Nội dung
- 1 Làm thế nào để tạo cồn gỗ đúng cách
- 2 Cồn Dogwood với rượu
- 3 Cồn Cornel trên rượu và rượu vodka với mật ong
- 4 Cồn Cornel trên vodka: công thức với cây bách xù
- 5 Cornel uống rượu cognac
- 6 Dogwood cồn trên moonshine
- 7 Công thức cho rượu vodka trên cây chó đẻ: truyền dịch chữa bệnh cho bệnh nhân hạ huyết áp
- 8 Đổ mứt cây chó đẻ với rau thơm
- 9 Rượu mùi gỗ và quả việt quất tự làm
- 10 Cách làm moonshine dogwood
- 11 Rượu mùi Dogwood
- 12 Rượu mùi Cornelian với gia vị
- 13 Rượu mùi gỗ chó tự làm với lá anh đào
- 14 Công thức rượu mùi Dogwood với quả mâm xôi và vỏ cam
- 15 Chacha trên dogwood
- 16 Quy tắc bảo quản đồ uống có cồn từ cây chó đẻ
- 17 Phần kết luận
Hương vị tươi sáng và dai dẳng của cây chó đẻ thể hiện rõ trong đồ uống có cồn. Để chuẩn bị một chế phẩm thực sự ấm và ngon, bạn cần biết cồn gỗ cây chó đẻ được chuẩn bị như thế nào. Ngoài màu sắc hấp dẫn, hương vị hấp dẫn, cồn thạch anh tự chế còn có một lượng dược tính đáng kể mà một người cần có trong mùa lạnh.
Làm thế nào để tạo cồn gỗ đúng cách
Cornel là một loại cây màu mỡ, quả mọng có các chất hữu ích giúp chữa lành hầu hết các loại bệnh. Một sản phẩm như vậy là tuyệt vời để chuẩn bị các chất ủ cho mùa đông, cũng như đồ uống có cồn tự làm như cồn, rượu mùi và nhiều loại khác. Quá trình này mất một chút thời gian, và kết quả là sự điên rồ với các đặc điểm hương vị vượt trội của nó.
Tất cả các công việc chuẩn bị với cây chó đẻ nên được thực hiện bằng tay sạch. Tiếp theo, bạn cần sơ chế dâu đúng cách: rửa kỹ và phân loại, loại bỏ những quả hư có dấu hiệu thối, mốc, vì dù chỉ một quả kém chất lượng cũng có thể làm hỏng cả mẻ rượu. Tất cả các đồ đựng, chai lọ, đồ hộp phải được khử trùng kỹ bằng hơi nước để vô hiệu hóa tất cả các vi sinh vật.
Ngoài gỗ cây chó đẻ, bạn có thể thêm các thành phần khác vào cồn thạch cổ điển, vì không sản phẩm nào có thể làm hỏng đồ uống như vậy, nhưng ngược lại, sẽ thêm một hương vị mới. Nhưng nó được khuyến khích để tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ công thức.
Đôi khi có thể khó để phân biệt một loại thuốc làm từ gỗ cây chó đẻ thông thường với một loại cồn hoặc rượu mùi. Điều này là do thực tế là quả mọng có thể chống lại mùi thơm của rượu. Một điều đáng chú ý nữa là trái cây có chứa nhiều chất khoáng và chất hữu cơ cần thiết cho cơ thể, trong đó có axit succinic. Nó có tác động tích cực đến sức khỏe của một người sau khi uống đồ uống có cồn.
Cồn Dogwood với rượu
Phương pháp điều chế cồn anh đào giác mạc tự chế bằng cồn thực tế giống như công thức chế tạo cồn thạch anh đào trên quả anh đào. Sự khác biệt duy nhất là độ mạnh của thức uống tạo ra. Sản phẩm có thành phần cồn nên nhẹ và dễ chịu, không quá ngọt và không quá vón cục, có khả năng nhanh chóng giải tỏa cảm giác khát.
