Cà chua ăn liền ướp tỏi

Cà chua ngâm chua ăn liền sẽ giúp ích cho bất kỳ bà nội trợ nào. Món khai vị được ướp trước bữa tiệc nửa tiếng. Gia vị và một số thủ thuật thông minh làm cho quá trình nhanh chóng và thành công.

Cách ngâm cà chua nhanh chóng

Mẹo để làm món cà chua ngâm chua là sử dụng các loại gia vị phù hợp. Họ cho rất nhiều gia vị, họ thêm vào tốt, vì vậy ngay cả các loại rau trong nhà kính mùa đông cũng hấp thụ hương thơm mạnh và trở nên ngon miệng.

• Họ lấy những quả cứng, chưa chín quá.
• Rau rửa sạch, cắt bỏ chỗ bám của cọng.
• Nếu bạn muốn để nguyên quả, chúng được cắt theo chiều dọc từ trên xuống để ngâm với nước xốt.
• Ngoài làm gia vị, rau xanh được sử dụng, kể cả những loại khô.
• Họ ứng biến với các loại gia vị và số lượng của chúng.

Cà chua ngâm tỏi

Quả chín nhưng đặc chỉ được ngâm trong 20 giờ:

• 0,5 kg cà chua;
• 6-7 nhánh mùi tây;
• 3-4 hạt tiêu cay;
• 5 tép tỏi lớn;
• lá nguyệt quế.

Đối với nước xốt - 5 g muối, 19-22 g đường và 45 ml rượu vang hoặc giấm táo.

1. Rau bày xuống, gia vị lên trên.
2. Nấu nhân và làm đầy các món ăn.
3. Duy trì thời gian quy định trong tủ lạnh.

Cà chua ngâm tỏi và rau thơm

Các phương pháp ngâm cà chua nhanh chóng liên quan đến việc sử dụng bất kỳ loại rau xanh cay nào với số lượng lớn, vì các loại thảo mộc làm bão hòa món khai vị với hương vị ban đầu:

• 1 kg cà chua nhỏ;
• vài nhánh tỏi nhỏ với tỷ lệ 1 tép trên 1 quả cà chua;
• một bó thì là và cần tây;
• ớt cay;
• 35-40 g muối;
• 80 ml giấm táo.

Quá trình nấu ăn:

1. Cẩn thận loại bỏ chỗ dính cuống và nhét cả tép tỏi vào rãnh.
2. Cắt nhỏ rau xanh.
3. Cho tất cả mọi thứ vào nồi, các loại rau thơm lên trên.
4. Đổ nước xốt nóng vào.
5. Ướp dưới đổ trong 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng.

Cà chua ngâm ăn liền

Sẽ chỉ mất nửa giờ để những lát cà chua ngâm chua thấm hết mùi của các loại thảo mộc và gia vị:

• 300 g quả vừa chín tới nhưng dẻo dai;
• dầu ô liu - 90 ml;
• 4–5 nhánh thì là và mùi tây;
• húng quế tùy chọn;
• một đầu tỏi, đưa qua máy ép tỏi;
• 10-15 hạt ngò gai;
• 7-8 ml giấm táo;
• 20 g đường cát;
• gia vị và muối vừa ăn.

Quá trình:

1. Cà chua được cắt thành từng lát.
2. Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt, sau đó cho các loại trái cây đã cắt nhỏ vào và đậy kín bằng màng bám.
3. Đủ nửa giờ trong tủ lạnh.

Cà chua ăn liền ướp trong lọ

Ướp cà chua ăn liền rất dễ dàng bằng cách cho các nguyên liệu vào lọ, lật nhiều lần để thấm nước sốt.

Chuẩn bị cho một lon 3 L:

• 2,5 kg cà chua có cùi;
• 2 đầu tỏi băm nhuyễn;
• 3 quả ngọt nhiều màu và 1 quả. ớt;
• một bó rau mùi tây hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác;
• giấm táo và dầu hướng dương 80–85 ml mỗi loại.

Muối và ngọt cho vừa ăn, xấp xỉ theo tỷ lệ: lấy lượng đường gấp 2 lần.

1. Muối và đường được hòa tan trước.
2. Rau ngót thái nhỏ. Cho vào chén và trộn đều với các loại gia vị.
3. Vỏ quả hăng cũng giã nhỏ.
4. Những trái ngọt được cắt thành dải hoặc vòng thoải mái.
5. Cà chua nhỏ được cắt đôi, loại lớn - thành 4 lát.
6. Phôi được đặt trong lọ theo từng lớp.
7. Sau khi đậy chặt nắp hộp, hãy đậy nắp lại trong vòng 10–20 phút. Sau đó, họ đặt bình vào vị trí bình thường của nó.

