Salad tôm và bơ: công thức với trứng, rau arugula, hạt thông

Salad bơ và tôm là một món ăn không chỉ có thể trang trí bàn tiệc liên hoan mà còn là món ăn nhẹ rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ. Trái cây chín chứa nhiều vitamin có thể có hương vị khác nhau tùy thuộc vào các thành phần bổ sung. Chúng thường bao gồm hải sản, tạo ra một sự song song độc đáo cho các bữa ăn bổ dưỡng và ăn kiêng. Một ưu điểm khác là sự độc đáo của cách trình bày đối với mỗi công thức.

Công thức salad bơ tôm đơn giản

Tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu làm quen với món ăn này với công thức cơ bản cho món ăn nhẹ từ tôm và bơ. Sẽ mất một lượng thức ăn tối thiểu và rất ít thời gian để chế biến món salad với hàm lượng vitamin cao.

Bao gồm:

• bơ - 1 quả;
• lá rau diếp - 4 chiếc;
• tôm (cỡ nhỏ) - 250 g;
• nước chanh;
• dầu ô liu.

Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị món salad:

1. Rửa sạch tôm và chần qua nước sôi ít nhất 3 phút. Đổ các thành phần vào một cái chao, để nguội một chút.
2. Bỏ phần vỏ, phần gân ruột. Dùng dao sắc cắt bỏ đầu và đuôi.
3. Rửa xà lách dưới vòi nước, loại bỏ những chỗ bị hư và dùng khăn lau khô.
4. Dùng hai tấm phủ lên khay đựng thức ăn. Dùng tay xé phần còn lại của tôm đã chuẩn bị.
5. Chia quả bơ nguyên chất thành hai nửa. Loại bỏ các vết rỗ và vỏ.
6. Cắt cùi thành khối vuông, nhỏ với nước cam quýt và trộn với các nguyên liệu còn lại.
7. Đặt trên lá rau diếp và nêm dầu ô liu.

Bạn có thể phủ đầy món ăn với sữa chua, kem chua hoặc sốt mayonnaise nếu muốn. Trong trường hợp này, hàm lượng calo sẽ thay đổi.

Salad bơ tôm trứng

Sự dịu dàng của món khai vị này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị một cách trọn vẹn nhất.

Các thành phần có trong chế phẩm:

• hải sản - 150 g;
• trứng - 2 chiếc;
• rau xanh - ½ bó;
• kem chua - 100 g;
• nước tương - 5 ml;
• lê cá sấu - 1 cái .;
• Chanh;
• dầu ô liu;
• tỏi.

Tất cả các công đoạn chuẩn bị món salad hải sản:

1. Chia đôi quả bơ và bỏ hố.
2. Dùng dao sắc cắt bên trong của mỗi nửa quả rồi dùng thìa loại bỏ cùi, bỏ vỏ. Mưa phùn với nước chanh.
3. Bóc vỏ trứng luộc và nặn thành những khối vuông nhỏ.
4. Rửa sạch rau xanh, thấm bằng khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nó có thể được cắt hoặc xé bằng tay.
5. Bóc vỏ tôm, rửa sạch với vòi nước.
6. Đun nóng chảo ở lửa vừa, thêm dầu ô liu.
7. Đầu tiên cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tôm vào. Sẽ mất vài phút để họ sẵn sàng.
8. Để nguội một chút, để lại một ít tôm để trang trí. Trộn với các sản phẩm còn lại.
9. Đối với nước sốt, chỉ cần kết hợp nước tương với kem chua là đủ. Có thể thêm gia vị nếu muốn.

Nêm salad, bày ra đĩa cho đẹp mắt. Trên cùng sẽ là hải sản bên trái.

Salad với rau arugula, bơ, tôm và cà chua

Phô mai sẽ bổ sung thêm một số vị ngọt, rau xanh sẽ tăng cường thành phần vitamin. Một công thức đơn giản sẽ tiếp thêm năng lượng cho cả gia đình.

