Nội dung
Ớt xanh không có gì hơn ớt Chile chưa đạt độ chín sinh học. Anh ta chưa có thời gian để có được màu đỏ tươi, nhưng anh ta đã tích lũy đầy đủ thành phần của các chất hữu ích. Do hàm lượng đáng kể của vitamin C và capsaicin, ớt cay xanh được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y học. Ngoài ra, chúng được sử dụng tích cực trong nấu ăn.
Lợi ích
Tiêu xanh không nóng như tiêu đỏ, nhưng nó vẫn có thể giúp giảm các triệu chứng đau của các loại, cũng như viêm khớp. Nó có thể làm giảm các triệu chứng của viêm khớp và đau dây thần kinh.
Đặc biệt, quả cháy xanh sẽ rất hữu ích cho những ai đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa. Do thành phần của nó, ớt cay làm tăng nhiệt độ cơ thể, do đó thúc đẩy sự phân hủy các chất béo tích tụ.
Ớt xanh có tính nóng tiêu diệt hiệu quả các bệnh nhiễm trùng khoang miệng, giúp hết rối loạn đường ruột và tiêu độc. Tác dụng tích cực của nó đối với hệ tiêu hóa cũng được ghi nhận.
Nhưng tất cả các đặc tính có lợi của loại quả cháy này đều nhạt nhoà trước khả năng chống lại các tế bào ung thư. Capsaicin, là một phần của nó, khiến các tế bào ung thư tự tiêu diệt mà không làm tổn hại đến các mô khỏe mạnh.
Tiêu đắng chỉ có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Khi sử dụng quá mức, nó chỉ có thể gây hại.
Đặc điểm của giống
Vì ớt xanh là quả chưa chín của ớt đỏ nên nó không có giống đặc biệt. Nhưng có một số loại ớt cay đỏ thông thường phổ biến hơn ở dạng chưa chín.
Anaheim
Giống ớt cay này còn được gọi là California Chile. Không khó để đoán rằng Bắc Mỹ đã trở thành quê hương của anh. Vỏ của giống này dài tới 7 cm và có vị khá nóng. Trọng lượng của nó sẽ không quá 10 gram. Ớt cay xanh đậm của giống Anaheim có màu đỏ tươi khi chúng chín.
Ớt cay của giống này có thể được sử dụng thành công như nhau cho mục đích ẩm thực và y học. Đây là một trong những loại ớt cay có hàm lượng vitamin cao nhất. Nó chứa nhiều protein và chất xơ hơn các loại khác.
Năng suất của nó sẽ lên đến 0,4 kg quả cháy trên một mét vuông. Năng suất như vậy của giống này có thể đạt được bằng cách trồng 8-10 cây trên một mét vuông.
Serrano
Ớt cay này là một loại ớt Mexico. ớt nóng... Nó lấy tên từ Dãy núi Sierra. Ớt của nó khá nhỏ - chỉ 4 cm, hình viên đạn và có lớp da sáng bóng. Cũng như các giống khác, trong thời kỳ chín kỹ thuật, quả có màu xanh, thời kỳ sinh học có màu đỏ.
Do có các vách ngăn mỏng nên ớt của giống ớt này không bị nóng như các giống ớt khác. Điều này mở rộng đáng kể khả năng ứng dụng của nó trong nấu ăn.Nó cũng được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn và nước xốt.
Nó là một giống năng suất cao. Ớt Serrano có thể được thu hoạch 3 tháng sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Khuyến nghị ngày càng tăng
Có hai cách để trồng ớt cay:
- Trên bệ cửa sổ.
- Ngoài trời hoặc trong nhà kính.
Chúng ta hãy xem xét từng phương pháp.
Trồng ớt cay xanh trên bệ cửa sổ không chỉ có thể cung cấp nguồn cung cấp trái cây cần thiết mà còn có thể trang trí bất kỳ nội thất nào do vẻ ngoài trang trí của nó. Thật vậy, trong thời kỳ đậu quả, những bụi cây xanh nhỏ treo đầy quả nhỏ có thể cạnh tranh với tất cả các loại cây trồng trong nhà.
Để trồng ớt cay tại nhà, bạn cần gieo hạt. Thời gian tốt nhất cho việc này sẽ là tháng Hai. Toàn bộ quy trình gieo hạt không phức tạp chút nào và bao gồm các bước sau:
- Bạn cần lấy bất kỳ thùng hai lít nào và đổ nước sôi lên trên.
- Hệ thống thoát nước được đặt dưới đáy của nó - nó có thể là đất sét nở ra, than củi hoặc đá nghiền.
- Đất được đổ lên trên. Thành phần của nó bao gồm mùn, đất lá và cát theo tỷ lệ 5: 3: 2.