Để trong 24 giờ rau được ướp trong tủ lạnh. Món khai vị cũng được cất giữ ở đó, mặc dù hương vị có thay đổi.

Dưa nhanh cà chua với các loại thảo mộc đã được chứng minh

Sử dụng để ngâm cà chua trong một bó rau thơm giúp rau có hương vị Địa Trung Hải quyến rũ:

• 500 g cà chua, đặc, bùi, không quá ngon;
• 4-5 nhánh mùi tây và húng quế;
• 6 nhánh tỏi băm nhuyễn;
• giấm táo và dầu ô liu - mỗi thứ 50 ml;
• đường và muối hai phần bằng nhau - 4-6 g;
• một chút gia vị khô: Các loại thảo mộc đã được chứng minh, ớt bột và những thứ khác để nêm nếm.

Các bước nấu ăn:

1. Các loại rau được cắt nhỏ và kết hợp với tất cả các gia vị để ướp.
2. Rau cắt khoanh tròn, cho vào tô hoặc hộp nhựa, đổ nước lên trên. Đậy bằng màng bám hoặc nắp.
3. Món khai vị đã sẵn sàng trong nửa giờ nữa.

Cà chua ngâm nhanh với công thức mật ong

Tốt hơn là nên chọn 500-600 g cà chua mận cỡ vừa với cùi dày để ướp hỗn hợp rau ngon:

• nửa củ hành tây lớn;
• ba nhánh tỏi, băm nhỏ thành từng lát mỏng;
• 5 nhánh húng quế và mùi tây;
• mật ong và mù tạt làm sẵn - mỗi thứ 5 ml;
• 30 g đường;
• 20 ml nước tương và 6% giấm;
• 30 ml dầu hướng dương;
• 20 g muối;
• một nhúm hỗn hợp hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, tất cả các thành phần của nước sốt được trộn đều để các gia vị kết hợp hương vị của chúng.
2. Cắt nhuyễn rau xanh, cắt hành tây thành từng khoanh và chia thành từng phần.
3. Cà chua được cắt thành từng lát.
4. Tất cả đều được kết nối với phần điền.
5. Nửa giờ hoặc một giờ sau, một bữa ăn nhẹ giải khát đã sẵn sàng.

Cà chua ngâm trong túi

Chỉ trong hai giờ, một món ăn nhẹ ban đầu gồm cà chua ngâm nhanh trong một gói sẽ sẵn sàng:

• 250-350 g quả chặt;
• 3 nhánh tỏi đập dập;
• thì là, mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác, nếu muốn;
• hai phần bằng nhau giấm táo hoặc rượu vang và dầu hướng dương - 30 ml;
• 2 nhúm bột rau mùi

Nếu muốn, hãy thêm cả quả cắt thành khoanh hoặc nửa quả ớt tươi nóng vào món khai vị này.

1. Chuẩn bị nước sốt với các loại thảo mộc và tất cả các loại gia vị.
2. Trái cây được cắt thành từng lát và được cho ngay vào một chiếc túi chắc chắn.
3. Thêm nước sốt và buộc chặt miệng túi.
4. Đảo kỹ vài lần để nước xốt ngấm vào cà chua.
5. Họ đặt túi an toàn vào một cái bát và ướp trong nhiệt trong hai giờ.
6. Đặt trong tủ lạnh qua đêm.
7. Món khai vị đã hoàn toàn sẵn sàng trong một ngày.

Cách ngâm cà chua trong túi rau mùi và ớt chuông

Đối với 1 kg quả căng tròn, cần:

• 2 quả ớt ngọt và một nửa quả ớt đắng lớn;
• một mớ thì là, ngò và ngò tây;
• nửa đầu tỏi đập dập lớn;
• 1 muỗng cà phê bột rau mùi và 9 hạt tiêu;
• 40 ml dầu thực vật;
• 60 ml giấm rượu.

Mặn và ngọt bằng nhau, mỗi thứ 20 g.

1. Rau xanh thái nhỏ trộn đều với tất cả các nguyên liệu làm nước sốt.
2. Ớt ngọt được cắt thành nửa khoanh hoặc dải và cho vào nước xốt.
3. Cà chua được cắt đôi theo chiều ngang và cho nhân vào túi buộc chặt.
4. Cẩn thận lật ngược gói, đảo đều rau.
5. Ở nhiệt độ phòng, ủ đến 2 giờ, sau đó một ngày trong tủ lạnh.

