Nội dung
- 1 Cách nấu cà chua muối tỏi
- 2 Cà chua ăn liền với tỏi và các loại thảo mộc
- 3 Cà chua tỏi muối nhạt trong túi
- 4 Công thức cà chua nhanh với tỏi và thì là
- 5 Cà chua nhanh với tỏi và mùi tây
- 6 Cà chua với tỏi và húng quế thơm ngon và nhanh chóng
- 7 Cà muối xổi với tỏi trong lọ
- 8 Quy tắc bảo quản cà muối xổi với tỏi
- 9 Phần kết luận
Cà chua muối nhạt với tỏi sẽ tự hào về vị trí trong vụ thu hoạch hàng năm. Món ăn có hương vị dễ chịu và hương thơm độc đáo. Tỏi mang lại vẻ đẹp nhất định cho phôi và biến nó thành vật trang trí trên bàn. Bạn có thể chế biến cà muối nhạt theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của chủ nhà.
Cách nấu cà chua muối tỏi
Hoa quả muối nhạt phải được sơ chế đúng cách. Để làm được điều này, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Trước hết, đó phải là những quả cà chua có kích thước vừa phải và đẹp. Để muối được ngon, bạn cần chọn lượng nguyên liệu phù hợp. Quả không có dấu hiệu thối, bệnh. Đây phải là những mẫu vật nguyên vẹn, chưa qua mẫu. Sự đa dạng có thể là bất cứ thứ gì, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của chủ nhà. Và cũng không nên lấy những quả quá chín vì chúng có thể bị dão và mất dáng. Và bạn không nên chọn những quả còn xanh, vì vậy lựa chọn tốt nhất là cà chua ở độ chín ban đầu.
Cà chua ăn liền với tỏi và các loại thảo mộc
Công thức nấu cà chua với tỏi đơn giản nhất mà chị em nội trợ nào cũng có thể chế biến được. Thành phần cho công thức:
- 1 kg cà chua;
- ô thì là;
- một thìa cà phê muối và đường;
- hương vị hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn trông không phức tạp, bạn chỉ cần làm theo đúng công nghệ. Trong trường hợp này, ngay cả ngân hàng cũng không cần thiết, chỉ cần có một chiếc túi ni lông là đủ. Thuật toán như sau:
- Cắt cà chua theo chiều ngang.
- Đổ đầy hoa quả vào túi.
- Cho tỏi, muối và tất cả các gia vị lên trên.
- Lắc túi vài lần.
- Sau 5 - 6 giờ, nếu cà chua còn nhỏ thì việc thu hoạch muối đã sẵn sàng.
Toàn bộ quá trình chỉ mất 5-10 phút, nhưng bạn sẽ luôn có trong tay những loại trái cây thơm ngon. Bạn cần thái nhỏ để gia vị và gia vị ngấm vào cà chua sẽ ngon hơn.
Cà chua tỏi muối nhạt trong túi
Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một công thức như vậy và bắt đầu ăn trong vòng một ngày. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình và bàn tiệc lễ hội.
Đối với cà chua muối nhẹ với tỏi và rau thơm, bạn sẽ cần:
- 1 kg cà chua;
- một thìa muối;
- một thìa nhỏ đường cát;
- lá cải ngựa;
- 4 hạt tiêu;
- một mớ thì là;
- 4 nhánh tỏi.
Bạn cũng sẽ cần một túi nhựa chắc chắn. Không khó để chuẩn bị một chỗ trống như vậy:
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, bạn có thể cho qua máy ép tỏi.
- Cắt thì là.
- Cho tất cả cà chua vào túi.
- Thêm các thành phần còn lại.
- Buộc túi và lắc nhẹ để không bị vỡ và đồng thời gia vị và rau củ được trộn đều.
- Để trên bàn trong 24 giờ.
Điều quan trọng là một bữa ăn nhẹ như vậy sẽ không để được lâu. Hương vị của nó thu hút bất kỳ người sành ăn nào và kết quả là dù bạn có nấu nhiều đến đâu thì mọi thứ sẽ biến mất khỏi bàn. Tuyệt vời như một bữa ăn nhẹ trong bữa tiệc.
Công thức cà chua nhanh với tỏi và thì là
Công thức cho cà chua muối nhẹ với tỏi và rau thơm có một số cách nấu. Một trong số họ sử dụng rất nhiều thì là, giúp món ăn có vị ngon và mùi thơm đặc trưng. Thành phần:
- 5-6 quả cà chua cỡ vừa, vừa đủ độ cứng;
- 5 nhánh tỏi;
- thì là tươi và khô;
- nửa thìa cà phê muối;
- cùng lượng đường cát và giấm 9%;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc đã được chứng minh để ngâm chua;
- một vài nhánh mùi tây.
Trong công thức này, các nguyên liệu thô không được sử dụng hoàn toàn mà ở dạng lát. Do đó, trước hết, bạn nên rửa sạch cà chua và cắt thành 4 miếng. Nếu quả lớn có thể chia thành 6 phần.
Thuật toán nấu ăn:
- Thêm muối, tỏi băm nhỏ và thì là khô vào cà chua.
- Khuấy đều các nguyên liệu và cho các nguyên liệu còn lại vào.
- Cho tất cả mọi thứ vào một chiếc túi và lắc nhẹ để nước xốt được phân bổ đều.
- Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Ngò tây cắt nhỏ nên được đổ vào món ăn đã hoàn thành.
Cà chua nhanh với tỏi và mùi tây
Xốt cà chua tỏi nhanh chóng có thể được nấu trong 10 phút. Đồng thời, trong một ngày, bạn có thể cho gia đình thỏa thích ăn vặt ngon miệng. Số lượng thành phần tối thiểu cần thiết:
- một kg rưỡi cà chua;
- tỏi;
- rau mùi tây sạch.
