Công thức nấu cà chua và bắp cải trong lọ

Cà chua ngâm với bắp cải trong lọ là một món ăn vặt đa năng có thể thêm vào nhiều món ăn. Nó cũng hoạt động như một sản phẩm độc lập, đặc biệt nếu bạn đổ đầy dầu hướng dương hoặc thêm hành tây cắt nhỏ.

Nguyên tắc đóng hộp và ngâm cà chua với bắp cải

Chuẩn bị một món ăn như vậy cho mùa đông sẽ dễ chịu hơn nhiều so với việc cắt nhỏ một đầu bắp cải và nghiền nó với cà rốt. Để nấu món khai vị này ngon, bạn cần nghiên cứu một số khuyến nghị của các bà nội trợ có kinh nghiệm:

1. Để tăng hương vị và mùi thơm cho món ăn, bạn có thể cho các nguyên liệu như cà rốt, tỏi, các loại gia vị và rau thơm vào lọ. Độ cay, chua và ngọt của snack sẽ phụ thuộc vào số lượng của các thành phần này.
2. Bạn có thể cắt nhỏ bắp cải, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn, vì vậy bạn chỉ cần cắt thành từng miếng lớn sẽ nhanh hơn. Tốt nhất nên để nguyên quả cà chua nếu chúng còn nhỏ hoặc cắt thành từng lát hoặc khoanh.
3. Để có sự thay đổi, bạn nên sử dụng các giống văn hóa khác nhau: trắng, màu, đỏ, Brussels, su hào.
4. Bạn có thể ướp cả nóng và lạnh. Nếu bạn đổ nước xốt nóng vào lọ, thì sau khi đóng nắp phải lật lại và để nguội hoàn toàn trước khi được gửi đến một phòng bảo quản đặc biệt.

Được trang bị những mẹo hữu ích, bạn có thể chuẩn bị một món đồ hộp thực sự tinh tế và trở thành nguồn tự hào xứng đáng cho bất kỳ bà nội trợ nào.

Một công thức đơn giản cho cà chua với bắp cải cho mùa đông

Cách muối bắp cải với cà chua trong lọ sẽ chỉ còn là niềm vui khi bạn biết được công thức đơn giản này. Bạn có thể phục vụ món khai vị như vậy với khoai tây, thịt, hoặc đơn giản là dùng nó như một món ăn độc lập với bánh mì đen.

Tập hợp các thành phần:

• 2 kg cà chua;
• 1 kg bắp cải;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả ớt chuông;
• $ 3 tỏi;
• 4 điều. lá nguyệt quế;
• 2 chiếc ô thì là;
• 1 lít nước;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 3 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng cà phê Giấm;
• gia vị.

Công thức:

1. Băm nhỏ bắp cải và cà rốt, cắt hạt tiêu và tỏi băm thành từng lát.
2. Cho lá nguyệt quế, ô thì là và các loại gia vị vào lọ.
3. Sắp xếp các loại rau đã cắt nhỏ thành từng lớp dày đặc.
4. Đun sôi nước, cho muối, đường, dấm vào trước.
5. Đổ nước xốt sôi vào các thùng chứa và dùng nắp đậy lại.

Súp lơ với cà chua cho mùa đông

Một món ăn thú vị như vậy sẽ trở thành con át chủ bài trên bất kỳ bàn tiệc nào, thu hút mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món ăn ngon và lành mạnh trong mùa đông này sẽ làm ngạc nhiên tất cả những ai thử qua kiệt tác ẩm thực này.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 500 g cà chua;
• 300 g súp lơ;
• 1 quả ớt ngọt;
• 3 nhánh tỏi;
• 3 muỗng canh. l. Giấm;
• 110 g đường;
• 35 g muối;
• 5 hạt tiêu;
• 5 bông hoa cẩm chướng;
• rau xanh.

Công thức nấu ăn quy trình:

1. Chia các chùm hoa bắp cải và phủ một lớp nước muối pha giấm.
2. Trang trí đáy lọ với các loại rau thơm và tỏi.
3. Cắt hạt tiêu thành từng lát, dùng tăm đâm vào quả cà chua.
4. Đổ nhiều lớp rau củ đã chuẩn bị vào lọ.
5. Trộn nước với tất cả các gia vị, đun sôi và kết hợp với các chất trong thùng.
6. Đậy nắp lại và đợi cho đến khi nguội hẳn.