Bộ sản phẩm:

• tôm đông lạnh - 450 g;
• giấm (balsamic) - 10 ml;
• tỏi - 2 tép;
• pho mát - 150 g;
• lê cá sấu - 1 cái .;
• ớt cay - 1 cái;
• rau arugula - 150 g;
• dầu ô liu - 50 ml;
• cà chua nhỏ - 12 chiếc.

Mô tả chi tiết về tất cả các giai đoạn sản xuất:

1. Rã đông tôm, bóc vỏ và sau khi rửa sạch, bỏ vào chao.
2. Hạt tiêu, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với tỏi. Làm nóng chảo, đổ ít dầu vào. Chiên cho đến khi chín vàng rồi bỏ đi.
3. Xào hải sản thơm trong vài phút cho đến khi chín. Để nguội một chút.
4. Tách phần thịt quả bơ và cắt nhỏ.
5. Loại bỏ cuống của cà chua sạch, nếu muốn, bỏ vỏ. Nếu dội nước sôi lên rau sẽ dễ dàng loại bỏ.
6. Trộn thức ăn và đặt trên tấm lá arugula đã rửa sạch (nhất thiết phải khô), phải được thái nhỏ bằng tay.
7. Trộn phần dầu ô liu còn lại với giấm balsamic và đổ lên món salad.

Ăn kèm với một ít pho mát bào.

Salad với rau arugula, bơ, tôm và hạt thông

Tùy chọn này phù hợp cho bất kỳ dịp nào: gặp gỡ khách hoặc bữa tối đơn giản tại nhà.

Một bộ sản phẩm:

• anh đào - 6 chiếc;
• hạt thông - 50 g;
• tôm (bóc vỏ) - 100 g;
• rau arugula - 80 g;
• giấm rượu - 1 muỗng cà phê;
• parmesan - 50 g;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 1 quả;
• dầu ô liu.

Thuật toán của các hành động:

1. Lấy quả bơ ra khỏi hố, gọt vỏ, rưới nước cam quýt lên. Cắt thành từng lát mỏng với phô mai.
2. Rửa sạch cà chua và lau khô bằng khăn bếp. Cắt bỏ phần cuống, cắt đôi.
3. Tôm có thể chiên hoặc luộc. Sau đó mát mẻ.
4. Trộn tất cả mọi thứ trong một cốc lớn với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
5. Chia thành các phần nhỏ và đổ hỗn hợp giấm rượu và dầu ô liu lên trên.

Cuối cùng, rắc các loại hạt đã chiên trong chảo khô.

Salad ngon với bơ, tôm và dưa chuột

Hương thơm của mùa hè sẽ được thể hiện bằng món khai vị được chế biến theo công thức này.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 cái;
• bơ (quả nhỏ) - 2 quả;
• nước ép trái cây họ cam quýt - 2 muỗng canh. l & agrave;
• hải sản - 200 g;
• dầu ô liu - 40 ml;
• húng quế;
• tỏi.

Từng bước chuẩn bị salad:

1. Hải sản rửa sạch, làm sạch và cắt bỏ phần gân ruột.
2. Chiên trong dầu (để lại 2 muỗng canh nước sốt) cùng với húng quế và tỏi thái nhỏ.
3. Cắt dưa chuột sạch theo chiều dọc, dùng thìa loại bỏ hạt và nắn thành dải.
4. Dùng dao cắt nhỏ cùi bơ không có vỏ và đổ nước cam chanh vào.
5. Cho tôm vào tô trộn đều, thêm dầu, tiêu và muối nếu muốn.

Đừng đợi salad chảy nước và bắt đầu ăn ngay.

Salad bơ tôm dứa

Những loại trái cây kỳ lạ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Một bộ sản phẩm:

• tôm - 300 g;
• dứa (đóng hộp tốt hơn trong lọ) - 200 g;
• sữa chua tự nhiên - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 1 miếng.

