Nội dung
Sự đa dạng của các giống củ cải đường do các nhà lai tạo Nga và nước ngoài lai tạo cho phép người làm vườn lựa chọn cả những tính mới đầy hứa hẹn và những lựa chọn đáng tin cậy, đã được kiểm tra thời gian. Loại thứ hai bao gồm củ cải Detroit, đã được lai tạo hơn 25 năm trước, nhưng vẫn giữ được sự phổ biến do những ưu điểm chắc chắn của nó.
Câu chuyện nguồn gốc
Bất chấp cái tên, củ cải Detroit không liên quan gì đến Hoa Kỳ. Quê hương của cô là Ý. Giống được các nhà lai tạo của Zorzi Sementi SRL lai tạo vào đầu những năm 90.
Những người làm vườn ở Nga đã gặp ông vào năm 1994. Ba năm sau, củ cải đường Detroit được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Bang theo yêu cầu của một nhóm các công ty nông nghiệp.
Hạt giống củ cải đường Detroit được sản xuất bởi các nhà sản xuất khác nhau
Giống được công nhận là thích hợp nhất để trồng ở miền Trung. Nhưng kinh nghiệm của những người làm vườn sống ở các khu vực khác cho thấy anh thích nghi thành công với những đặc điểm đa dạng nhất của khí hậu địa phương.
Mô tả và đặc điểm của giống củ cải đường Detroit
Detroit là một loại củ dền giữa mùa. Mất 85-105 ngày cho sự chín của cây ăn củ kể từ khi chồi nhú ra khỏi hạt. Các ngày cụ thể phụ thuộc vào mức độ may mắn của người làm vườn với thời tiết trong mùa hè. Giống được khuyến cáo chính thức không chỉ để trồng trọt trên các mảnh đất cá nhân cho tiêu dùng cá nhân, mà còn cho canh tác tại các trang trại.
Hoa thị của giống Detroit là nửa thẳng đứng, tương đối nhỏ gọn, chiều cao trung bình. Các lá không lớn, mặc dù có rất nhiều trong số chúng. Bề mặt của phiến lá gần như đều, với các mép hơi "nổi bọt" phát âm yếu và hơi gợn sóng. Cây lấy củ có hình dạng chính xác, tròn trịa, có vỏ nhẵn có màu "củ dền" điển hình. Rễ rất mỏng và ngắn.
Cây lấy củ chín ở các kích cỡ khác nhau. Trọng lượng của củ cải đường Detroit dao động trong khoảng 110-215 g, năng suất khá cao - 9-10 kg / m².
Hầu hết (82-91%) - trình bày
Cùi có màu đỏ tía đậm, không có "vòng" và "vân" nhạt. Nó rất ngon ngọt, đặc, đồng nhất về kết cấu, nhưng đồng thời mềm. Các dư vị ngọt ngào đặc trưng là rất rõ ràng. Nó được giải thích bởi thực tế là tỷ lệ hàm lượng đường trong củ cải đường Detroit cao hơn so với nhiều loại khác - 12,3-14,2%.
Những người làm vườn đánh giá cao nó về khả năng "chịu đựng căng thẳng" tổng thể của nó. Giống cây này thích nghi thành công với nhiều loại điều kiện khí hậu không phải lúc nào cũng thuận lợi, tác động của các yếu tố môi trường tiêu cực. Cây con không bị sương xuân tái phát, nhiệt độ âm nhỏ. Củ cải đường Detroit cũng thích hợp để trồng trước mùa đông, vào mùa xuân hạt nảy mầm hàng loạt.
Ngoài ra, củ cải đường Detroit có hàm lượng chất khô cao (17,6-20,4%). Điều này giải thích khả năng vận chuyển và giữ chất lượng của nó. Các loại cây lấy củ được bảo quản ít nhất cho đến cuối mùa đông (thường cho đến đầu mùa sau), vẫn giữ được kết cấu của cùi và mùi vị.
Mục đích của giống là phổ quát. Củ cải đường Detroit được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, tươi và luộc để làm món salad, món khai vị, món đầu tiên và món thứ hai. Bạn có thể ép nước trái cây từ nó, sử dụng nó như một thành phần trong các chế phẩm tự chế cho mùa đông.