Các thành phần bắt buộc:
- 1 kg cây chó đẻ;
- 1 lít rượu;
- 1 lít nước;
- 300 g đường.
Công thức chế tạo:
- Đổ quả mọng đã rửa kỹ vào 1/3 lọ đã khử trùng.
- Đổ rượu vào ngâm trong khoảng 2 ngày.
- Sau khi hết thời gian, hãy rút hết chất lỏng ra khỏi lon.
- Cho nước và đường vào một cái nồi riêng và đun ở lửa nhỏ cho đến khi tạo thành xi-rô.
- Kết hợp xi-rô với chất lỏng đã được truyền trong 2 ngày, và gửi cồn giác mạc vào lọ.
- Để trong 2 giờ cho ngấm, sau đó thưởng thức hương vị dễ chịu của rượu mùi.
Cồn Cornel với rượu và rượu vodka với mật ong
Để chuẩn bị cồn anh đào corlian tự chế này, bạn cần thực hiện nhiều công đoạn trong nhiều tháng. Nhưng kết quả sẽ không thể tuyệt vời hơn và sẽ hấp dẫn mọi người sành ăn.
Danh sách các nguyên liệu thành phần:
- 1 kg cây chó đẻ;
- 500 ml cồn (95,6%);
- 500 ml rượu vodka;
- 500 g mật ong.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch quả dâu và để khô trên khăn khô;
- Xỏ tất cả các trái cây bằng tăm và gửi vào lọ.
- Đổ rượu và rượu vodka, nút chai và để ở nơi tối trong 2 tháng.
- Chà xát tất cả các thành phần trong một cái rây, đổ lại vào bình và kết hợp với mật ong.
- Chờ một tuần, đổ rượu mùi qua vải thưa.
- Lọc qua bông lọc và chai.
Cồn Cornel trên vodka: công thức với cây bách xù
Để có thêm gia vị và hương thơm, bạn có thể thêm một số quả bách xù vào cồn thuốc tự chế của mình. Rượu mùi giác mạc này sẽ chỉ tồn tại trong sáu tháng, nhưng trong khoảng thời gian này chắc chắn sẽ có thời gian để thử loại rượu mùi tự làm ngon này.
Danh sách các thành phần và tỷ lệ:
- 1 kg quả mọng;
- 1 lít rượu vodka;
- 500 g đường;
- 3-4 quả bách xù.
Công thức rượu mùi:
- Tất cả các loại quả rửa sạch, thấm khô trên khăn khô, đổ vào lọ.
- Đổ rượu vodka vào, đậy nắp lại.
- Để rượu mùi trong 2 tuần ở nơi tối.
- Đổ đường vào cồn và để trong một tuần.
- Cho toàn bộ phần bên trong qua vải thưa và bông lọc, đổ vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.
- Đóng chai và gửi rượu mùi để lưu trữ.
Cornel uống rượu cognac
Rượu cồn cây chó đẻ tự chế này có thể được uống trong vòng một tuần sau khi chuẩn bị. Thủ tục tự nó là dài, nhưng kết quả là giá trị nó. Việc lấp đầy rất hữu ích để tạo ra một tâm trạng lễ hội.
Danh sách các nguyên liệu thành phần:
- 500 g cây chó đẻ;
- 700 ml rượu mạnh;
- 150 g đường;
Công thức từng bước:
- Rửa sạch các loại quả, dùng kim lăn bóp nát. Gấp khối lượng vào lọ.
- Đổ tất cả mọi thứ với rượu cognac, khuấy đều và đóng lại. Để trong 20 ngày ở nơi tối. Đừng quên lắc 2 ngày một lần.
- Lọc cồn qua nhiều lớp vải thưa.
- Thêm đường, khuấy đều.
- Đóng dấu và gửi để lưu trữ.
Dogwood cồn trên moonshine
Công thức chế biến dogwood moonshine ít được biết đến và hiếm khi được sử dụng. Nhưng moonshine giác mạc tự chế được coi là hữu ích hơn, và cũng có tác dụng tốt hơn cả đối với sức khỏe của một người và hệ thống thần kinh của họ.
