Nội dung
Pomegranate compote được những người yêu thích sự lạ miệng ủ tại nhà vì vị chua chua lạ thường của nó, giúp giải khát trong cái nóng mùa hè và sưởi ấm trước lò sưởi vào một buổi tối mùa đông.
Compote lựu được nấu chín
Nhiều loại vitamin và khoáng chất có trong quả lựu. Gần 700 hạt trong mỗi quả, thường được ăn chưa qua chế biến, có thể được sử dụng để làm món salad và nước trái cây. Bạn có thể chế biến món thạch lựu cho người lớn và trẻ em tại nhà bằng cách sử dụng công thức có ảnh. Lựu không chỉ thích hợp để làm cám mà còn có thể làm mứt, bảo quản, nước sốt cho thịt và cá.
Nhiều lựa chọn nấu ăn, công thức, nguyên liệu khác nhau cho phép bạn tạo ra đồ uống hàng ngày hoặc dự trữ cho mùa đông. Bạn có thể làm compote nguyên chất mà không có phụ gia hoặc với ngũ cốc, táo và gia vị. Thật dễ dàng để tìm thấy lựa chọn phù hợp của bạn.
Các đặc tính hữu ích của compote lựu
Sắt hữu cơ, vitamin, nguyên tố vi lượng - tất cả những điều này đều có trong quả lựu. Compote cho phép bạn bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi, và do đó nó rất hữu ích cho người lớn và trẻ em. Sản phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống căng thẳng và trầm cảm.
Thức uống làm giảm huyết áp nhờ các hợp chất của các nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa. Nhưng điều độ là quan trọng ở mọi nơi. Những người bị bệnh dạ dày trong giai đoạn cấp tính nên thận trọng khi uống.
Đối với phụ nữ mang thai, nước ép này làm giảm thải độc và làm dịu cơn khát. Nó hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên giúp thải độc và tiêu sưng. Nó có tác dụng bồi bổ cơ thể nói chung, tăng sức đề kháng với các bệnh do virus và đường hô hấp gây ra.
Cách nấu món thạch lựu
Trước khi nấu ở nhà, hãy chọn những loại trái cây phù hợp. Các loại ngũ cốc càng có tính axit thì càng được thêm nhiều đường (tăng tối đa 100 g). Nước ép để lại vết thâm trên ngón tay, do đó, quả mọng chỉ được lột da bằng găng tay. Ngân hàng được chuẩn bị trước, rửa sạch, tiệt trùng.
Các hạt được chọn từ những quả mọng, bỏ vỏ, màng và phân loại cẩn thận. Sau đó, họ hành động theo công thức (đổ nước sôi với đường, hoặc đun sôi như siro). Khi nấu, bạn có thể cho thêm vỏ chanh để món ăn có vị đậm đà hơn.
Gia vị hiếm khi được thêm vào đồ uống như vậy, vì hương vị của quả mọng đã rất độc đáo và không cần thêm bó hoa. Nhưng công thức làm compote lựu có thể đa dạng bằng cách thêm các loại trái cây khác. Thường thêm feijoa, táo hoặc mộc qua. Hình ảnh trong bài báo trình bày một số tùy chọn cho các báo cáo tổng hợp như vậy.
Vỏ trái lựu
Lợi ích tối đa được tìm thấy trong công thức sử dụng vỏ, vỏ thường được loại bỏ khi nấu ở nhà. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- nho đỏ - 350 g;
- lựu - 1 lớn;
- đường - 10 muỗng canh. l & agrave;
- nước - 1 l.
Lựu rửa sạch, cắt khúc cùng với vỏ, để riêng ra bát. Đặt các món ăn trên lửa, đun sôi. Chuyển lựu sang nước và dùng thìa gỗ khuấy đều. Quả lý chua được rửa sạch, bỏ cành và lá, bổ đôi hạt.
