Nội dung
Trái cây tiêu đắng được coi là gia vị tốt nhất cho nhiều món ăn. Hơn nữa, sự lựa chọn này không chỉ giới hạn ở một món ăn quốc gia. Ớt đắng được nhiều quốc gia ăn. Sự đa dạng của các giống cây trồng cho phép trồng các loại cây có thể có thịt từ hơi hăng đến hăng nồng. Bây giờ chúng tôi sẽ thử xem xét các giống ớt cay, phổ biến nhất đối với những người trồng rau trong nước. Tất nhiên, sẽ không thể bao gồm tất cả chúng, vì có hơn 3 nghìn giống, nhưng chúng tôi sẽ cố gắng mô tả những giống tốt nhất.
Xếp hạng 10 giống hàng đầu
Sẽ khôn ngoan hơn nếu bắt đầu đánh giá các loại ớt cay ngon nhất với một người quen với mười nền văn hóa phổ biến nhất. Theo các nhà vườn, hạt giống của những giống này có khả năng nảy mầm tốt và mang lại thu hoạch tốt nhất.
Sự phong phú gấp đôi
Một giống rất năng suất, khi được trồng trên bụi cây, nó có tới 40 quả trong 5 tầng. Vỏ quả khá dài, có thể kéo dài đến 21 cm, trọng lượng tối đa một quả tiêu đạt 80 g, cây chống chịu bệnh, chịu nóng và hạn rất tốt.
Bó hoa cháy
Là một loại ớt cay có năng suất cao, nó ra quả hoàn hảo trong những luống mở và kín. Với cấu trúc vương miện mạnh mẽ, cây bụi phát triển chiều cao lên đến 0,5 m. Vỏ quả dài đến khoảng 12 cm. Khối lượng một quả là 25 g, cùi thơm, hậu vị rất cay.
Lửa Trung Quốc
Sau khi hạt nảy mầm, quả sẽ bắt đầu chín sau 100 ngày. Cây phát triển chiều cao khoảng 0,6 m, không chống chịu nhiều bệnh tật. Quả tiêu mọc dài 25 cm, nặng khoảng 70 g, vỏ quả đều, hình nón, ở phía dưới có đầu hơi cong. Vụ mùa thu hoạch chịu vận chuyển rất tốt.
Anh đào nhỏ Trinidad
Quả ớt đắng này có thể ăn được sau 80 ngày, nhưng vẫn nên để nửa tháng cho đến khi chín hoàn toàn. Cây rất cao, phân cành xòe, cao từ 0,5 - 0,9m. Hình dạng quả tròn, đường kính 25 mm tương tự như quả anh đào lớn. Các hạt tiêu bao phủ kín toàn bộ bụi cây. Cùi có thể có màu đỏ hoặc màu cam. Đặc tính của giống này có một điểm đặc biệt. Khi chín, ớt có mùi thơm anh đào đặc trưng.
Voi Ấn Độ
Hạt giống nảy mầm cho cây con sẽ cho thu hoạch đầu tiên sau 100 ngày. Là loại cây cao, có cành hơi xòe ra cao 1,3m. Để có độ ổn định tốt hơn, bụi cây được buộc vào giàn. Rau chín đỏ có vị tiêu ngọt, hơi hăng. Vỏ quả dài rủ xuống, nặng khoảng 30 g, nằm dưới màng bao từ 1 m.2 bạn có thể thu hoạch 2 kg cây trồng.
Điều kỳ diệu của vùng Matxcova
Sự đa dạng không mang lại nhiều nhọn trái cây với hương vị tiêu ngọt và một mùi thơm rõ rệt. Độ dày của cùi khoảng 2 mm. Cây cao có tán trung bình, tán lá kém. Bụi có vỏ dài tối đa 25 cm. Một cây rau nặng khoảng 50 g. Trên cây có tối đa 20 quả. Năng suất cao 3,9 kg / m2.
Ớt jalapeno
Quả nang của giống này có thể được ăn sau 80 ngày sau khi hạt nảy mầm. Một cây cao mọc lên 100 cm.Bộ phận bụi có khoảng 35 quả dài 10 cm, khi chín, thành quả chuyển sang màu đỏ.
Gia vị Habanero Tobago
Việc nuôi cấy tạo ra những quả khác thường, các bức tường của chúng giống như mô nén. Một bụi rất sung mãn cho cả mùa sinh trưởng có tới 1.000 quả nặng 15 g, cùi có mùi thơm trái cây với hậu vị rất hăng. Sự đa dạng của hoa của quả chín, có màu trắng, đỏ và nâu, với các sắc thái khác nhau, thật đáng ngạc nhiên.