Sau khi xử lý nhiệt, củ cải Detroit vẫn giữ được bột giấy có màu sắc phong phú và hầu hết các lợi ích cho sức khỏe
Đẳng cấp
Củ cải đường Detroit dường như rất thành công đối với các nhà lai tạo đến nỗi họ đã sử dụng chúng làm "cơ sở" cho các thí nghiệm tiếp theo. Kết quả là, một số giống đã xuất hiện.
Detroit Đỏ đậm
Nó khác với "bản gốc" ở độ chín sớm và hàm lượng đường tăng lên. Trọng lượng của cây lấy củ thậm chí còn thay đổi nhiều hơn - trong khoảng 80-250 g.
Củ dền đỏ đậm Detroit được khuyên dùng để ăn tươi và ép nước
Detroit 6 Rubidus
Cũng là một loại sớm. Nó chịu được sương giá, nhiệt độ thấp trong mùa sinh trưởng và thiếu ánh sáng tốt hơn so với củ cải Detroit "cổ điển".
Củ cải đường Detroit 6 Rubidus tương đối một chiều, nặng 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Một giống chín muộn trung bình cho năng suất cao hơn so với củ cải Detroit thông thường (10-12 kg / m²). Cây lấy củ gần như một chiều (140-160 g), đều đặn, tròn.
Bột củ cải đường Detroit 2 Nero không tích tụ nitrat, ngay cả khi bạn lạm dụng nó với phân đạm
Ưu điểm và nhược điểm
Sự phổ biến của củ cải đường Detroit đối với những người làm vườn nghiệp dư và nông dân chuyên nghiệp có thể dễ dàng giải thích bởi những ưu điểm đáng kể của nó:
- sự ổn định của việc đậu quả, bất chấp sự thay đổi thất thường của thời tiết vào mùa hè;
- sự xuất hiện đẹp đẽ của cây trồng lấy củ;
- kết cấu bột giấy đồng nhất;
- hương vị tuyệt vời và tính linh hoạt của mục đích;
- khả năng chống chịu các đợt sương giá mùa xuân tái diễn, nắng nóng mùa hè, hạn hán;
- khả năng miễn dịch rất tốt;
- giữ chất lượng và khả năng vận chuyển;
- khả năng chống ra hoa và bắn;
- đậu quả "thân thiện" đồ sộ;
- tỷ lệ hạt nảy mầm và tỷ lệ quả bán được trên thị trường cao nhất quán trong thời gian thu hoạch;
- chăm sóc chung không yêu cầu.
Những người trồng củ cải đường ở Detroit hầu như luôn ở lại với cây trồng của họ
Trong số các nhược điểm tương đối - chỉ có kích thước tương đối nhỏ của cây trồng lấy củ. Nhưng nhiều người chỉ thích những giống như vậy - chúng thuận tiện hơn trong việc bảo quản.
Trồng khi nào
Ở miền trung nước Nga, hạt giống củ cải đường Detroit được trồng trên luống vào cuối tháng 4 hoặc vào thập kỷ đầu tiên của tháng 5, khi nhiệt độ trung bình hàng ngày được đặt ở mức 12-15 ° C. Ở những vùng có khí hậu ấm hơn hoặc khắc nghiệt hơn, các ngày được dịch chuyển tương ứng 2-3 tuần, lùi lại hoặc chuyển tiếp.
Nếu phương pháp trồng cây bằng hạt giống được chọn, hạt giống của ngôi nhà được gieo 4-5 tuần trước ngày dự kiến trồng xuống đất.
Phương pháp trồng củ cải đường Detroit
Giống như bất kỳ loại củ cải nào, Detroit có thể được trồng bằng cả cây con và gieo hạt trực tiếp trong vườn. Nhưng thực tế của các nhà vườn Nga cho thấy phương pháp đầu tiên (nhân tiện, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức) không phù hợp lắm với giống này. Sau khi cấy lên luống, cây con thích nghi lâu với môi trường sống mới. Kết quả là, những cây này bị tụt hậu trong sự phát triển so với những cây được trồng trên bãi đất trống từ hạt và hình thành rễ nhỏ hơn.
Phương pháp trồng cây con
Cây con củ cải đường Detroit được trồng theo thuật toán sau:
- Ngâm hạt trong dung dịch thuốc diệt nấm hoặc thuốc tím (màu hồng tươi) để ngăn ngừa nấm bệnh.
- Trồng chúng trong hộp, thùng chứa đầy đất trồng cây con hoặc hỗn hợp đất đen với vụn than bùn và cát (2: 1: 1), trước đó đã làm ẩm tốt và san phẳng giá thể. Gieo từng hạt một đến độ sâu khoảng 1,5 cm, chừa khoảng cách 2-2,5 cm, hàng cách hàng 3,5-4 cm.
