Cách làm cồn dâu tây ngâm rượu tại nhà

Cồn rượu dâu tây là một thức uống thơm và ngọt rất lý tưởng để pha cocktail, lên tông hoàn hảo và có rất nhiều đặc tính hữu ích. Nó rất dễ dàng để làm cho nó. Bạn chỉ cần làm theo công thức và tuân theo tất cả các điều kiện nấu ăn.

Đặc điểm và bí quyết nấu ăn

Rượu mùi dâu tây được phân biệt bởi một hương thơm ngọt ngào, bóng mát dễ chịu và tất nhiên, một hương vị biểu cảm tươi sáng. Tuy nhiên, thức uống này cũng có tính chất chữa bệnh, có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.

Đổ dâu làm tăng giai điệu, làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và căng thẳng, cải thiện chức năng não. Thức uống này được khuyến khích cho những người bị suy giảm thị lực, khả năng miễn dịch thấp và các vấn đề về tim. Một phần nhỏ của cồn thuốc có thể nhanh chóng phục hồi nhịp tim. Rượu mùi dâu tây có thể được sử dụng trong quá trình làm bánh để ngâm bánh, thêm vào kem, trà hoặc các loại cocktail ít cồn.

Trước khi bắt đầu quá trình nấu ăn, bạn cần phải biết tất cả các tinh tế và bí mật của việc nấu sản phẩm này. Vị ngọt của cồn không chỉ phụ thuộc vào lượng đường, mà còn phụ thuộc vào giống dâu tây.

Cồn dâu tây được khuyên dùng cho các trường hợp nhiễm virus và cảm

Sự xuất hiện của trái cây không quá quan trọng, điều chính là không có mẫu vật bị thối rữa trong số đó. Vodka, rượu hoặc moonshine đã được tinh chế kỹ càng được dùng làm chất tạo cồn.

Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần

Thành phần chính trong rượu mùi dâu tây là quả mọng. Bất kỳ loại trái cây "không đạt tiêu chuẩn" nào đều thích hợp để pha chế đồ uống: vò nát, nhỏ, quá chín. Điều chính là chúng không bị thối rữa. Các quả được làm sạch trước (bỏ lá đài), rửa sạch và nếu có thể, sấy khô một chút.

Đối với rượu (vodka và rượu), độ mạnh của nó nên là 40-45. Nhiều loại quả mọng và trái cây có thể được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung: anh đào, mâm xôi, chuối, chanh. Bạc hà sẽ thêm các ghi chú mới vào hương vị của cồn.

Cách làm cồn dâu ngâm rượu

Rượu dâu tây tự chế không cần nhiều nguyên liệu: dâu tây, rượu và đường.

Quả cùng với đường được bày ra bình thủy tinh, đổ rượu vào rồi đậy kín và bỏ vào chỗ tối để ngấm trong 1,5 tháng. Lắc hộp 2-3 ngày một lần. Điều này cho phép đường tan nhanh hơn. Sau một thời gian trôi đi, dịch truyền quả mọng thu được sẽ được lọc qua nhiều lớp gạc. Để có được thức uống trong suốt nhất, cồn được bổ sung qua một bộ lọc bông tự chế.

Độ mạnh của thức uống thu được sẽ vào khoảng 29-30 °. Cồn được rót vào chai thủy tinh và bảo quản nơi thoáng mát. Để hương vị của thức uống được phát huy hết, cồn cần phải chín thêm 1,5-2 tuần nữa.

Có thể uống ngay cồn dâu tây trong ngày.

Cồn dâu tây được khuyên dùng cho các trường hợp nhiễm virus và cảm

Cần:

• dâu tây - 300 g;
• rượu - 500 ml;
• đường - 150 g;
• nước - 250 ml.

Các bước:

1. Cho quả dâu vào hộp thủy tinh chịu nhiệt, đổ rượu vào sao cho rượu ngập quả ít nhất 1 cm.
2. Đậy nắp hộp bằng giấy bạc hoặc giấy da, tạo các lỗ trên đó để hơi thoát ra ngoài.
3. Đặt hộp chứa cồn tương lai vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 120 ° C trong 50 phút.
4. Lặp lại quy trình đun 2-3 lần cho đến khi dâu tây mất màu.
5. Đun sôi xi-rô từ đường và quả mọng.
6. Thêm nó vào cồn và gửi nó trở lại lò nướng trong 1 giờ (nhiệt độ 120 ° C).