Kỷ niệm VNIISSOK
Một cây cao mọc lên đến 1,3 m, đòi hỏi sự hình thành ở hai thân. Mùa vụ chín sau 100 ngày. Cấu trúc của bụi cây là tán trung bình, cần phải có một đầu cắm vương miện cho lưới mắt cáo. Quả dài, thon, nặng khoảng 30 g, thịt quả dày 1,5 mm. Loại rau có màu đỏ, có vị ngọt của tiêu, cay nhẹ và thơm nồng. Năng suất là 2 kg / m2.
Adjika
Giống ớt cay cao cho trái to nặng khoảng 90 g, cây cao tới 1,5 m. Một bụi cây lan rộng, mạnh mẽ đòi hỏi phải có nhiều cành nhánh vào giàn. Phần thịt đỏ mọng giống như quả ớt ngọt. Vỏ hình nón tỏa ra mùi thơm dễ chịu, vị khá hăng.
Các loại tiêu buồn vui lẫn lộn
Tất nhiên, những người sành ăn có thể ăn quả đắng với hầu hết các món ăn, trừ món tráng miệng. Đối với những người như vậy, ớt để bàn, có tỷ lệ cay thấp, rất phù hợp. Một số giống thường tạo ra trái cây có vị hơi nóng hơn ớt ngọt. Với việc sử dụng tươi, bạn có thể cảm nhận được hương thơm tinh tế của trái cây, vì vị hăng yếu của cùi không cần thực phẩm khác thu nhận nhanh chóng. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét một bức ảnh và mô tả về các giống ớt mang lại cảm giác buồn vui lẫn lộn.
Chile nhiệt
Một cây trồng rất sớm cho năng suất cây trưởng thành sau 75 ngày kể từ khi nảy mầm. Giống được thiết kế để canh tác mở và khép kín. Vỏ hình nón, dài tới 20 cm, cùi có mùi thơm nồng, hậu vị cay ngọt. Vỏ tươi được dùng làm gia vị cho các món đầu tiên và thứ hai. Bột nêm được làm từ trái cây sấy khô.
Ngà voi
Một giống tiêu chín vừa chín tới, có thể cho thu hoạch sau khi nảy mầm sau 140 ngày. Vỏ hình nón hơi cong, giống như vòi voi nên có tên như vậy. Chiều dài tối đa của quả tiêu đạt 19 cm, dày hơn 3 cm, khối lượng quả trưởng thành khoảng 25 g, cùi ngọt, khi chín chuyển từ màu trắng sang đỏ. Giống đã được chứng minh là tốt khi được trồng ở Viễn Đông. Độ phì cao của cây trồng nên có thể thu hoạch tiêu từ 5 đến 22 tấn / ha.
Vương miện
Những người sành ăn coi quả của giống này là thơm và ngon nhất. Nếu bạn bẻ cùi hạt tiêu, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm phảng phất của hỗn hợp táo - ớt bột. Ớt được sử dụng cho món salad, cũng như để nhồi với trái cây và thịt. Độ cay của cùi rất thấp nên rau có thể ăn nhẹ mà không cần ăn vặt. Nền văn hóa này không khiêm tốn với điều kiện đang phát triển. Thiếu hay thừa ẩm, nóng, lạnh đều không ảnh hưởng đến năng suất. Cây ra hoa kết trái trên mặt đất thoáng và kín và thậm chí trên cửa sổ trong chậu hoa.
Nhiều loại ớt theo màu sắc, mục đích, kích cỡ
Quả ớt không chỉ hữu ích mà còn có tác dụng làm đẹp. Có thể trồng cây trong nhà kính, trên cửa sổ hoặc ban công thay cho các loại hoa trồng trong nhà. Sau khi chọn những giống có quả có màu sắc và hình dạng khác nhau, bạn sẽ có được một thảm hoa đẹp, và vỏ của một số giống thậm chí có thể thích hợp để ngâm. Bây giờ chúng ta sẽ thử xem xét ngắn gọn loại ớt đắng có trái khác thường nào được người làm vườn yêu thích.
Các giống quả vàng
Theo truyền thống, ớt đắng được sử dụng để nhìn thấy màu đỏ. Tuy nhiên, có những giống cho quả màu vàng.
Màu vàng Hungary
Một cây trồng chín sớm mang lại một mùa thu hoạch tốt ngay cả trong một lọ hoa bên cửa sổ. Cây không sợ lạnh. Vỏ quả chỉ chuyển sang màu vàng ở giai đoạn đầu chín, sau đó chuyển sang màu đỏ. Trọng lượng trung bình của một quả là khoảng 65 g, cùi có vị hơi cay với dư vị ngọt của ớt bột.
