng trên bệ cửa sổ để lấy hạt tiêu tươi cho đến giữa mùa đông.
Ngay trong vụ xuân, khi mua giống nên chọn những giống tiêu kháng bệnh, chịu được thời tiết xấu, có khả năng cho năng suất dồi dào trong cả mùa khô và mưa, mùa hè mát mẻ.
Không nghi ngờ gì nữa, một vụ thu hoạch phong phú phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của hạt giống. Nhưng bạn cũng sẽ cần kiến thức về các điều kiện để trồng ớt Hà Lan ngọt, nhu cầu, ý tưởng bất thường và vết loét của nó.