Độ mạnh của rượu mùi thành phẩm là 18-20 °.

Công thức cồn dâu tây đông lạnh cho rượu

Hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm đông lạnh để chuẩn bị cồn dâu với rượu.

Cognac, tequila hoặc rum có thể được sử dụng như một cơ sở rượu.

Cần:

• dâu tây (đông lạnh) - 1,5 kg;
• rượu - 1 l;
• đường - 500 g.

Các bước:

1. Rã đông 1 kg quả mọng bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh trong 10-12 giờ.
2. Chuyển quả vào lọ thủy tinh, thêm rượu và để trong phòng sáng 8-14 ngày, cho đến khi dịch chuyển sang màu hồng tươi.
3. Rã đông phần dâu tây còn lại, ép lấy nước và đi qua bộ lọc (ít nhất ba lần).
4. Đổ nước ép vào nồi, thêm đường và đun sôi thành siro.
5. Lọc dịch truyền cồn qua bông lọc, pha với siro và đóng chai. Gửi được 7-8 ngày "chín" trong tủ lạnh.

Các chuyên gia tin rằng sản phẩm đông lạnh cho ra nước trái cây tốt hơn và làm cho thức uống có hương vị thơm ngon hơn.

Công thức cồn dâu tây và chanh đông lạnh cho rượu

Cồn dâu-chanh là một cách dễ chịu để ngăn ngừa cảm lạnh.

Cồn dâu tây có thể được pha loãng với nước hoặc đá khi dùng

Cần:

• dâu tây - 1 kg;
• chanh hoặc chanh - 1 cái;
• rượu - 1 l;
• đường - 150 g;
• nước - 500 ml.

Các bước:

1. Rắc dâu tây với đường và để trong 2-3 giờ cho đến khi dâu tây cho ra nhiều nước.
2. Chuyển tất cả mọi thứ vào một cái lọ, thêm nước cốt của một quả chanh và rượu.
3. Đậy hộp kín, lắc đều và để thuốc ngấm trong 7 ngày (để nơi tối).
4. Lọc sau một tuần.
5. Đổ vào chai và để chín trong hai tháng ở nơi mát và tối.

Công thức cho rượu mùi dâu tây có cồn

Những người sành điệu coi rượu mùi, trái ngược với rượu mùi, là một thức uống tinh tế hơn.

Đổ dâu tây có xu hướng ít mạnh hơn cồn rượu

Cần:

• dâu tây (loại càng ngọt càng tốt) - 1 kg;
• đường - 600 g;
• cồn (40 °) - 0,5 l.

Các bước:

1. Phân loại quả mọng, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
2. Xếp dâu vào lọ thủy tinh, rắc đường từng lớp.
3. Đậy kín bằng nắp và để trong một ngày ở nơi ấm áp.
4. Trái cây tiết ra nhiều nước, đổ rượu và để ở nơi tối trong ba tuần.
5. Lọc nước uống, đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Công thức pha rượu dâu tây không đường với rượu

Cũng giống như cồn dâu tây, rượu mùi cũng có thể được pha chế mà không cần sử dụng đường. Về độ mạnh, nó sẽ vượt qua phiên bản đồ uống ngọt ngào.

Rượu mùi dâu tây tự làm là một món quà tuyệt vời cho gia đình và bạn bè

Cần:

• dâu tây - 1 kg;
• rượu - 1 l.

Các bước:

1. Cho dâu đã chuẩn bị vào lọ đã được khử trùng trước.
2. Đổ hỗn hợp quả mọng với rượu.
3. Đóng kín và gửi vào nơi tối, mát trong 14-15 ngày.
4. Sau khi thời gian trôi qua, lọc dịch truyền trước qua rây, sau đó qua nhiều lớp gạc. Có thể dùng bông lọc nếu muốn.
5. Đổ rượu mùi vào chai và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Rượu mùi dâu tây rất tốt cho bệnh rối loạn tiêu hóa và hệ thần kinh.

Công thức cho rượu mùi dâu tây với rượu và rượu rum

Trong số rất nhiều công thức ảnh cho dâu tây để ngâm rượu, rượu mùi làm từ rượu rum là một trong những công thức thú vị nhất.