Màu vàng Jamaica
Hình dạng của quả giống màu vàng chuông... Thông thường, văn được trồng để làm vật trang trí cho sân vườn hoặc cửa sổ trong nhà. Hạt tiêu có cùi dày đậm đặc với hậu vị đắng nhẹ. Ớt sừng bỏ hạt. Thông thường, loại rau này được sử dụng như một loại gia vị để bảo quản.
Loại tốt nhất để ngâm chua
Thật kỳ lạ, nhưng quả ớt lại trở thành món dưa chua. Chứa nhiều vitamin, vỏ hộp sẽ làm gia vị cho nhiều món ăn. Về phần giống, hầu như tất cả đều thích hợp để bảo tồn. Tuy nhiên, loại dưa muối thích hợp nhất được coi là "Tsitsak".
Tsitsak
Giống được coi là dân gian. Hạt tiêu thậm chí còn có tên nhờ công thức ướp muối của người Armenia. Một bụi cây mạnh mẽ phát triển chiều cao khoảng 0,8 m. Quá trình chín của vỏ bắt đầu khoảng 110 ngày sau khi hạt nảy mầm. Loại cây này thích nghi để trồng ngoài trời và trong nhà. Vỏ hình nón với đầu nhọn phát triển chiều dài tối đa 23 cm. Khi chín, phần thịt màu xanh nhạt chuyển sang màu đỏ. Mục đích chính của rau là để ngâm chua.
Trên video các bạn có thể thấy món Tsitsak muối ớt cay:
Ớt nhỏ
Nhiều người thích phát triển nhỏ ớt đỏ đắng trên bệ cửa sổ. Thứ nhất, rất tiện lợi khi luôn có sẵn gia vị tươi sống trên tay. Thứ hai, một bụi cây được hình thành đẹp mắt sẽ trang trí căn phòng không tệ hơn một bông hoa trồng trong nhà.
Mùa hè Ấn Độ
Trang trí một bụi cây rất nhỏ với mật độ dày đặc bao phủ bởi những chiếc lá nhỏ. Các chồi phụ liên tục mọc ra từ thân, tạo cho cây sự rực rỡ. Các lá ở nách của chúng tạo thành một hoặc hai hoa màu tím hoặc trắng. Sự đa dạng gây ngạc nhiên với khả năng trang trí của quả. Hạt tiêu phát triển với nhiều hình dạng khác nhau - từ hình cầu đến hình nón. Màu sắc của cùi có một bảng màu lớn: đỏ, tím, vàng, trắng, vv. Cây không cần chăm sóc. Hạt tiêu có vị cay nồng, được dùng làm gia vị.
San hô
Nền văn hóa mang những trái ớt đỏ trang trí giữa đầu. Bụi mọc cao đến 0,6 m trên luống thoáng. Trên bệ cửa sổ, chiều cao của chúng thường không vượt quá 40 cm, hình dạng của hạt tiêu giống như những quả bóng nhỏ có đường kính 30 mm. Đôi khi chúng phát triển thành phẳng. Không quá 6 cây trên 1 m được trồng trong vườn2... Thịt quả có vị cay nồng.
Ớt tím
Trong số các màu sắc bất thường của quả, người ta có thể phân biệt quả ớt màu tím. Những bụi cây đẹp đẽ đóng vai trò như một vật trang trí cho bất kỳ chiếc giường sân vườn nào.
Viên đạn màu tím
Sự đa dạng này được coi là một đại diện nổi bật ớt tím... Quả xuất hiện sau 130 ngày kể từ khi cây con nảy mầm. Cây phát triển chiều cao tối đa 0,7 m, được bao phủ bởi những chiếc lá xanh tuyệt đẹp với màu hoa cà. Dạng quả hình viên đạn ở giai đoạn chín ban đầu có thịt màu đỏ. Khi chúng chín, hạt tiêu chuyển sang màu tím. Quả rất nhỏ chỉ nặng 5 g nhưng đồng thời có cùi dày 5 mm. Vị của rau rất cay.
Phần kết luận
Video kể về những giống tiêu đắng ngon nhất:
Trong bài viết này, chúng tôi đã cố gắng đề cập đến các giống ớt đắng tốt nhất và thú vị nhất. Có thể một trong những người trồng rau muốn trang trí khu vườn của họ với một loại cây trồng như vậy, đồng thời thu hoạch được một loại rau hữu ích.