Các thành phần chính của công thức:
- 500 g cây chó đẻ;
- 2 lít moonshine;
- 150 g chất tạo ngọt.
Cách nấu theo công thức:
- Nghiền quả mọng và cho vào hộp đã chuẩn bị sẵn.
- Đổ moonshine dogwood vào trong 2 tuần.
- Thêm chất tạo ngọt và để rượu mùi trong cùng một khoảng thời gian.
- Lọc hỗn hợp bằng rây lọc hoặc vải thưa.
- Đổ rượu mùi gỗ chó vào chai và nút chai.
Công thức cho rượu vodka trên cây chó đẻ: truyền dịch chữa bệnh cho bệnh nhân hạ huyết áp
Thức uống có cồn được pha chế theo công thức này làm giảm huyết áp một cách hoàn hảo, do đó nó được coi là thức uống tự chế phù hợp hơn cho bệnh nhân cao huyết áp. Đổ Dogwood, nếu bạn sử dụng công thức rượu vodka, hóa ra sẽ rất ngon và dễ chịu. Điều quan trọng là phải tuân theo tất cả các yêu cầu chuẩn bị và làm theo tất cả các bước.
Một bộ sản phẩm theo toa:
- 500 g cây chó đẻ;
- 700 ml rượu vodka;
- đường để hương vị.
Công thức từng bước cho rượu mùi:
- Nghiền quả dâu bằng cán cho đến khi mịn và cho khối lượng thu được vào lọ.
- Đổ rượu vodka vào và ủ trong 20 ngày. Đừng quên lắc 2 ngày một lần.
- Lọc cồn anh đào giác mạc qua 4-6 lớp vải thưa và thêm đường.
- Khuấy đều, đổ rượu mùi tự làm vào các lọ và đậy kín.
Nếu sau một tuần, rượu vodka trên cây chó đẻ bị vẩn đục, hãy cho rượu vodka vào vải thưa trở lại. Thời hạn sử dụng là 5 năm.
Đổ mứt cây chó đẻ với rau thơm
Đổ cây chó đẻ tại nhà rất dễ chuẩn bị, nhưng điều này sẽ mất rất nhiều thời gian rảnh. Việc pha chế rượu mùi theo công thức kéo dài khoảng một tháng, vì sau mỗi công đoạn cần có thời gian để thức uống được ngấm. Mỗi bà nội trợ nên chuẩn bị một cồn mứt cây chó đẻ trên moonshine.
Danh sách các thành phần:
- 1,5 l. moonshine (45-50%);
- 1 muỗng cà phê vỏ cây sồi;
- 3 chiếc. tiêu;
- 2 nhánh của St. John's wort;
- 0,5 muỗng cà phê rau kinh giới;
- 10-15 quả từ mứt cây chó đẻ;
- 100 ml xi-rô mứt.
Công thức rượu mùi theo các giai đoạn:
- Khử trùng kỹ một bình hai lít, thêm gỗ cây chó đẻ, vỏ cây sồi, hạt tiêu, lá oregano, wort St. John.
- Đổ các chất bằng moonshine, bạn cũng có thể sử dụng rượu pha loãng.
- Để ngấm trong 3 ngày.
- Sau đó đổ hết cồn anh đào vào lọ, để yên thêm 5 ngày.
- Kết hợp các thành phần mứt bần với cồn và để ở nơi ấm áp trong 2 tuần không có ánh nắng trực tiếp. Nên lắc bình định kỳ.
- Sau đó để ráo, lọc và đóng chai.
- Bạn có thể dùng thử sau 2-3 tháng, nhưng nên đợi lâu hơn một chút để rượu mùi tự làm có thời gian ủ kỹ.
Rượu mùi gỗ và quả việt quất tự làm
Rượu mùi tự chế sẽ có hương vị đặc trưng khi được thêm quả việt quất khô. Đồ uống Cornelian chỉ nên được thử sáu tháng sau khi pha chế, để nó được bão hòa với hương vị và giữ được vị trí.