- Trên bề mặt của nó, các lỗ được tạo sâu 1,5 cm.
- Các hạt đã ngâm nước và hơi trương nở được đem trồng vào các hốc. Bạn có thể trồng 2-3 miếng trong một hố.
- Che chỗ trồng mới bằng nhựa hoặc thủy tinh.
Những chồi ớt cay đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng một tuần. Khi những chiếc lá đầu tiên của chúng mọc lên, cây non cần được trồng. Bạn cũng có thể để chúng trong thùng đã chọn, đồng thời loại bỏ các chồi yếu và thừa.
Bất kỳ cửa sổ nào cũng phù hợp để cây phát triển tối ưu, miễn là có nhiều ánh sáng chiếu vào.
Chăm sóc cay xanh hạt tiêu trên bệ cửa sổ là chỉ tưới nước thường xuyên. Có thể thụ tinh. Việc thu hoạch cây trồng đầu tiên của bạn sẽ phụ thuộc vào giống bạn chọn. Nhưng theo nguyên tắc, bạn không nên đợi nó sớm hơn 2 tháng kể từ những chồi đầu tiên.
Ớt sừng cũng có thể được trồng ngoài trời và trong nhà kính. Ớt cay, giống như một loại tương ngọt của nó, khá kén chọn ánh sáng và độ ấm. Vì vậy, ở các vùng phía Bắc, nó được trồng trong nhà kính.
Ở các khu vực khác, nó có thể phát triển tốt và ở ngoài trời. Ớt cay có thể phát triển trên hầu hết các loại đất, trừ những loại đất đặc biệt chua. Bạn sẽ thích thú với việc thu hoạch phong phú các loại quả cháy khi được trồng trên đất thịt pha cát, đất mùn trung bình với thành phần nhẹ và độ chua trung tính.
Để trồng ớt cay trên trang web của bạn, bạn cần chuẩn bị cây giống. Nó được chuẩn bị theo cách tương tự như cây giống ớt ngọt và cà chua: vào tháng Hai - đầu tháng Ba. Trước khi gieo xuống đất, hạt giống trước tiên phải được ngâm ủ.
Sau khi cây con xuất hiện, bạn cần đợi hai lá đầu tiên và chuyển cây non sang thùng riêng hoặc chậu than bùn. Những cây trồng cấp tính này, chưa thành thục, khả năng cấy ghép khá kém nên phải làm rất cẩn thận, cố gắng không làm tổn thương bộ rễ. Cây cấy phải được bảo vệ khỏi mọi căng thẳng: chuyển, gió lùa, dao động nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu cho chúng sẽ là +20 độ. Đồng thời, nhiệt độ ban đêm nên thấp hơn một chút, nhưng không dưới +15 độ.
Đối với điều này, các thùng chứa với cây giống được mang ra đường và để lại cho đến tối. Điều này chỉ được thực hiện ở nhiệt độ ban ngày trên +10 độ.
Khi cây non đạt chiều cao 15 cm, chúng có thể được cấy chuyển đến nơi cố định. Sau khi kết thúc thời gian thích nghi ở nơi ở mới, ngọn cây non phải được kẹp lại. Bạn có thể hiểu rằng sự thích nghi diễn ra bởi những chiếc lá tươi mà cây sẽ phát hành ở một nơi mới.
Bắt buộc đối với ớt cay là quy trình véo. Nếu không có nó, việc thu hoạch các quả nhọn sẽ khá kém. Mỗi cây chỉ nên để lại 5 chồi phía trên, các chồi còn lại nên cắt bỏ.
Chăm sóc thêm cho ớt cay bao gồm tưới nước và cho ăn thường xuyên. Khuyến nghị khi tưới cây:
- Nước phải là nước mưa hoặc lắng, nhưng luôn ấm.
- Trước khi ra hoa, cây được tưới không quá 1 lần mỗi tuần. Trong thời tiết nắng nóng, nó có thể được tăng lên đến 2 lần một tuần. Đồng thời, chỉ nên sử dụng tối đa 12 lít nước trên một mét vuông.
- Trong quá trình ra hoa và hình thành quả - lên đến 3 lần một tuần với tỷ lệ lên đến 14 lít trên một mét vuông.
Việc bón thúc cho ớt cay xanh chỉ thực hiện trong thời kỳ ra hoa và đậu quả. Kết quả tốt được thể hiện qua việc sử dụng mullein thối rữa, tro, dung dịch từ lá cây tầm ma, bồ công anh và coltsfoot.
Ngoài ra, ớt cay phản ứng tốt với việc đi ngoài.
Theo các khuyến nghị đơn giản này, cây ớt xanh sẽ làm hài lòng người làm vườn với một vụ thu hoạch bội thu, mang lại lợi ích to lớn.