Đối với nước xốt, cần có các thành phần sau:
- 2 lít nước;
- 2 thìa muối và đường;
- 3 thìa tinh chất;
- tiêu trong chậu;
- hạt rau mùi và lavrushka.
Quá trình chế biến cà chua trong nước xốt ăn liền rất đơn giản và dễ tiếp cận đối với bất kỳ bà nội trợ nào:
- Cần chuẩn bị nước xốt, đổ 2 lít nước vào chảo.
- Đun sôi rồi cho tất cả các nguyên liệu vào, sau đó đổ giấm vào và đun sôi trở lại.
- Tắt và để nước xốt nguội.
- Băm nhỏ tỏi và mùi tây.
- Cắt rau ở trên theo hình chéo và nhồi với các loại rau thơm và gia vị.
- Cho trái cây vào nồi và rưới nước xốt lên.
- Vì vậy, trái cây nên để được ít nhất 12 giờ.
Ngay ngày hôm sau, những người ở nhà có thể thưởng thức hương vị dễ chịu và hương thơm của một món ăn nhẹ muối.
Cà chua với tỏi và húng quế thơm ngon và nhanh chóng
Đây là một phiên bản cay của cà chua nhanh với tỏi và các loại thảo mộc sử dụng một loại thảo mộc cay. Bạn có thể nấu ăn nhanh chóng và nguyên liệu rất đơn giản:
- 10 miếng cà chua;
- 2 miếng ớt chuông;
- nửa quả ớt cay;
- 2 bó húng quế tươi
- một mớ thì là;
- muối để nếm;
- 1,5 thìa lớn giấm;
- 3 thìa dầu thực vật;
- 3 tép gia vị.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt nhỏ hai loại ớt, thì là và húng quế cắt nhỏ.
- ¾ xay từ khối lượng thu được trong máy xay.
- Cắt cà chua thành một nửa.
- Kết hợp các loại rau thơm đã cắt nhỏ với hạt tiêu và các loại rau thơm còn lại.
- Kết hợp muối, dầu thực vật và giấm.
- Cho nguyên liệu vào lọ và chuyển thành từng lớp với nước sốt đã rót.
- Ướp trong hũ 2 tiếng.
Sau đó, món ăn đã sẵn sàng và có thể phục vụ ngay.
Cà muối xổi với tỏi trong lọ
Một món ăn nhẹ có muối cũng có thể được chuẩn bị trong lọ. Điều này yêu cầu các sản phẩm sau:
- 1,5 kg cà chua hơi chín;
- một mớ rau mùi tươi;
- đầu tỏi;
- 5 đậu Hà Lan của allspice;
- lít nước;
- 2 thìa nhỏ đường;
- một thìa lớn muối thô.
Đồ hộp phải được khử trùng trước để phôi bảo quản được lâu. Công thức:
- Rửa cà chua và rau thơm dưới vòi nước.
- Đổ nước sôi lên trái cây và để trong hai phút.
- Gọt vỏ cà chua.
- Cắt tép thành 3-4 phần, không nhất thiết phải làm nhỏ hơn.
- Xếp tất cả các nguyên liệu vào lọ thành từng lớp. Mỗi lớp nên có cà chua, rau thơm và tỏi.
- Trong một cái chảo, chuẩn bị một loại nước muối từ nước, muối và đường.
- Sau khi nước sôi và hòa tan muối và đường trong đó, bạn có thể đổ một lọ cà chua vào.
- Sau đó cuộn lại và để trong phòng mát trong hai ngày.
Bây giờ bạn có thể nếm thử một món ăn vừa ý với hương vị độc đáo.
Quy tắc bảo quản cà muối xổi với tỏi
Nếu hoa quả muối nhẹ được chuẩn bị và đặt trong lọ tiệt trùng, thì theo các quy tắc bảo quản, chúng có thể giữ được ba năm. Tất nhiên, công thức nấu ăn nhanh trong túi không được thiết kế để lưu trữ lâu. Chúng thường được nấu chín trong một đến hai ngày. Trong tối đa một tuần, muối như vậy được ăn.
Nếu việc bảo quản nhằm mục đích bảo quản mùa đông thì nên để trong tầng hầm ở nhiệt độ thấp. Nhưng đồng thời, sương giá cũng không được chạm vào đồ hộp. Tốt nhất, các bức tường của hầm phải khô và không có nấm mốc. Hơn nữa, bất kỳ bảo tồn nào cũng không thích ánh sáng mặt trời. Nên bảo quản thức ăn nhẹ có muối trong phòng tối.
Để sử dụng nhanh chóng, nên bảo quản cà chua muối tỏi trong tủ lạnh hoặc nơi tối thoáng mát. Vào mùa đông, nó có thể được lưu trữ hoàn hảo trên ban công, nếu nhiệt độ không giảm xuống dưới 0.
Phần kết luận
Cà chua muối nhẹ với tỏi là một món khai vị thực sự hoàng gia và thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan. Đồng thời, trong một gói, bạn có thể nấu một món ăn tuyệt vời trong vòng 10 phút. Bạn thậm chí không cần một cái lọ, nó đủ để có tất cả các loại gia vị, cà chua ngon và một túi nhựa dày đặc. Bạn có thể bảo quản một món ăn như vậy trong một vài ngày, và một ngày trong tủ lạnh là đủ để muối. Đồng thời, sự xuất hiện của cà chua với các loại rau thơm cũng sẽ làm thích mắt và tạo cảm giác ngon miệng.