Thành phần của sản phẩm theo toa:
- 1 lít rượu vodka;
- 200 ml rượu;
- 200 ml nước;
- 500 g cây chó đẻ;
- 200 g đường;
- 100 g quả việt quất khô.
Công thức từng bước cho rượu mùi tự làm:
- Rửa sạch quả dâu, đặt trên một chiếc khăn và để khô.
- Gửi vào một cái lọ và đổ đầy vodka.
- Để trong một tháng trong một căn phòng ấm áp.
- Chuẩn bị xi-rô đường, lấy ra khỏi bếp và kết hợp ngay với rượu.
- Kết hợp khối lượng với cồn được lọc qua vải thưa.
- Để một ngày ở nhiệt độ phòng.
- Đổ vào chai và đậy kín.
Cách làm moonshine dogwood
Việc truyền moonshine trên cây chó đẻ sẽ không mất nhiều thời gian. Điều chính trong nấu ăn là làm theo các bước và hướng dẫn được chấp nhận chung để làm moonshine dogwood tự làm.
Thành phần nguyên liệu của thức uống:
- 20 l cây chó đẻ;
- 40 lít nước;
- 5 kg đường.
Công thức theo từng giai đoạn:
- Chuẩn bị một cái bình, đổ tất cả các quả mọng vào đó, đổ nước, để trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng.
- Loại bỏ hạt bằng chao.
- Thêm đường, khuấy đều và để trong 20 ngày để lấy cây chó đẻ thành moonshine. Lắc nội dung hàng ngày.
- Lọc bánh, lái moonshine về nhà bằng cách cắt bỏ những phần cuối cùng.
- Vào cuối quá trình chưng cất, thêm than, soda và đưa độ mạnh lên 30%.
- Để yên trong 6-7 giờ và vượt qua một lần nữa, đưa đến 40%.
- Ngậm moonshine tự chế trong 2 tuần nữa và bạn có thể thử.
Rượu mùi Dogwood
Tự làm rượu mùi theo công thức cổ điển không đòi hỏi nhiều thời gian. Rượu mùi Cornel sẽ rất ngon và chắc chắn sẽ trở thành niềm tự hào của mọi bà nội trợ.
Các thành phần chính của rượu:
- 1 kg cây chó đẻ;
- 1 lít rượu vodka;
- 300 g đường.
Công thức:
- Rửa và lau khô trái cây.
- Gửi vào một cái bình ba lít và đổ đầy rượu vodka.
- Đóng chặt và gửi trong 2 tuần ở nơi tối.
- Thêm đường và đợi thêm một tuần.
- Cho rượu mùi tự chế từ cây chó đẻ qua một bộ lọc bông và chai.
Thêm chi tiết:
Rượu mùi Cornelian với gia vị
Rượu mùi gia vị tự làm là lý tưởng để chuẩn bị các kiệt tác ẩm thực và nhiều loại cocktail có cồn. Các đầu bếp nổi tiếng thường sử dụng rượu mùi cornel làm chất tẩm cho bánh quy tự làm.
Thành phần rượu:
- 500 g cây chó đẻ;
- 1 lít rượu vodka;
- Nước 500 ml;
- 500 g đường;
- 5 miếng. tiêu;
- 3 nhánh của St. John's wort;
- ½ muỗng cà phê rau kinh giới;
Công thức từng bước:
- Rửa sạch và phân loại quả.
- Cho vào lọ, thêm tất cả các loại gia vị, thêm vodka và để rượu mùi tương lai ở nơi tối trong 3-4 tuần.
- Làm xi-rô đường, làm lạnh, gửi vào bình rượu mùi và để trong 2 tuần.
- Đừng quên lắc rượu mùi 2 ngày một lần.
- Lọc rượu mùi tự chế qua vải thưa và đổ vào chai thủy tinh.
Rượu mùi gỗ chó tự làm với lá anh đào
Rượu mùi cây chó đẻ tự chế sẽ trở nên đậm đà và tốt cho sức khỏe hơn sau khi thêm lá anh đào.Đổ từ công thức vodka dogwood nhanh chóng để chuẩn bị và không đòi hỏi nhiều nỗ lực, và kết quả sẽ không làm bất cứ ai thất vọng.