Chuẩn bị món salad tôm, bơ chín với các bước chi tiết từng bước như sau:

1. Luộc tôm trước. Nước phải có muối, nếu muốn có thể cho ngay gia vị vào.
2. Làm nguội hải sản và không dính vỏ.
3. Dùng dao tách đôi quả bơ nhuyễn, bỏ xương, lấy một thìa canh lấy cùi.
4. Mở hộp dứa đóng hộp, chắt lấy nước cốt.
5. Cắt tất cả thức ăn đã chuẩn bị thành khối vuông.
6. Nêm sữa chua và muối cho vừa ăn.

Bày ra đĩa lớn và trang trí với một vài con tôm.

Salad bơ với tôm, rau arugula và cam

Trong công thức này, nước sốt trái cây ngọt sẽ làm loãng vị đắng của rau arugula một chút.

Một bộ sản phẩm:

• bơ chín - 1 miếng .;
• tôm - 350 g;
• rau arugula - 100 g;
• cam - 4 chiếc;
• đường - ½ muỗng cà phê;
• dầu ô liu;
• quả óc chó - một số ít;
• tỏi.

Món salad được chế biến như sau:

1. Tốt hơn hết bạn nên bắt đầu bằng một cây xăng để nó có thời gian hạ nhiệt. Để thực hiện, bạn hãy vắt lấy nước từ hai quả cam và đổ vào một chiếc chảo nhỏ.
2. Đặt lên bếp đun sôi khoảng 1/3 trên lửa nhỏ.
3. Thêm đường cát, muối ăn và 20 ml dầu ô liu, trộn đều và để riêng.
4. Bóc vỏ tôm đã rã đông, rửa sạch và thấm khô bằng khăn bếp. Chiên trong chảo với phần dầu còn lại và tỏi băm nhỏ trong thời gian không quá 3 phút.
5. Bỏ vỏ cam, dùng dao sắc cắt miếng phi lê theo từng múi.
6. Nắn cùi bơ thành những khối vuông nhỏ.
7. Trộn thức ăn đã chuẩn bị với rau arugula, nên xé bằng tay.

Nêm sốt cam quýt và rắc các loại hạt lên đĩa.

Salad bơ tôm và ớt chuông

Không có gì đáng tiếc khi đặt một món salad như vậy trên bàn ăn cho kỳ nghỉ.

Bộ sản phẩm:

• tôm - 200 g;
• Hạt tiêu Bungari (tốt hơn là lấy một loại rau có màu sắc khác nhau) - 2 chiếc;
• chanh - 1 quả;
• bơ - 1 quả;
• hành lông - 1/3 bó;
• dầu ô liu;
• rau arugula.

Nấu ăn từng bước:

1. Rửa sạch ớt chuông dưới vòi nước và lau sạch bằng khăn ăn. Bôi mỡ cho da bằng dầu, thái nhỏ rồi cho vào lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 250 độ. Rau nên nấu chín kỹ, gần như chuyển sang màu nâu.
2. Luộc tôm cho đến khi mềm trong nước muối hơi loãng, bóc vỏ và cắt đôi.
3. Rửa quả bơ dưới vòi nước và lau khô. Sau khi cắt, bỏ xương. Dùng thìa để lấy hết cùi và nặn thành khối vuông. Mưa phùn với nước cam quýt.
4. Cắt nhỏ hành lá và đổ nước cốt chanh vào.
5. Lúc này, ớt chuông đã được rang chín. Nhẹ nhàng tách bỏ vỏ, loại bỏ hạt và phần cuống và cắt thành những lát vừa phải.
6. Cho tất cả mọi thứ vào một cốc sâu, thêm rau arugula đã cắt nhỏ và khuấy đều.

Trước khi dùng, thêm một chút muối, tiêu và nước cốt chanh. Nếu không cần làm theo hình thì bạn có thể cho sốt mayonnaise vào.

Salad bơ tôm gà

Thêm thịt sẽ tạo cảm giác no cho món salad. Món khai vị này có thể dùng làm món chính.

