Rượu mùi dâu tây tự làm: 5 công thức

Rượu mùi dâu tây tự chế sẽ được nhớ đến với hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm mọng dễ chịu và bóng mát. Mức độ ngọt có thể được điều chỉnh độc lập nếu cần thiết. Công nghệ nấu là tiêu chuẩn - trái cây chín được cho vào một thức uống có cồn mạnh, sau đó được thêm xi-rô đường. Đối với rượu mùi tự làm, bạn có thể sử dụng quả lý gai cả tươi và đông lạnh, trong khi loại hoàn toàn có thể là bất kỳ. Điều chính là các quả mọng đã chín. Người ta tin rằng thức uống ngon nhất có được khi sử dụng giống quả lý gai đỏ.

Bí quyết làm rượu mùi quả lý gai tại nhà

Nên nấu tất cả các nguyên liệu trong hộp thủy tinh, sau đó đóng chai và gửi đi để bảo quản tiếp. Trong một số trường hợp, nếu trái cây quá ngọt, bạn có thể bỏ qua việc sử dụng đường cát. Ngoài ra, nếu được yêu cầu, thì ngược lại, số lượng của nó có thể nhiều hơn chỉ định trong công thức.

Rượu mùi dâu tây cổ điển

Nếu bạn định pha chế đồ uống có cồn tự chế theo công thức cổ điển, thì bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• quả chín - 1 kg;
• đường - 300 g;
• cồn 70% - 1 lít;
• nước lạnh sạch - 1 lít.

Thuật toán từng bước để thực hiện công việc như sau:

1. Quả chín rửa thật sạch, cắt bỏ cành, xếp cẩn thận cho vào hộp (hũ) thủy tinh và phủ đường cát lên trên. Hũ phải được đậy bằng gạc và đặt ở nơi tối và ấm trong 2 ngày.
2. Ngay sau khi quá trình lên men bắt đầu (bạn có thể thấy bọt bong bóng), sau đó rượu được thêm vào thùng chứa, chuyển đến nơi tối trong 14 ngày.
3. Sau 2 tuần, chất lỏng được rút ra, lọc và loại bỏ. 1 lít nước được đổ vào các trái cây còn lại và một lần nữa để vào một nơi tối.
4. Sau 14 ngày, cả hai chất lỏng lọc được kết hợp với nhau.

Thêm đường cát nếu cần.

Một công thức rượu mùi quả lý gai đơn giản

Rượu mùi quả lý gai ở nhà rất dễ chế biến nếu bạn làm theo công thức. Công thức này đơn giản hơn nhiều so với công thức trước. Chỉ có một nhược điểm - bạn sẽ phải thực hiện quá trình lọc kỹ lưỡng hơn, vì kết tủa có thể vẫn còn.

Đối với rượu tự nấu, bạn sẽ cần:

• quả chín - 2 kg;
• cồn 70% - 2 lít;
• đường - 800 g;
• Nước.

Quá trình nấu như sau:

1. Trái cây nguyên chất được đổ vào lọ và dùng thìa gỗ nhào. Sau đó, thùng chứa đầy rượu và được gửi đến một nơi tối, ấm áp trong 10 ngày.
2. Chất lỏng được chắt ra, lọc kỹ, cho đường vào quả dâu. Hộp chứa đường nên để trong 5 ngày nữa cho đến khi xi-rô xuất hiện.
3. Phần siro để hết nước, các loại hoa quả được vắt kiệt nước và bỏ đi.
4. Lượng xi-rô phải được đo lường. Để có được thức uống 25 độ, cần thêm 1,8 lít nước, sau khi trừ khối lượng xi-rô.
5. Rượu, xi-rô, nước được kết hợp trong một thùng, trộn kỹ và lọc.

Ở trạng thái này, đồ uống sẽ giữ được trong 3 tuần nữa.

Công thức nấu rượu mùi quả lý gai ngon với rượu vang

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• quả lý gai - 1,5 kg;
• rượu vodka 50% - 2 l;
• đường - 300 g;
• rượu bán ngọt - 2,5 l.

Sự chuẩn bị:

1. Quả mọng được đổ vào bình, lượng rượu vodka cần thiết được đổ và để trong 14 ngày.
2. Quả uống thu được được làm ráo nước, lọc, rượu được đổ vào các quả còn lại.
3. Sau 7 ngày, rượu cạn nước, cho đường cát vào, đun trên lửa nhỏ, đun sôi.
4. Khi xi-rô rượu nguội đến nhiệt độ phòng, rượu vodka đã lọc được thêm vào. Các chất lỏng được để nguội và lọc.

Thức uống tự làm có thể được uống sau 3 tuần.

Rượu mùi quả lý chua

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• chùm ruột trắng - 2 kg;
• nho đỏ - 1 kg;
• nho đen - 1 kg;
• moonshine 50% - 4 l;
• đường - 800 g

Quá trình nấu ăn:

1. Tất cả các quả mọng được cho vào một thùng chứa đầy moonshine, để ở một nơi tối tăm trong 14 ngày.
2. Dịch truyền thu được được làm ráo nước, các quả dâu được đặt trong một cái chảo, đổ đường cát, một lượng nhỏ nước được thêm vào.
3. Nấu cho đến khi các quả bắt đầu vỡ ra. Xi-rô nguội được kết hợp với moonshine.

Rượu mùi tự chế trong tương lai nên được truyền trong một tháng, sau đó nó được lọc.

Công thức rượu mùi quả mâm xôi và quả mâm xôi

Đơn thuốc sẽ yêu cầu:

• quả lý gai - 1 kg;
• quả mâm xôi - 200 g;
• rượu vodka 50% - 750 ml.

Chuẩn bị theo cách sau:

1. Tất cả các nguyên liệu được cho vào lọ, đậy nắp kín và để nơi tối trong 4 tuần. Thỉnh thoảng lắc bình.
2. Sau đó, chất lỏng được rút hết, lọc kỹ. Đường được thêm vào nếu cần thiết.

Sau đó, để ủ trong 2 tuần.

Quy tắc bảo quản và sử dụng rượu mùi quả lý gai tự làm

Để bảo quản, nên sử dụng hộp - lọ thủy tinh, đậy chặt bằng nắp, hoặc chai. Phạm vi nhiệt độ tối ưu thay đổi từ + 8 ° C đến + 12 ° C. Mặc dù sản phẩm tự làm sẽ ngon hơn nhiều khi bảo quản trong thời gian dài, nhưng không nên để lâu hơn 12 tháng. Thức uống kết quả có thể được tiêu thụ với các lát trái cây với số lượng nhỏ, thưởng thức hương vị.

Phần kết luận

Rượu mùi quả lý gai là một thức uống khá ngon mà bạn có thể tự làm ở nhà. Nhờ số lượng lớn các công thức nấu ăn, bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn nào mà bạn thích nhất. Ngoài ra, có thể thêm các loại quả mọng hoặc trái cây khác nếu muốn.

Các mục được đề xuất

Rượu mùi mận

Rượu mùi quả dâu tây Phần Lan

Rượu mùi nam việt quất nhà làm

Rượu mùi dâu đen với lá anh đào

Rượu mùi lê tại nhà: công thức nấu ăn

Chim anh đào amaretto ở nhà

Rượu mùi quất

Rượu mùi lựu: công thức nấu ăn tại nhà

Công thức nấu rượu mùi nho đỏ