Cà chua ngâm nhanh với mù tạt

Những bà nội trợ có kinh nghiệm ngâm rau thậm chí nửa tiếng trước bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn cần một đĩa lớn, phẳng để chuẩn bị rau và phục vụ. Sưu tầm:

• 250-300 g cà chua nhỏ chặt;
• 1 nhánh tỏi, thái nhỏ
• 3 ml đậu mù tạc làm sẵn;
• 2 nhúm bột bạc hà
• dầu ô liu - 40 ml.

Chúng được làm ngọt và mặn như nhau, mỗi loại 2-3 nhúm.

1. Trộn đều các nguyên liệu cho nước xốt và ngấm.
2. Cà chua được cắt thành từng lát và bày ra đĩa từng miếng một.
3. Mỗi khoanh tròn được đổ nước sốt, phần còn lại của nước xốt được đổ lên một món ăn.
4. Sau đó, gấp ba vòng tròn một lần, đậy kín các món ăn và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Cách ngâm nhanh cà chua trong túi bạc hà và húng quế

Đối với 500 g quả đàn hồi nhỏ, hãy chọn:

• 2-3 nhánh bạc hà và húng quế;
• 1 - 2 tép tỏi băm nhỏ;
• 2 hạt tiêu cay và đinh hương;
• 3 nhúm muối;
• dầu ô liu và giấm táo mỗi loại 35–45 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Đầu tiên, các loại rau thơm được giã nhỏ và trộn với các gia vị để ướp.
2. Cà chua được cắt theo chiều dọc, cho vào túi và phủ sốt lên trên.
3. Các loại rau củ được ướp ở nhiệt độ phòng trong 2–4 giờ, thỉnh thoảng đảo nhẹ túi.
4. Chúng được giữ trong tủ lạnh trong một ngày.

Cà chua anh đào ngâm ngay

Anh đào với hương vị tuyệt vời được mong đợi được ngâm trong hai ngày.

Chuẩn bị:

• 0,5 kg sơ ri;
• 2-3 nhánh thì là và cần tây;
• hai hoặc ba tép tỏi, băm nhỏ;
• 2 lá nguyệt quế;
• tùy chọn hỗn hợp ớt cay;
• 20 ml mật ong;
• 35 ml giấm táo.

Muối và ngọt bằng nhau, mỗi thứ 2 nhúm.

1. Đầu tiên, một lít nước được đun sôi.
2. Cherry được chọc bằng tăm từ mọi phía để thấm nhanh nước xốt.
3. Cherry và các thành phần của nước xốt, ngoài mật ong, giấm và húng quế, được cho vào một thùng lớn và đổ nước sôi vào.
4. Khi nước đã nguội, lại đổ vào nồi đun sôi trở lại, sau cùng cho giấm, mật ong và húng quế vào.
5. Đổ đầy hộp và sau khi nguội, cho vào tủ lạnh.

Cách nhanh chóng ngâm cà chua cho món ăn vặt với ớt cay

Một lọ cà chua ngâm chua cay và ngon được chuẩn bị nhanh chóng vài ngày trước khi tiêu thụ:

• 1 kg quả chín nhưng căng mọng;
• hạt tiêu - 2 quả ngọt và một quả ớt;
• 7-9 nhánh tỏi nhỏ;
• một bó thì là, mùi tây và hai nhánh húng quế và bạc hà;
• 42–46 ml giấm 6% và dầu thực vật;
• 35-40 g đường;
• 19 g muối.

Quá trình ngâm chua:

1. Trộn các thành phần chính cho nước sốt.
2. Các loại quả cắt thành từng khoanh, bỏ cuống.
3. Tất cả các loại rau khác được đưa qua máy xay sinh tố.
4. Xay các loại thảo mộc.
5. Đầu tiên, cà chua được cho vào lọ, tỏi - tiêu xay nhuyễn, sau đó cho rau xanh vào và đổ nước xốt.
6. Lọ được vặn và bật nắp trong 2 giờ. Bảo quản trong tủ lạnh. Các loại trái cây đã sẵn sàng nhanh chóng - sau 8 giờ, chúng có hương vị đậm đà hơn sau đó.

Dưa nhanh cà chua với xì dầu và mù tạt

Đây là cách ngâm rau trong nhà kính vào mùa đông.