Thành phần:

• dưa chuột - 1 cái;
• tôm - 100 g;
• ớt chuông - 2 cái;
• pho mát - 70 g;
• bơ - 1 quả;
• ức gà - 200 g;
• rau xanh;
• dầu ô liu;
• mayonaise;
• tỏi.

Thuật toán của các hành động:

1. Luộc tôm bằng cách cho một chút muối vào nước sôi. Khi chúng nổi lên mặt nước, chúng có thể bị ném vào một cái chao. Hải sản nấu quá chín sẽ trở nên dai và làm hỏng trải nghiệm của món salad.
2. Bây giờ bạn cần giải phóng chúng khỏi vỏ, để lại một ít để trang trí và cắt phần còn lại.
3. Loại bỏ màng khỏi phi lê gà. Rửa sạch dưới vòi nước, lau khô bằng khăn ăn. Nắn thành dải và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.
4. Cắt cùi bơ và pho mát thành những khối vuông nhỏ.
5. Ớt chuông loại bỏ cuống và hạt, rửa sạch bằng nước máy và nắn thành khối vuông.
6. Cắt một quả dưa chuột tươi.
7. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát tiện lợi, thêm sốt mayonnaise, hạt tiêu, rau thơm băm nhỏ, tỏi, máy ép và muối.
8. Sắp xếp trên đĩa bằng cách sử dụng một vòng tròn bánh ngọt.
9. Trang trí bề mặt bằng tôm nguyên con.

Để giảm lượng calo, có thể luộc gà trong nước muối, và có thể dùng sữa chua ít béo, kem chua hoặc nước cốt chanh để làm nước sốt.

Salad bơ với tôm, trứng và mực

Một phiên bản khác của món salad, rất giàu protein và có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng.

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc;
• bơ - 1 quả;
• salad tảng băng - 300 g;
• mực - 200 g;
• tôm - 200 g;
• tỏi - 3 tép;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh l & agrave;
• kem chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• pho mát - 40 g.

Hướng dẫn từng bước:

1. Luộc trứng luộc trong ít nhất 5 phút, đổ ngay bằng nước lạnh. Bỏ vỏ và băm nhỏ.
2. Lọc bỏ phần màng của mực, xương sống. Lột sạch vỏ tôm. Hình dạng thành các sọc.
3. Đun nóng chảo với dầu ô liu trên lửa lớn.
4. Chiên hải sản với tỏi qua máy ép trong vài phút cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
5. Đông lạnh phô mai một chút để phô mai có thể cắt lát dễ dàng hơn, để tạo hình dạng tùy ý. Nếu muốn, bạn có thể chỉ cần chặt ở mặt lớn nhất của máy vắt.
6. Khuấy tất cả mọi thứ trong một cái bát sâu với kem chua. Nêm nếm, muối.
7. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước, lau khô và trải lên đĩa.
8. Bày món salad đã chuẩn bị ra đĩa.

Để trình bày đẹp mắt, bạn hãy rắc một chút phô mai bào sợi lên trên.

Salad bơ, tôm và cá diêu ​​hồng

Món khai vị sẽ được bày thành nhiều lớp, nhưng bạn có thể chỉ cần trộn và trang trí cho đẹp mắt bằng một chiếc vòng bánh ngọt. Món salad bơ tôm này được chế biến theo một công thức ngon nhất.

Bộ sản phẩm:

• cá hồi hơi muối - 300 g;
• dưa chuột tươi - 1 cái .;
• Cải thảo (lá) - 200 g;
• pho mát chế biến - 3 muỗng canh. l & agrave;
• pho mát cứng - 60 g;
• trứng - 3 chiếc;
• tôm lột vỏ - 300 g;
• tiêu bulgarian - 1 cái;
• hạt thông;
• trứng cá muối để trang trí;
• mayonaise.

