Rượu mùi mận

Rượu mận là một thức uống tráng miệng thơm và cay. Nó có thể được kết hợp thành công với cà phê và đồ ngọt khác nhau. Sản phẩm này phù hợp với các loại rượu mạnh khác, nước trái cây có múi và sữa.

Bạn có thể sử dụng nhiều loại trái cây để làm rượu mùi mận tự chế. Tốt nhất là lấy những nhãn hiệu rượu ưu tú làm cơ sở.

Công nghệ làm rượu mận tại nhà

Để chuẩn bị bất kỳ loại rượu mùi nào, bạn cần có cơ sở và chất làm đầy. Theo quy định, hỗn hợp nước - rượu trung tính hoặc rượu pha sẵn với tỷ lệ cồn cao được chọn làm cơ sở.

Chất làm đầy là bất kỳ sản phẩm thảo dược nào. Nó có thể là trái cây, quả mọng, rau, hoa hoặc hạt. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ nói về trái cây, và cụ thể là về mận.

Để pha chế đồ uống, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại mận nào, trừ những loại mận dại. Chúng sẽ làm cho chất lỏng có vị chua, ngay cả khi bạn thêm một phần đường tinh luyện vào đó.

Độ mạnh của rượu tự làm có thể thay đổi từ 15 đến 70 phần trăm. Điều này bị ảnh hưởng bởi hương vị được chọn cho đồ uống, có thể là rượu rum, rượu cognac, rượu tequila, rượu whisky hoặc bất kỳ loại rượu nào khác.

Việc lựa chọn cường độ nên phụ thuộc vào sản phẩm được sử dụng làm chất độn. Cụ thể đối với rượu mận thì rượu nào cũng phù hợp, tỷ lệ pha dao động từ 40 đến 45 độ. Chất lượng của đế càng cao thì rượu càng ngon.

Ngoài ra, bất kỳ loại rượu mùi nào có chứa trứng hoặc sữa đều phải trong suốt. Nếu điều này không thành công, có nghĩa là nó có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Công thức truyền thống cho rượu mùi mận

Thành phần công thức:

• 2 kg mận;
• 0,4 kg đường;
• 0,5 lít rượu vodka.

Trái cây rửa thật sạch, bỏ hạt. Xay các loại trái cây cho đến khi chúng trở thành một khối đồng nhất. Cho hỗn hợp đá xay vào đáy bình 3 lít và đổ đường tinh luyện vào tiếp theo.

Khi các thành phần được trộn đều, đóng hộp và để sang một bên trong ba ngày ở nơi ấm áp (tốt nhất là dưới ánh nắng mặt trời). Trong thời gian này, khối lượng sẽ hút đường và cho nước cốt ra ngoài.

Đổ rượu lên nước hoa quả và khuấy kỹ. Đóng lại nhưng để nơi thoáng mát, không có ánh sáng chiếu vào.

Sau 35-40 ngày, dùng gạc để lọc phần nước uống đã hoàn thành, rồi qua 3-4 lớp bông, cho đến khi hoàn toàn trong suốt.

Rượu mùi mận với gia vị

Thành phần và công thức từng bước:

• 0,5 kg mận;
• 3-4 nhánh đinh hương khô;
• 1 muỗng cà phê Quế;
• 0,25 kg đường;
• 0,5 lít vodka (hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào khác).

Rửa sạch trái cây và cắt đôi. Các vết rỗ có thể được loại bỏ hoặc sử dụng như một thành phần để tạo cho rượu một hương vị hạnh nhân nhẹ.

Xếp các loại trái cây dưới đáy lọ, đổ đường tinh luyện, quế và đinh hương lên trên. Đổ tất cả với rượu và trộn.

Để nước uống ở nơi thoáng mát trong ba tháng. Mỗi tuần một lần, lấy một hộp và lắc một chút để giúp đường tinh luyện tan hết.

Công thức cho rượu mùi mận với vodka và cognac

Thành phần cho công thức từng bước:

• 2 kg mận;
• 1 kg đường;
• 1 lít rượu vodka;
• 0,4 l rượu mạnh.

