Nội dung
Không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chia kombucha. Cơ thể có một tính năng tuyệt vời. Trong quá trình phát triển, nó có hình dạng như các món ăn mà nó nằm, và dần dần chiếm toàn bộ không gian. Khi không gian trở nên khan hiếm, nó phải được chia nhỏ.
Đặc điểm của việc tái tạo kombucha
Để bắt đầu nhân giống, bạn có thể lấy mảnh ghép từ bạn bè, mua cành ghép hoặc tự trồng. Phương pháp cuối cùng là tốn nhiều thời gian nhất, nhưng đồng thời đơn giản hơn.
Để bắt đầu, lấy một bình thủy tinh lớn có thể tích 3 lít. Đổ 500 ml trà đậm đặc. Đổ 50 g đường vào trộn đều.
Hộp đựng được lấy ra ở một nơi tối. Không cần thiết phải giấu phôi trong tủ. Bạn có thể để trong phòng nhưng không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào lọ. Bạn không cần phải đậy bằng nắp. Đậy bằng gạc vừa đủ để có luồng không khí trong lành liên tục và các mảnh vụn không lọt vào trong trà.
Nhiệt độ rất quan trọng đối với sự nhân giống của kombucha. Nó phải nằm trong phạm vi + 20 ° ... + 25 ° С. Nếu chỉ số giảm xuống dưới + 17 ° С, thì cơ thể sẽ ngừng phát triển và có thể không phát triển.
Sau ít nhất một tuần, bọt nhẹ hình thành trên bề mặt. Đây là sự khởi đầu của sự hình thành của một medusomycete. Nó sẽ phát triển trong khoảng ba tháng. Bạn có thể hiểu rằng anh ấy đã phát triển mạnh mẽ hơn về kích thước. Phần thân phải dày ít nhất 1 mm. Đồng thời, một vị chua, nhưng đồng thời, hương thơm dễ chịu sẽ bắt đầu tỏa ra từ hộp đựng.
Để tăng tốc độ phát triển, bạn có thể đổ dung dịch giấm vào trà. Lượng của nó phải bằng 1/10 tổng thể tích dịch truyền.
Khi cơ thể lớn lên đáng kể, nó phải được phân chia. Sau đó chuyển sang bình chứa riêng với dung dịch đã chuẩn bị trước đó. Làm thế nào để tách kombucha đúng cách có thể được xem trong video ở cuối.
Medusomycetes chỉ có thể phát triển trong điều kiện thích hợp
Tại sao bạn cần chia sẻ kombucha
Sự phân chia của medusomycete là một quá trình cần thiết do đó có hai lý do:
- Họ chia sẻ trà sứa để chăn nuôi nếu có mong muốn chia sẻ một sản phẩm hữu ích hoặc bán kiếm thêm thu nhập.
- Cơ thể phát triển đến một kích thước đến mức nó khó có thể chứa vừa trong các thùng chứa. Do đó, việc giặt giũ và chăm sóc nó trở nên khó khăn. Vì vậy, nó phải được chia nhỏ và di dời đến các ngân hàng khác nhau.
Làm thế nào để chia một kombucha được hiển thị trong ảnh.
Phần tách ra được cho vào trà tươi
Khi nào thì chia Kombucha
Tách kombucha là một quá trình đơn giản, nhưng nó phải được thực hiện một cách chính xác. Điều này thường không thể được thực hiện, vì cơ thể sẽ không có thời gian để tăng cân và bão hòa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Một lớp được tách ra từ tủy sống trưởng thành khi nó có chiều rộng ít nhất 8 cm. Một tấm trẻ mỏng không được chạm vào, vì nó sẽ không thể sống sót sau quá trình chấn thương và sẽ chết.
Thạch chè lâu năm, kết thành nhiều lớp có kẽ hở thì phải tách ra.
Bạn có thể chia một sinh vật thành các lớp
Cách nhân giống kombucha tại nhà
Chia kombucha tại nhà không khó nếu bạn hiểu nguyên tắc của thủ tục.
Medusomycete có thể sinh sản bằng cách tái sinh. Nếu lâu ngày không được lấy ra khỏi thùng chứa, nó sẽ chìm xuống đáy. Tại thời điểm này, một lớp mỏng được loại bỏ khỏi cạnh trên. Đây là một nền văn hóa tái sinh. Phần còn lại được loại bỏ vì nó tạo ra một lượng lớn axit axetic.
Để có được dịch truyền mới, màng đã loại bỏ được gửi đến lá trà ngọt tươi.