- Trước khi chồi củ dền Detroit xuất hiện (mất 7-10 ngày), đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm, thủy tinh và đặt ở nơi tối và ấm.Cần phải kiểm soát tình trạng của đất, không để nó khô hoàn toàn, và hàng ngày thông gió cho "nhà kính" để hơi nước không tích tụ trong đó.
- Chuyển cây con ra ánh sáng. Trong giai đoạn cây ra lá thật đầu tiên, tỉa thưa bầu cây, chừa lại 3-4 cm giữa các mẫu liền kề, đồng thời bạn có thể cho chúng ăn bất kỳ loại phân bón nào dành cho cây con dựa trên phân trùn quế nhưng đây là giai đoạn không bắt buộc. Chỉ tưới nước kịp thời là rất quan trọng đối với cây giống củ cải đường Detroit.
- Trong giai đoạn cây ra lá thật lần thứ 3, tiến hành trồng cây xuống đất với khoảng cách 15-20 cm, hàng cách hàng 30-35 cm, tưới đẫm luống vườn (20-25 l / m²) trước. Phủ đất. Trong 7-10 ngày đầu sau khi cấy vào ban đêm, tốt hơn là phủ đất bằng màng bọc thực phẩm hoặc vật liệu che phủ tối.
Nếu đất trong thùng khô đi, cây con sẽ chết.
Hạt giống trên bãi đất trống
Xuất phát trước khi lựa chọn một địa điểm cho khu vườn. Củ cải đường Detroit không yêu cầu điều kiện phát triển, nhưng cần lưu ý rằng một địa điểm lý tưởng cho nó đáp ứng một số tiêu chí:
- độ chiếu sáng tốt;
- sự hiện diện của bảo vệ khỏi gió mạnh, gió lùa;
- đất trung tính hoặc hơi chua, đây là "yêu cầu" chính: trong chất nền kiềm hoặc axit hóa, củ cải đường Detroit sẽ chết;
- giá trị dinh dưỡng của đất, kết hợp với nước và độ thoáng khí (đất thịt pha cát, đất thịt);
- "tiền thân" phù hợp (tất cả các cây trồng từ các họ Bí ngô, Solanaceae, họ Đậu, hành, tỏi, rau thơm).
Kể từ khi mùa thu, luống đã chọn được đào lên, thêm mùn (3-5 l / m²) và phân phức hợp phốt pho-kali (20-25 g / m²). Nếu cần - các chất khác để đảm bảo cân bằng axit-bazơ cần thiết.
Hạt giống củ cải đường Detroit cần chuẩn bị trước khi gieo trồng. Cách đơn giản nhất là ngâm chúng một ngày trong nước ấm (40-45 ° C). Nó cần được thay đổi định kỳ để duy trì nhiệt độ. Một cách khác là bọc chúng trong khăn ẩm, khăn ăn (không nên để quá khô), đặt trên một chiếc đĩa và để gần bộ tản nhiệt hơn.
Trước khi gieo hạt củ cải đường, Detroit được xới đất kỹ, làm ẩm và san phẳng đất. Trồng ở độ sâu 3-4 cm, nếu có thể thì trồng lần lượt khoảng 15 cm, hàng cách hàng tối thiểu là 30 cm, nếu gieo không kiểm soát được thì trồng thưa dần.
Củ cải được tỉa thưa bằng cách cắt bỏ những cây con "không cần thiết" để không làm hỏng bộ rễ của những cây còn lại trong vườn
Chăm sóc củ cải đường Detroit
Ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể chăm sóc củ cải đường Detroit:
- Tưới nước. Cho đến khi cây ra rễ, tưới nước cho vườn 2-3 ngày một lần, tránh để đất bị khô hoàn toàn. Sau đó chuyển sang tưới hàng tuần, tiêu tốn khoảng 15-20 l / m². Tất nhiên, các khoảng thời gian được điều chỉnh có tính đến lượng mưa tự nhiên và nhiệt độ không khí. Một tháng trước khi thu hoạch, điều quan trọng là ngừng tưới nước hoàn toàn.
- Xới đất và làm cỏ. Dành ngày hôm sau tưới nước. Không thể để đất trong vườn “nướng” thành lớp vỏ cứng không cho nước và ôxy vào rễ được.