Tất cả các giai đoạn chuẩn bị:

1. Việc đầu tiên cần làm là hái lá bắp cải Bắc Kinh rửa sạch cho vào đĩa.
2. Tiếp theo, bày dưa chuột đã cắt thành dải.
3. Cắt nhỏ cùi bơ và trải đều ở lớp tiếp theo.
4. Bôi phô mai đã chế biến vào thức ăn.
5. Phi lê cá hồi bỏ da, bỏ hạt và cắt thành khối vuông.
6. Ớt chuông cắt bỏ cuống, rửa sạch để loại bỏ hạt và có hình dạng tương tự như quả bơ.
7. Phủ một lớp mayonnaise thật mỏng.
8. Đối với trứng luộc chín, bạn chỉ cần lòng trắng, được nạo trên mặt thô của cối xay.
9. Phủ một lớp sốt mayonnaise và rắc pho mát bào và hạt thông nướng.

Rải trứng cá đỏ với một thìa cà phê lên bề mặt của món salad.

Tàu hũ ky tôm

Món khai vị như vậy sẽ khiến khách mời hay người thân thích thú không chỉ với cách trình bày ban đầu. Món salad sẽ được phủ một lớp nước sốt với hương vị độc đáo, hấp dẫn mọi người.

Bộ đồ ăn cho 2 phần ăn:

• phi lê gà - 100 g;
• tôm - 70 g;
• bơ - 1 quả;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
• chuối - ½ cái;
• rau xanh.

Để tiếp nhiên liệu:

• Mù tạt Dijon - 1 muỗng cà phê;
• sữa chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
• dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
• gia vị.

Bạn cần nấu như sau:

1. Đặt một nồi nước lên bếp. Khi nó sôi, cho một chút muối và luộc tôm. Sẽ không quá 3 phút.
2. Cho vào một cái chao, đợi cho đến khi nước chảy hết và hải sản nguội một chút.
3. Bỏ vỏ từng con tôm và loại bỏ phần gân ruột.
4. Luộc gà trong nước muối để giữ được vị ngon. Hạt tiêu đen và lá nguyệt quế có thể được thêm vào nước dùng.
5. Lấy phi lê ra, để nguội một chút ở nhiệt độ phòng và dùng tay xé dọc các thớ thịt.
6. Rửa thật sạch quả bơ, chia thành hai nửa bằng nhau. Đổ bỏ hố và lấy bã bằng thìa lớn. Đây sẽ là những chiếc thuyền để phục vụ. Chúng cần được ngâm một chút muối bên trong và lật khăn ăn lên để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
7. Cắt cùi thành khối vuông.
8. Bóc vỏ chuối và cắt miếng vừa ăn. Đổ nước chanh lên cả hai quả, nếu không chúng có thể bị thâm.
9. Trộn với thịt gà.
10. Đối với mặc quần áo, nó là đủ để kết hợp các sản phẩm được chỉ định trong thành phần. Thêm vào món salad.
11. Đặt "thuyền" vào để mỗi chiếc có một ngọn đồi đẹp trên đỉnh.
12. Trang trí với tôm.

Đặt chúng ra đĩa, rưới một ít nước sốt dọc theo mép, nhặt một ít lá xanh.

Phần kết luận

Các món salad bơ và tôm được trình bày trong bài viết có thể được chuẩn bị mà không cần nhiều thời gian. Mỗi người trong số họ có hương vị riêng, sự kết hợp khác nhau của các sản phẩm và cách ăn mặc. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng thử nghiệm trong nhà bếp của mình, tạo ra những kiệt tác mới mỗi lần. Hãy nhớ rằng hoa quả phải luôn chín hoàn toàn và hải sản phải có kích thước tương đương nhau để không bị thất vọng về kết quả.

Các mục được đề xuất

Công thức nấu salad thanh cua và bơ

Cách nấu món dương xỉ om mặn tại nhà

Công thức nấu salad gà bơ

Salad dương xỉ kiểu Hàn Quốc: với cà rốt, thịt, cay

Bánh tartare cá hồi với bơ

Công thức nấu ăn quinoa bơ

Sốt Lingonberry cho thịt

Công thức bánh tartare cá ngừ bơ

Công thức làm salad cá ngừ bơ