Danh sách các nguyên liệu thành phần:
- 1 kg cây chó đẻ;
- 5-6 lá anh đào;
- 500 g đường;
- 200 ml nước;
- 1 lít rượu;
Công thức rượu tự làm:
- Rửa sạch, phơi khô quả bồ kết, cho vào lọ cùng với lá.
- Đổ rượu ngập mặt rượu mùi, để 2 tuần cho ngấm.
- Lọc bỏ rượu.
- Chuẩn bị xi-rô đường, kết hợp với cồn thuốc tự làm.
- Đổ rượu mùi gỗ tự chế vào chai và nút chai.
Công thức rượu mùi Dogwood với quả mâm xôi và vỏ cam
Để cải thiện hương vị của rượu mùi, bạn nên thêm quả mâm xôi và vỏ cam. Và táo xay cũng rất hợp với rượu mùi ngô. Thức uống berry trở nên tươi sáng và mùa hè, nó có thể tạo ra một bầu không khí thân thiện ấm áp với bất kỳ công ty nào.
Danh sách các thành phần theo toa:
- 300 g cây chó đẻ;
- 500 ml rượu vodka;
- 100 g đường;
- 100 ml nước;
- vỏ 1 quả cam;
- ½ quả táo;
- 1/3 muỗng canh. quả mâm xôi.
Công thức rượu từng bước:
- Đổ dâu vào lọ, thêm quả mâm xôi, vỏ cam và một quả táo.
- Xay tất cả các sản phẩm với nhau và thêm vodka.
- Đậy kín bình, để rượu tương lai trong phòng tối 15 ngày, nhớ lắc đều.
- Lọc lấy rượu bằng vải thưa, kết hợp với siro đường, đóng chai.
Chacha trên dogwood
Một thức uống có cồn tuyệt vời với mùi tinh tế, tự nhiên. Hương vị đặc biệt, sắc nét với một chút đắng nhẹ.
Thành phần thành phần của rượu mùi:
- 20 kg cây chó đẻ;
- 40 lít nước;
- 6 kg đường.
Phương pháp nấu ăn:
- Xếp các quả mọng thành từng lớp 3 cm, phơi cho đến khi các hạt bắt đầu tách ra dễ dàng.
- Nghiền bã và để nguyên nước trong 7 ngày.
- Lấy bánh đã lắng ra, chuyển qua chao.
- Kết hợp với đường.
- Tiến hành chưng cất lần thứ nhất sau 12 ngày, và lần thứ hai sau 5 ngày.
Kết thúc tất cả các quá trình, thu được 7 lít rượu có nồng độ 50 độ.
Quy tắc bảo quản đồ uống có cồn từ cây chó đẻ
Bất kỳ loại rượu mùi tự chế nào làm từ cây chó đẻ đều được đóng trong chai, lon. Chúng được gửi để bảo quản lâu dài ở nơi tối, thoáng gió, có độ ẩm vừa phải và nhiệt độ từ 5 đến 20 độ. Một hầm, tầng hầm, phòng đựng thức ăn là hoàn hảo cho những mục đích này. Nhiều người cất giữ anh đào ngoài ban công, nhưng trong thời tiết ẩm ướt và nhiệt độ đóng băng, thức uống có thể bị biến chất, vì vậy bạn không nên mạo hiểm.
Cồn Dogwood ở nhà sẽ được bảo quản trong khoảng 5 năm, và bạn có thể mở nó ra sau sáu tháng.
Phần kết luận
Cồn Cornel là một chế phẩm tự chế tuyệt vời sẽ làm hài lòng tất cả người thân và bạn bè, nhờ hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu khác thường. Rượu mùi cornel như vậy sẽ sưởi ấm bạn vào những buổi tối lạnh giá và tái tạo bầu không khí mùa hè tươi sáng trong nhà bạn.