Nội dung
Những người yêu thích hạt tiêu biết rằng văn hóa này được chia thành nhiều loại tùy theo mức độ cay nồng của quả. Do đó, bạn có thể trồng ớt ngọt, nhọn và bán đảo. Tiêu chí chính để xác định loài là hàm lượng capsaicin, một alkaloid nóng, trong ớt. Để biết giống mong muốn thuộc về loài nào, hãy sử dụng thang điểm Wilbur Scoville. Đây là một nhà khoa học dược phẩm người Mỹ đã phát triển một thử nghiệm để xác định độ cay của ớt. Họ của anh ta được lấy để có nghĩa là đơn vị của hàm lượng capsaicin. Số Scoville càng cao thì giống tiêu càng nóng. Khi chọn một giống, bạn nên chú ý đến giá trị trên thang Scoville.
Ớt bán cay có khả năng đặc biệt là cho năng suất trái cao với thành dày.
Hầu hết chúng thường được tiêu thụ tươi. Chúng cũng thích hợp để ngâm chua, hun khói, pha chế. Những giống như vậy hiếm khi được làm khô. Các bức tường dày cần có các điều kiện đặc biệt để làm khô tốt. Nhưng khi được thêm vào nước sốt, gia vị hoặc các món ăn - đây là một hương thơm và vị ngon vượt trội. Trồng cây không khó, điều chính là bạn phải tuân thủ một số khuyến nghị:
- Tất cả các loại ớt đều có mùa trồng trọt kéo dài. Để cây trồng phát triển đúng thời vụ, bạn cần gieo hạt cho cây con sớm. Đã cuối tháng Giêng, nhiều nhà vườn bắt đầu xuống giống tiêu. Thật tốt khi sử dụng lời khuyên của lịch âm - điều này sẽ giúp bạn chọn ngày tốt lành.
- Hạt giống của nền văn hóa này mất một thời gian dài để nảy mầm. Vì vậy, lúc đầu phải xử lý hạt giống trước khi gieo và chuẩn bị đất màu. Một tiêu chí quan trọng khác là nhiệt độ. Trong thời tiết lạnh, hạt sẽ nảy mầm lâu hơn.
- Điều kiện nông nghiệp. Cây con nên được trồng xuống đất không sớm hơn khi nhiệt độ tăng lên 15 độ. Ở các vùng lạnh, ớt chỉ được trồng trong nhà kính. Vỏ quả chín sớm hơn so với các loại cay.
Hãy xem xét mô tả và hình ảnh của giống ớt bán cay.
Chọn giống tốt nhất
Mô tả và ảnh của cây hoặc trái cây trưởng thành sẽ giúp bạn không mắc sai lầm khi lựa chọn. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để xác định loại giống nào phù hợp với trang web và phù hợp với yêu cầu. Cây cao hay thấp, tán hay không. Màu sắc và kích thước của quả cũng rất quan trọng. Đã chọn đúng giống, sẽ rất vui khi thu hoạch và chuẩn bị bữa ăn. Cần chú ý đến cả giống trong nước và đại diện của chọn lọc nước ngoài.
"Tia chớp đỏ F1"
Lai giữa tiêu sớm bán cay. Có thể thu hoạch 110 ngày sau khi hạt nảy mầm. Nên trồng ở bãi đất trống và nơi có màng che. Bụi lan rộng, cao tới 115 cm, quả rủ xuống, dài, có dạng hình nón hẹp. Vỏ quả chuyển màu từ trắng xanh sang đỏ sẫm. Khối lượng của một quả đạt 130 g. Điểm đặc biệt của giống là một vách ngăn sắc nét, tạo nên sự nổi bật cho hương vị của quả. Có giá trị cho:
- năng suất cao;
- ngoại hình trang trí;
- giá trị dinh dưỡng;
- hương thơm phong phú.
Hạt nảy mầm ở nhiệt độ đất ít nhất là 23 ° C.
"Tia chớp đen F1"
Tiêu lai vừa sớm vừa có vị bán sắc. Có thể trồng trong nhà kính và ngoài trời. Bụi cây vươn cao và vươn cao. Một cây trưởng thành đạt chiều cao 125 cm, năng suất cây trồng trong 115 ngày. Quả là một hình nón hẹp dài rủ xuống. Màu sắc của vỏ quả từ tím sẫm đến đỏ sẫm hoặc đen. Độ dày của tường - 5 mm, trọng lượng - lên đến 120 g. Vách ngăn sắc nét của quả tạo ra sự nổi bật. Nó có khả năng chống chịu tốt với bệnh tật và điều kiện khí hậu bất lợi. Một loại trang trí hiệu quả, nó có thể dùng như một vật trang trí ban đầu của bàn và trang web. Quả dài và nhiều.
"Con voi Ấn Độ"
Đa dạng vừa để nấu ăn và sử dụng đóng hộp. Phát triển tốt ở bất kỳ loại đất nào. Cây cối rậm rạp, cao vút. Cây cao tới 2 m, nhưng có thể phát triển mà không cần buộc dây. Quả to, rủ xuống, đầu vòi hơi nhăn và có vị bán sắc. Chúng có mùi thơm nồng. Màu sắc chuyển từ xanh lục nhạt sang đỏ sẫm. Khối lượng của một quả là 25 g, độ dày của thành là 2 mm. Những ưu điểm chính của hạt tiêu:
- hạt nảy mầm tuyệt vời;
- quả lớn;
- khiêm tốn.
Sản lượng trên một mét vuông là 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Giống hình bán nguyệt, vỏ hình nón tù. Cây bụi thấp, cao tới 60 cm, khỏe. Màu sắc của quả thay đổi từ vàng đến đỏ cam. Hoa quả không đổi. Nó được trồng trong cây con. Yêu cầu bón thúc trong thời kỳ ra hoa và chín của quả. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ 20-30 ° C, khoảng cách cây trưởng thành phải giữ kích thước 45 cm, nên trồng ở nơi kín đất.
"Đảo Mulato"
Giống thuộc loại Poblano, nhưng ít hăng hơn, nhiều nước và mềm. Những quả có hình trái tim nhỏ rất đẹp mắt. Trong thời kỳ chín, chúng chuyển màu từ xanh đậm sang nâu. Hạt tiêu có chiều dài 15 cm và chiều rộng 7 cm, đây là một trong ba loại hạt được đưa vào công thức làm nước sốt chuột chũi. Nó được trồng trong cây con trong nhà. Cây trồng được thu hoạch từ 95-100 ngày sau khi hạt nảy mầm. Khoảng sáng gầm 45 cm. Yêu cầu độ chiếu sáng tối đa.
"Numex Suave Orange"
Một loại tiêu tuyệt vời có vị như habanero mà không có vị cay nóng của nó. Được lai tạo đặc biệt bởi các nhà lai tạo New Mexico để những người không thể tiêu thụ Habanero có thể trải nghiệm hương vị đặc biệt của nó. Trong tiêu đề, từ tiếng Tây Ban Nha "Suave" được dịch là mềm mại, nhẹ nhàng. Các loại trái cây có hương vị tuyệt vời với hương cam quýt và hương mơ. Cây có sức sống mãnh liệt, cho năng suất cao. Trái ớt bán cay chín sau 115 ngày. Thích ánh sáng tốt, nó được khuyến khích để trồng ở bất kỳ loại đất nào.
Ngoài các giống được xem xét, bạn nên chú ý đến các loại ớt bán cay như Ngón chân vàng, Ngọn lửa vàng, Tia chớp vàng". Những giống này sẽ làm bạn thích thú với những quả màu vàng đẹp mắt với vị cay nhẹ dễ chịu.