Rửa và lau khô trái cây. Chia đôi quả và bỏ hạt. Xay chúng và đặt chúng dưới đáy hộp đựng. Đổ đường tinh luyện lên trên, cho rượu vào trộn đều.

Đậy nắp và lắc đều. Bảo quản rượu ở nơi mát, tránh ánh sáng trong hai tháng.

Để đường tan nhanh hơn, bạn cần lắc bình mỗi ngày một lần. Khi hết 60 ngày, lọc bỏ rượu và ép mận.

Rượu mùi mận trên rượu rum trắng

Thành phần công thức:

• 1 kg mận;
• 0,7 kg đường;
• 0,85 lít rượu rum trắng.

Lấy hạt ra khỏi quả rửa sạch và nhào một chút. Xếp chúng xuống đáy lọ, rắc đường tinh luyện lên trên và đổ rượu rum trắng vào. Đậy nắp và lắc.

Bảo quản rượu ở nơi tối trong 4 tháng. Trong tháng đầu tiên, thùng phải được lắc mỗi ngày. Khi một phần ba của năm trôi qua, lọc sản phẩm và bảo quản ở nơi lạnh trong 14 ngày.

Rượu mận với lá mận và gia vị

Thành phần công thức:

• 2 kg mận;
• 0,4 kg lá mận;
• 1,5 lít rượu vodka;
• 1 kg đường;
• 5 - 6 nhánh đinh hương khô;
• 2 muỗng cà phê Quế.

Loại bỏ hạt từ quả rửa sạch. Xếp chúng xuống đáy lọ, phủ đường tinh luyện, quế, đinh hương và lá lên trên. Trộn tất cả các thành phần, đậy nắp và bảo quản ở nơi ấm áp trong 10 ngày.

Thêm rượu vào hỗn hợp hiện tại và đặt ở nơi thoáng mát thêm 5 tuần, sau đó cần lọc lấy chất lỏng.

Rượu mùi nhà làm với mận hầm

Thành phần cho công thức từng bước:

• 1 lít nước;
• 0,75 l rượu vodka;
• 0,25 kg mận khô;
• 1 kg cát.

Rửa sạch hạt và lau khô bằng khăn giấy. Xay chúng trong máy xay sinh tố. Cho hỗn hợp vừa thu được vào đáy lọ thủy tinh và đổ rượu lên trên. Đặt sản phẩm ở nơi không có ánh sáng trong 30 ngày.

Sau một tháng, lọc nó và đun sôi xi-rô từ đường tinh luyện và nước. Khi nó hoàn toàn nguội, trộn nó với chất lỏng. Truyền thức uống mận đã hoàn thành trong sáu tháng.

Rượu mùi mận theo công thức Nhật Bản

Thành phần công thức:

• 1 kg ume xanh;
• 0,5 kg đường phèn;
• 1,8 lít rượu gạo vào lưới.

Công thức từng bước:

1. Rửa và lau khô trái cây.
2. Đặt chúng dưới đáy hộp và phủ đường kẹo.
3. Thêm lưới và đóng nắp.
4. Đặt ở một nơi tối tăm trong sáu tháng, thỉnh thoảng lắc nó và sau đó lọc nó.

Rượu mùi mận, mâm xôi và dâu đen ngâm với rượu gin

Thành phần công thức:

• 0,25 kg quả xanh;
• 0,1 kg quả mâm xôi;
• 0,1 kg quả mâm xôi;
• 0,01 kg hoa hồng hông;
• 0,35 kg đường;
• 0,5 l rượu gin.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch các loại quả và quả mọng, dùng khăn giấy lau khô rồi xếp vào đáy lọ.
2. Phủ rosehip, đường tinh luyện và rưới rượu gin lên.
3. Để chất lỏng ủ ở nơi có nhiệt độ thấp trong một năm.
4. 30 ngày đầu bảo quản, thỉnh thoảng cần lắc bình.
5. Sau 12 tháng, lọc các chất bên trong và bảo quản nơi thoáng mát trong 2 tuần nữa.

Công thức rượu mùi mận vàng đơn giản

Thành phần công thức:

• 4 kg mận vàng;
• 1 kg đường;
• 0,5 lít rượu vodka.