Đường được thêm vào. Giảm lửa nhỏ. Nấu trong vòng 15 đến 30 phút. Các món ăn được lấy ra khỏi nhiệt và được đậy bằng nắp. Lọc đồ uống và đổ vào bình gạn trong suốt trước khi dùng.
Nước ép lựu và táo cho mùa đông
Hương vị đậm đà và hương thơm tinh tế của mùa xuân.Công thức giả định có sự hiện diện của các thành phần:
- hạt lựu - 250-300 g;
- táo xanh - 1,5 kg;
- đường - 500 g;
- nước - 2 l.
Táo rửa sạch, cắt bỏ lõi và hạt. Lựu gọt bỏ vỏ, tách bỏ hạt và phân loại.
Hũ được tiệt trùng tại nhà. Họ cho lựu, táo vào 1/3 quả, đổ nước sôi lên trên. Trong trạng thái này, nhấn mạnh không quá 10 phút. Che có lỗ được đặt trên. Họ chọn những hạt nhỏ để hạt không lọt qua. Đổ nước vào thùng nấu. Đường được thêm vào nó và đun sôi trở lại.
Xi-rô được đổ vào lọ, có nắp đậy. Bạn cũng có thể nấu nước ép lựu như vậy để uống hàng ngày.
Vỏ lựu
Đây là một thức uống lành mạnh với tác dụng kháng khuẩn và chống ký sinh trùng. Nó chỉ được sử dụng cho mục đích y học, và không phải là một món ngọt.
- nước - 2 muỗng canh;
- vỏ lựu, cắt nhỏ - 2 muỗng canh. l & agrave;
- gừng xay - 2 muỗng cà phê;
- mật ong - 2 muỗng cà phê;
- bạc hà - 10 lá.
Trong một bát riêng, trộn vỏ lựu và bột gừng, bạc hà thái nhỏ. Nhấn mạnh 10 phút. Chắt nước, đun sôi, cho mật ong vào hòa tan rồi đổ lại. Đậy kín và để ủ trong 2-3 giờ.
Feijoa và lựu compote cho mùa đông
Công thức với trái cây kỳ lạ và hoa hồng. Bạn có thể làm một hỗn hợp lựu như vậy tại nhà từ các sản phẩm sau:
- feijoa - 400-500 g;
- đường - 500 g;
- hạt lựu - 1-1,5 muỗng canh;
- hoa hồng trà khô - 12 búp;
- nước - 3 l.
Hoa hồng được mua ở cửa hàng hoa hoặc trà. Các hạt của quả dâu được rửa sạch dưới vòi nước chảy, rửa sạch feijoa và cắt bỏ phần ngọn và đuôi.
Đầu tiên, các loại ngũ cốc được đổ vào bình, sau đó thái nhỏ feijoa, trà búp hồng và đổ nước sôi vào. Đóng bằng nắp. Sau 7-8 phút, đổ nước không có dâu và trái cây vào nồi. Đun sôi và đổ vào bình trong 10 phút.
Xả dung dịch một lần nữa, đun sôi và thêm đường. Nội dung của bình được đổ xi-rô, cuộn lại và lật trong nửa giờ. Sau khi nguội, chúng được hạ xuống hầm.
Lựu và mật ong compote
Một công thức cũ kết hợp những lợi ích của mật ong hoa thiên nhiên. Và nếu bạn thêm lựu vào nước ép, bạn sẽ có được một thức uống lý tưởng cho trẻ em và người lớn. Các sản phẩm để làm công thức tại nhà:
- lựu - 3 chiếc;
- táo xanh - 2 chiếc;
- chanh - 1 quả;
- mật ong - 120 g;
- thảo quả để gia vị.
Táo gọt vỏ, cắt khoanh, bổ múi cau và bỏ hạt. Chanh được nạo để loại bỏ vỏ. Vắt lấy nước cốt.
Táo được cho vào nồi, vỏ, nước trái cây và bạch đậu khấu cũng được thêm vào đó. Đổ nước vào và châm lửa. Đợi sôi rồi giảm lửa, đun không quá 10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để nó ủ trong 15 phút.