Lấy một pound:

• 2 nhánh tỏi băm nhỏ và một củ hành tây nhỏ;
• 9-10 nhánh thì là;
• 5 ml mật ong và mù tạt làm sẵn không gia vị;
• 20 ml nước tương;
• 55–65 ml dầu thực vật;
• 40–45 ml giấm táo;
• 18-23 g muối;
• một chút bột rau mùi và tiêu cay.

Sự chuẩn bị:

1. Trộn tất cả mọi thứ lên để đổ.
2. Trái cây cắt thành từng khoanh, hành tím cắt đôi.
3. Xay rau xanh.
4. Đổ nước sốt lên rau trong bát salad.
5. Đủ một giờ ở nhiệt độ phòng, một giờ nữa trong tủ lạnh, và phục vụ cho khách.

Cà chua ngâm với chanh và mật ong

• 1,5 kg quả đỏ, nhiều thịt;
• 2 quả chanh;
• 100 ml mật ong;
• một mớ ngò gai và rau húng quế;
• 5 nhánh tỏi, đập dập dưới máy ép;
• quả ớt;
• dầu ô liu - 45 ml;
• 5-6 muỗng cà phê Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi nước, đổ hoa quả vào chần trong 2 phút và bỏ vỏ, cho vào hộp có nắp và cuối cùng là muối.
2. Nước chanh được trộn với mật ong, dầu, các loại gia vị và thảo mộc khác.
3. Đậy nắp đổ cà chua, lắc đều.
4. Trong tủ lạnh có ngày.

Cà chua ăn liền ướp với hành tây

Đối với 300 g trái cây màu đỏ, hãy thêm:

• 100 g hành tây;
• 2 nhánh tỏi băm;
• một mớ thì là;
• 30 ml giấm rượu;
• lá nguyệt quế và gia vị vừa ăn.

Ngọt và muối mỗi thứ 15 g.

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh và ngấm gia vị.
2. Cà chua được chia thành từng lát.
3. Cắt nhỏ thì là.
4. Trái cây thái lát được đổ vào bát salad với nước sốt và giữ trong ít nhất 2 giờ.

Cà chua ngâm muối nhạt: một công thức ngay lập tức trong một cái chảo

Chuẩn bị trên một cái chảo 3 lít:

• 2 kg quả chín giống loại vừa;
• 100 g hành tây;
• một đầu tỏi;
• mùi tây - ba nhánh;
• Hạt tiêu đen 7-8 hạt;
• 40 g muối;
• 40 ml dấm 9%;
• đường - 100-125 g;
• một lít nước.

Các bước nấu ăn:

1. Hành tây cắt thành khoanh.
2. Toàn bộ nhánh mùi tây, hành tây và đậu Hà Lan gia vị được đặt trong một cái chảo ở dưới cùng.
3. Cà chua trụng qua nước sôi để loại bỏ vỏ và cho vào nồi.
4. Đun sôi phần đổ, để trong tủ lạnh và sau đó đổ đầy chảo.
5. Họ thử nó mỗi ngày.

Cà chua ngâm chua ngọt ăn liền

Chuẩn bị đến 300 g quả chín:

• 1 nhánh tỏi, băm nhuyễn;
• 2 chiếc. hạt tiêu đen và đinh hương;
• 5 g muối không có phiến kính;
• 10 ml giấm táo;
• ½ muỗng cà phê Quế;
• 25 ml dầu thực vật;
• 45 g đường.

Tẩy chua:

1. Đầu tiên, trộn nhân cho ngấm.
2. Cà chua được cắt thành từng khoanh hoặc lát mỏng, cho vào bát salad và rưới nước sốt lên trên.
3. Nếu nấu vào buổi tối, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tối tiếp theo.

Phần kết luận

Cà chua ngâm ăn liền là một phát hiện thú vị đối với bà chủ. Cà chua cho tất cả các công thức nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Hương vị của rau ngâm trong nước sốt cay như tiếp thêm sinh lực.

Mục đề xuất

Táo ngâm Antonovka

Ướp nấm sò tại nhà

Cách ngâm bắp cải trong lọ nhanh chóng

Bắp cải Gruzia ngâm với củ cải: một công thức

Cách muối bắp cải nhanh và ngon

Bắp cải muối thái miếng lớn ăn liền: công thức

Cải chua cắt lát cho mùa đông rất ngon

Công thức nấu bắp cải muối nhanh trong 2 giờ

Lê ngâm trong lọ cho mùa đông