Rượu mùi dâu tây thường được dùng làm rượu khai vị

Cần:

• dâu tây tươi - 3 kg;
• đường - 1 kg;
• rượu - 750 ml;
• rượu rum (nhẹ) - 750 ml;
• chanh - 1 quả;
• ớt hiểm (xay) - 1 nhúm;
• một nhánh bạc hà tươi.

Các bước:

1. Cắt đôi quả mọng, chuyển vào hộp thủy tinh có thể tích thích hợp, thêm đường và để trong ba ngày trong phòng tối và ấm.
2. Thêm một nhánh bạc hà, 3-4 lát chanh và một chút ớt vào nước siro đã lên men nhẹ. Đổ tất cả mọi thứ với rượu và để trong 10 ngày ở nơi tối và mát mẻ.
3. Đổ kết quả vào một bình riêng, và đổ các quả còn lại với rượu rum và để lại trong hai tuần.
4. Xả dịch rượu rum, trộn với rượu và lọc hai hoặc ba lần qua một miếng gạc lọc.
5. Đổ vào chai sạch và bảo quản.

Thời gian ủ tối thiểu của rượu rum dâu tây là 6 tháng.

Công thức cho rượu mùi dâu tây có cồn với hoa cơm cháy

Hoa cơm cháy kết hợp với dâu tây có tác dụng tích cực đối với hoạt động của hệ tim mạch.

Rót dâu và cơm cháy có hương thơm mùa xuân tươi sáng

Cần:

• dâu tây - 1,5 kg;
• cơm cháy - 16 ô;
• bạc hà tươi - 10 lá;
• rượu - 0,9 l;
• đường cát - 1 kg.

Các bước:

1. Cho cơm cháy, bạc hà và quả mọng vào lọ đã được khử trùng trước.
2. Đổ rượu và đậy nắp kín, gửi tất cả mọi thứ vào nơi tối, mát mẻ trong vòng hai đến ba tháng.
3. Xả dịch rượu vào một thùng riêng và phủ hỗn hợp hoa berry với đường.
4. Lấy phôi ra trong hai đến ba tuần cho đến khi đường tan hết. Lắc bình hai ngày một lần.
5. Xả xi-rô thu được, lọc qua bộ lọc và trộn với dịch truyền có cồn.
6. Lọc nước uống một lần nữa, sau đó đóng chai và để chín trong bốn tuần.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Cơ sở của rượu mùi dâu tây là rượu, vì vậy bạn có thể bảo quản đồ uống từ 6 tháng đến 3 năm. Điều chính là tuân thủ các điều kiện bảo tồn.

Cồn dâu ngâm rượu được cất dưới hầm nằm ngang. Thời kỳ lão hóa có tầm quan trọng lớn. Thức uống được ủ đúng cách có hương vị sâu và hương thơm tươi sáng.

Dùng kèm rượu mùi dâu tây như một món ăn kèm với món tráng miệng. Nó hoàn toàn tạo ra hương vị của bánh nướng trái cây. Với số lượng nhỏ, cồn thuốc có thể được thêm vào cà phê hoặc trà.

Phần kết luận

Rượu dâu tây là một thức uống tuyệt vời không chỉ quyến rũ bởi màu sắc và hương vị tuyệt vời mà còn bởi hương thơm nồng nàn của nó. Nó rất dễ chuẩn bị và sự đa dạng của các công thức cho phép bạn tạo ra một bó hoa cá nhân và độc đáo.

Các mục được đề xuất

Cách làm cồn kim ngân hoa

Cách làm moonshine trên rosehip và cồn trên rosehip trên moonshine

Cồn anh đào trên moonshine: công thức nấu ăn cho quả mọng khô, đông lạnh, tươi, phơi nắng

Cồn nho đen đông lạnh: trên vodka, moonshine, rượu

Rượu, rượu moonshine và rượu vodka nho tại nhà: công thức nấu ăn

Rượu sâm cau với vodka, rượu, moonshine: công thức nấu ăn tại nhà

Đổ (cồn) quả việt quất tại nhà: 8 công thức

Rượu chanh: vodka, rượu, moonshine

Cồn thạch lựu tại nhà