Cà chua ướp bắp cải

Ướp cà chua với bắp cải trong lọ dễ dàng hơn so với cái nhìn đầu tiên. Đặc biệt nếu bạn sử dụng một công thức đã được chứng minh sẽ trở thành món ăn yêu thích nhất của một bà nội trợ mới vào nghề. Một món ăn nhẹ trong lọ có thể được lưu trữ trong một thời gian dài cả trong nhà và trong tủ đựng thức ăn.

Một bộ các thành phần của phôi:

• 1 kg bắp cải;
• 1 kg quả cà chua;
• 2 trái ớt chuông;
• 2 củ hành tây;
• 125 g đường;
• 200 ml giấm;
• 40 g muối;
• gia vị.

Công thức từng bước:

1. Cà chua rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Cắt nhỏ các sản phẩm rau chính, cắt hạt tiêu thành các dải, và cắt hành tây thành các nửa khoanh.
3. Kết hợp tất cả các loại rau và đậy nắp. Chờ cho đến khi ngâm.
4. Đổ giấm vào, thêm muối và đường.
5. Đun sôi các thứ trên bếp trong 10 phút, vặn lửa nhỏ rồi đậy nắp lại.

Bắp cải với cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng

Việc không có thủ tục kéo dài như tiệt trùng đồ hộp làm cho quá trình này nhanh hơn và dễ chịu hơn nhiều. Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ trong hộp, bạn sẽ cần tối thiểu các sản phẩm, và số lượng các loại thảo mộc và gia vị có thể đa dạng tùy theo sở thích khẩu vị của riêng bạn.

Thành phần bắt buộc:

• 1 bắp cải;
• 2 kg cà chua;
• 3 củ tỏi;
• 3 chiếc. lá nguyệt quế;
• 9 lít nước;
• 600 g đường;
• 200 g muối ăn;
• thảo mộc và gia vị, tập trung vào hương vị.

Công thức để tạo một món ăn:

1. Cho tất cả các loại gia vị và tỏi bạn muốn vào một cái lọ.
2. Cắt nhỏ các loại rau chính, dùng tăm đâm xuyên qua quả cà chua.
3. Cho tất cả các loại rau vào lọ.
4. Cho muối, đường vào nước và đun sôi trong 10 phút.
5. Đổ nước muối vào bình ba lần, để ráo nước và đun sôi mỗi lần.
6. Đổ giấm vào lần cuối và dùng nắp đậy lại.

Cà chua muối với bắp cải

Để thu hoạch cà chua với bắp cải trong lọ, bạn sẽ cần một lượng nhỏ các thành phần cần thiết và mong muốn có được một món ăn ngon trong lọ. Món ăn này sẽ là sự bổ sung tốt nhất cho các món thịt và cá.

Danh sách tạp hóa:

• 1,5 kg cà chua;
• 100 ml giấm;
• 1 bắp cải;
• 50 g đường;
• 25 g muối;
• 4 điều. lá nguyệt quế.

Công thức từng bước:

1. Cho bắp cải thái lát, ớt, lá nguyệt quế, cà chua nguyên quả vào lọ đã khử trùng và xếp xen kẽ cho đến khi đầy lọ.
2. Đổ nước sôi vào bên trong và để ngấm.
3. Sau 10 phút, vớt chum ra khỏi nước ngọt, muối và đun sôi.
4. Đổ đầy nước muối vào lọ và đậy nắp lại.

Cải thảo với cà chua ngon cho mùa đông

Chất lượng hương vị của món ăn nhẹ trong lọ hoàn hảo đến mức mọi người sẽ thích nó. Du khách sẽ được chiêm ngưỡng món ăn này lâu và nhớ xin công thức. Mùi hương của trống sẽ rất dễ chịu và lan tỏa khắp nhà.