- Phủ rơm rạ. Một biện pháp nông học tùy chọn nhưng rất hữu ích. Nếu bạn phủ đất vườn ngay sau khi trồng củ cải đường Detroit, thì sau này bạn có thể tưới ít nước hơn. Lớp phủ cũng giúp tiết kiệm thời gian xới đất và làm cỏ.
- Làm mỏng. Chỉ yêu cầu đối với việc trồng không kiểm soát hạt giống củ cải đường Detroit. Nó được thực hiện hai lần - trong giai đoạn của lá thật thứ 2-3 và thứ 5-6. Những cây phát triển mạnh nhất được để lại trên luống vườn, giữ khoảng cách giữa chúng lần lượt là 3-4 cm và 7-8 cm.
- Bón thúc.Trong giai đoạn lá thật thứ 2-3, lựa chọn tốt nhất là bón phân có thành phần hữu cơ tự nhiên để kích thích sự phát triển của khối lượng xanh. Sau đó, vào khoảng giữa mùa sinh trưởng, bón thúc phức hợp được áp dụng cho cây trồng lấy củ hoặc đặc biệt là củ cải đường. Việc dư thừa phân bón dẫn đến sự xuất hiện của các vết nứt và lỗ rỗng trong rễ của củ cải đường Detroit.
Đôi khi củ cải đường ở Detroit có thể phát triển nhờ lượng mưa tự nhiên trong mùa.
Các bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra
Củ cải Detroit hiếm khi bị nấm bệnh. Nhưng nếu trồng dày trong vườn trong thời tiết ẩm mát, nó vẫn có thể bị nhiễm bệnh phấn trắng hoặc thối xám.
Trong cả hai trường hợp, mảng bám xuất hiện trên cây. Nhưng lần đầu tiên nó có màu trắng, bột, và lần thứ hai nó có màu xám bạc, bông, với những đốm đen nhỏ. Dần dần, mảng bám này dày lên, các mô bị ảnh hưởng bị thối rữa hoặc khô đi, hình thành các lỗ.
Bệnh phấn trắng có thể ảnh hưởng đến hầu hết mọi loại cây trồng trong vườn
Bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào cũng sẽ giúp đối phó với một loại nấm gây bệnh. Cả bản thân cây và đất trong vườn đều được phun dung dịch. Nhưng cần phải nhớ rằng nếu chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến vụ thu hoạch củ cải đường ở Detroit thì chỉ được sử dụng các chế phẩm sinh học.
Củ cải bị ảnh hưởng nặng bởi thối xám tốt nhất nên nhổ và đốt
Trong số các loài gây hại, nguy hiểm nhất là:
- Medvedki. Côn trùng dẫn đầu lối sống dưới lòng đất, di chuyển, gặm các lỗ trên rễ hoặc "cắt" rễ của cây con.
Củ cải bị hỏng do củ cải rõ ràng không thích hợp làm thực phẩm
- Caterpillars của một con bướm bướm. Chúng kiếm ăn rất tích cực trên phần trên không của cây, chỉ để lại cuống lá và gân lá trong vài ngày.
Sâu bướm cạp nong được phân biệt bởi tính háu ăn hiếm gặp của chúng.
Để xua đuổi gấu khỏi luống bằng củ cải đường Detroit, người ta cho thêm các hạt chế phẩm đặc biệt (ví dụ, Medvetox) vào đất trong quá trình trồng. Các phương pháp điều trị dự phòng bằng bất kỳ loại thuốc diệt côn trùng phổ biến nào đều có hiệu quả đối với những con trưởng thành và sâu bướm. Chúng cũng được sử dụng nếu không thể tránh được dịch hại tấn công.
Phần kết luận
Củ cải đường Detroit thích hợp cho người mới bắt đầu, người làm vườn có kinh nghiệm và nông dân chuyên nghiệp. Năng suất và hương vị cao nhất quán của các loại cây ăn củ được kết hợp rất thành công với việc chăm sóc không thất thường, khả năng chịu đựng nhiệt độ thấp hơn trong mùa sinh trưởng mà không ảnh hưởng đến bản thân và khả năng miễn dịch tốt. Khả năng vận chuyển và giữ chất lượng của củ cải đường Detroit giúp bạn có thể bảo quản thu hoạch trong thời gian dài mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.
Nhận xét của người làm vườn về củ cải đường Detroit