Cách tách các lớp kombucha
Khi lớp trung bì đạt độ dày hơn 9 cm, nó có thể được chia thành nhiều phần. Quy trình được thực hiện rất cẩn thận, vì nó rất dễ gây hại cho cơ thể người lớn.
Để riêng một hoặc nhiều đĩa. Số lượng phụ thuộc vào độ dày của cơ thể. Một lựa chọn tuyệt vời là một màng trong suốt thường hình thành trên bề mặt của medusomycete. Nó được lấy ra cẩn thận và đặt trong một thùng mới với trà ngọt. Làm thế nào để chia một kombucha có thể được nhìn thấy rõ ràng trong video.
Chỉ một sinh vật dày đặc mới chịu sự phân chia
Cách nhân giống kombucha trong một lát cắt
Để sinh sản, cần phải bóc một miếng kombucha và lấy nó với một lượng nhỏ dịch truyền vào đó.
Sau đó cho vào hộp thủy tinh đã tiệt trùng cùng với trà ngọt. Tránh xa ánh sáng mặt trời dưới băng gạc. Nhấn mạnh trong hai tuần.
Cần phân thân thật kỹ để tránh bị thương.
Cách nhân giống kombucha đúng cách từ thức uống pha sẵn
Một sinh vật trưởng thành có thể được nhân giống bằng cách phân chia đúng cách các kombucha. Để thực hiện, bạn cần bóc một phần sứa và chuyển sang lọ có dung dịch đã chuẩn bị trước. Đối với điều này, 100 g trà đen không có phụ gia được đổ vào 1 lít nước sôi. Đổ 60 g đường vào. Hòa tan hoàn toàn.
Dung dịch được đi qua vải thưa để không còn sót lại lá trà và tinh thể vì chúng gây bỏng. Để nguội hoàn toàn và đổ vào lọ. Sau đó, sứa được đặt.
Các nhà khoa học đã nhân giống được một con sứa trà nặng khoảng 100 kg
Cách cấy kombucha vào lọ khác
Sau khi phân chia kombucha để sinh sản, bạn sẽ cần cấy nó vào một thùng chứa khác. Đối với điều này, bình đã được khử trùng. Đổ một ít dịch truyền cũ vào, sau đó thêm một loại nước ngọt mới.
Thi thể được rửa sạch bằng nước đun sôi và đưa vào nơi ở mới. Sau đó, đóng cổ bằng một miếng gạc sạch. Nhấn mạnh trong hai tuần. Sau đó, đồ uống đã sẵn sàng để uống.
Bình phải được làm sạch và tiệt trùng trước
Kombucha có thể được cắt theo đường kính, xung quanh các cạnh, hoặc làm đôi
Để không gây hại, cần phải tách kombucha đúng cách. Một con sâu bướm trưởng thành không thể được cắt thành hai nửa, theo đường kính, dọc theo mép, hoặc cắt thành nhiều mảnh nhỏ. Sự phân chia chỉ được thực hiện bằng cách phân tầng. Quá trình như vậy thường xảy ra một cách tự nhiên, bạn chỉ cần tìm một đường nứt trên toàn bộ bề mặt của cơ thể.
Medusomycetes không thể bị cắt theo bất kỳ cách nào
Làm gì với kombucha tách rời
Những con sứa tách ra được lắng trong một thùng mới với dung dịch mới và được chăm sóc cẩn thận. Không đặt nó trong một khối lượng lớn chất lỏng. Để bắt đầu, chỉ cần 500 ml là đủ. Nó được tăng dần lên.
Nếu hương vị của thức uống đã thay đổi, thì cần phải phân tầng kombucha, tách 2-3 phần dưới và bỏ đi. Như vậy, kvass sẽ trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.
Dịch truyền được rút ra định kỳ và cơ thể được đổ bằng lá trà tươi. Vào mùa hè, chất lỏng được thay đổi 3-4 ngày một lần, và vào mùa đông chỉ cần 5-6 ngày một lần là đủ. Nếu bạn bỏ lỡ thời điểm này, một lớp màng màu nâu sẽ xuất hiện trên chất này, ngăn cản sự xâm nhập của oxy. Kết quả là cơ thể có thể bị bệnh và chết.
Medusomycetes được rửa ba tuần một lần. Để làm điều này, sử dụng nước sạch, phải ở nhiệt độ phòng.
Bảo quản xác cũng ở nhiệt độ phòng
Phần kết luận
Cần phải chia kombucha một cách chính xác. Vì nó là một sinh vật sống bao gồm vi khuẩn và nấm. Điều quan trọng cần nhớ là bạn không được dùng kéo hoặc dao để giảm kích thước. Điều này sẽ gây ra bệnh của medusomycete và có thể gây chết nó.