Gọt vỏ lựu, đổ các hạt vào bát riêng cùng với mật ong và trộn đều. Tốt hơn là làm điều này bằng thìa silicone hoặc thìa gỗ. Cho một thìa hỗn hợp ngũ cốc và mật ong vào một chiếc ly cao, đổ nước hoa quả từ một cái chảo.
Trích dẫn cho mùa đông từ lựu và mộc qua
Thay vì mứt, thạch hoặc bảo quản, bạn có thể làm thạch lựu tại nhà với mộc qua. Bạn sẽ cần:
- mộc qua - 2 chiếc;
- lựu - 1 cái;
- đường - 250 g;
- nước - 1,5 lít.
Mộc qua được rửa sạch, lau sạch khỏi súng bằng miếng bọt biển hoặc vải mềm. Cắt nhỏ, bỏ lõi và chặt thành từng miếng nhỏ. Lựu bỏ vỏ, bỏ hạt.
Đặt một nồi nước và đường lên bếp, đun sôi. Đổ mộc qua vào, đun sôi trở lại và để yên trong 6-7 phút. Đổ lựu vào nồi và đun sôi không quá 3 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp. Đậy nắp lại, dùng khăn đậy lại và để trong 15 phút.
Công thức làm compote lựu với gừng
Hương vị và hương thơm đậm đà, một kho vitamin - đây là thức uống lý tưởng cho những buổi tối se lạnh. Công thức yêu cầu các sản phẩm:
- lựu - 2 chiếc;
- táo - 2 lớn;
- gừng - củ 5 cm;
- đường - 100 g;
- nước - 1,5-2 lít.
Táo rửa sạch, cắt khoanh, bỏ lõi và hạt. Băm thành từng miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ và thái lát thật mỏng. Đặt chảo trên lửa, đổ nước đường vào đun sôi. Đổ gừng, lát táo vào đun sôi.
Quả lựu bổ đôi, đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp và ủ.
Nước ép lựu với quả lý chua
Thức uống có màu đỏ tươi với vị chát của lựu và hương thơm của nho, mang hơi thở của mùa hè với một chút bạc hà phảng phất. Các sản phẩm sau được sử dụng để nấu ăn tại nhà:
- nho đỏ - 500 g;
- lựu - 1 cái;
- bạc hà - 3 nhánh;
- nước - 1 l;
- đường - 6 muỗng canh. l.
Lựu gọt vỏ, các loại hạt đổ ra bát riêng. Quả nho được rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ lá và cành. Đổ nước đường vào và cho lên bếp, đun sôi.
Thêm lựu, quả lý chua và bạc hà. Nấu trong 20 phút, đậy nắp và ủ. Có thể để ráo nước hoặc phục vụ với quả mọng.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Compote đã mở hoặc mới chế biến có thể bảo quản không quá 3 ngày trong tủ lạnh và trong lọ có thể lên đến 1,5 năm. Nếu một lọ thạch lựu tự làm ở nhà được niêm phong trong một năm, thì sau khi mở ra, nó sẽ được đánh hơi. Bạn có thể sử dụng nó, nhưng nếu không có mùi "chua".
Nếu đáp ứng tất cả các điều kiện khử trùng, trái cây và quả mọng được chọn tươi và chín, thì thức uống trong lon có thể kéo dài 2 năm. Bảo quản ở nơi tối tránh ánh nắng trực tiếp.
Phần kết luận
Nước ép lựu tự chế được chuẩn bị trong một vài bước đơn giản. Điều chính là chọn đúng thành phần chín, quan sát tỷ lệ và làm theo hướng dẫn. Đồ uống tự làm sẽ giúp bạn khỏi cảm lạnh và cúm. Lựu sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa sự giảm huyết sắc tố và sự phát triển của chứng đau nửa đầu. Đặc tính hữu ích và hương vị phong phú trong một sản phẩm!