Điều này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• 2 bắp cải;
• 2 kg cà chua;
• 1 củ cải ngựa;
• 100 g tỏi;
• 3 cụm hoa thì là;
• 1 lít nước;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 4 điều. lá nguyệt quế;
• lá cải ngựa, anh đào, quả lý chua;
• gia vị vừa ăn.

Công thức nấu ăn:

1. Cắt thành phần chính thành từng miếng nhỏ.
2. Phân phối tất cả các loại rau, thảo mộc, lá cây, gia vị trong lọ một cách hỗn loạn.
3. Làm nước xốt từ đường, nước và muối bằng cách đun sôi hỗn hợp.
4. Đổ đầy nước muối vào lọ và đậy lại.

Một công thức nhanh chóng để ngâm cà chua với bắp cải

Điều quan trọng trong việc chuẩn bị đồ chua là hương vị, nhưng một trong những điều kiện không thể thiếu đối với một công thức cũng là tốc độ. Sử dụng phương pháp nấu ăn nhanh nhất, bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon một cách dễ dàng.

Đối với điều này, nó là cần thiết để chuẩn bị:

• 9 lít nước;
• 200 g muối ăn;
• 600 g đường;
• 300 ml giấm;
• 1 bắp cải;
• 2 kg cà chua;
• 1 củ tỏi;
• 4 điều. lá nguyệt quế;
• gia vị vừa ăn.

Kỹ thuật nấu ăn:

1. Cắt nhỏ thành phần chính và rửa sạch cà chua.
2. Hòa nước với giấm, muối, ngọt, đun sôi trong 15 phút.
3. Đổ vào bình hai lần, để ráo và đun nóng.
4. Cuối cùng, cho nước muối vào lọ và đậy nắp lại.

Một công thức nhanh chóng khác để chuẩn bị trống:

Cà chua với bắp cải ngâm trong lọ

Cách muối cà chua với bắp cải trong lọ rất đơn giản.Một món ăn nhẹ nguyên bản và tươi sáng như vậy sẽ phù hợp với khẩu vị của mọi người, nhờ hương vị cao và hương thơm cay dễ chịu.

Thành phần kết hợp:

• 1 bắp cải;
• 2 kg cà chua;
• 50 g rễ cải ngựa;
• 3 củ tỏi;
• 50 g muối;
• 1 lít nước;
• rau xanh, lá và gia vị vừa ăn.

Công thức từng bước:

1. Nước muối và đun sôi nó.
2. Cắt phần đầu của rau chính thành các miếng lớn.
3. Lớp rau.
4. Thêm tất cả các loại gia vị và thảo mộc mong muốn.
5. Đổ đầy nước muối đã chuẩn bị, đậy nắp lại.

Quy tắc bảo quản cà chua muối chua với bắp cải

Ngoài cách chế biến món ăn đúng cách, bạn cũng cần biết cách bảo quản sản phẩm đến mùa đông. Dưa chua cần được bảo quản trong phòng lạnh có nhiệt độ từ 5 đến 20 độ, tránh ánh nắng trực tiếp. Đối với các mục đích như vậy, một hầm hoặc tầng hầm là lý tưởng. Trong một căn hộ, một chiếc lọ xoắn có thể được cất giữ trong tủ đựng thức ăn, và trong những trường hợp cực đoan trong tủ lạnh ở kệ dưới cùng.

Phần kết luận

Cà chua với bắp cải là một trong những lựa chọn khai vị thành công nhất. Nấu đồ hộp sẽ không gây ra cảm xúc tiêu cực, đặc biệt nếu bạn sử dụng các phương pháp nấu ăn nhanh và dễ dàng. Phần trống trong lọ ngon đến nỗi cả nhà chắc chắn sẽ yêu cầu đóng thêm vào mùa hè năm sau.

Các mục được đề xuất

Công thức cho dưa chuột muối giòn nhẹ

Dưa chuột muối cà rốt kiểu Hàn Quốc

Một công thức dưa cải bắp đơn giản với một bức ảnh

Cách muối bắp cải với aspirin

Cách ngâm bắp cải trong lọ nhanh chóng

Cách muối bắp cải đỏ

Cách ngâm cà chua xanh nhanh chóng

Cách muối bí cho mùa đông trong lọ