Quả rửa sạch và lau khô, bỏ hạt. Bào trái cây cho đến khi nhuyễn, cho vào nồi, thêm đường tinh luyện rồi đổ rượu vào. Để sản phẩm ở nơi tối trong 25 ngày.

Lọc và để thêm 2 tuần.

Công thức rượu mùi mận trắng

Thành phần công thức:

• 1,4 kg mận trắng;
• 1 kg đường;
• 1 lít rượu gin.

Các bước công thức từng bước:

1. Rửa và lau khô mận trắng thật kỹ. Loại bỏ xương.
2. Cho trái cây vào đáy tô thủy tinh, thêm đường tinh luyện và rượu gin vào khuấy đều.
3. Đặt hộp đựng vào lò vi sóng.Làm ấm nó trong 8-10 phút. Sử dụng công suất sưởi trung bình.
4. Đậy vung và để ở nơi thoáng mát trong 4 ngày. Lọc rượu mận và bảo quản trong tủ lạnh.

Rượu mùi mận xanh tự làm

Thành phần công thức:

• 1 kg mận xanh;
• 0,4 kg đường;
• 1 lít rượu vodka.

Thuật toán của các hành động:

1. Rửa sạch và lau khô quả xanh.
2. Loại bỏ xương.
3. Cho hoa quả vào lọ và rắc đường lên trên.
4. Để thùng ở nơi có nắng trong 3 hoặc 4 ngày, nhớ lắc đều.
5. Đổ rượu lên trái cây.
6. Bảo quản chất lỏng thu được ở nơi mát, tránh ánh sáng trong vòng một tháng.
7. Sau 30 ngày, lọc lấy nước mận.

Rượu mùi táo và mận trên moonshine

Thành phần:

• 1 kg mận;
• 1 kg táo;
• 0,4 kg đường;
• 1,6 lít moonshine cất hai lần.

Hành động từng bước:

1. Rửa sạch quả, bỏ hạt.
2. Cắt bỏ lõi táo, chia làm 4 phần, trộn với mận và đường tinh luyện.
3. Sau một vài giờ, nhào chúng một chút.
4. Khi trái cây bắt đầu ra nước trái cây, chúng cần được đổ bằng moonshine và khuấy đều.
5. Chất lỏng phải được truyền ở nơi mát mẻ trong 30 ngày, sau đó nó phải được lọc.

Cách bảo quản rượu mận đúng cách

Bảo quản rượu mùi mận tự làm trong chai thủy tinh. Nó phải được nhấn mạnh ở một nơi mát mẻ, nơi không có ánh sáng xuyên qua. Nhiệt độ phải ổn định.

Thông thường, rượu mùi mận có thể bảo quản từ 3-5 năm trong thùng kín. Tuy nhiên, một số ý kiến ​​cho rằng sau 1 năm, chất lỏng sẽ mất hết mùi vị và mùi thơm.

Một số người sử dụng đất sét hoặc chai pha lê để đựng đồ uống tráng miệng nhằm nhấn mạnh sự cổ kính và độc đáo của nó. Thông thường, để trang trí, họ sử dụng một bím tóc đặc biệt cho các hộp đựng bằng vải hoặc liễu, in từ hỗn hợp dễ chảy và các thành phần sáng tạo khác.

Phần kết luận

Rượu mận có thể được uống ngay ngắn để cảm nhận hương vị ban đầu của nó. Trong trường hợp này, nó phải ở nhiệt độ phòng. Nếu uống quá lạnh mận sẽ mất hết vị và mùi.

Theo quy định, sản phẩm này được sử dụng pha loãng với nước trái cây, sữa, nước hoặc đồ uống có cồn khác. Nó khá thường xuyên được sử dụng để pha chế các loại cocktail khác nhau.

Các mục được đề xuất

Rượu mùi quả dâu tây Phần Lan

Rượu mùi nam việt quất nhà làm

Rượu mùi dâu đen với lá anh đào

Rượu mùi lê tại nhà: công thức nấu ăn

Chim anh đào amaretto ở nhà

Rượu mùi quất

Rượu mùi lựu: công thức nấu ăn tại nhà

Công thức nấu rượu mùi nho đỏ

Rượu mùi dâu tây tự làm: 5 công thức